红毛丹果实果肉的质地分析
红毛丹果实果肉黄白半透明、肉质细嫩脆爽、味清甜、鲜美爽口，是果中佳品。果实质地是评价果实品质的重要指标，监测果实质地主要是凭借感官评价，但仅通过人的视觉、味觉及触觉等感觉进行的评价结果相对不稳定。质构仪全质构仪分析（TPA）是通过模拟人类口腔的咀嚼运动，对样品进行两次压缩的力学过程，测试与微机相连，通过界面输出质地测试结果曲线，从而科研分析样品的相关质地参数，是近年来新兴发展起来的一种仪器测试方法。 1 仪器测定仪器：Universal TA质构仪（物性分析仪）探头：P/50柱形探头将红毛果实果肉样品放于柱形探头的正下方。测定条件如下：测定模式：TPA测试前速度：2mm/s测试速度：1mm/s测试后速度：1mm/s触发力：6g目标模式：形变 30% 3 测试结果果肉硬度：果实受压至一定形变时所产生的抗力。弹性：果肉的组织结构状况和细胞分子间结合力的大小，是评价果实品质的重要指标。凝聚性：果肉抵抗牙齿咀嚼所表现......阅读全文
胭脂萝卜质地特性分析研究
采用食品物性仪对重庆涪陵胭脂萝卜进行质地特性测试，分析了各质地指标间的相关性，找出了能评价胭脂萝卜质地特性的代表性指标，并和感官评定进行了相关性分析。 检测仪器：ＴＭＳ－ＰＲＯ食品物性分析仪、ＴＭＳ ２５．４圆柱形探头、Ｔｅｘｔｕｒｅ Ｌａｂ Ｐｒｏ测试软件 美国ＦＴＣ
胭脂萝卜质地特性分析研究
采用食品物性仪对重庆涪陵胭脂萝卜进行质地特性测试，分析了各质地指标间的相关性，找出了能评价胭脂萝卜质地特性的代表性指标，并和感官评定进行了相关性分析。检测仪器：ＴＭＳ－ＰＲＯ食品物性分析仪、ＴＭＳ ２５．４圆柱形探头、Ｔｅｘｔｕｒｅ Ｌａｂ Ｐｒｏ测试软件 美国ＦＴＣ公司。实验结果：测试条件是测试
激光粒度仪精确分析土壤质地
要鉴别用于采矿、建筑以及农用化工等行业的土壤，就必须依靠可靠的特性分析与分类技术。质地是用于判断土壤是否适合某种特定用途的一种基本特性，例如，硝酸盐的存留水平，因此适当的施肥率与土壤的质地有关。在欧盟，指定使用农用化学品的土壤经验证必须符合欧盟的分类标准。 马尔文仪器公司的Master
红毛丹果实果肉的质地分析
红毛丹果实果肉黄白半透明、肉质细嫩脆爽、味清甜、鲜美爽口，是果中佳品。果实质地是评价果实品质的重要指标，监测果实质地主要是凭借感官评价，但仅通过人的视觉、味觉及触觉等感觉进行的评价结果相对不稳定。质构仪全质构仪分析（TPA）是通过模拟人类口腔的咀嚼运动，对样品进行两次压缩的力学过程，测试与微机相连，
直链淀粉快速分析仪分析直链淀粉含量与米饭质地关系
近年来，人们借助直链淀粉快速分析仪研究发现，稻米的直链淀粉含量与米饭的硬度、勃性、弹性等有着密切的关系，直链淀粉含量高，米饭硬，豁性小，饭粒干燥而蓬松，色泽较暗；相反，米饭软，豁性大，饭粒光泽度好。 我们都知道，稻米的主要成分是淀粉，而稻米中的淀粉又可以分为直链淀粉和支链淀粉。直链淀粉
无盐和低盐对罐装蘑菇质地影响的分析
罐装蘑菇生产商使用简单的主观测量来评估其产品的最终质地，这些信息经常被用来对流程进行调整，然而，他们真正需要的是获得客观的数据，代表感官评价。我们这里的例子演示了如何使用质构仪轻松地实现这一点。对于特定的测试，无盐(对照)产品和低盐当量产品进行了比较。美国FTC公司TMS-Pro质构仪配备了一个2.
肝质地硬的病因
肝硬化的病因很多，以下几种因素均可引起肝硬化。 1.病毒性肝炎 在我国病毒性肝炎(尤其是乙型和丙型)是引起肝硬化的主要原因，其中大部分发展为门脉性肝硬化。肝硬化患者的肝细胞常显HBsAg阳性，其阳性率高达76.7%。 2.慢性酒精中毒 在欧美国家因酒精性肝病引起的肝硬化可占总数的60%～70
肝质地硬的鉴别
肝硬化是一种常见的慢性肝病，是由一种或多种病因长期或反复作用，引起肝脏弥漫性损害。临床上早期由于肝脏功能代偿较强，可无明显症状；后期则有多系统受累，以肝功能损害和门脉高压为主要表现，并常出现消化道出血、肝性脑病、继发感染、癌变等严重并发症。 (1)肝肿大时需与慢性肝炎、原发性肝癌、肝包虫病、华
武汉发布“湖泊水质地图”
武汉市重点湖泊水质发布系统 武汉市89个重点湖泊，根据水质现状不同，分别用红、黄、橙、蓝、绿等不同色块标识，在武汉市地图上清晰标注。近日，武汉市环保局官方网站“武汉市重点湖泊水质发布系统”正式上线，市民查询全市重点湖泊的水质情况或发现涉湖排污行为投诉，均可直接点击进入。 登录市环保
肝质地硬的辅助检查
一般病情稳定的慢性肝病患者，每3-6个月至少要进行一次肝脏的全面检查。如为乙肝患者，则包括肝功能、乙肝病原学检查、甲胎蛋白定量和肝脏B超，可疑的病人还要进行肝脏增强CT扫描。如果发现有异常表现，需要到正规的医疗部门进行诊疗，如果听信虚假医疗广告，容易误入歧途。肝埂变是肝脏病变的后期表现，且与肝癌
肝质地硬的诊断要点
1、起病隐匿，有乏力，食欲减退，腹胀，腹泻，消瘦等。 2、肝肿大，边缘硬，常为结节状，蜘蛛痣，肝掌，脾肿大，腹壁静脉曲张，腹水等。 3、常有轻度贫血，血小板及白细胞数减少。结合胆红素、ALT、AST、GGT 等增高，凝血酶原时间延长，血浆白蛋白降低，A/G 比例倒置，甲胎蛋白增高等。 4、
PFA烧杯金属空白值低地质地矿分析实验用反应烧杯
一、产品简介我厂的PFA系列产品金属元素空白值低，铅、you含量小于0.01ppb,无溶出与析出，未添加回料具有低的本底，它不仅对温度和各种化学试剂有很好的抗性，同时具有清洗方便的优点。主要用于痕量分析、同位素分析等实验，是目前国内洁净的实验分析器皿。PFA烧杯材质纯净，用料足，可以满足纯净实验室
地质地球所分析出地球磁尾电流片磁场结构特性
地球磁尾电流片是地球磁尾磁场反向过渡的结构区域，通常被认为是地球磁层磁能释放、地磁亚暴活动触发的关键区域。 中科院地质与地球物理研究所地磁与空间物理研究室电离层物理学科组博士后戎昭金与合作导师万卫星研究员等利用Cluster多点卫星星簇探测及相关数据分析方法，对距地心15－19
吴建国调研地质地球所
12月5日下午，中科院副秘书长吴建国率领院基本建设局、行政管理局相关人员来到地质与地球物理研究所，与科研、管理骨干座谈，调研“3H工程”、基本建设和后勤保障工作情况。 地质地球所所长朱日祥向吴建国一行介绍了研究所“一三五”规划基本情况和实施进展，提出了研究所发展面临的困难与问
胶原蛋白到底怎样质地的最好
粉末的好一些，含量高，方便储存。胶囊或者片剂的含量低。液体的不好放。
肝质地硬的病因及诊断
病因 肝硬化的病因很多，以下几种因素均可引起肝硬化。 1.病毒性肝炎 在我国病毒性肝炎(尤其是乙型和丙型)是引起肝硬化的主要原因，其中大部分发展为门脉性肝硬化。肝硬化患者的肝细胞常显HBsAg阳性，其阳性率高达76.7%。 2.慢性酒精中毒 在欧美国家因酒精性肝病引起的肝硬化可占总数的60
地质地球所利用纳米离子探针分析火星陨石中的有机碳
火星是除地球之外，最有可能存在或曾经存在生命的星球。火星表面的地形地貌特征、水蚀变矿物的存在、硫酸盐等蒸发盐类的发现等大量证据表明，其表面曾经有过水体，甚至有过海洋，具备孕育生命的基本要素。2004年火星快车轨道探测器在火星大气探测到30 ppb甲烷，激发了新一轮的火星探测高潮。耗资20亿美元的
质构仪用于泡菜质地的测定
泡菜是我国的一种传统大众化食品，具有制作容易、设备简单、成本低廉、营养丰富、鲜香脆嫩、取食方便、四季可加工等优点，深受消费者的喜欢。而且泡菜富含乳酸，具有开胃、助食、增强营养和免疫的功效。泡豇豆作为典型的泡菜，更是受到广大消费者的喜爱。豇豆含有蛋白质、脂肪、钙、铁、多种维生素、碳水化合物、烟酸等营养
地质地球所运用离子探针分析建立锆石Li同位素标准样品
Li是自然界最轻的金属元素，有6Li和7Li两个同位素（天然丰度分别为7.5%和92.5%），是自然界相对质量差异最大的金属元素。自然界中7Li/6Li同位素比值的差异可高达80‰，地球上不同的岩石储库具有不同的Li同位素组成。作为一种快速发展的新兴非传统稳定同位素地球化学方
LLOYD材料试验机测量食品质地
质构测试是一种用于评估原材料的机械和物理性能、食品结构和设计，以及前期和后期质量控制的成熟技术。质构测试可应用于广泛的食品种类，包括烘焙食品、谷类食品、糖果、零食、乳制品、水果、蔬菜、凝胶、肉类、家禽类、鱼类、面食，甚至是宠物食品。由于质构是一个与触觉有关的属性，可以轻易地使用力为单位以机械化方法来
临床物理检查方法介绍肝质地介绍
肝质地介绍: 肝质地检查是用于检查腹部肝脏质地是否正常的一项辅助检查方法。一般将肝质地分为三级:质软、质韧(中等硬)和质硬。如触之柔软似口唇者为质软,见于正常人;触之似鼻尖者为质韧(中等硬),见于肝炎、脂肪肝及肝淤血时;触之硬如额头者为质硬,见于肝硬化、肝癌。肝脓肿或囊肿有液体时呈囊性感,大而表浅者
仿章鱼皮肤可同时改变颜色质地
科学家研制出一种新型合成皮肤，可同时改变质地与颜色。该技术未来有望应用于伪装、柔性机器人及先进显示技术领域。相关研究成果1月8日发表于《自然》。物体的外观取决于其颜色和质地，但能够独立切换这两项特性的表面材料一直很难研制。受章鱼等动物改变皮肤外观的启发，美国斯坦福大学的Mark Brongersma
质构仪用于枣果实的质地评价
质地是果蔬重要的品质特征之一，是影响消费者对其可接受性的主要因子，果实的许多感官指标如硬度、脆性、咀嚼性等性状与质地密切相关。果实质地状况的评价主要包括感官评价和仪器测定两个方面，感官评价多凭借口感和触摸来感知，主观性较强。 而质构仪作为仪器测定方法，相对比较客观、准确，能较好地反映果实的质地
哥斯达黎加科技部长访问地质地球所
会谈现场 11月19日上午，哥斯达黎加科技部长阿莱杭德罗·克鲁斯一行5人在我国科技部工作人员和哥斯达黎加驻华使馆官员的陪同下访问中科院地质与地球物理研究所。 吴福元副所长会见了哥斯达黎加客人。在会见中，吴福元向客人介绍了研究所的基本情况，阿莱杭德罗·克鲁斯介绍了哥斯达黎加
质构仪用于枣果实的质地评价
质地是果蔬重要的品质特征之一，是影响消费者对其可接受性的主要因子，果实的许多感官指标如硬度、脆性、咀嚼性等性状与质地密切相关。果实质地状况的评价主要包括感官评价和仪器测定两个方面，感官评价多凭借口感和触摸来感知，主观性较强。而质构仪作为仪器测定方法，相对比较客观、准确，能较好地反映果实的质地状况。质
地质地球所解析俯冲带硫循环
硫（S）是地球上最常见的挥发分之一，在地球圈层形成与分异、岩浆演化与氧化还原状态、金属成矿元素富集以及全球气候变化等诸多地质过程中扮演着重要的角色。俯冲带是全球最大的物质循环系统，俯冲板片携带大量地壳物质进入深部地幔是壳-幔物质输送的关键环节，俯冲板片释放流体诱发地幔楔部分熔融导致岛弧岩浆作用是
质构仪测定蒸制过程大菱鲆质地变化
大菱鲆作为高蛋白低脂肪的海鱼，富含氨基酸、维生素和矿物质，且肉质鲜美，口感嫩滑，适宜的加工方式和条件有利于保留营养物质，降低由于蛋白质变性、脂肪酸降解等导致的肌肉加工品品质的劣化。质构仪作为物性分析仪器，已广泛应用于水产品质地的测定。通过对大菱鲆鱼肉蒸制过程中质地的测定，从而为大菱鲆的加工与烹饪提供
我国特殊地质地区筑路技术国际领先
记者从今天在京举办的“第六届中国公路科技创新高层论坛”上了解到，近年来，我国交通运输行业通过实施科技强交战略，针对交通基础设施建设与维护、安全保障、节能环保等重点领域急需的共性和核心技术，组织实施了一大批国家和行业重大科技项目，取得了一系列具有国际领先水平的重大科技成果。其中，长大桥隧建设技术跻
地质地球所研究建立火星全球磁场模型
火星是地球的近邻。通常认为，火星在大约40亿年以前具有类似地球的全球偶极磁场，并存在宜居的生命环境。但由于某种原因在大约40亿年前，火星内部磁场发电机停止、全球磁场消失，导致外部太阳风直接与火星大气发生相互作用，加剧了火星大气的剥蚀和逃逸，火星也逐渐演化成为一颗大气稀薄、气候干冷的行星。 当前
地质地球所研究建立火星全球磁场模型
火星是地球的近邻。通常认为，火星在大约40亿年以前具有类似地球的全球偶极磁场，并存在宜居的生命环境。但由于某种原因在大约40亿年前，火星内部磁场发电机停止、全球磁场消失，导致外部太阳风直接与火星大气发生相互作用，加剧了火星大气的剥蚀和逃逸，火星也逐渐演化成为一颗大气稀薄、气候干冷的行星。 当前