美国开发出水果生物防腐剂
美国研究人员成功用于水果的生物防腐剂，能防止水果腐烂。该防腐剂由改良紫胶和蔗糖酯类构成，是糖和脂肪酸的衍生物，其形成的衣膜能促进水果表面自然存在的有益菌和酵母争夺营养，由于有益菌繁殖快，密度大，能吸水果表面的大部分营养，使促于生长阶段的病原菌饥饿而死，从而防止水果腐烂，保证水果质量。 ......阅读全文
什么是防腐剂？
为了防止各种加工食品、水果和蔬菜等腐败变质，可以根据具体情况使用物理方法或化学方法来防腐。化学方法是使用化学物质来抑制微生物的生长或杀灭这些微生物，这些化学物质即为防腐剂。防腐剂可以有广义和狭义之不同：狭义的防腐剂主要指山梨酸、苯甲酸等直接加入食品中的化学物质；广义的防腐剂除包括狭义防腐剂所指的
华东交大研制出近红外水果糖度无损检测仪
1小时分选34560个橙子，每个橙子的糖酸度、维生素c、色泽及大小都能在不到0.1秒钟内被检测出。 近日，《水果糖酸度及农药残留快速无损检测技术研究与装备开发》项目鉴定会在华东交通大学举行，专家组一致认为该校研发的“果品品质智能化分选装备”，是具有自主知识产权的水果糖酸度及农药残留快
哪种形式水果吃起来更健康？新鲜水果vs果干vs冷冻水果
当我们被鼓励健康饮食时，“多吃水果和蔬菜”就是最常见的建议之一，但当我们真正摄入较多水果时，关于水果到底对机体有多健康我们往往会得到一些比较混杂的信息。很多专家认为，含糖量或许就意味着水果对机体并不是那么健康。 而其他研究人员则认为，正因为水果细胞中含有天然的糖分，所以才会使其对机体健康比较有
美国研制出艾滋病快速检测装置－15分钟出结果
据英国《每日邮报》8月5日报道，一种只有信用卡大小的微型验血装置日前问世，它在15分钟内便可检测出艾滋病感染状况，准确率几乎是100%。这项具有突破意义的科技发明在发展中国家正大受欢迎。 这种由塑料制成的验血装置名叫mChip，由美国哥伦比亚大学的科研人员开发。其生产成本只有1美元，远远低于目前任
成都生物所发明出公厕除臭生物制剂
中国科学院成都生物研究所“一种用于公厕除臭的复合生物制剂、制备方法及其应用”获国家知识产权局发明ZL（ZL号：ZL 201210190627.9）。 随着我国经济的快速发展，人口流动日益频繁，尤其是旅游业的快速发展，城市公厕和景区公厕数量不断增多，已成为体现城市和景区管理水平和文明
超高压处理系统的应用
超高压处理系统应用巴浦洛夫说：“科学是依赖于方法的进步程度推动而前进的。”被列为二十一世纪十大尖端科技之一的超高压生物处理技术，是一次工业革命，它将对生物工艺学产生巨大的影响。它提出了大量的新的研究课题，丰富了生物学理论，蕴含着极大的技术开发潜力，具有广阔的市场前景。超高压生物处理技术应用领域非常广
美国研究出可伸缩锂离子电池
资料图片 美国西北大学和伊利诺伊大学的研究人员近日发表报告说，他们研制出一种可拉伸的锂离子电池。 这种电池将众多微小、独立的电池存储部件并排放置，并用金属线将它们连接起来。这些呈“S形”的金属线填充了电池部件间的微小空间。由于金属线具有很强的伸缩性，电池就能在外力作用下弯曲、伸缩
美国研制出可拉伸锂离子电池
据物理学家组织网2月26日报道，美国西北大学和伊利诺伊大学的科研人员首次展示了可拉伸的锂离子电池，这种柔性器件能够为创新性电子设备提供动力，真正实现电子装置和电力来源的小型化、延伸性集成。相关研究报告发表在同日出版的《自然·通讯》杂志上。 这款可拉伸电池的功率和电压都与同尺寸的传统锂离子电
美国研出用来探测小氢火的仪器
美国肯尼迪空间中心的研究人员研究出一种装有一台红外相机、能够用来探测小氢火的仪器。目前,该仪器已被发展成为先前用于探测氢火的红外和紫外仪器的替代品。储氢罐、阀门及管道泄漏产生的火苗具有很大的危险性,因为它们发出的可见光非常微弱,用肉眼几乎察觉不到。因此,这种仪器的需求量在上升。与以前的氢火
美国马里兰大学研制出木质电池
近日，美国马里兰大学的科学家们研制出了一种环保型的可充电电池，这个电池的最大亮点是它以木头为主要原材料。 马里兰大学研究小组研发的这块钠电池，主要由木纤维、锡和钠构成，由于其材质的原因它与锂电池不同，被归类与环保型电池，同时它的制作成本也很低。 通常来说，钠电池没有锂电池的工作效率高
美国开发高精密铜源X射线仪
美国国家标准技术研究院（NIST）利用其开发的最新先进机器形成并精确测量了X射线频谱。该设备开发与制造费时20年，将帮助科学家制造世界上最精确的材料，可应用在基础设施和药物上，同时也确保世界上不同实验室之间材料测量的可靠性，新的专业精密仪器需要大量的机械创新和理论建模。 NIST新设备形成
美国“领跑”页岩气开发牵动全球能源变局
一场能源供应领域的变革正在美国上演。10年前美国对页岩气的开采还微不足道，而现在它已占该国天然气开采总量的约四分之一。美国相关部门估计，到2035年这一比例将提高到约50％。有媒体评论说，这对一直寻求能源独立的美国来说，已是一场实实在在的“能源革命”。“页岩气革命”影响美国和全球 随
页岩气开发提速－美国模式应合理借鉴
“说实在的，美国页岩气的发展状况确实比我们至少高出10个等级，但土质情况与技术以及管理体制却大不相同，照搬美国经验肯定不可取。” “我国页岩气资源丰富，政府也很重视页岩气开采，而且资金又充足，自然吸引了很多国外专家来指导。但在听取这些专家意见时，我们要有所取舍才行。” ……
美国开发页岩油气石油－逐步走向“能源独立”
美国商务部1月7日公布的数据显示，由于石油进口下降，去年11月美国贸易逆差创4年来新低，再度凸显出美国页岩油气开发对其经济和国际地缘政治格局的影响。 数据显示，去年11月美国贸易逆差大幅收窄至343亿美元，好于经济学家的预期，并且创下2009年10月以来最低水平。彭博社说，石油进口的下降，
美国：为页岩气勘探开发创造有利环境
页岩气是一种清洁、高效的非常规天然气资源，具有分布范围广、开采寿命长和生产周期长的优点。近年来，美国在页岩气勘探开发方面取得突破，产量快速增长，增强了美国在能源外交、应对气候变化等方面的主导权，对全球天然气市场、能源供应格局、地缘政治等产生了重大影响。 中国社会科学院研究生院及社会科学文献出
美国能源部大湖生物研究中心设计出更容易降解的细胞壁
植物细胞壁中的木质素和半纤维通过共价键或是氢键交联，从而将纤维素包埋在其形成的网状基质中。因而，木质纤维类生物乙醇的生产需要对原材料进行预处理，使纤维素的立体结构利于纤维素酶的降解，从而释放出葡萄糖单体用于乙醇发酵。由于原材料的预处理和纤维素酶的使用，导致当前木质纤维素类乙醇的生产成本显著高于淀
－安科生物：慢炖出的价值
安科生物总裁宋礼华 有多少上市公司能禁得住诱惑，顶得住压力，一路稳健成长，尤其对于创业板上的那些顶着高成长大帽子的公司们? 可偏偏有一些行业，有一些企业就得文火慢炖，才能显现价值。比如安科生物(300009.SZ)，公司是首批创业板公司中在上市后三个完整会计年度，保持连续增长的12家
美国惊现“不死”汉堡包快餐店反驳：与防腐剂无关
1999年购买的汉堡包至今未腐坏。 当事人惠普尔。 14年完好不变质 快餐店反驳称跟防腐剂没什么关系 美媒24日报道，1999年7月7日，家住犹他州洛根市的惠普尔在麦当劳花79美分买了一个牛肉汉堡包。惠普尔当时没有把汉堡包吃掉，而是打算把它储存一个月，看它有没有坏，到时
“嗅”出帕金森，非侵入性筛查有望被开发
68岁的Joy Milne 是一名退休护士，她拥有着异于常人的嗅觉。2015年她的丈夫Les因帕金森病去世了。但是Joy表示，早在十年前就发现丈夫有异常的麝香味。图片来源：BBC 这位退休的护士在英国帕金森支持小组上遇到了具有相同特殊气味的人后，才将气味与帕金森疾病联系起来。曾与曼彻斯特大学合
防腐剂简介
一、食品防腐剂的历史和现代应用 食品防腐是一个古老的话题。在人类还没有化学合成食品防腐剂之前，人们已经寻找到了大量使食品保质期延长的办法，如高盐淹制、高糖蜜制、酸、酒、烟熏、水中、地下存放等等。 随着食品工业的发展，传统防腐方法已不能满足其防腐需要，人们对食品防腐方法提出了更
判断出苹果的成熟度选购兰泰优质水果硬度计就对了
到了苹果成熟的季节，并不是所有的苹果都可以采收的，由于成熟度不同，采收的时间也不一样，如果苹果的采收既不应过早，也不应过晚，因为过早，则品质差、产量低，且易发生生理病害；太晚，有些品种的果肉会变绵，容易腐烂，风味也会减淡。因此确定苹果合适的采收时间非常关键，而采收时间的确定在于判断苹 果的成熟度
水果无损糖酸怎么判断水果甜不甜？
甜不甜？酸不酸？大多数人买水果时都会习惯性地问这样的问题。可见，水果的甜度是影响人们购买行为的一个关键要素。香甜爽口的水果是人们的日常所需，在满足口腹之欲的同时，也给生活带来了必不可少的点缀。 爱拓水果无损糖酸水果的甜度是什么? 水果甜度的定义需要参考糖度的定义来进行理解，糖度是
美国国家生物经济蓝图发布
从抗病毒药物能够治疗众多病毒性感染，到可再生能源的生产，生物技术正在深刻地改变着我们的生活。 就像Jonathan Moreno在《国家》（The Body Politic）中所写的那样，人类正在进入生物学时代。生物学越来越多地被应用于解决诸如医疗卫生、制造业、能源、农业和环境等多方面的
美国研制出安全又环保牛奶保鲜膜
塑料保鲜膜的安全性备受争议，大量使用还危害环境。美国研究人员正在研制的一种用牛奶蛋白质制成的食物保鲜膜则安全、环保，甚至可以食用，有望３年内上市。美国农业部研究人员佩吉·汤玛索拉介绍，这种新型保鲜膜的原料是牛奶中沉淀出来的酪蛋白，延展性不如塑料保鲜膜，但隔绝氧气的能力是塑料保鲜膜的５００倍。另一
美国检方出公文证明留美博士翟田田无罪
新泽西检方公文 应海明律师的要求，新泽西检控官主要负责人爱德华·吉奥(Edward J. Defazio)当地时间10月12日发给海明律师楼一份公文。公文指出，中国留美博士生翟田田的“恐怖威胁”罪已经被减为“轻度骚扰”(新泽西刑法2：33-4C)。 海明律师在北京时间13日发给中
美国研制出便携式风力发电机
“便携式电源中心”可用来为偏远地区提供经济实用的电力。（自《基督教科学箴言报》）据《基督教科学箴言报》报道，美国圣地亚哥的Uprise能源公司日前开发了一种名为“便携式电源中心”的中等规模便携式风力涡轮机，这弥补了小型风电机组效率偏低且成本过高，大规模风电场土地和资金投入又过大所带来
美国UL着手开发涉及LED安全评定标准
在照明领域的技术革新中，LED的应用毫无疑问是最令人振奋的，它将改变整个照明市场的结构，其广泛应用指日可待。说到LED,其技术本身并不是一个很新的东西，在很多年之前，就已开始使用LED来作仪器和设备的指示灯。随着技术发展，芯片和材料在性能上都有新的改善和提高，使得LED的亮度和寿命都有
美国新气田价值2万亿－－钻探开发遇阻力
美国石油工业日前发布报告显示，位于纽约、宾夕法尼亚州、西弗吉尼亚州地下页岩层中的天然气价值高达2万亿美元。但批评人士认为，钻探将带来大量问题。（1美元约合6.87元人民币） 该报告题为《马塞勒斯页岩的经济影响：对于纽约州、宾夕法尼亚州和西弗吉尼亚州的意义》，由美国
美国开发高效、廉价手持军用化学探测器
联合化学剂探测器（JCAD）成为过去几年战场和战乱地区重要的防御工具。当检测到一个VHS磁带或精装小说大小的形状时，JCAD会发出警报，而一旦发现存在诸如沙林或泡罩剂（如芥子气）一样的神经毒剂，则灯开始闪烁。 现行设计的探测器需可以在复杂环境中重复使用，美国国防部亦要求检测设备需对化学品具备高
美国陶氏化学项目落户天津滨海开发区
昨天上午，2012中国国际石油化工大会暨第十一届中国国际化工展览会在天津经济技术开发区开幕，美国陶氏化学项目投资意向协议签字仪式同日举行。 中共中央政治局委员、市委书记张高丽昨天中午在迎宾馆会见与会中外来宾，代表市委、市政府表示欢迎和祝贺。全国人大常委会原副委员长顾秀莲宣布开