不节食的健康减肥法，只需多吃ta，小仙女们请收好！
节食、节食、节食！许多人相信，节食是保持健康的一种方法。但在现实中，肥胖却越来越多。3月30日发表在eLife期刊的一项研究显示，在饮食中增加营养硒的摄入，对小鼠的代谢有益，可有效预防小鼠肥胖。这一研究结果未来或许可以让人们不再需要通过节食来保持健康。 蛋氨酸又称甲硫氨基酸，是构成人体的必需氨基酸之一。研究发现，限制饮食中蛋氨酸的摄入，能够延长健康寿命，这一方法已经在其他哺乳动物等生命体上验证过。在饮食中，坚持素食就可以限制蛋氨酸摄入，但这一方式很难适用于每个人。 目前，来自美国纽约州冷泉镇Orentreich科学促进基金会（OFAS）的一个研究小组正在对蛋氨酸进行研究，他们希望可以在个体保持正常饮食的条件下，产生与限制饮食相同的抗衰老效果。 先前的研究表明，限制蛋氨酸能够使能量调节激素IGF-1数量减少，而补硒同样可以降低小鼠体内循环IGF-1的水平。因此，研究人员认为这可能是一个方向：补充硒也许能像限制蛋氨酸一样防......阅读全文
白脂素可以调节食欲和治疗肥胖吗？
两年前，Chopra博士在研究新生儿型早衰症（NPS）个体时，意外地发现了一种新的蛋白激素——asprosin（白脂素），可以调节血糖水平。 NPS是一种遗传性障碍，患者会不断积累脂肪。研究人员发现NPS患者的FBN1（fibrilin 1，原纤蛋白）基因发生了突变，在编码过程中pFBN1（
不节食的健康减肥法，只需多吃ta，小仙女们请收好！
节食、节食、节食！许多人相信，节食是保持健康的一种方法。但在现实中，肥胖却越来越多。3月30日发表在eLife期刊的一项研究显示，在饮食中增加营养硒的摄入，对小鼠的代谢有益，可有效预防小鼠肥胖。这一研究结果未来或许可以让人们不再需要通过节食来保持健康。 蛋氨酸又称甲硫氨基酸，是构成人体的必需氨
揭示节食后体脂反弹和肥胖的机制及营养干预策略
近日，中国科学院上海营养与健康研究所翟琦巍研究组在Nature Metabolism上，发表了题为High-protein diet prevents fat mass increase after dieting by counteracting Lactobacillus-enhanced
5000种硒产品聚“世界硒都”－专家倡导科学补硒
虽然医学在不断进步，但慢性病发病率却在日益增长，科学家把减少慢性病的希望转向营养预防。近日，在“世界硒都”湖北恩施举办的首届中国硒产品博览交易会上，展出了来自全国14个省七大富硒区近400家企业的共5000种硒产品。 在同期举行的硒资源开发利用研讨会上，23位专家联合签名倡导“科学补硒”。
节食“延长”寿命，又有新证据
7月14日,发表在PLOS Genetics上的一项研究中,Sanford Burnham Prebys医学发现研究所的科学家们证实,在很多物种中（包括人类）,不造成营养不良的饮食限制对长寿有着有益的影响。 论文的通讯作者Malene Hansen博士说：“在这一研究中,我们使用秀丽隐杆线虫作
听Elinav教授剖析肠道菌群、免疫系统与健康之间的关系
Eran Elinav博士领导着魏茨曼科学研究所的一个研究小组。他的实验室关注的是先天免疫系统和肠道微生物群之间的相互作用，以及它们对健康和疾病的影响，目标是个性化药物和营养。到目前Elinav博士已经在多家顶级期刊上发表了70多篇论文。 单位：魏茨曼科学研究所免疫学系 地址：Wol
北京春节食药安全零事故
2月22日从北京市食品药品监督管理局获悉，春节期间，北京市食药监管系统共出动监督执法人员1.86万人次，监督检查食品药品生产经营企业1.23万家，重点检查繁华商业区、大型商场超市、餐饮服务集中区、批发市场、火车站等食品消费密集地区，确保了全市食药安全零事故目标的实现。 春节期间，北京市1/3
节食减肥照样反弹，原因在这
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/502879.shtm
节食减肥照样反弹，原因在这
美国科学家在一项60人的研究中发现，大脑对特定营养物质的应答在肥胖个体中会减弱，且减重后也不会恢复。研究结果表明，大脑的长期适应可能发生在肥胖个体中，且会影响进食行为。相关研究近日发表于《自然-代谢》。进食行为是复杂的代谢信号从肠道、其他器官、血液循环抵达大脑再返回的结果，目的是触发饥饿感和饱腹感以
Nature子刊探讨节食的影响
来自上海交通大学、中科院上海生命科学研究院营养科学研究所的研究人员，在小鼠研究中探讨了终身节食对于肠道微生物群的影响，证实节食能够帮助动物建立起结构平衡的肠道微生物群结构体系，减少肠道中的抗原量而使得宿主受益。相关研究结果发表在7月16日的《自然通讯》(Nature Communicatio
硒的测定
硒标准储备溶液ρ(Se)=1.00mg/mL称取0.1000g光谱纯硒粉，置于200mL烧杯中，盖上表面皿，沿杯壁加20mL(1+1)HNO3，于自动控温电热板上低温加热溶解。取下，加3mLHClO4，加热至高氯酸冒白烟，取下冷却，用水吹洗表面皿和烧杯壁，继续加热至冒白烟。冷却至室温，移入100mL
研究揭示间歇性节食和持续性节食对控制糖尿病的功效
热量限制（calorie restriction, CR），简称节食，被认为是一种能够改善代谢并延长寿命的营养干预手段。因为持续的节食在实际应用中存在一定难度，近年来有人提出了间歇性节食的概念。但间歇性节食和持续性节食孰优孰劣尚不清楚，中国科学院上海营养与健康研究所陈雁研究组对这一问题进行了研究
减重后为什么会反弹？有研究证实了这件事
据《自然》18日发表的一项小鼠和人类细胞实验表明，在减重以后脂肪组织通过细胞转录和表观遗传变化，保留着肥胖“记忆”，从而增加了体重反弹的几率。这些发现或有助于解释节食或其他减重策略后经常出现的体重反弹问题。治疗肥胖和改善健康的一个主要目标是，减轻体重预防继发并发症如2型糖尿病或脂肪肝等。注重节食和生
Cell子刊揭示节食与长寿机制
由于许多不同的科学家在针对sirtuins蛋白的延长寿命作用开展研究时，取得了相互矛盾的结果，这导致他们之间出现了激烈的争辩。现在华盛顿大学医学院的一项新研究或许可以解决这一纷争。 Shin-ichiro Imai博士和同事们在9月3日的《细胞代谢》(Cell Metabolism)杂
Cell：替代节食的健康长寿之法
来自哈佛T.H. Chan公共卫生学院的一项新研究表明，无需改变食物摄取，只需靶向中枢神经系统中感知营养物质生成能量的一些机制，或许就可以生成低热量饮食对于健康衰老的一些有益影响。 这项研究发表在2月26日的《细胞》（Cell）杂志上。论文的资深作者是遗传学和复杂疾病助理教授William M
深圳猴年应节食品抽检全部合格
春节吃汤圆是各地都有的民间习俗，寓意着合家团圆。为保障深圳食品消费的安全，深圳市食品药品监督管理局根据深圳地区饮食习惯，开展了年糕、汤圆等应节食品专项抽检工作。 “食安深圳”官方微信发布了抽检结果。深圳市食品药品监督管理局共抽检经营主体29家，抽检对象为全市六个行政区和四个功能区的大中小超
PLOS：节食如何能延长寿命？
在许多物种中，包括人类，不会引起营养不良的限制饮食，对于长寿有着有益的影响。7月14日，来自Sanford Burnham Prebys医学探索研究所（SBP）在《PLoS Genetics》发表的一项新研究，有助于我们深入了解“饮食限制如何带来这些优势的”。 这项研究的资深作者、SBP发育、
节食或通过影响肠道菌群促进健康
日前，上海交通大学赵立平团队与中科院上海生命科学研究院营养科学研究所刘勇团队、国家人类基因组南方中心赵国屏团队合作，发现热量限制能促进肠道益菌的生长，从而令小鼠增加寿命。该研究表明，节食或许通过造成一个更健康的菌群来促进宿主健康，相关研究论文发表在《自然—通讯》上。 通过减少食物摄入量，从
如何预防胆囊结石的形成？
合理饮食：避免暴饮暴食、高脂高胆固醇饮食，多食用蔬菜、水果、全谷类食物等富含纤维素的食物，有助于促进胆汁排泄，减少胆囊内胆汁淤积。 适量运动：保持适量的运动量，有助于促进胆汁的分泌和排泄，减少胆囊内胆汁淤积。 控制体重：肥胖是胆囊结石形成的危险因素之一，因此需要控制体重，避免过度肥胖。 避
Nature重磅：节食减肥易反弹原来是肠道微生物捣的鬼！
减肥最怕的就是反弹，可是反弹又是减肥成功后的常态问题，那究竟是为什么会反弹呢？ 首先，我们要告诉大家，其实这个罪魁祸首就是我们的“老朋友”——肠道微生物！这个发现要归功于以色列魏茨曼科学研究所的Eran Segal和他的团队，他们的研究成果发表在了11月24日的《自然》杂志上。 一直以来，在
科学家发现减缓衰老生理学机制
中科院上海生命科学研究院计算生物学所韩敬东研究组和营养所刘勇研究组共同合作，通过系统研究节食和运动干预对小鼠寿命的影响，发现了若干参与衰老调控的基因表达程序和信号通路，为深入了解营养代谢与延年益寿之间的机制关系和生物学基础开拓了新的视野，国际期刊美国《国家科学院院刊》（PNAS）近日以长篇论文形
Nature发表微生物组研究重要成果节食减肥为什么不靠谱
节食减肥通常只会获得短暂的胜利，体重反弹几乎是不可避免的问题。魏茨曼科学研究所的研究人员最近揭示了这个恶性循环背后的分子机制。他们发现，节食减肥之后与肥胖有关的微生物组构成并没有改变，会继续影响肠道菌与宿主的代谢物交换。这项研究于十一月二十四日发表在Nature杂志上。人类消化道中居住着大量的微生物