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近日，一篇有关“熟蛋返生孵鸡”的论文引起热议，该论文的第一作者郭萍在镜头前痛哭，称自己”长这么大从来没说过假话”：只是把30年前的现象又做了一遍，我几十岁的人了，能去撒谎吗？ 虽然郭萍坚持自己没有说谎。但值得注意的是，4月27日，论文作者郭萍向公众道歉。 郭萍表示，事情发展到现在，她觉得非常愧疚，觉得试验不够严谨就公开发表。从内心觉得非常对不起大家，给公众带来了困扰。 此前郭萍曾接受记者采访，回答坚持称实验是真的。关于怎么用超意念让鸡蛋返生？对于记者的追问，郭萍始终没有正面回答记者的问题。“我做了多次全脑的教师培训，让她们树立正常的教学理念和品德，然后教了他们这些能力之后，都能让鸡蛋返生，这不是个案。”她表示，自己不是物理学专家，只是心理学爱好者，所以她在培训的时候也是通过心理学的方式把孩子培训成“最强大脑”，“他们拥有了写作、阅读能力，然后就可以去意念拍照，接下来就能做鸡蛋返生等。” “你要问怎么做到的？其实很简单......阅读全文
从国家市场监管总局网站获悉，国家市场监管总局、教育部近日印发关于开展2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知。通知要求，各地市场监管部门和教育行政部门要部署学校开展食品安全自查，全面排查食品安全风险隐患。严防严管严控校园食品安全风险，最大限度地遏制食物中毒事件发生，并确保明显减少。各
海螺沟医院是中毒游客最初治疗的地方中毒游客在病房内休息 海螺沟游客中毒事件检测报告出炉 面条、烫饭、泡菜等亚硝酸盐含量超标数百倍 昨天晚上，四川省疾病预防控制中心对海螺沟游客集体中毒事件出具的检验结果报告令人触目惊心。检测显示，1公斤面条含10.8克亚硝酸盐，1公斤烫饭
春天，万物勃发，田野里、枝头尖、河溪边、山坡上，悄然孕育一冬的生机化为嫩芽破土而出。它们沐浴在日光之中，蓬勃生长。然后，将它们请到咱们碗里来，“咬”春行动正式开始！ 桑叶芽 每年3月到7月，桑叶正当时令。桑叶是蚕宝宝的“口粮”，也是人们餐桌上的春令时蔬。我们食用的桑叶比蚕宝宝的精细许多，准确
导读：铬污染土壤和地下水中的铬主要以六价铬和三价铬两种价态形式存在，其中三价铬毒性低、稳定性较高，而六价铬毒性强易迁移，为了达到降低铬毒性和迁移性的目的，最常用的修复技术为化学还原法。在实际修复工程中，水合硫酸亚铁（其中又以七水硫酸亚铁为主）由于廉价易得，且在一定程度上可满足修复要求，俨然成为国内六
“千人计划”专家、亚盛医药董事长：杨大俊博士 “在我们那个年代，上大学是很不容易的事情，我是在高考制度恢复后的首次全国统考考上的大学，当时以全市名列前茅的成绩顺利考入理想的学校，入读中山医科大学医疗系，来之不易的学习机会让我倍加珍惜。”杨大俊博士回忆过去的学生岁月，开玩笑说：“我记得那时候浑身的细
8月的榆林，忽晴忽雨。这个有着“塞上小江南”之称的陕西最北部的城市，因为坐拥丰富的能源矿产资源，又被誉为“中国的科威特”。 从榆林市区出发，驱车2个半小时，在经过一片片绿油油的田地和一簇簇白花花的羊群后，便来到位于内蒙古乌审旗的长庆油田采气三厂。在这里，两台钻机轰鸣着正在向目的气层钻进。 然
蛋白质纯化的层析技术中，凝胶过滤比较独特,它是基于蛋白质分子质量的相对大小而分离。与传统的过滤相反，通过凝胶过滤柱后,并没有任何蛋白质留存于其中。凝胶过滤优缺点明显;优点在于，脆性蛋白质与层析固定相结合并不会破坏其功能;缺点在于,和凝胶不结合则限制层析的分辨率。作者： 伯吉斯等,主译：陈薇，本实验来
蛋类是优质蛋白质的最佳来源之一，其中还含有12种维生素和多种矿物质，少量的omega-3脂肪酸，大量的卵磷脂，还有叶黄素、玉米黄素、甜菜碱等很多保健成分。除了胆固醇高点之外，蛋类简直是无可挑剔的食物。最令人开心的是，蛋类实在非常非常便宜！在这个房子衣服鞋子猪肉都价格飞涨的时代，吃一个鸡蛋还是只需
人类免疫缺陷病毒（human immunodeficiency virus, HIV），即艾滋病（AIDS，获得性免疫缺陷综合征）病毒，是造成人类免疫系统缺陷的一种病毒。1983年，HIV在美国首次发现。它是一种感染人类免疫系统细胞的慢病毒（lentivirus），属逆转录病毒的一种。HIV通过
一个滴着血的素汉堡肉饼。和煮熟的鸡肉有着一样肉质和纹理的素鸡肉条。奶油般柔滑却不含蛋的蛋黄酱。一款符合严格素食主义要求且含有人体所需一切养分的饮料，让人们再也不需要吃普通的食物了。是不是感觉饿了？ 这些产品全部来自于一些新创公司最近研发的一种植物。这些公司由硅谷投资，试图改变人们的饮食习惯。制
记者昨天(2月25日)获悉，农业部、国家质检总局最新组织修订并发布了《中华人民共和国禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品和其他检疫物名录》，首次将燕窝、动物源性中药材、转基因生物材料等列入严禁携带或邮寄进境项目。同时，具有输出国官方兽医出具的动物检疫证书和疫苗接种证书的犬、猫等宠物，每人仅限一只。
编者按：2月23日，中国科协网收到《武汉科协人的“战疫”日记》，共39篇。其中，一个个真切真情的工作生活片断，记录着一个月来武汉科协人历经的“战疫”洗礼。朴实无华、情感真挚的文字，反映了科协人在灾难面前义无反顾冲上疫情防控第一线，顽强拼搏、日夜奋战，关键时刻站得出来、顶得上去，对党、对人民高度负
答：因为它真呢是太搞太好玩了。用老美的话，就是有点离奇(quirky)。 传统意义上的科学类杂志，都是给人一种神龙见首不见尾的神秘感觉。每个字都懂，但连在一起却不知道它再说些什么。晦涩、生僻、无趣、难懂，几乎成了科学学术杂志的代名词。特别是我们国家的学术杂志，图、表、数据、排版等展示“非常传统
提及反式脂肪酸，很多人都对这个专业名词缺乏理解，觉得陌生，但实际上，你肯定吞下过很多反式脂肪了，在很多美味的食品中，都藏有反式脂肪酸的身影，比如，饼干、冰激凌、巧克力派、蛋挞、奶茶等等，很多零食具备的酥软滑腻的诱惑力，都是反式脂肪在其中念魔咒。 安全脂肪，并不安全 什么叫做反式脂肪酸
检测对象：蔬菜、水果、粮、油、米面及制品、酱腌菜（泡菜）、肉及肉制品、茶叶、调味品、米豆面制品、水产品、酒类、饮料等。检测依据:国家标准GB和GB/T系列、行业标准、企业标准 检测项目设计：为涵盖营养成分、果蔬农残、食品重金属、食品添加剂、非食用化学添加物、微生物感染等的检测，公司开发有仪
网购食品今年纳入安全监管 乳粉、婴幼儿食品等受重点监测 方便、价廉、种类多，这些优点使越来越多的消费者网购食品，但这些食品的安全性如何，有无保证？ 昨天，北京市疾控中心相关负责人接受本报记者采访时表示，今年起，网购食品首次纳入本市食品安全风险监测体系，将以乳粉、婴幼儿食品等为重点监
朱张金代表（右）将花生米泡出的黑水，传递给宗庆后（中）、戴天荣（左）等食品行业代表查看。 10颗“健康黑皮花生”，用水一冲，整杯水瞬间变成黑色 一包花生米引发一场关于食品安全的激烈争论 昨天上午，全国人大浙江团进行小组审议。讨论中，全国人大代表、海宁
引言： 沙门氏菌是引起人畜共患的食源性病原菌，现已发现的近一千种（或菌株），广泛分布于自然界中。沙门氏菌对禽类，生猪及其鲜肉制品的感染率最高，蛋类，禽类肉制品和猪肉是人类感染沙门氏菌的主要渠道[1]。据统计在世界各种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。我国
根据规定，只要在境外购买了总值超过5000元（人民币，下同）的自用物品，就必须向海关申报并且缴税，如果违反，购买的物品则会被扣留。因此海外留学和代购的人们，可要注意了。 其实需要注意的也不仅仅是化妆品和奢侈品，就算是带回当地的特产和伴手礼，也可能涉及风险。 中国海关就在近期特别强调了野生海参
新冠凶猛，冷冻食品还能吃吗？误食毒蘑菇仅仅是“看小人”这么简单吗？除了“酸汤子”，银耳木耳也可能含有同样的夺命毒素？ 1月8日举行的“2020年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”上，多位专家解读了2020年十大食品安全与健康热点问题，让你在新一年里吃得更放心。 本会议由中国科学技术协会指
湖南衡阳儿童转基因黄金大米试验，不日将有一个明确的调查结论。 昨天（12月5日），早报记者从多个消息渠道获悉，调查确认2008年湖南衡南县江口中心小学参与人体试验的88名学生中，有25人食用了一餐黄金大米，每人60克左右。 衡阳一位官方人士透露，黄金大米试验是被夹带进了中国疾控中心
中考、高考将至，海南正处于炎热盛夏，由于微生物和食物自身酶解、氧化反应、环境影响等共同作用，食物易发生腐败变质。为确保考生以良好的身体状况参加考试，海南省食品安全委员会办公室发布食品安全消费提示，提醒广大考生和家长注意饮食安全。 考生应尽量在家或学校食堂就餐，外出就餐时要选择持有有效《餐饮服务
材料许多生物是疾病研究或探索使细胞和机体应对和存活于不同刺激下的分子适应机制的优良模型。 cDNA 文库的构建和随后目的基因的筛选可促使研究者发现在调节和响应某些外部特定环境压力中有重要作用，而在其他体系中可能不表达或者不存在的新基因。确定这些新基因的可读框，进一步分析其编码蛋白质的功能可以开创全新
2型糖尿病，原名叫成人发病型糖尿病，多在35~40岁之后发病，占糖尿病患者90%以上。2型糖尿病患者体内产生胰岛素的能力并非完全丧失，有的患者体内胰岛素甚至产生过多，但胰岛素的作用效果较差，因此患者体内的胰岛素是一种相对缺乏，可以通过某些口服药物刺激体内胰岛素的分泌。大约8%的美国人和全球超过3
■增肥方法: ■特别提醒 一般情况下，体重过轻与遗传因素有关系，同时，一些情绪容易亢奋的人，由于内分泌的影响就可以加速热量的消耗。有些人容易紧张，结果可能是漏掉一餐或者食欲不振，一次损失上千卡热量自然不在话下，这样肯定不会胖。 如果发现自己的体重过轻，身体过瘦，首先要查一下是不是疾病的潜在影响。如甲
人类大脑为何是动物中最大的？许多人类学家认为，庞大的社会群体是人类大脑变得越来越大的驱动因素，但是也有一些科学家们对此提出异议。近年来，科学家们从多个角度对这个问题进行阐述。在此，小编进行一番梳理，以飨读者。 1.两篇Cell揭示一个让人类大脑比较大的特异性基因---NOTCH2NL doi
“非洲猪瘟蔓延，猪肉还能吃吗？”“益生菌成了‘无益菌’？” “咖啡是否致癌”“三文鱼标准之争”……2019年1月3日，由中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办的“2018年食品安全热点科学解读媒体沟通会”在北京举行。中国科协、国家市场监督管理总局相关部门的领导出席活动并致辞。包括国家食品
通常下班回家经过生科院，会碰到很多里面出来吃饭或回宿舍的研究生，每天听他们边走边说的都是“你发了个几分的？”。刚开始我还不太明白，什么几分几分的？后来知道原来他们说的是自己文章的影响因子，搞生物研究的真不简单，已经和考试答题一样，直接算总分了，连影响因子都不讲了。 学校里的新闻也经常报道，某某
单克隆抗体是针对肿瘤（癌症）的特异性药物。单克隆抗体不仅为基础医学研究提供极有价值的抗癌载体，而且在临床医学上也得到广泛的实际应用，为肿瘤、自身免疫等许多临床疾病的诊断、治疗和预防提供了新的手段，是人类治疗肿瘤的希望所在。 单克隆抗体具有三种独特的作用机制。主要包括靶向效应、阻断效应、信
最近发表在开放获取期刊《BMC公共卫生》（BMC Public Health）上的一个研究显示，每天睡眠少于6小时或多于10小时的人，更容易罹患各种代谢性综合症，这一研究的研究对象为133,608名年龄40-69岁的韩国男性和女性。图片来源于网络 首尔大学医学院的研究人员发现，与每天睡6-7个