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碳水化合物氧化、发酵试验(OF试验)

葡萄球菌的OF试验应使用专用配方,不可与非发酵菌用的OF管混用。培养基用的指示剂必须用水配制,因为个别菌株能分解乙醇产酸。 培养基: 酵母浸膏 0.1g 胰胨 1g 牛肉浸液 l00ml 0.2%溴甲酚紫溶液 lml 校正pH7.0,按常规方法加入1%的碳水化合物,分装,灭菌,备用。 溴甲酚紫的配制:溴甲酚紫lOOmg, 0.01mol的NaOH 18.5ml,加水至50ml。 方法:挑取待检菌落,接种于2支O-F培养基管中,发酵管加灭菌液体石蜡油约 lcm深,氧化管不加。35℃孵育24h后观察,培养基变黄即产酸。结果判定如下: 代谢型 加石蜡 不加石蜡 发酵 产酸 产酸 氧化 不变色 产酸 ......阅读全文

微生物鉴定之生化实验大全

不同的细菌具有各自的独特的酶系统,因而对底物的分解能力各异,其代谢的产物也不相同。这些代谢产物又具有不同的生物化学特性,可利用生物化学的方法测定这些代谢产物以鉴定细菌。掌握各种生化反应的原理和应用是细菌鉴定的基础。生理生化特性的测定主要根据Shirling & Gottlieb《Intern

食品微生物鉴定之生化实验汇总(一)

不同的细菌具有各自的独特的酶系统,因而对底物的分解能力各异,其代谢的产物也不相同。这些代谢产物又具有不同的生物化学特性,可利用生物化学的方法测定这些代谢产物以鉴定细菌。掌握各种生化反应的原理和应用是细菌鉴定的基础。生理生化特性的测定主要根据Shirling & Gottlieb《Intern

诺贝尔化学奖全收录(1901-2018)

  当地时间10月3日,2018年度诺贝尔化学奖获得者揭晓。瑞典皇家科学院决定将2018年的诺贝尔化学奖授予美国加州理工学院科学家Frances H. Arnold在“酶的定向进化(the directed evolution of enzymes)”方面的研究,另一半授予美国密苏里大学科学家Geo