食品中硒的主要来源
人体自身不能合成硒，食物中的硒才是主要来源，根据中外科学工作者对食物含硒量的测定数据，我们可以发现如下规律：蛋白质高的食品含硒量>蛋白质低的食品，其顺序为动物脏器>海产品>鱼>蛋>肉>蔬菜>水果。硒主要存在于天然食物中，海鲜以及植物种子,尤其是芝麻子中含有大量的硒。大多数抗氧化营养增补剂中也含有硒。动物器官的肉中常含有丰富的硒，与谷类相似。大多数水果和蔬菜中硒含量较低，最高的是大蒜，每 100g中含14 μg硒。食物中硒含量测定值变化很大，如(μg/g鲜重）：内脏和海味品0.4～1.5;肌肉0.1～0.4;谷物＜0.1～0.8; 奶制品＜0.1～0.3；水果蔬菜＜0.1。影响植物性食物中硒含量的主要因素是其栽种土壤中的硒含量和可被吸收利用量。因此，即使是同一品种的谷物或蔬菜，会由于产地不同而硒含量不同。例如低硒地区大米硒含量可少于2ng/g,而高硒地区大米硒含量可高达20μg/g,有万倍......阅读全文
硒尿苷的来源
中文名称硒尿苷英文名称selenouridine定 义含硒的尿苷，通常是尿苷的2-氧被硒所取代，从含硒的转移核糖核酸中分离得到。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），核酸与基因（二级学科）
挑战重重－“硒”望无限
我国富硒农产品存在概念混淆、标识不清、标准不健全、恶性竞争、鱼龙混杂等一系列问题，严重影响了硒产业的健康发展。但随着我国食品功能化和营养化时代的到来，富硒产品将是发展空间巨大的朝阳产业。 硒，一种人体不可或缺的微量元素。近年来，随着人民生活水平的提高和养生观念的增强，各种富硒产品应运而生。
硒化铝的基本用途
硒化铝可用于制备硒化氢。硒化氢是一种可液化的严重有毒气体，用钢瓶充装。硒化氢气体主要用于合成无机或有机含硒化合物，制备金属硒。高纯硒化氢是半导体掺杂气和铜铟硒太阳能电池前体。制备方法如下：原料硒化铝Al2Se3与水H2O反应发生硒化氢H2Se后，H2Se气体中的水经冷凝去除；其特征在于：继续用含有硒
亚硒酸污染治理及硒资源回收研究获新进展
近日，广东省科学院微生物研究所研究员许玫英团队在亚硒酸污染治理及硒资源回收研究方面取得新进展，发现多株亚硒酸盐高耐受性及高效还原性菌株。相关成果发表于《危险材料杂志》。硒是人体必需的微量元素。然而，人体膳食硒缺乏和硒中毒之间的浓度差非常小，硒污染地区居民通过食物吸收、空气吸入及皮肤接触的方式从环境中
亚硒酸污染治理及硒资源回收研究获新进展
近日，广东省科学院微生物研究所研究员许玫英团队在亚硒酸污染治理及硒资源回收研究方面取得新进展，发现多株亚硒酸盐高耐受性及高效还原性菌株。相关成果发表于《危险材料杂志》。硒是人体必需的微量元素。然而，人体膳食硒缺乏和硒中毒之间的浓度差非常小，硒污染地区居民通过食物吸收、空气吸入及皮肤接触的方式从环境中
中国农科院十二项富硒课题落地“中国硒谷”
针对陕西省安康地区水土中富含微量元素硒的特性，研究梳理出适合当地发展的12项特色支柱产业，筹划组建国内顶尖的12个专业创新团队及2个公共创新团队，实现相关全产业链创新要素的整合。中国农科院与安康市政府合作开展的国内首批12项富硒产业研发课题，9日在此间正式落地。 安康市号称“中国硒谷”，富硒
HPLCICPMS测定硒蛋白中硒代氨基酸的方法
1 引言 硒是一种人体必需的微量元素，以硒酶、 硒蛋白的形式广泛存在于生物体内，其中含有硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸残基的蛋白质为硒蛋白[1]。硒半胱氨酸是承载硒元素最主要的方式，硒半胱氨酸也因其重要性被称作第21个氨基酸，在哺乳动物体内参与蛋白组成，所以这种情况下硒蛋白也就是含有硒半胱氨酸的蛋
HPLC—ICPMS测定硒蛋白中硒代氨基酸的方法
1 引言 硒是一种人体必需的微量元素，以硒酶、 硒蛋白的形式广泛存在于生物体内，其中含有硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸残基的蛋白质为硒蛋白[1]。硒半胱氨酸是承载硒元素最主要的方式，硒半胱氨酸也因其重要性被称作第21个氨基酸，在哺乳动物体内参与蛋白组成，所以这种情况下硒蛋白也就是含有硒半胱氨酸的蛋
二硫化硒的所属类别
类别抗皮脂溢药。
亚硒酸钠片的性状
本品为糖衣片，除去糖衣后为类白色片。