近红外光谱技术在液态食品分析中的应用
摘 要：近红外光谱作为一种快速、无损的新型检测技术，在农业与食品等研究领域获得越来越广泛的应用。为此，阐述了近红外光谱技术用于食品检测的基本原理和具体检测步骤；从光谱检测方法、建模算法、谱图预处理等方面综述了国内外近红外光谱技术在液态食品中的最新研究进展；就目前研究中存在的问题进行了分析，对以后进一步的研究进行了展望，并提出了一些建议。 点击这里进入下载页面：进入下载页面......阅读全文
近红外光谱的反射技术
近红外光照射时，频率相同的光线和基团发生共振现象，光的能量通过分子偶极矩的变化传递给分子。近红外光的频率和样品的振动频率不相同，该频率的光就不会被吸收。因此，选用连续改变频率的近红外光照射某样品时，由于试样对不同频率近红外光的选择性吸收，通过试样后的近红外光线在某些波长范围内减弱，而且另外一些波长范
近红外光谱技术的发展历史
20世纪初, 人们采用摄谱的方法首次获得了有机化合物的近红外光谱, 并对有关光谱特征进行了解释。预示着NIR有可能作为分析技术的一种手段得到应用。50年代中期, 随着简易型NIR仪器的出现, 近红外光谱的应用在测定农副产品的品质方面得到广泛的使用。但由于样品背景、基体、仪器的稳定性等问题, 测量
近红外光谱仪的近红外光谱分析技术注意事项
近红外分析技术的一个重要特点就是技术本身的成套性，即必须同时具备三个条件： （1）各项性能长期稳定的近红外光谱仪，是保证数据具有良好再现性的基本要求； （2）功能齐全的化学计量学软件，是建立模型和分析的必要工具； （3）准确并适用范围足够宽的模型。 这三个条件的有机结合起来，才能为用户真正
近红外光谱法测量粮食品质
近红外光谱法测量粮食品质近红外光谱分析技术是20世纪90年代以来最引人注目的光谱分析技术，以其高效、实时、无损等特点广泛应用于工业、农业等领域。近红外光是指波长在760～2500nm范围内的电磁波，当其照射到由一种或多种分子组成的物质上时，如果物质分子为红外活性分子，分子键与近红外光子发生作用，分子
分析近红外光谱仪中近红外光谱原理
近红外光谱仪主要是依靠近红外光谱原理来进来一系列的测量，而近红外光谱又是由于分子振动的非谐振性使分子振动从基态向高能级跃迁时产生的，记录的主要是含氢基团X－H（X=C、N、O）振动的倍频和合频吸收。不同团（如甲基、亚甲基，苯环等）或同一基团在不同化学环境中的近红外吸收波长与强度都有明显差别，NIR
分析近红外光谱仪中近红外光谱原理
近红外光谱仪主要是依靠近红外光谱原理来进来一系列的测量，而近红外光谱又是由于分子振动的非谐振性使分子振动从基态向高能级跃迁时产生的，记录的主要是含氢基团X－H（X=C、N、O）振动的倍频和合频吸收。不同团（如甲基、亚甲基，苯环等）或同一基团在不同化学环境中的近红外吸收波长与强度都有明显差别，NI
近红外光谱仪技术优势
技术优势样品无须预处理可直接测量：近红外光谱测量方式有透射、反射和漫反射多种形式，适合测量液体、固体和浆状等形式的样品，因此，用途很广。最大的优点就是无须对样品进行任何预处理，如汽油可直接倒入测量杯中或将光纤探头直接插入汽油中进行测量，操作非常方便，几秒钟内完成光谱扫描。光纤远距离测量：近红外光可以
近红外光谱仪的技术优点
近红外光谱仪的技术优点近红外光（Near Infrared，NIR）是介于可见光（VIS）和中红外光（MIR）之间的电磁波， ASTM 定义的近红外光谱区的波长范围为 780~2526nm （12820～3959cm1），习惯上又将近红外区划分为近红外短波（780~1100nm）和近红外长波（110
关于近红外光谱的反射技术介绍
近红外光谱的反射技术，近红外光照射时，频率相同的光线和基团发生共振现象，光的能量通过分子偶极矩的变化传递给分子。近红外光的频率和样品的振动频率不相同，该频率的光就不会被吸收。 因此，选用连续改变频率的近红外光照射某样品时，由于试样对不同频率近红外光的选择性吸收，通过试样后的近红外光线在某些波长
近红外光谱仪技术优势
样品无须预处理可直接测量：近红外光谱测量方式有透射、反射和漫反射多种形式，适合测量液体、固体和浆状等形式的样品，因此，用途很广。最大的优点就是无须对样品进行任何预处理，如汽油可直接倒入测量杯中或将光纤探头直接插入汽油中进行测量，操作非常方便，几秒钟内完成光谱扫描。 光纤远距离测量：近红外光可以
近红外光谱仪的技术优点
近红外光谱仪的技术优点近红外光（Near Infrared，NIR）是介于可见光（VIS）和中红外光（MIR）之间的电磁波， ASTM 定义的近红外光谱区的波长范围为 780~2526nm （12820～3959cm1），习惯上又将近红外区划分为近红外短波（780~1100nm）和近红外长波（110
功能性近红外光谱技术（fNIRS）
fNIRS是一种非侵入式脑功能成像技术，它进行脑功能成像的原理与功能性磁共振成像（fMRI）相似，即大脑神经活动会导致局部的血液动力学变化。区别在于，功能性磁共振成像（fMRI）不适用于以儿童（尤其是婴幼儿）、老年人以及特殊人群为对象的脑功能成像研究，亦不适用于日常生活、工作等自然情境下的认知神经科
解析NIR近红外光谱仪的在线光谱技术
传统光谱技术是以光谱仪为中心考虑问题、解决问题的技术。在线光谱技术则完全相反，是完全以被测样品为中心考虑问题、解决问题的技术。由此，带来了在线光谱仪器设备设计开发的革命性变化：1．采用柔性光纤采光技术，以适应被测样品的复杂形状和位置；2．采用小型化全固定件光学设计，以适应高震动、狭窄空间等复杂的工况
解析NIR近红外光谱仪的在线光谱技术
NIR近红外光谱仪产品介绍：光谱技术正在经历一场革命，从实验室走向现场（生产线，实验场和自然环境）。以往绝大部分光谱仪器都局限于实验室内，将采来的样品经过切割、粉碎、压片、研磨、溶解、稀释、萃取或化学反应等处理手段后放在仪器的固定样品室内进行测量分析。由于这些光谱仪器庞大笨重，很难到现场去工作。但
近红外光谱仪在食品领域的应用
葡萄酒乙醇，含糖量，有机酸，含氮值，pH 值等 白酒 原料中的水分，淀粉，支链淀粉；酒醅中的水分，pH 值，淀粉和残糖等 啤酒大麦原料中的水分，麦芽糖；啤酒中的乙醇和麦芽糖等 饮料 （可乐、 果汁等）咖啡因，糖分，酸度，果汁真伪鉴别 调味品 （酱油、 醋等）蛋白质，氨基酸总量，总糖，还原
近红外光谱技术的优点和应用分析
近红外光谱技术主要具有以下优点: (1) 可以同时测定多种组分;(2) 分析速度快; (3) 实现无损和无污染性测试、费用低; (4) 适应性广,几乎适合各类样品分析; (5) 可使用光纤实现远程分析检测。 近红外光谱技术在许多领域获得了广泛应用,已成功应用于农业、畜牧业、林业、生物、医学、石油化
近红外光谱仪分析技术的优势
近红外光谱仪不管按何种方式设计，一般由光源、分光系统、测样器件、检测器、数据处理系统和记录仪（或打印机）等6部分构成。 近红外光谱仪分析技术的优势 样品无须预处理可直接测量：近红外光谱测量方式有透射、反射和漫反射多种形式，适合测量液体、固体和浆状等形式的样品，因此，用途很广。zui大的优点就是
近红外光谱分析技术的优势
样品无须预处理可直接测量。 近红外光谱测量方式有透射、反射和漫反射多种形式，适合测量液体、固体和浆状等形式的样品，因此，用途很广。zui大的优点就是无须对样品进行任何预处理，如汽油可直接倒入测量杯中或将光纤探头直接插入汽油中进行测量，操作非常方便，几秒钟内完成光谱扫描。光纤远距离测量。近红外
近红外光谱仪的技术优势
样品无须预处理可直接测量：近红外光谱测量方式有透射、反射和漫反射多种形式，适合测量液体、固体和浆状等形式的样品，因此，用途很广。最大的优点就是无须对样品进行任何预处理，如汽油可直接倒入测量杯中或将光纤探头直接插入汽油中进行测量，操作非常方便，几秒钟内完成光谱扫描。 光纤远距离测量：近红外光可以
近红外光谱仪的技术优势
样品无须预处理可直接测量： 近红外光谱测量方式有透射、反射和漫反射多种形式，适合测量液体、固体和浆状等形式的样品，因此，用途很广。zuida的优点就是无须对样品进行任何预处理，如汽油可直接倒入测量杯中或将光纤探头直接插入汽油中进行测量，操作非常方便，几秒钟内完成光谱扫描。 光纤远距离测量：
近红外光谱分析技术及其应用
随着 NIR 分析方法的深入应用和发展，已逐渐得到大众的普遍接受和官方的认可。 1978年美国和加大就采用近红外法作为分析小麦蛋白质的标准方法， 1998 年美国材料试验学会制订了近红外光谱测定多元醇(聚亚安酯原材料)中羟值含量的ASTM D6342 标准方法。2003年，在我国也正式实施了
近红外光谱分析技术的优势
样品无须预处理可直接测量：近红外光谱测量方式有透射、反射和漫反射多种形式，适合测量液体、固体和浆状等形式的样品，因此，用途很广。最大的优点就是无须对样品进行任何预处理，如汽油可直接倒入测量杯中或将光纤探头直接插入汽油中进行测量，操作非常方便，几秒钟内完成光谱扫描。 光纤远距离测量：近红外光可以
近红外光谱仪的那些技术优点
近红外光（NearInfrared，NIR）是介于可见光（VIS）和中红外光（MIR）之间的电磁波； ASTM定义的近红外光谱区的波长范围为780~2526nm（12820～3959cm1）； 习惯上又将近红外区划分为近红外短波（780~1100nm）和近红外长波（1100~2
近红外光谱技术的优点和应用分析
现代近红外光谱分析是将光谱测量技术、计算机技术、化学计量学技术与基础测试技术的有机结合。是将近红外光谱所反映的样品基团、组成或物态信息与用标准或认可的参比方法测得的组成或性质数据采用化学计量学技术建立校正模型，然后通过对未知样品光谱的测定和建立的校正模型来快速预测其组成或性质的一种分析方法。近红外光
近红外光谱分析技术及其应用
近红外光谱技术（NIR）是 90 年代以来发展最快、最引人注目的分析技术之一。随着 NIR 分析方法的深入应用和发展， 已逐渐得到大众的普遍接受和官方的认可。 1978年美国和加大就采用近红外法作为分析小麦蛋白质的标准方法， 1998 年美国材料试验学会制订了近红外光谱测定多元醇（聚亚安酯原
近红外光谱技术在农业中的应用
近红外光谱技术在农业中的应用孔军龙,杨娟,赵京音*（上海市农业科学院_上海数字农业工程技术研究中心,上海201403）摘要：近红外光谱技术(NIRS)是20世纪80年代以来发展最快、最引人注目的光谱分析技术.以其快速、无损伤、操作简单、稳定性好、效率高等特点,广泛应用于工业、农业、医学等领域.本文简
近红外光谱仪的近红外光谱分析原理
近红外光（Near Infrared，NIR）是介于可见光（VIS）和中红外光（MIR）之间的电磁波， ASTM 定义的近红外光谱区的波长范围为 780~2526nm （12820～3959cm1），习惯上又将近红外区划分为近红外短波（780~1100nm）和近红外长波（1100~2526nm）两
近红外光谱仪
NIR-900近红外光谱仪的详细资料： 商品名称： NIR-900近红外光谱仪商品描述 扩展属性 商品描述：仪器简介NIR-900近红外光谱仪是最新引进的美国CONTROL DEVELOPMENT公司的新产品，它采用制冷型高性能铟镓砷阵列探测器，高性能光纤附件，在几秒内就可得到全波段光谱，是在线检测
液态红外光谱是否需要水做溶剂
当一束具有连续波长的红外光通过物质，物质分子中某个基团的振动频率或转动频率和红外光的频率一样时，分子就吸收能量由原来的基态振(转)动能级跃迁到能量较高的振(转)动能级，分子吸收红外辐射后发生振动和转动能级的跃迁，该处波长的光就被物质吸收。所以，红外光谱法实质上是一种根据分子内部原子间的相对振动和分子
近红外光谱仪在食品分析中的应用
摘要：近红外光谱仪在食品工业上的应用非常广泛。利用近红外光谱技术可以进行食品成分的定量分析、水分子中氢结合状态的解析、淀粉的损伤检测、加工适应性的测定和水果内部品质的测定。 公司的微小型、超高性价比的NIR 近红外光谱仪是食品分析中的有效工具，近红外光谱仪可以进行食品的多种成份分析，测定的食品形态