玉米淀粉糖中的糊精含量如何测定
GB 5006—85本标准适用于水稻、小麦、玉米、谷子、高粱等谷物籽粒中粗淀粉含量的测定。1 测定原理淀粉是多糖聚合物，在一定酸性条件下，以氯化钙溶液为分散介质，淀粉可均匀分散在溶液中，并能形成稳定的具有旋光性的物质。而旋光度的大小与淀粉含量成正比，所以可用旋光法测定。2 仪器和设备 2.1 分析天平：感量0.001g。2.2 实验用粉碎机。2.3 电热恒温甘油浴锅：119±1℃，浴锅内放入工业甘油，液层厚度为2cm 左右。2.4 旋光仪：钠灯，灵敏度0.01度。2.5 锥形瓶：150ml，250ml。2.6 容量瓶：100mL。2.7 滤纸直径：15～18cm，中速。3 试剂配制 3.1 氯化钙-乙酸溶液：将氯化钙（CaCl2·2H2O，分析纯）500g溶解于600ml蒸馏水中，冷却后，过滤。其澄清液以波美比重计测定，在20℃条件下调溶液比重为 1.3±0.02;用精密pH试纸检查，滴加冰乙酸（见GB 676—78《冰乙酸》，......阅读全文
精确控制生产玉米淀粉糖生加工
玉米淀粉糖浆：在现代食品药品生产过程中，玉米淀粉糖浆是一道必不可少的原料剂，在现代工业化竞争中，为提高自动化配合生产工艺来提高生产率，所以大量的自动化控制设备被运用到玉米淀粉生加工当中，其中就很多工艺段涉及到浓度和糖度的检测，来达到精确控制生产。 ATAGO公司在线糖度计CM-800a已经大量运用在
玉米淀粉糖中的糊精含量如何测定
GB 5006—85本标准适用于水稻、小麦、玉米、谷子、高粱等谷物籽粒中粗淀粉含量的测定。1 测定原理淀粉是多糖聚合物，在一定酸性条件下，以氯化钙溶液为分散介质，淀粉可均匀分散在溶液中，并能形成稳定的具有旋光性的物质。而旋光度的大小与淀粉含量成正比，所以可用旋光法测定。2 仪器和设备 2.1 分析天
关于淀粉糖化的基本介绍
指辅料的糊化醪和麦芽中淀粉受到麦芽中淀粉酶的分解，形成低聚糊精和以麦芽糖为主的可发酵性糖的全过程。 （1） 淀粉糖化的要求：糖化时，淀粉受到麦芽中淀粉酶的催化水解，液化和糖化同时进行 （2） 糖化过程中的淀粉酶：啤酿造中淀粉的分解全部依赖于淀粉酶的酶促水解反应 （3） 影响淀粉水解的因素：
淀粉糖化的过程和条件
指辅料的糊化醪和麦芽中淀粉受到麦芽中淀粉酶的分解，形成低聚糊精和以麦芽糖为主的可发酵性糖的全过程。（1） 淀粉糖化的要求：糖化时，淀粉受到麦芽中淀粉酶的催化水解，液化和糖化同时进行（2） 糖化过程中的淀粉酶：啤酿造中淀粉的分解全部依赖于淀粉酶的酶促水解反应（3） 影响淀粉水解的因素：① 麦芽的质量及
淀粉糖的工艺解决方案
淀粉糖是以淀粉为原料，通过酸或酶的催化水解反应生产的糖品的总称，是淀粉深加工的主要产品。淀粉糖在口感、功能性上比蔗糖更能适应不同消费者的需要，并可改善食品的品质和加工性能。淀粉糖的种类按其成分组成来源大致可分为液体葡萄糖、结晶葡萄糖、麦芽糖浆、麦芽糊精、麦芽低聚糖、果葡糖浆等。工业上提取淀粉的原料主
薄层色谱法测定蜂蜜中高果糖淀粉糖浆
下载： 薄层色谱法测定蜂蜜中高果糖淀粉糖浆 上海安谱科学仪器有限公司 地址：上海市斜土路2897弄50号海文商务楼5层 [200030] 电话：86-21-54890099 传真：86-21-54248311 网址：www.anpel.com.cn
折光仪在淀粉糖行业中的成功应用
淀粉糖是以淀粉为原料，通过酸或酶的催化水解反应生产的糖品的总称，是淀粉深加工的主要产品。淀粉糖在口感、功能性上比蔗糖更能适应不同消费者的需要，并可改善食品的品质和加工性能。淀粉糖的种类按其成分组成来源大致可分为液体葡萄糖、结晶葡萄糖、麦芽糖浆、麦芽糊精、麦芽低聚糖、果葡糖浆等。工业上提取淀粉的原料主
了解蒸发器降低能耗的优点？
蒸发器使用起来是非常方便的，易操作，方法维护，在工作中可以节省更多蒸汽，降低能耗，蒸发浓缩器不同效果的特点，无论是蒸发器、多效外循环设备还是萃取浓缩设备，这些不同效果都具有相同的特点，即效果越多，可以节省的蒸汽量越多，可以降低能耗。 蒸发器可分为单效蒸发和多效蒸发。如果蒸发产生的二次蒸汽不用于直
折光仪在废液中的应用
只要生产食品，就会产生废液，当然，要对废液进行处理。在食品行业中生产糖浆的企业，无论是COD还是氨氮的主要来源是糖浆以及生产过程中玉米淀粉的泄露，即会产生制糖以及生产饮料时留下的废液。因此不可忽视有害废液以及高浓度排水给生态环境造成不良影响。 在生产玉米糖浆的企业，制糖废水（有玉
葡萄糖的制备方法
1.由食用玉米淀粉用食品级酸和/或酶部分水解后所得的糖类水溶液，经净化、浓缩而成。由于水解程度的不同，所含D-葡萄糖的量，可相差很大。由玉米淀粉制得者，示称“玉米糖浆”。2.葡萄糖可以淀粉为原料，经盐酸或稀硫酸水解制得。也可以淀粉为原料在淀粉糖化酶的作用下而制得。
醛糖的制备方法
1.由食用玉米淀粉用食品级酸和/或酶部分水解后所得的糖类水溶液，经净化、浓缩而成。由于水解程度的不同，所含D-葡萄糖的量，可相差很大。由玉米淀粉制得者，示称“玉米糖浆”。2.葡萄糖可以淀粉为原料，经盐酸或稀硫酸水解制得。也可以淀粉为原料在淀粉糖化酶的作用下而制得。
葡萄糖的制备方法
1.由食用玉米淀粉用食品级酸和/或酶部分水解后所得的糖类水溶液，经净化、浓缩而成。由于水解程度的不同，所含D-葡萄糖的量，可相差很大。由玉米淀粉制得者，示称“玉米糖浆”。 2.葡萄糖可以淀粉为原料，经盐酸或稀硫酸水解制得。也可以淀粉为原料在淀粉糖化酶的作用下而制得。
玉米籽粒表皮光滑程度影响玉米容重
根据国标对容重测定要求，外温在0℃以下,玉米水分23.0%以下为实测容重,玉米水分大于23.0%不能为实测容重；外温在0℃以上的，水分在18%-23%之间，水分每增加一个百分点，容重要加5g/L的容重增补系数。玉米籽粒表皮的摩擦系数大小是决定玉米容重变化的主要因素。温度在0℃以上籽粒表面会结露，
玉米容重器对玉米容重的研究
容重一般是用来指代单位体积的重量，比如玉米、小麦容重是一升玉米、小麦在标准的容重器实验下的重量（克），一升玉米的重量，就叫玉米的容重。容重是粮食质量的综合标志。它与籽粒的组织结构，化学成分，籽粒的形状大小、含水量、比重以及含杂质等均有密切关系。反映的是小麦、玉米子粒的饱满程度，受水分、杂质的影响
玉米淀粉、玉米胚芽和玉米蛋白粉鉴别有什么区别
从名称上就能知道，玉米淀粉主要成分就是淀粉，来源是玉米胚乳。玉米蛋白粉就是从玉米当中提取的蛋白。玉米胚芽就是玉米籽粒的胚芽部分，含油量比较高。这里介绍一下玉米蛋白粉的鉴别方法（来源百度百科）：外观识别：纯的玉米蛋白粉在水中不溶解，迅速沉淀，其水溶液是无色澄清透明的(叶黄素不溶于水)，伪劣的玉米蛋白粉
酶制剂技术应用于粮食加工
作为工业部门中产值最大的一块，1999年中国食品工业产值达7900亿元，占工业总产值11%，但利税占工业的20%。食品工业"九五"和"十五"的发展重点之一是大力发展进入一日三餐的方便营养食品，包括传统主食的现代化，以及满足不同人群需要的特种营养食品。过去20年，酶制剂的80%服务于淀粉深加工，也结合
玉米自动考种仪与玉米增产的关系
玉米自动考种仪能够在较短的时间内获取大批量的待测玉米品种籽粒性状，是为了提高选育种的质量、改善农业科技人员的工作环境而研制开发的，从某种意义上来讲，玉米自动考种仪与玉米增产的关系并没有那么明显，但是它们都与玉米的育种息息相关，尤其是在新品种的选育和种植是加快玉米优质高产的关键途径，玉米自动
糖蜜的基本介绍
糖蜜是制糖工业的副产品，组成因制糖原料、加工条件的不同而有差异，其中主要含有大量可发酵糖（主要是蔗糖），因而是很好的发酵原料，可用作酵母、味精、有机酸等发酵制品的底物或基料，可用作某些食品的原料和动物饲料。糖蜜产量较大的有甜菜糖蜜、甘蔗糖蜜、葡萄糖蜜、玉米糖蜜，产量较小的有转化糖蜜和精制糖蜜。制糖业
玉米容重器
KGT-1000是测量粮食等级的专用测量工具， 容重是单位体积的重量，小麦、玉米容重是一升小麦、玉米在标准的容重器实验下的重量（克）。反映了玉米子粒的饱满程度，受水分、杂质的影响。玉米容重现在作为定等的依据，代替了过去的纯粮率。作为一个单位容积。或者说，如一升,就是一个单位容积。一升玉米的重量
玉米容重释义
玉米容重是什么意思？很多人也许对这个问题都比较困惑，主要原因是不了解容重是什么，容重是指单位体积的重量，而玉米容重就是是一升玉米在标准的容重器实验下的重量（克）。现在通常是使用电子两用容重器来进行测定，它可以测定玉米的容重和小麦的容重。 在玉米的收购中，由于玉米容重反映的是
酶制剂在我国的应用
我国酶制剂已广泛应用于食品、酿造、味精、制药、有机酸、淀粉糖、纺织、皮革、洗涤剂及保健品等很多领域，并且应用领域不断扩大，应用技术水平不断提高，然而与国外先进国家相比尚有差距。 进入新世纪以来，发展速度较快的是啤酒、淀粉糖、食品、燃料乙醇、味精和柠檬酸等行业。啤酒工业发展迅速，我国啤酒总产量已跃
酶制剂在人民生活中的应用
我国酶制剂已广泛应用于食品、酿造、味精、制药、有机酸、淀粉糖、纺织、皮革、洗涤剂及保健品等很多领域，并且应用领域不断扩大，应用技术水平不断提高，然而与国外先进国家相比尚有差距。 进入新世纪以来，发展速度较快的是啤酒、淀粉糖、食品、燃料乙醇、味精和柠檬酸等行业。啤酒工业发展迅速，我国啤酒总产量已跃
玉米容重器在玉米定等中的作用
玉米是比较多见的粮食品种，玉米的品质好坏会直接影响其食用品质和加工产品的品质，所以，在玉米的品质检测有非常重要的意义。容重是单位体积的重量，玉米容重是一升玉米在标准的容重器实验下的重量(克)，目前玉米容重一般是使用玉米容重器来进行测定，这样测定的结果相对来说更加准确。玉米容重反映的是玉米
玉米测产系统提高玉米测产的效率
随着社会的发展，农业生产的目标也已经从对产量的单一追求，转向了产量、质量、安全、营养等多方面的追求，在此背景下，育种工作也变得越来越繁重。测产是 作物育种中的重要工作之一，为了高效、准确地开展育种测产工作，相关部门对于专业化育种仪器系统的应用越来越重视。下面就来介绍一款可提高玉米测产效率的 育种系统
容重器测定玉米容重与玉米水分的关系
由于容重与粮食籽粒的形状大小、含水量、比重以及含杂质等物理性质，组织结构等化学成分都有密切的关系。同种类的粮食籽粒，如果籽粒饱满、结构紧密、容重则大；反之容重则小。因此容重可以用来作为评判粮食质量的一个综合标志，也是评定粮食品质优劣的重要指标。通过籽粒容量的测量数据，可以以此推算出粮食仓容和粮堆
玉米容重器设计符合新的玉米检验标准
对于检测仪器来说，最重要的是其实用性，其操作过程和检测的数据结果是否符合相关的检验标准，因此针对于玉米容重器而言，最基本的要求也是如此，而托普云农在研发和生产GHCS-1000系列玉米容重器的时候，就充分考虑了这一点，它是根据LS/T3701-1993标准和GB1353-2009《玉米》新国
AMAMFSAc19065－玉米糖浆－玉米糖－样品的制备
试验过程(a)固态(糖等)——必要时先粉碎拌匀，然后用刮勺尽快将粗糖充分混合。有块状物存在时可在玻璃板上用玻璃或铁制滚筒碾碎，也可在清洁干燥的研钵中用杆使其分散。(b)半固态 (糖膏等)——称50g样品，将糖的晶体溶解在少量体积的水中，然后刷洗到250ml的溶量瓶中，稀释至刻度，充分摇匀；或称取50
玉米品质分析系统对甜玉米品质的分析
玉米的纤维素含量很丰富，食物纤维具有保水吸水的特点，能降低血清胆固醇、预防 高血脂和肥胖;在肠内酵解,降低PH值,影响厌氧菌群代谢活动,从而减少直肠癌患病率，所以人们把食物纤维称为“第七营养素”。玉米是世界玉米育种的新一 代产品。它的两个亲本具有隐性糖分基因sul和它的主效修饰基因se,因此比一般玉
玉米茎秆强度仪分析玉米倒伏的原因
玉米是我国北方地区非常重要的粮食作物，也是冬季进行粮食储备的重要品种，因此玉米生产对于当地而言，有着非常重要的意义。而玉米有一个显著的特点，它是 带茎秆的作物，如果茎秆强度不够，那么就很容易发生倒伏，而倒伏既会影响玉米的生产品质，还会影响机械收割。因此玉米生产中，茎秆强度是十分重要的，现代农业中可以
D113大孔离子交换树脂废水处理
D113大孔离子交换树脂废水处理在水的软化、脱盐、环境修正、废水治理、冶金、色谱分析、生物别离、以及催化等范畴有着广泛的使用。但离子交流树脂受污染疑问及很多作废树脂发生固体污染疑问已成为当时离子交换树脂水处理技术中的扎手疑问。本论文首先探求了铁污染和有机物污染树脂的复苏技术技能,以延伸树脂使用寿命；