广州5批次桶装水抽检不合格
广州市质监局昨天公布5批次18.9L/桶规格的桶装饮用水在抽检中显示不合格。其中，怡然山泉饮用纯净水被检出电导率超标，奈米科泉饮用天然净水、家蓉饮用天然净水等被检出菌落总数超标。 广州市质监局近日对广州市生产领域的66批次桶(瓶)装饮用水样品进行了抽检，经检验，怡然山泉饮用纯净水(2012年9月8日生产，18.9L/桶)被检出电导率超标，奈米科泉饮用天然净水(2012年9月11日生产，18.9L/桶)等4批次桶装饮用水被检出菌落总数超标;合格率为92.4%。菌落总数作为食品污染的常用指示菌之一，反映了食品质量，而电导率反映了纯净水的纯净程度以及生产工艺的控制好坏。 在对炒货食品的抽检中，广州市果王食品有限公司于2012年8月8日生产的一款杏仁(90克/包)被检出霉菌超标，抽检合格率达97.6%。“生产企业的生产条件差、不卫生和操作不规范都可能造成食品的霉菌超标”，质监部门介绍，霉菌作为指示菌，一般被用来反映食品被......阅读全文
南京：问题纯净水菌落总数超标140倍
昨天，记者从南京市质量技术监督局了解到，2013年10月份，该局共监督抽检南京市地产食品86批次，合格82批次，合格率为95.34%.其中南京金潽饮料包装有限公司生产的饮用纯净水菌落总数超标140倍。 据悉，南京市质监局此次抽检产品种类包括水产加工品、方便食品、乳制品、食糖、特殊人群主辅食
南京：问题纯净水菌落总数超标140倍
昨天，记者从南京市质量技术监督局了解到，2013年10月份，该局共监督抽检南京市地产食品86批次，合格82批次，合格率为95.34%.其中南京金潽饮料包装有限公司生产的饮用纯净水菌落总数超标140倍。 据悉，南京市质监局此次抽检产品种类包括水产加工品、方便食品、乳制品、食糖、特殊人群主辅食
菌落总数标准，菌落总数计数方法
膨化食品的菌落总数不得超过10000cfu/g，大肠菌群不得超过90MPN/100g。固体饮料产品的菌落总数不得超过1000cfu/g，大肠菌群应不得超过90MPN/100g，霉菌不得超过50cfu/g。食醋中的菌落总数不得超过10000cfu/mL。一、菌落总数标准1、膨化食品：膨化食品的菌落总数
菌落总数标准，菌落总数计数方法
膨化食品的菌落总数不得超过10000cfu/g，大肠菌群不得超过90MPN/100g。固体饮料产品的菌落总数不得超过1000cfu/g，大肠菌群应不得超过90MPN/100g，霉菌不得超过50cfu/g。食醋中的菌落总数不得超过10000cfu/mL。一、菌落总数标准1、膨化食品：膨化食品的菌落总数
菌落总数
一、菌落总数介绍： 菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细菌集合而成。当样品被稀释到一定程度，与培养基混合，在一定培养条件下，每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。 菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养
菌落总数
一、菌落总数介绍： 菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细菌集合而成。当样品被稀释到一定程度，与培养基混合，在一定培养条件下，每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。 菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养
菌落总数介绍
菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细菌集合而成。当样品被稀释到一定程度，与培养基混合，在一定培养条件下，每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。 菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克
广州5批次桶装水抽检不合格
广州市质监局昨天公布5批次18.9L/桶规格的桶装饮用水在抽检中显示不合格。其中，怡然山泉饮用纯净水被检出电导率超标，奈米科泉饮用天然净水、家蓉饮用天然净水等被检出菌落总数超标。 广州市质监局近日对广州市生产领域的66批次桶(瓶)装饮用水样品进行了抽检，经检验，怡然山泉饮用纯净水(2012
饮用水抽检合格率不足九成
24日，山东省质监局发布了今年第9批食品省监督检验公告，公布了全省饮用水的抽检结果，批次合格率为86.8%，实物质量合格率89.7%。其中不合格产品主要是大桶水，约占不合格总数的九成，多因菌落总数等微生物指标超标。 据悉，本次食品省监督检验共抽取279家企业的302批次产品，其中合格262
北京停售35种不合格食品－7种桶装“问题水”上榜
号称纯净水、矿泉水，却查出了不应检出的霉菌以及可严重影响人体健康的铜绿假单胞菌。这样的水您还敢喝吗？今天，北京市食品安全办通报，35种不合格食品全市停售，其中，7种桶装“问题水”上榜。 这7种“问题水”都是桶装水，是北京市质监局在对本市食品生产企业监督抽查时发现的。不
贵州抽检桶装饮用水菌落总数超标－合格率较低
贵州省工商局日前针对桶装饮用水进行抽检，结果显示其合格率较低，为72.22%，不合格指标全部为菌落总数超标。 据了解，贵州省针对全省范围内抽检的60余个批次的桶装饮用水中，有17个批次不合格。贵州省工商局相关负责人介绍，饮用水桶、桶盖、生产设备清洗消毒不完全，一些不规范的饮用水生产公司，对
菌落总数如何检验
菌落总数的测定，一般将被检样品制成几个不同的10倍递增稀释液，然后从每个稀释液中分别取出1mL置于灭菌平皿中与营养琼脂培养基混合，在一定温度下，培养一定时间后（一般为48小时），记录每个平皿中形成的菌落数量，依据稀释倍数，计算出每mL（或每克）原始样品中所含细菌菌落总数。菌落总数的测定，一般将被检样
菌落总数的计算
菌落总数的测定，一般将被检样品制成几个不同的10倍递增稀释液，然后从每个稀释液中分别取出1mL置于灭菌平皿中与营养琼脂培养基混合，在一定温度下，培养一定时间后（一般为48小时），记录每个平皿中形成的菌落数量，依据稀释倍数，计算出每克（或每ml）原始样品中所含细菌菌落总数。在进行菌落计数时，有一些样品
菌落总数的计算
菌落总数的测定，一般将被检样品制成几个不同的10倍递增稀释液，然后从每个稀释液中分别取出1mL置于灭菌平皿中与营养琼脂培养基混合，在一定温度下，培养一定时间后（一般为48小时），记录每个平皿中形成的菌落数量，依据稀释倍数，计算出每克（或每ml）原始样品中所含细菌菌落总数。在进行菌落计数时，有一些样品
菌落总数怎么算
应该取均值在30-300之间的稀释度进行菌落计数，像你的例子就应该使用10倍稀释度的进行计算。平均值是43，那么样品如果是固体，那么结果就是430CFU/g，如果是液体就是430CFU/ml。计数时应选取菌落数在30~300之间的平板（SN标准要求为25~250个菌落），若有二个稀释度均在30~30
平板菌落计数法菌落总数介绍
菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细菌集合而成。当样品被稀释到一定程度，与培养基混合，在一定培养条件下，每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。 菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克
今年4月至6月陕西抽检饮料样品－9批次饮料不合格
昨日记者从陕西省食品药品监督管理局获悉，陕西省食品药品监督管理局于今年4月份至6月份期间，抽检饮料48批次样品，检出不合格样品9批次。 据了解，饮料不合格样品所涉及的标称企业、产品和不合格指标为：商南县润禾纯净水厂生产的润禾饮用纯净水、洛南县仓圣纯净水厂生产的仓圣饮用纯净水电导率超标，合阳春
菌落总数的检测方法
一、菌落总数介绍： 菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细菌集合而成。当样品被稀释到一定程度，与培养基混合，在一定培养条件下，每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。 菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养
菌落总数快速检验纸片
本品可用于各类食品及饮用水中菌落总数的测定，由细菌营养培养基、吸水凝胶和酶显色剂等组成。与传统方法相比，省去了配制培养基、消毒和培养器皿的清洗处理等大量辅助性工作，随时可以开始进行抽样检测，而且操作简便，通过酶显色剂的放大作用，使菌落提前清晰地显现出来，培养十几小时就开始出现红色菌斑，非常适合于食品
菌落总数计算公式
菌落总数计算公式：f=ad*a。菌落，是指由单个或少数微生物细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成以母细胞为中心的一团肉眼可见的、有一定形态、构造等特征的子细胞集团。微生物包括：细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。涵盖了
15％纯净水不合格－细菌总数超标千倍
一桶纯净水的菌落总数竟然超标上千倍；冷饮里添加蔗糖不仅成本高而且“见效”慢，有的厂家直接大剂量添加甜蜜素……高温天气各种饮料、纯净水、冷饮也进入了销售旺季，省质监部门及时对夏季食品和用品进行了专项抽查，并于昨天发布了抽查结果。 纯净水 细菌超标上千倍 夏季是纯净水的消费高峰时节，此次质监部
湖南省桶装水质量堪忧－三年合格率不足五成
一个饮水机，一桶矿泉水，是许多市民家中和办公场所的固定饮水装备，随着夏季的到来，人们饮水需求大增，桶装水更是持续走俏。不过，根据相关部门的抽检结果显示，湖南省的桶装水质量一直不容乐观，连续三年合格率不足五成。 8月5日，湖南省工商局举行新闻发布会，公布湖南二季度食品质量抽样结果，其中桶装水
广州：桶装水抽检近两成不达标－多是菌落总数超标
你家每天喝的桶装水达标吗？昨日，广州市消委会发布了近期对市面销售的部分桶装饮用水的比较试验结果：54批次样品，有10批次不达标，不达标率占了近两成。其中，9批次样品存在菌落总数超标问题，萬益源、粤秀山泉等牌子的桶装水均在列。 饮用天然净水不达标率33% 据广州市消委会介绍，涉及进行对比试
－乐怡纯净水被爆菌落超900倍
中秋、国庆即将来临，省质监局昨天通报了节日食品、宾馆饭店旅游用品及学生用品质量抽检情况。其中，74家企业因产品抽检质量不合格被曝光，南京企业有8家。而在被曝光的74家企业中，又有71家是食品企业。目前相关企业均已被责令停止生产、销售，并限期整改。 月饼合格率99.7%创新高 【数据】
菌落总数测定菌落计数的注意事项
(1)如果稀释度大的平板上菌落数反比稀释度小的平板上菌落数高，则系检验工作中发生的差错，属实验室事故。此外，也可能因抑菌剂混入样品中所致，均不可用作检样计数报告的依据。 (2)如果平板上出现链状菌落，菌落之间没有明显的界限，这是在琼脂与检样混合时，一个细菌块被分散所造成。一条链作为一个菌落计，
关于菌落总数的测定介绍
在食品微生物检测中测定菌落总数时，是将食品检样做成几个不同的10倍递增稀释液，然后从各个稀释液中分别取出一定量在平皿内与菌落总数测定培养基相混合，经培养后，按一定要求计算出皿内琼脂平板上所生成的细菌集落数，并再根据检样的稀释倍数，计算出每g或mL样品中所含细菌菌落的总数。
菌落总数的概述与测定
一、菌落总数1.定义菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细菌集合而成。当样品被稀释到一定程度，与培养基混合，在一定培养条件下，每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和
食品菌落总数超标如何追溯？
在日常抽检中发现产品菌落总数超标,可以从以下三个环节进行追溯:(1)生产环节 如果在不合格食品同批次库存产品多次抽样检验,均出现菌落总数超标的情况,那极有可能是生产环节原辅料、人员、设备环境等受污染所影响;(2)储存运输 对同批次其他产品进行多次抽样检验,均未检出菌落总数超标的现象,那么
菌落总数的检验方法
菌落总数的测定，一般将被检样品制成几个不同的10倍递增稀释液，然后从每个稀释液中分别取出1mL置于灭菌平皿中与营养琼脂培养基混合，在一定温度下，培养一定时间后（一般为48小时），记录每个平皿中形成的菌落数量，依据稀释倍数，计算出每克（或每ml）原始样品中所含细菌菌落总数。基本操作一般包括：样品的稀释
菌落总数超标怎么办？
近一段时间以来，对食品中菌落总数检测超标的情形该如何查处，在监管人员中产生了很大的争论。 有观点认为此种情况违反了《食品安全全法》第三十四条第十三项，应依据该法第一百二十四条第二款进行处罚。例如，上海市食药监局于2016年3月1日答复上海市青浦区市场监督管理局时称“监督抽检发现集体用餐配送膳食