利用脂肪酶进行酯类的水解反应介绍
1. 前言近十五年来，因为基因工程、蛋白质工程、细胞融合及组织培养等技术的开发与成熟使的生物技术有了突破性的发展。且由於现今的社会与政府皆注重於环境的保护与能源的节约，使得生物技术的发展相形地重要，因此生物技术被政府列为台湾未来发展的重点项目之一。而酶的研究与发展，更被视为重点项目之一。有鑑於此本研究选出在各方面皆有广泛应用的解脂酶(lipase)来进行研究。其在商业化的生物技术中其主要使用在清洁剂的添加、食物成分的製造、纸浆和造纸工业的树脂控制和具有立体选择转化作用的生物催化剂上。本文内容将针对此酶藉由不同反应条件的改变做其探讨。2. 解脂酶的简介和其作用机制解脂酶系统命名为Acylglycerol hydrolase，酶编码则为EC 3.1.1.3。其主要是藉由许多的细菌和真菌加入培养基内所分泌出来，能催化有长链三甘油醯基(acylglycerol)的水解和合成反应，如图一所示。其与蛋白水解酶、淀粉水解酶同为一般生物体内重要......阅读全文
双水解反应中归中反应
这类归中反应指：能形成两性化合物的元素所形成的两类盐溶液反应形成氢氧化物的反应。这是金属阳离子和该金属所生成的阴离子生成中性的氢氧化物沉淀的归中现象。铝【Al3++3AlO2-+6H2O====4Al(OH)3↓】锌【Zn2++ZnO22-+2H2O====2Zn(OH)2↓】【高价+低价→中间价】
利用脂肪酶催化氨解反应在制备光学纯化合物中的应用
1 α氨基酸酯转化为相应的氨基酰胺［8］。如苯甘氨酸。(R)amide:Conv.39%;ee.amide 91%;E=38 因为(S)ester在反应条件下可以原位外消旋，因此理论上酯的两种对映异构体都能转化为(R)amide.而(R)苯甘氨酸及其衍生物是工业上合成半青霉素和头孢霉素的重要中间体。
临床化学检查方法介绍脂肪酶介绍
脂肪酶介绍： 脂肪酶主要来源于胰腺，是胰腺分泌的消化酶之一。在急性胰腺炎时血清淀粉酶增高的时间较短。脂肪酶正常值： 28-280U／L。脂肪酶临床意义： 增高：见于急性胰腺炎、慢性胰腺炎、胰腺癌或结石使胰管阻塞时、胆道疾病、胃穿孔、肝硬化、肠梗阻、十二指肠溃疡、乳腺癌、软组织损伤、急性或慢性肾
利用生物炭技术进行边际土地生态利用研究获进展
近日，广东省农业科学院农业资源与环境研究所特聘教授林启美联合中国农业大学教授商建英等科研人员，在利用生物炭技术进行边际土地生态利用研究方面取得新进展。相关研究发表于Biochar。 保护耕地红线是我国基本国策，我国边际土地面积是耕地的2倍以上，由于土壤条件恶劣，其粮食生产价值很低，科学地利用边
利用生物炭技术进行边际土地生态利用研究获进展
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/498603.shtm
氨基甲酸酯类农药的毒性危害介绍
有研究表明，大多数但不是所有用酵母发酵的酒精饮料都含有少量的氨基甲酸酯类 （15 ppb到12 ppb）。不同种类的酒精饮品的氨基甲酸酯类含量差异可以很大，例如过往研究报告中，水果白兰地氨基甲酸酯含量平均值达啤酒的0.3倍以上。 氨基甲酸酯类农药可经呼吸道、消化道侵入机体，也可经皮肤黏膜缓慢吸
氨基甲酸酯类农药的发展历史介绍
氨基甲酸酯的研究开发最初是由沃太-本福尔和他的同事合作于1937年在德国勒沃库森的I.K.法尔莫实验室开始的。他们通过实验应用加成聚合原理，利用液态异氰酸酯和液态氨基阿甲酸酯或二醇聚酯生成一种有别于当时已发现的塑料组成成分的聚烯烃和缩聚生成的新型液体---氨基甲酸酯。新的单体混合物也不同于Wal
关于氨基甲酸酯类农药的基本介绍
氨基甲酸酯类农药是在有机磷酸酯之后发展起来的合成农药，在水中溶解度较高。氨基甲酸酯类农药一般无特殊气味，在酸性环境下稳定，遇碱性环境分解。大多数品种毒性较有机磷酸酯类低。 酒精饮品中的各种物质及其分解物经发酵过程后均可产生氨基甲酸酯。这些物质（如尿素、氰酸酯和瓜氨酸）与乙醇发生化学作用，在酒精
利用种子净度台进行分析的关键
我们都知道，常见的种子包装上都会附有标签，标有种子类别、品种名称、产地、质量指标等，但要如何确保种子品质？还需我们从种子净度检测分析着手。目前，最常见的就是借助种子净度台进行观察。该设备设有光源、放大镜、抽屉等，人们可根据实际检测需求，配合各工具灵活使用。 当我们使用种子净度台进行观察
关于脂肪酶的基本信息介绍
脂肪酶（Lipase，甘油酯水解酶）隶属于羧基酯水解酶类，能够逐步的将甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。脂肪酶存在于含有脂肪的动、植物和微生物（如霉菌、细菌等）组织中。包括磷酸酯酶、固醇酶和羧酸酯酶。脂肪酸广泛的应用于食品、药品、皮革、日用化工等方面。
有机相脂肪酶催化合成技术的研究
目前在非水介质中获得应用的酶包括氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类及异构酶类, 其中脂肪酶是在有机相中催化反应种类最多、应用最广泛的酶类之一。脂肪酶是工业上常用的酶之一，研究表明，在水溶液中它能催化油脂和其它酯类的水解反应，在有机介质中也能催化水解反应的逆反应—酯合成反应和酯交换反应。脂肪酶的这种性质
利用化学方法对胶原蛋白进行改性
化学方法比物理方法改性交联度高，且能获得均匀一致的交联，对调节、控制胶原的各性质均有效。已广泛应用于各种化学试剂交联胶原，以提高其交联度、力学性能及生物相容性。化学改性法具体又可分为使用化学试剂交联、侧链的修饰、生理活性物的固定化三种方法。 化学试剂交联法中常用的化学交联剂有戊二醛、己异二氰酸
脂肪酶催化在制备光学纯药物中的应用
手性是生命系统的普遍特征，反映了生物物质的不对称性。对于手性药物而言，通常并非两种异构体均具有相同的活性［1］。根据药物立体异构体所表现出的作用差异可分为：①一种异构体有显著的治疗作用，另一种异构体无或有很弱的作用。如常见的解热镇痛药萘普生，其S异构体的活性是R异构体的10～20倍；②一种异构体有治
酯氨解反应在制备光学纯药物中的应用
手性是生命系统的普遍特征，反映了生物物质的不对称性。对于手性药物而言，通常并非两种异构体均具有相同的活性［1］。根据药物立体异构体所表现出的作用差异可分为：①一种异构体有显著的治疗作用，另一种异构体无或有很弱的作用。如常见的解热镇痛药萘普生，其S异构体的活性是R异构体的10～20倍；②一种异构体有治
治疗氨基甲酸酯类农药中毒的相关介绍
1.毒物清除 生产性中毒者立即用清水或肥皂水清洗全身，注意清洗毛发、腋窝、腘窝、会阴部等部位。经口中毒者立即洗胃，直至洗出液无色无味。 2.解毒治疗 阿托品为治疗氨基甲酸酯类农药中毒首选药物，疗效极佳，能迅速控制由胆碱酯酶受抑制所引起的症状和体征，首剂口服或肌注，必要时重复1～2次，不必应
利用Computrac水分仪进行食品的水分含量测定
前言水分是食品的天然成分，是动植物体内不可缺少的重要成分。它既是食品中某些物质的溶剂和载体，又是维持食品生物功能、保持其感观质量和食用品质的基本条件，具有十分重要的生理意义。食品中的水分含量直接影响食品的感官性状，影响胶体状态的形成和稳定；控制食品水分的含量，可防止食品的腐败变质和营养成分的
利用粘度测定仪进行小麦粘度的测量
粘度测定仪的发明，使得人们可以轻而易举的知道粮食粘度数据，不过很多科研人员拿着这种仪器，一筹莫展，没有专人的指导，不清楚该怎么样进行测试，下面我们请粘度测试仪中心的研发人员给我们讲解一下怎么样利用粘度测试仪进行小麦粘度的测量。粘度是液体在外力的作用下，流动时分子间所产生的内摩擦。粘度是粮食非常重要的
简述血清脂肪酶的注意事项介绍
1、抽血前无特殊要求。 2、使用肝素、钙、胆盐、磷脂酰胆碱等可使LPS结果偏高，口服避孕药则相反。
关于胰脂肪酶的来源与分布介绍
胰脂肪酶主要由胰腺腺泡细胞分泌，并在十二指肠中起到消化脂肪的作用，包括经典的甘油三酯脂酶（pancreatic triglyceride lipase,PTL）与其相关蛋白1（pancreatic lipase-related protein 1, PLRP1）和2（PLRP2）、胆盐刺激性脂酶
胰脂肪酶的脂代谢作用介绍
参与脂质的分解代谢胰脂酶的主要作用是不同的胰脂酶在消化甘油三酯、胆固醇、磷脂等脂类中各司其职并相互作用，使得膳食脂肪被充分的消化和吸收。 1. 胰腺甘油三酯脂酶 PTL有高效水解脂肪的作用，在辅酶和胆盐的存在下将甘油三酯水解成甘油二酯，进一步水解成甘油单酯和脂肪酸，从而被小肠上皮细胞吸收，其
关于血清脂肪酶的正常值介绍
1、滴定法酶促反应4h为0.06～0.89U/ml，酶促反应16～24h为0.2～1.5U/ml。 2、比浊法呈正偏态分布，最低为OU，单侧95%上限为7.9U。
关于血清脂肪酶的临床意义介绍
1、升高见于急慢性胰腺炎、胰液淤滞(胰腺癌、胰腺囊肿、胆管癌、胆石症、乳头癌等)，肾功能不全、胰腺损伤、穿孔性腹膜炎、胰腺导管阻塞(结石、鸦片、可待因、甲基胆碱)。胰腺是人体LPS最主要来源。血清LPS增高常见于急性胰腺炎及胰腺癌，偶见于慢性胰腺炎。急性胰腺炎时，血清淀粉酶增加的时间较短，而血清
蔗糖水解反应速率常数的测定实验
关于蔗糖水解反应速率常数的测定实验，整理相关知识点如下：一、实验目的(1)根据物质的旋光性质研究蔗糖水解反应，测定蔗糖转化反应的速率常数和半衰期：(2)了解该反应的反应物浓度与旋光度之间的关系：(3)了解旋光仪的基本原理，掌握旋光仪的使用方法。二、实验步骤1.调恒温水浴至所需的反应温度30℃。2.开
脂肪酶的性质
脂肪酶是一类具有多种催化能力的酶，可以催化三酰甘油酯及其他一些水不溶性酯类的水解、醇解、酯化、转酯化及酯类的逆向合成反应，除此之外还表现出其他一些酶的活性，如磷脂酶、溶血磷脂酶、胆固醇酯酶、酰肽水解酶活性等(Hara；Schmid)。脂肪酶不同活性的发挥依赖于反应体系的特点，如在油水界面促进酯水解，
脂肪酶的性质
脂肪酶是一类具有多种催化能力的酶，可以催化三酰甘油酯及其他一些水不溶性酯类的水解、醇解、酯化、转酯化及酯类的逆向合成反应，除此之外还表现出其他一些酶的活性，如磷脂酶、溶血磷脂酶、胆固醇酯酶、酰肽水解酶活性等(Hara；Schmid)。脂肪酶不同活性的发挥依赖于反应体系的特点，如在油水界面促进酯水解，
脂肪酶的功能
脂肪酶的功能 水解三酸甘油酯，产生脂肪酸、单甘油酯、双甘油酯及甘油。在有机溶剂 ( 包括超临界流体 ) 中，亦可催化逆水解反应，例如酯化 (esterification) 、交酯化 (transesterification and inter-esterification) 、氨解 (aminoly
脂肪酶的分类
按脂肪酶对底物的特异性可分为三类：脂肪酸特异性、位置特异性和立体特异性。依据脂肪酶的来源不同，脂肪酶还可以分为动物性脂肪酶、植物性脂肪酶和微生物性脂肪酶。不同来源的脂肪酶可以催化同一反应，但反应条件相同时，酶促反应的速率、特异性等则不尽相同。
脂肪酶的来源
脂肪酶广泛的存在于动植物和微生物中。植物中含脂肪酶较多的是油料作物的种子，如蓖麻籽、油菜籽，当油料种子发芽时，脂肪酶能与其他的酶协同发挥作用催化分解油脂类物质生成糖类，提供种子生根发芽所必需的养料和能量；动物体内含脂肪酶较多的是高等动物的胰脏和脂肪组织，在肠液中含有少量的脂肪酶，用于补充胰脂肪酶对脂
脂肪酶的生产
脂肪酶的制备方法有提取法、化学合成法和微生物发酵法。提取法资源有限、工艺复杂、产量低；化学合成法成本太高；微生物发酵法的应用前景要远远大于提取法和化学合成法，它不受环境影响，资源丰富，产酶周期短，产物较单纯且成本低，生产上易于管理。商品化脂肪酶主要来源于各种细菌、酵母和真菌等微生物的发酵，有些霉菌可
浙大学者研发新材料可“过滤降解”饱和脂肪酸
浙江大学高分子系黄小军副教授团队研发出一种新型纤维膜,并用这种纤维膜制造出一种负载脂肪酶的材料,可将食品中的饱和脂肪酸高效转化为人体易吸收、分解的物质。 膳食中饱和脂肪酸多存在于动物脂肪及乳脂中,饱和脂肪酸摄入量过高是导致胆固醇偏高,引发脂肪肝、动脉硬化、高血压等症状的主要原因之一。 “饱和