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在发酵面团的过程中,面包酵母处于从好氧向微好氧迅速变化的特殊生理环境,这就要求面包酵母必须具备如下基本特性:①具有潜在很高的糖酵解酶活性；②具有快速适应底物变化的能力；③具有合适的蔗糖酶(或其它水解酶)的活性；④具有潜在很高的麦芽糖发酵速度；⑤具有合成在厌氧条件下生活所必需的酶及辅酶的能力。 此外,在适宜条件下具备较快的生长速率(快速发酵能力)、对在面团发酵起始时所含的高蔗糖浓度具有一定的忍耐性(耐高渗能力)、以及由于酸性添加剂的使用而必须具备的广泛pH值适应性,也都被认为是应当具有的特性。在面包酵母的众多特性中，发酵力性能无疑是衡量面包酵母质量的最重要指标。酵母的发酵力只有达到一定指标，才能符合面包生产的工艺要求。优良的面包酵母应具有良好的发酵性能，表现在不论在无糖面团还是高糖面团中都具有快的发酵速度和高产气能力；具备较高的比生长速率，较快的繁殖速度；在高糖环境中具备较短的延滞期，生长较快。 最近,在冰箱冷藏条件下可以......阅读全文
在发酵面团的过程中,面包酵母处于从好氧向微好氧迅速变化的特殊生理环境,这就要求面包酵母必须具备如下基本特性:①具有潜在很高的糖酵解酶活性；②具有快速适应底物变化的能力；③具有合适的蔗糖酶(或其它水解酶)的活性；④具有潜在很高的麦芽糖发酵速度；⑤具有合成在厌氧条件下生活所必需的酶及辅酶的能力。
接线端子拉力试验机适合铜丝、铝丝、铝镁合金丝、铁丝等金属丝之伸长率(延伸率)试验。电路采用运算集成电路及过程控制，无需人工计算，自动显示伸长率的百分比。导体拉力+伸长率试验机是在原基础上增加了可以同时测试拉力之功能，操作更实用、更简便。 接线端子拉力试验机本机适用于金属或非金属（含复合材料）、橡
土壤样品采集需要准备的采样器具有如下几类。 （1）工具类包括铁锹、铁铲、圆状取土钻、螺旋取土钻、竹片以及适合特殊采样要求的工具等。 （2）器材类 包括GPs、罗盘、照相机、胶卷、卷尺、铝盒、样品袋、样品箱等。 （3）文具类 包括样品标签、采样记录表、铅笔、资料夹等。 （4）安全防护用品 包括
(1)纯度高，在99.9%以上；(2)组成和化学式完全相符；(3)稳定性好，不易吸水，不易被空气氧化等；(4)摩尔质量较大，称量多，称量误差可减小。
①标准菌株在形态、生理、生化及血清学等方面要具有典型特性并相当稳定；②标准菌株对所试药物要产生恒定的抑菌环和恰当的最小抑菌浓度值；③标准菌株对测试项目反应要敏感。
1.应具有能与蛋白质分子形成共价键的化学基团，结合后不易解离，而未结合者易清除； 2.荧光效率高，与蛋白质结合后，仍能保持较高的荧光效率； 3.荧光色泽与背景组织的色泽对比鲜明； 4.与蛋白质结合后不影响蛋白质原有的生化与免疫学性质； 5.标记方法简单、安全无毒；
金属指示剂应具备下列条件：(1)金属指示剂In与金属离子M形成的配合物MIn的颜色与指示剂In本身的颜色有明显的区别，滴定达到终点时的颜色变化才明显。(2)配合物MIn要有适当的稳定性。若MIn的稳定性太低，将会过早出现滴定终点，且终点的颜色变化不明显；若MIn的稳定性太高，则接近化学计量点时滴加配
液相色谱仪的指标很多,包括泵,检测器,色谱柱等,我们认为这取决于主要的技术指标。根据国家标准，仪器的主要指标有噪声、漂移、最低检测浓度、定性和定量重复性等。所有这些指标都将放在系统和循环中，以查看和比较。需要连接所有装置，如色谱柱、注入阀和流动相。因为你们在分析中都有联系，所以你可以分析它，而不仅仅
阻燃电线电缆种类及性能 4.1 .普通阻燃电线电缆 普通阻燃电线电缆绝缘及护套材料一般采用的是含卤素（或加入含卤素阻燃剂改性）的高分子材料，最常用的是聚氯乙烯（PVC）材料。普通的PVC树脂具有极高的电绝缘性，耐化学性，耐磨性、耐老化性能优良，且价格低廉的特点而成为我国目前使用量最大
可视氮吹仪主要用于大批量样品的浓缩或制备(如药物筛选、激素分析、液相、及质谱分析中的样品制备)。通过微电脑控制技术，利用高纯铝材料作为加热介质，达到控温更加准确，控温范围广。其工作原理是通过将氮气吹入加热样品的表面，使样品中的溶剂快速蒸发、分离，从而达到样品无氧浓缩的目的，保持样品更纯净。