关于胰淀粉酶的应用
了解血清胰淀粉酶在急性胰腺炎及其相关疾病中的变化规律,确定血清胰淀粉酶在急性胰腺炎诊断中的作用。方法:经临床与影像学诊断的急性胰腺炎组60例；非急性胰腺炎组45例,包括急性胆囊炎30例，急性腮腺炎2例，胰腺癌5例，急性肠梗阻3例,慢性胰腺炎5例。分别于发病第2天行血清胰淀粉酶和血清总淀粉酶测定。结果:血清总淀粉酶和血清胰淀粉酶对急性胰腺炎诊断的敏感性可达100%,但特异性较差。血清总淀粉酶对急性胰腺炎诊断的特异性为64.5%,血清胰淀粉酶的特异性为80%,胰淀粉酶/总淀粉酶比值>64%的特异性为100%。 结论:不能单纯依据血清总淀粉酶或胰淀粉酶的测定值来确定急性胰腺炎的诊断,胰淀粉酶/总淀粉酶比值>64%是诊断急性胰腺炎的敏感而可靠的生化指标。......阅读全文
我国淀粉酶的生产及应用现状
我国酶制剂行业起步于1965 年成立的无锡酶制剂厂，经过数十年的发展，技术水平有了很大的提升。但还存在酶的品种少，自主开发能力弱，后处理工艺落后等问题。与世界先进水平相比，在酶的种类和生产水平上仍有很大差距。以淀粉酶为例，目前国内生产的淀粉酶主要有以下几种。 1 中温α-淀粉酶 由枯草芽孢
我国淀粉酶的生产及应用现状
我国酶制剂行业起步于1965年成立的无锡酶制剂厂，经过数十年的发展，技术水平有了很大的提升。但还存在酶的品种少，自主开发能力弱，后处理工艺落后等问题。与世界先进水平相比，在酶的种类和生产水平上仍有很大差距。以淀粉酶为例，目前国内生产的淀粉酶主要有以下几种：1．中温α-淀粉酶 由枯草芽孢
我国淀粉酶的生产及应用现状
我国酶制剂行业起步于1965年成立的无锡酶制剂厂，经过数十年的发展，技术水平有了很大的提升。但还存在酶的品种少，自主开发能力弱，后处理工艺落后等问题。与世界先进水平相比，在酶的种类和生产水平上仍有很大差距。以淀粉酶为例，目前国内生产的淀粉酶主要有以下几种：1．中温α-淀粉酶 由枯草芽孢杆菌76
关于血清淀粉酶的基本介绍
血淀粉酶即血清淀粉酶（AMS），是血清中的淀粉酶主要分型，属于糖苷链水解酶，主要来源于胰腺等，另外近端十二指肠、肺、子宫、泌乳期的乳腺等器官也有少量分泌。淀粉酶对食物中多糖化合物的消化起重要作用。血清淀粉酶活性测定主要用于急性胰腺炎的诊断。
关于葡糖淀粉酶的用途介绍
酶制剂。由黑曲霉变种制成者主要用于淀粉糖浆、酒精、啤酒、果汁、巧克力糖浆、焙烤制品、液体咖啡、葡萄酒、葡萄糖和乳制品等制品。由米曲霉变种制成者，主要用于淀粉糖浆、酒精、啤酒、焙烤制品、乳制品的制备和肉的嫩化。由酵母菌制成者，主要用于糖果和冰淇淋的制造和乳制品的改性。由木霉制成者，主要用于果汁、葡
关于淀粉酶检查的基本介绍
淀粉酶(AMY或AMS)全称是1，4-α-D-葡聚糖水解酶，催化淀粉及糖原水解，生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1，6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌，肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。 (1)磺-淀粉比色法：血清800-1800U/L；尿液100
关于β淀粉酶酶的来源介绍
β-淀粉酶主要存在于高等植物中，特别是谷物中，如大麦、小麦等，在甘薯、大豆中也有存在，在动物体内不存在。目前工业上使用的β-淀粉酶主要包括植物β-淀粉酶和微生物β-淀粉酶。 由于植物来源的β-淀粉酶生产成本较高，人们也开始重视微生物来源的β-淀粉酶，从20世纪60年代开始，已先后发现了来源于巨
关于唾液淀粉酶的介绍
唾液中由三对大唾液腺（下颌腺、腮腺和舌下腺）分泌的液体和口腔壁上许多小粘液腺分泌的一种水解酶，称为唾液淀粉酶。是作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖原等α-1,4-葡聚糖，水解α-1,4-糖苷键的酶。属于α-淀粉酶的一种。 唾液淀粉酶（salivary amylase）分为α-淀粉酶和β-淀粉酶。
关于淀粉酶制剂的简介
是直链淀粉消化酶的旧称，其主体直链淀粉（amyloce）的水解酶称为淀粉酶（amyla－ce）。现在这名称往往用于从植物（如麦芽）和微生物（如曲霉）所获得的粗酶制剂，也就是说多用于各种多糖、蛋白质、核酸、脂肪分解的混合物。例如，在从以曲霉为原料所制得的市售酶制剂之一的高峰淀粉酶（Takadias
关于β淀粉酶的作用形式介绍
β-淀粉酶是一种外切型淀粉酶，它作用于淀粉时从非还原性末端依次切开相隔的α-1,4键，水解产物全为麦芽糖。由于该淀粉酶在水解过程中将水解产物麦芽糖分子中C1的构型由α型转变为β型，所以称为β-淀粉酶。 β-淀粉酶不能水解支链淀粉的α-1,6键，也不能跨过分支点继续水解，故水解支链淀粉是不完全的
中高温淀粉酶应用研究
退浆用α-淀粉酶第一代产品(如BF7658)近年来已逐渐被第二代70℃中温酶和90℃以上高温酶所取代.高中温淀粉酶在印染加工中都得到了广泛的应用.U-31为了改善淀粉酶的应用性能，可在较宽温度范围内使用的淀粉酶受到了重视.[4]Hahn[5]通过酶的混合，在较宽的温度范围内取得了较好的退浆效果.本文
关于胰酶的注意事项介绍
1.孕妇及哺乳期妇女慎用。 2.本品口服常用肠溶制剂，以避免被酸灭活，但肠衣可能会影响胰酶在十二指肠和空肠上段的生物利用度。 3.服用时不可嚼碎，以免药粉残留于口腔内，导致严重的口腔溃疡。胰腺外分泌功能测定前应至少停用本品3日。 4.胰酶有微臭但无腐败臭气，煮沸或遇酸即失去活力。
关于胰激肽原酶的药典信息介绍
１、胰激肽原酶的来源 本品系自猪胰中提取的蛋白酶。每1mg蛋白含胰激肽原酶的活力不得少于300单位（供口服用）或600单位（供注射用）。 ２、胰激肽原酶的制法要求 本品应从检疫合格的猪胰中提取，生产过程应符合现行版《药品生产质量管理规范》的要求。本品来源于动物，在生产过程中应采用适宜的病毒
关于胰酶的基本信息介绍
胰酶（Pancreatin）为助消化药。主要含胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶等，胰蛋白酶能使蛋白转化为蛋白胨，胰淀粉酶使淀粉转化为糊精与糖，胰脂肪酶则使脂肪分解为甘油和脂肪酸。在中性或弱碱性条件下活性较强。在肠液中消化淀粉、蛋白质及脂肪，从而起到促进消化和增进食欲的作用。
关于胰多肽的基本信息介绍
胰多肽(Pancreatic polypeptide，PP)是36个氨基酸组成的直链多肽激素，由胰腺的PP细胞分泌。PP细胞受餐后食物中蛋白质的作用，蛋白质是刺激PP分泌的最强因素，其次是脂肪、糖类。PP的释放均为迷走-胆碱能依赖性的，受迷走神经调节并可被迷走神经干切除术和抗胆碱能药物所抑制。十
关于胰头癌的检查方式介绍
1.实验室检查 血清生化检查可有血、尿淀粉酶的一过性升高，空腹或餐后血糖升高，糖耐量试验有异常曲线。胆道梗阻时，血清总胆红素和直接胆红素升高，碱性磷酸酶、转氨酶也可轻度升高，尿胆红素阳性。 2.影像学检查 影像学诊断技术是胰头癌的定位和定性诊断的重要手段。 （1）B超可显示肝内、外胆管扩
关于胰高血糖素的分泌调节
影响胰高血糖素分泌的因素很多，血糖浓度是重要的因素。血糖降低时，胰高血糖素胰分泌增加；血糖升高时，则胰高血糖素分泌减少。氨基酸的作用与葡萄糖相反，能促进胰高血糖素的分泌。蛋白质或静脉注射各种氨基酸均可使胰高血糖素分泌增多。血中氨基酸增多一方面促进胰岛素释放，可使血糖降低，另一方面还能同时刺激胰高
关于胰脂肪酶的基本介绍
胰脂肪酶是水解膳食脂肪的最重要的酶, 等电点为5.0的酸性蛋白分子。胰脂肪酶（Pancrelipases），特别是它的缓释剂型(例如： Creon, Pancreaze, Pertzye, Ultresa, Zenpep) 是猪源性胰淀粉酶的商用混合物(作用于淀粉水解酶)，胰脂肪酶和胰凝乳蛋白酶
关于胰多肽的临床意义介绍
(1) 十二指肠溃疡：血浆PP水平明显高于正常对照组，由于其基础迷走神经紧张性和胃酸分泌水平较高而引起，结合阿托品抑制反应，PP可作为腹腔脏器基础迷走神经紧张性的一个独立的定量指标。若迷走神经受损或术中切断，特别胰头部(PP细胞集中部)迷走神经受损，PP水平和反应能力降低。 (2) 胃溃疡：基
关于胰激肽原酶的鉴别测定介绍
1、胰激肽原酶的鉴别测定— 照紫外-可见分光光度法（通则0401）测定。 供试品溶液：取已测得效价的本品适量，精密称定，加纯度项下的磷酸盐缓冲液（pH7.0）溶解并定量稀释制成每1mL中含10单位的溶液。精密量取4mL，置10mL量瓶中，用上述磷酸盐缓冲液（pH7.0）稀释至刻度。 测定法：
关于内窥镜逆行胰胆管造影的简介
内窥镜逆行胰胆管造影（Endoscopic retrograde cholangio-pancreatography）简称ERCP。 是70年代新开展的一种检查技术，扩大了对胆管与胰管疾病的检查方法，而且近年来又开展了经内窥镜乳头切开术与总胆管下端取石术以及胆管引流术。适用于胆道疾患,胰腺疾患
关于胰高血糖素的用途介绍
胰高血糖素是促进分解代谢的激素。它促进肝糖原分解和糖异生的作用很强，使血糖明显升高；促进脂肪分解和脂肪酸氧化；加速氨基酸进入肝细胞，为糖异生提供原料。血糖浓度亦是调节胰高血糖素分泌的主要因素。血糖降低，胰高血糖素分泌增多，反之则减少；胰岛素可通过降低血糖而间接促进胰高血糖素分泌，也可通过旁分泌方
真菌淀粉酶在红曲黄酒中的应用
红曲黄酒呈鲜红色，色泽艳丽，味醇厚鲜美，柔和爽口，具有红曲酒特有的醇香。红曲黄酒有多种酿造方法，品种也有所差异，有单独采用红曲为酒曲酿制的，也有采用红曲、麦曲或白曲等混合酿造的，关于这些，衢州酒厂的傅金泉老师已作了较为全面的总结。［4］而目前在浙江市场上盛行的是用红曲、糯米为原料酿制的一种半干型黄酒
异淀粉酶在饲料工业中的应用
酶有高度的专一性和特异性，并且不同动物种类和不同的生长阶段，动物体内产生的酶种类和数量并不相同，因此，根据不同动物和不同生长阶段的特点选用合适的饲用酶制剂，才能有效发挥和提高酶制剂的作用效果。动物的幼龄期，消化系统的发育还不完善，消化酶，尤其是蛋白酶和淀粉酶分泌还不足，是使用酶制剂较理想的阶段。一般
真菌淀粉酶在红曲黄酒中的应用
红曲黄酒呈鲜红色，色泽艳丽，味醇厚鲜美，柔和爽口，具有红曲酒特有的醇香。红曲黄酒有多种酿造方法，品种也有所差异，有单独采用红曲为酒曲酿制的，也有采用红曲、麦曲或白曲等混合酿造的，关于这些，衢州酒厂的傅金泉老师已作了较为全面的总结。［4］而目前在浙江市场上盛行的是用红曲、糯米为原料酿制的一种半干型黄酒
真菌淀粉酶在红曲黄酒中的应用
红曲黄酒呈鲜红色，色泽艳丽，味醇厚鲜美，柔和爽口，具有红曲酒特有的醇香。红曲黄酒有多种酿造方法，品种也有所差异，有单独采用红曲为酒曲酿制的，也有采用红曲、麦曲或白曲等混合酿造的，关于这些，衢州酒厂的傅金泉老师已作了较为全面的总结。［4］而目前在浙江市场上盛行的是用红曲、糯米为原料酿制的一种半干型黄酒
淀粉营养及淀粉酶的研究与应用
1 淀粉结构淀粉(Starch)是由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖，化学成分是：C44.4%，H6.2%，O49.4%，化学式(C6H10O5)n。作为能量储藏形式的淀粉，广泛存在于高等植物当中，按结构和来源可分为A型的谷物淀粉（来自玉米、小麦、水稻、大麦、糯米等）；B型的块根块茎淀粉（来自木薯、甘薯
关于淀粉酶的基本内容介绍
淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称，通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料，由于淀粉酶的高效性及专一性，酶退浆的退浆率高，退浆快，污染少，产品比酸法、碱法更柔软，且不损伤纤维。淀粉酶的种类很多，根据织物不同，设备组合不同，工艺流程也不同，目前所用的退浆方法有浸渍法、堆置法、卷染法、连续洗等，由于淀
关于淀粉酶检测的临床意义
1.血清淀粉酶升高： （1）急性胰腺炎：最常见于急性胰腺炎，发病后2-12h活性开始升高，12-72h达峰值，3-4天恢复正常。虽然淀粉酶活性升高程度并不一定和胰腺损伤程度相关，但升高程度愈大，患急性胰腺炎的可能性愈大。怀疑急性胰腺炎时应连续监测淀粉酶，并结合其他检查，如胰脂肪酶、胰蛋白酶等。（2）
关于巨淀粉酶血症的简介
巨淀粉酶血症（MAMS）是血液中淀粉酶与其他大分子物质结合形成淀粉酶复合物或自身形成大分子量的多聚体，无法被肾小球滤过，导致持续性的高淀粉酶血症和尿淀粉酶浓度不升高甚至降低的一种临床症候。巨淀粉酶血症通常不被视为独立疾病，而是由多因素导致的一组疾病，临床罕见，发病率约0.4%，发病无性别差异。