什么是酶工程？
酶工程（英语：Enzyme engineering）又称蛋白质工程学，是指工业上有目的的设置一定的反应器和反应条件，利用酶的催化功能，在一定条件下催化化学反应，生产人类需要的产品或服务于其它目的的一门应用技术。......阅读全文
什么是酶工程？
酶工程（英语：Enzyme engineering）又称蛋白质工程学，是指工业上有目的的设置一定的反应器和反应条件，利用酶的催化功能，在一定条件下催化化学反应，生产人类需要的产品或服务于其它目的的一门应用技术。
酶工程的原理
酶工程就是将酶或者微生物细胞，动植物细胞，细胞器等在一定的生物反应装置中，利用酶所具有的生物催化功能，借助工程手段将相应的原料转化成有用物质并应用于社会生活的一门科学技术。它包括酶制剂的制备，酶的固定化，酶的修饰与改造及酶反应器等方面内容。酶工程的应用，主要集中于食品工业，轻工业以及医药工业中。
酶工程的发展介绍
最原始的酶工程要追溯到人类的游牧时代。那时候的牧民已经会把牛奶制成奶酪，以便于贮存。他们从长期的实践中摸索出一套制奶酪的经验，其中关键的一点是要使用少量小牛犊的胃液。用现代的眼光看那就是在使用凝乳酶。此后，在开发使用酶的早期，人们使用的酶也多半来自动物的脏器和植物的器官。例如，从猪的胰脏中取得胰蛋白
酶工程的主要应用
酶作为一种生物催化剂，已广泛地应用于轻工业的各个生产领域。近几十年来，随着酶工程不断的技术性突破，在工业、农业、医药卫生、能源开发及环境工程等方面的应用越来越广泛。食品加工中的应用酶在食品工业中最大的用途是淀粉加工，其次是乳品加工、果汁加工、酶工程烘烤食品及啤酒发酵。与之有关的各种酶如淀粉酶、葡萄糖
酶工程的制备方法
基因制取在生物体内找到了某种有用的酶，即使含量再低，应用基因重组技术，通过基因扩增与增强表达，就可能建立高效表达特定酶制剂的基因工程菌或基因工程细胞了。把基因工程菌或基因工程细胞固定起来，就可构建成新一代的生物催化剂——固定化工程菌或固定化工程细胞了。人们也把这种新型的生物催化剂称为基因工程酶制剂。
酶工程的发展情况
最原始的酶工程要追溯到人类的游牧时代。那时候的牧民已经会把牛奶制成奶酪，以便于贮存。他们从长期的实践中摸索出一套制奶酪的经验，其中关键的一点是要使用少量小牛犊的胃液。用现代的眼光看那就是在使用凝乳酶。此后，在开发使用酶的早期，人们使用的酶也多半来自动物的脏器和植物的器官。例如，从猪的胰脏中取得胰蛋白
酶工程的发展历史
在七十年代以后，伴随着第二代酶——固定化酶及其相关技术的产生，酶工程才算真正登上了历史舞台。固定化酶正日益成为工业生产的主力军，在化工医药、轻工食品、环境保护等领域发挥着巨大的作用。不仅如此，还产生了威力更大的第三代酶，它是包括辅助因子再生系统在内的固定化多酶系统，它正在成为酶工程应用的主角。酶在生
酶工程技术的概念
酶工程技术是利用酶和细胞或细胞器所具有的催化功能来生产人类所需产品的技术，包括酶的研制与生产，酶和细胞或细胞器的固定化技术，酶分子的修饰改造，以及生物传感器。
酶工程的原理和应用
酶工程就是将酶或者微生物细胞，动植物细胞，细胞器等在一定的生物反应装置中，利用酶所具有的生物催化功能，借助工程手段将相应的原料转化成有用物质并应用于社会生活的一门科学技术。它包括酶制剂的制备，酶的固定化，酶的修饰与改造及酶反应器等方面内容。酶工程的应用，主要集中于食品工业，轻工业以及医药工业中。
酶工程的发展前景
酶制剂是一种生态型高效催化剂,具有高效、安全、节能、生态和环保等特点,其发展能够有效带动相关领域技术水平的提高,对应用产业开发新产品、提高质量、节能降耗、保护环境具有重要意义。并且，近年来酶制剂的应用已取得了很大突破，酶学领域经历了前所未有的发展,除了继续对新的酶源进行筛选,研究其在加工中的适用性外
关于酶工程的制备方法介绍
基因制取 在生物体内找到了某种有用的酶，即使含量再低，应用基因重组技术，通过基因扩增与增强表达，就可能建立高效表达特定酶制剂的基因工程菌或基因工程细胞了。把基因工程菌或基因工程细胞固定起来，就可构建成新一代的生物催化剂——固定化工程菌或固定化工程细胞了。人们也把这种新型的生物催化剂称为基因工程
酶工程的主要用途
酶作为一种生物催化剂，已广泛地应用于轻工业的各个生产领域。近几十年来，随着酶工程不断的技术性突破，在工业、农业、医药卫生、能源开发及环境工程等方面的应用越来越广泛。
关于酶工程的发展历史介绍
在七十年代以后，伴随着第二代酶——固定化酶及其相关技术的产生，酶工程才算真正登上了历史舞台。固定化酶正日益成为工业生产的主力军，在化工医药、轻工食品、环境保护等领域发挥着巨大的作用。不仅如此，还产生了威力更大的第三代酶，它是包括辅助因子再生系统在内的固定化多酶系统，它正在成为酶工程应用的主角。
酶工程在医药上的应用
重组DNA技术促进了各种有医疗价值的酶的大规模生产。用于临床的各类酶品种逐渐增加。酶除了用作常规治疗外，还可作为医学工程的某些组成部分而发挥医疗作用。如在体外循环装置中，利用酶清除血液废物，防止血栓形成和体内酶控药物释放系统等。另外，酶作为临床体外检测试剂，可以快速、灵敏、准确地测定体内某些代谢产物
什么是溶血，什么是凝血
溶血（Hemolysis）红细胞破裂，血红蛋白逸出称红细胞溶解，简称溶血。人血浆的等渗溶液为0.9％NaCl溶液，红细胞在低于0.45％NaCl溶液中，因水渗入，红细胞膨胀而破裂，血红蛋白逸出。在体内，溶血可为溶血性细菌或某些蛇毒侵入、抗原-抗体反应（如输入配血不合的血液）、各种机械性损伤、红细胞内
什么是裂化？－什么是裂解？
裂化分为高温裂化和催化裂化，一般来说是将一大分子烃类一定条件下断裂成两个或者若干个较小的烃分子，做题的时候一般是均等断裂，比如十六烷变成辛烷和辛烯，而裂解是深度的裂化，裂化的产物有很多种，汽油，煤油等等，但是裂解的产物一般来说只有三种，乙烯，丙烯，1，3-丁二烯，裂解进行的条件更苛刻，温度更高，反应
什么是抗原什么是抗体？
1.抗原：引起人体产生抗体的物质叫做抗原。 （1）抗原（antigen，缩写Ag）为任何可诱发免疫反应的物质。 外来分子可经过B细胞上免疫球蛋白的辨识或经抗原呈现细胞的处理并与主要组织相容性复合体结合成复合物再活化T细胞，引发连续的免疫反应。 （2）抗原反应 所谓抗原的反应原性是指能与由
什么是定量－什么是定性
一、定量：定量属性是指以数量形式存在着的属性，并因此可以对其进行测量。测量的结果用一个具体的量（称为单位）和一个数的乘积来表示。以物理量为例，距离、质量、时间等都是定量属性。很多在社会科学中考查到的属性，比如能力、人格特征等，也都被视作定量的属性来进行研究。二、定性：1、定性术语被解释为定义错误或犯
酶工程在食品加工中的应用
酶在食品工业中最大的用途是淀粉加工，其次是乳品加工、果汁加工、烘烤食品及啤酒发酵。与之有关的各种酶如淀粉酶、葡萄糖异构酶、乳糖酶、凝乳酶、蛋白酶等占酶制剂市场的一半以上。帮助和促进食物消化的酶成为食品市场发展的主要方向，包括促进蛋白质消化的酶（菠萝蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶等），促进纤维素消化的酶（
酶工程:－回归本源方能“兼济天下”
目前，食品、饲料、纺织等传统工业正借助生物技术通往美好未来，而未来之“美”一定程度上来自于生物技术之“酶”。 酶是一种生物催化剂，具有作用专一性强、催化效率高等特点，能够替代传统工艺或化学品，达到提高效率、降低污染、节能减排的目的。酶工程是研究酶的开发、生产和应用的技术性学科。 世界
酶工程应用与香料生产的特点
酶工程是利用酶的催化作用生产各种有价值物质的技术。据报道约有20种酶适合于工业生产，脂肪酶、酯酶、蛋白酶、核酸酶和糖苷酯酶可用于香料化合物的提取过程，而且还可将大分子前体化合物水解为小分子香料物质，与微生物发酵法相比，酶催化过程具有时间短，易控制，效率高，易分离的优点。 利用酶法生产香味物质，已有相
关于酶工程的简介和原理介绍
酶工程（英语：Enzyme engineering）又称蛋白质工程学，是指工业上有目的的设置一定的反应器和反应条件，利用酶的催化功能，在一定条件下催化化学反应，生产人类需要的产品或服务于其它目的的一门应用技术。 酶工程就是将酶或者微生物细胞，动植物细胞，细胞器等在一定的生物反应装置中，利用酶所
关于酶工程的广泛应用介绍
酶作为一种生物催化剂，已广泛地应用于轻工业的各个生产领域。近几十年来，随着酶工程不断的技术性突破，在工业、农业、医药卫生、能源开发及环境工程等方面的应用越来越广泛。 1、食品加工中的应用 酶在食品工业中最大的用途是淀粉加工，其次是乳品加工、果汁加工、烘烤食品及啤酒发酵。与之有关的各种酶如淀粉
什么是
兔感染试验(RIT)是检测梅毒螺旋体最敏感可靠的方法，RIT能证实活的梅毒螺旋体存在。
什么是抗原？什么是抗体？有什么区别？
抗原就是人体的免疫系统认为的需要清除的东西，比如说病毒、细菌、寄生虫、过敏原、疫苗等。而抗体是由于机体受到抗原的刺激后，由淋巴细胞产生的一种免疫球蛋白。抗原与抗体发生结合后，可发生免疫防御，也可造成病理损伤。一般情况下，抗原是属于体外的，而抗体是自身的，但有时候免疫系统把机体自身的成分误当成异己抗原
什么是生命？什么是生命科学？
一般说来，生命具有新陈代谢、生长、遗传、刺激反应等特征。这些特征是生命运动的具体反应。生命科学就是研究生命运动及其规律的科学。
什么是定性比较－什么是定量比较
定量比较是准确数值之间的比较，多是多多少，高是高几分。定性比较法是研究地景与观赏地景的方法之一。在地球科学定性方法应用中，最常用的是比较法，是对地学客体认知的进步，也是迈向定量数学化方法的前奏。
什么是细胞坏死什么是细胞凋亡
细胞程序死亡概念：细胞程序死亡(programmed cell death，PCD)也常常被称为细胞凋亡，是生物体发育过程中普遍存在的，是一个由基因决定的细胞主主动的有序的死亡方式。具体指细胞遇到内、外环境因子刺激时，受基因调控启动的自-杀保护措施，包括一些分子机制的诱导激活和基因编程，通过这种方式
什么是色谱纯？什么是分析纯？
分析：分析纯、色谱纯还有优级纯\分析纯都是指试剂的纯度级别。1）化学纯是指一般化学试验用的，有较少的杂质，不妨实验要求。2）分析纯是指做分析测定用的试剂，杂质更少，不妨碍分析测定。3）色谱纯是指进行色谱分析时使用的标准试剂，在色谱条件下只出现指定化合物的峰，不出现杂质峰。纯度上，色谱纯>优级纯>分析
什么是定性离子，什么是定量离子
它们实质上没有区别，只是用途不同的区别。您将它用于定性它就叫定性离子，您将它用于定量它就是定量离子。定量离子是母离子，定性离子是子离子