天冬酰胺酶的基本信息
中文名称天冬酰胺酶英文名称asparaginase定 义编号：EC 3.5.1.1。存在于细菌中的一种水解酶，能特异水解天冬酰胺的酰胺键。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）......阅读全文
胶原酶的基本信息
胶原酶的化学名为胶原蛋白水解酶(Collagenase)，它能在生理PH和温度条件下特异性地水解天然胶原蛋白的三维螺旋结构，而不损伤其它蛋白质和组织。胶原酶的化学本质是一种蛋白质，因此，它对温度、PH和导致蛋白质变性的各种因素均非常敏感，极易受到外界条件的影响而改变其本身的构象和性质。
线粒体ATP酶的基本信息
中文名称线粒体ATP酶英文名称mitochondrial ATPase定 义编号：EC 3.6.3.14。定位于线粒体膜上的催化ATP水解的酶，通过水解ATP为细胞提供主要能源。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
解离酶的基本信息
中文名称解离酶英文名称resolvase定 义一种核酸内切酶，在DNA分子的重组或修复过程中，专门切割由于DNA链交叉所形成的霍利迪(Holliday)十字交叉点的核酸内切酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
变旋酶的基本信息
中文名称变旋酶英文名称mutarotase定 义编号：EC 5.1.3.3。催化α和β醛糖构型之间互相可逆地转换的酶。此酶的作用底物包括D-葡萄糖、L-阿拉伯糖、D-木糖、D-半乳糖、麦芽糖、乳糖等。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
分散酶的基本信息
中文名称分散酶英文名称dispase定 义一种氨基内肽酶。用于动物细胞的分散培养，具有组织解聚功能，但不损害细胞膜，可保持上皮细胞活力。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
脱氨酶的基本信息
中文名称脱氨酶英文名称deaminase;desaminase定 义一类能切断氨基而产生氨的酶。通常指通过水解而脱氨的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
聚合酶的基本信息
聚合酶（polymerase）又称多聚酶。是专门生物催化合成脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)的一类酶的统称。1957年，美国科学家阿瑟·科恩伯格（Arthur Kornberg）发现。
黄素酶的基本信息
黄素酶或黄素蛋白的种类很多如琥珀酸脱氢酶、脂酰CoA脱氢酶等，其辅基只有两种：FAD（黄素腺嘌呤二核苷酸）、FMN（黄素单核苷酸）。两者均含核黄素（维生素B2）。FAD、FM黄素酶N中的异咯嗪部分可进行可逆的加氢和脱氢反应，故也是递氢体，每次可接受两个氢原子即FADH2、FMNH2。
变旋酶的基本信息
中文名称变旋酶英文名称mutarotase定 义编号：EC 5.1.3.3。催化α和β醛糖构型之间互相可逆地转换的酶。此酶的作用底物包括D-葡萄糖、L-阿拉伯糖、D-木糖、D-半乳糖、麦芽糖、乳糖等。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
EPSP合酶的基本信息
中文名称EPSP合酶英文名称5-enolpyruvylshikimate-3-phosphate synthase;EPSP synthase定 义编号：EC 2.5.1.19。芳香族氨基酸合成过程中的一个酶，催化莽草酸-3-磷酸与磷酸烯醇式丙酮酸合成5-烯醇式丙酮酰莽草酸-3-磷酸的反应。应用学
受体破坏酶的基本信息
受体破坏酶，破坏受体的酶。红血球或寄主细胞的表面有对应于病毒的受体，病毒以酶破坏受体，然而伯内特（F.M.Burnet）在霍乱菌的培养滤液中发现一种与病毒同样可破坏受体的酶，称此酶为RDE。其后明确它是神经氨酸苷酶。
激肽释放酶的基本信息
激肽释放酶即激肽释放酶（KLK），是1930年由Kraut等在胰腺发现的高浓度物质，命名为“Kallikrein”。
顺反异构酶的基本信息
中文名称顺反异构酶英文名称cis-trans isomerase定 义催化具有顺反异构体的化合物在顺式和反式异构体之间相互转变的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
转座酶的基本信息
执行转座功能的酶，通常由转座子编码，识别转座子两端的特异序列，能把转座子从相邻序列中脱离出来，再插入到新的DNA靶位点，无同源性要求。
通透酶的基本信息
中文名称通透酶英文名称permease定 义一类膜蛋白，可以提高细胞膜对特定分子的通透性，这个过程不消耗代谢能量。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
水解酶的基本信息
水解酶是催化水解反应的一类酶的总称（如胰蛋白酶就是水解多肽链的一种水解酶），也可以说它们是一类特殊的转移酶，用水作为被转移基团的受体。
成熟酶的基本信息
中文名称成熟酶英文名称maturase定 义由内含子所编码的蛋白质因子。与内含子RNA结合使之折叠成有催化活性的结构，从而促进RNA剪接。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
磷脂酶的基本信息
磷脂酶，在生物体内存在的可以水解甘油磷脂的一类酶，其中包括磷脂酶A1、A2、B、C和D，在动植物内广泛存在。
α淀粉酶的基本信息
α-淀粉酶，系统名称为1,4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶，别名为液化型淀粉酶、液化酶、α-1，4-糊精酶。黄褐色固体粉末或黄褐色至深褐色液体，含水量5%~8%。溶于水，不溶于乙醇或乙醚。FAO/WHO规定，ADI无特殊限制 。
脱壳ATP酶的基本信息
中文名称脱壳ATP酶英文名称uncoating ATPase定 义编号：EC 3.6.4.10。一种多功能的ATP水解酶。在受体介导的细胞胞吞过程中，催化降解包被于小泡周围的网格蛋白，使小泡与小泡相互融合。ATP与网格蛋白的结合和水解是实现此反应的必要条件。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科）
果胶酶的基本信息
果胶酶是指分解植物主要成分—果胶质的酶类。果胶酶广泛分布于高等植物和微生物中，根据其作用底物的不同。又可分为三类。其中两类（果胶酯酶和聚半乳糖醛酸酶）存在于高等植物和微生物中，还有一类（果胶裂解酶）存在于微生物，特别是某些感染植物的致病微生物中。
蛋白酶－的基本信息
中文名称:蛋白酶 (枯草杆菌)CAS NO.:9014-01-1中文别名:蛋白酶A.S1398; 枯草溶菌素; 蛋白酶2709; 蛋白酶A.S 1398; 解朊酶; 舒替兰酶; 蛋白酶,得自地衣芽孢杆菌英文名称:bacillopeptidaseb英文别名:SUBTILISIN A;PROTEASE
α淀粉酶的基本信息
英文名称：α-Amylase(Bacilus subtilis) ；1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase其他名称：中温淀粉酶；液化型淀粉酶；液化酶；α-1,4糊精酶；细菌性淀粉酶；α-淀粉酵素；糊精化酶 CAS号：9000-90-2级别：BioChemika活力：≥50U/
金属激活酶的基本信息
中文名称金属激活酶英文名称metal-activated enzyme;metal ion activated enzyme定 义一种保留一个或多个金属离子于其结合基团的表面并保持平衡的酶。这些金属离子的解离会使酶活性丧失。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
加帽酶的基本信息
中文名称mRNA鸟苷转移酶英文名称mRNA guanyltransferase定 义编号：EC 2.7.7.50。真核生物信使核糖核酸(mRNA)成熟时催化5′端成帽作用第一步骤的酶。从鸟苷三磷酸转移鸟苷一磷酸残基至新合成mRNA的5′-二磷酸端形成一独特的5′，5′-磷酸二酯键。应用学科生物化学
小GTP酶的基本信息
中文名称小GTP酶英文名称small GTPase定 义属于鸟苷三磷酸(GTP)酶超家族的一类单分子蛋白质，通过处于活性(结合GTP)和非活性(结合GDP)状态控制细胞内的信号转导通路的开关。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
钙ATP酶的基本信息
中文名称钙ATP酶英文名称Ca2+-ATPase定 义编号：EC 3.6.3.8。肌质网膜钙ATP酶(SERCA)及质膜钙ATP酶(PMCA)的统称。前者催化将钙从肌质主动转运至肌质网囊泡内；后者可将1～2个Ca2+穿膜转移到胞外，同时以1:2的比例将H+转运到细胞内。应用学科生物化学与分子生物学
水解酶的基本信息
水解酶是催化水解反应的一类酶的总称（如胰蛋白酶就是水解多肽链的一种水解酶），也可以说它们是一类特殊的转移酶，用水作为被转移基团的受体。
脱氢酶的基本信息
脱氢酶，是指一类能催化物质（如糖类、有机酸、氨基酸）进行氧化还原反应的酶，在酶学分类中属于氧化还原酶类。反应中被氧化的底物称为氢供体或电子供体，被还原的底物称为氢受体或电子受体。当受体是氧气时，催化该反应的酶称为氧化酶，其他情况下都称为脱氢酶。不同的脱氢酶几乎都根据其底物的名称命名。生物体中绝大多数
组成酶的基本信息
中文名组成酶外文名constitutive enzyme无关因素生长发育条件相对应诱导酶、抑制性酶类 型作为细胞组成成分被合成的