胱硫醚酶的基本信息
中文名称：胱硫醚酶英文名称：cystathionase编号：EC 4.4.1.1。参与半胱氨酸合成的酶，即胱硫醚-γ-裂合酶，催化胱硫醚脱氨水解成半胱氨酸、α酮丁酸及氨。应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；酶（二级学科）胱硫醚酶（cystathionase） [1] 为分解胱硫醚的酶。分β-胱硫醚酶（EC 4.4.1.8）和γ-胱硫醚酶（EC 4.4.1.1.）二种。二种都以磷酸吡哆醛为辅酶。β-胱硫醚酶分解胱硫酸为同型半胱氨酸、氨及丙酮酸，在细菌和红色面包霉中发现。γ-胱硫醚酶催化所生的分解产物为半胱氨酸、氨及α-酮丁酸，存在于肝脏及红色面包霉中。......阅读全文
单宁酶的基本信息
又称鞣酸酶。一种单宁酰基水解酶，该酶对带有两个苯酚基的酸，如鞣酸具有水解作用。该酶可由霉菌，如黑曲霉、米曲霉生产。可用于处理啤酒中单宁、蛋白质，使其澄清透明，亦可用于除去柿子等品的涩味，以及用于制造速溶茶，防止发酵茶混浊。
分支酶的基本信息
中文名称分支酶英文名称branching enzyme定 义编号：EC 2.4.1.18。催化糖原中1，6-糖苷键的形成，使直链淀粉生成支链淀粉的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
修饰酶的基本信息
体内有些酶可在其他酶的作用下，将酶的结构进行共价修饰，而使其在高活性形式和相对较低的活性形式之间互相转变，这种调节称为共价修饰调节(covalent modification regulation)，这类酶称为修饰酶(prosessing enzyme)。例如某些酶的巯基发生可逆的氧化还原，一些酶以
氢化酶的基本信息
根据氢化酶活性中心所含金属的不同，可以分为镍铁氢化酶，铁铁（唯铁Iron-only）氢化酶等。其中受到广泛关注的是唯铁氢化酶，因为它主要催化质子的还原生成氢气这一反应，众所周知，氢气是一种清洁、高效无污染的可再生能源，在从微生物体内提取的氢化酶的晶体结构被报道以后，合成化学家们希望通过模拟唯铁氢化酶
脱壳酶的基本信息
中文名称脱壳酶英文名称uncoating enzyme定 义在病毒侵入宿主细胞过程中，催化降解病毒外壳蛋白质的酶类。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
异构酶的基本信息
中文名异构酶外文名isomerase分 类差向异构酶、消旋酶等定义异构酶亦称异构化酶，是催化生成异构体反应的酶之总称。是酶分类上的主要类别之一。根据反应方式可分为：差向异构酶、消旋酶、顺反异构酶等。
合酶的基本信息
合酶（synthase）是指催化不与ATP等核苷三磷酸分解相伴的合成反应的酶。
异构酶的基本信息
异构酶亦称异构化酶，是催化生成异构体反应的酶之总称。是酶分类上的主要类别之一。根据反应方式可分为：差向异构酶、消旋酶、顺反异构酶等。
标志酶的基本信息
标志酶指细胞中某细胞器或亚细胞结构所特有的酶，根据此酶的特异反应，可以对亚细胞结构进行定位或定性。
引发酶的基本信息
dnaG遗传因子的产物为分子量约6万的蛋白质，是大肠杆菌及以大肠杆菌为寄主的许多噬菌体的DNA复制所必需的。通过以φ×174，G4噬菌体的DNA为模板的离体（in vitro）复制系的分析，也可决定由引发酶所合成的RNA结构。在大肠杆菌的T系噬菌体方面，与dnaG机能相对应的噬菌体固有遗传因子可被测
氢化酶的基本信息
根据氢化酶活性中心所含金属的不同，可以分为镍铁氢化酶，铁铁（唯铁Iron-only）氢化酶等。其中受到广泛关注的是唯铁氢化酶，因为它主要催化质子的还原生成氢气这一反应，众所周知，氢气是一种清洁、高效无污染的可再生能源，在从微生物体内提取的氢化酶的晶体结构被报道以后，合成化学家们希望通过模拟唯铁氢化酶
AmpC酶的基本信息
AmpC 酶是AmpCβ内酰胺酶的简称。 是由肠杆菌科细菌或和绿脓假单胞菌的染色体或质粒介导产生的一类β内酰胺酶,属β内酰胺酶Ambler 分子结构分类法中的C 类和Bush Jacoby Medeiros 功能分类法中第一群，即作用于头孢菌素、且不被克拉维酸所抑制的β内酰胺酶。故AmpC 酶又称作
酶活性的基本信息
定义指酶催化一定化学反应的能力。单位在最适条件下，1分钟转化1微摩尔底物所需的酶量为一个酶活力单位(U)。比活力每毫克酶蛋白所具有的酶活力。单位是u/mg。比活力越高则酶越纯。转化数每分子酶或每个酶活性中心在单位时间内能催化的底物分子数(TN)。相当于酶反应的速度常数kp。也称为催化常数（Kcat）
酰化酶的基本信息
中文名称酰化酶英文名称acylase定 义编号：EC 3.5.1.4。催化氨基的酰化反应，即酰胺水解的逆反应的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
精练酶的基本信息
CIO精练酶是利用生物技术代替高温强碱处理工艺的高科技环保产品，前处理过程不用碱，前处理后的废水色度浅，PH值近中性，COD值与传统处理工艺相比显著降低，可减轻对环境的污染。【化学组成】生物酶制剂【性状】外 观： 棕色液体离子性： 非离子P H 值： 中性（1%水溶液）【产品特性】1．用于天然纤维及
锌酶的基本信息
中文名称锌酶英文名称zinc enzyme定 义金属酶类的一种，酶活性需要锌离子的辅助，如DNA聚合酶、乙醇脱氢酶、谷氨酸脱氢酶等。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
修复酶的基本信息
将受损伤的DNA修复，修复成与原来同样正常的DNA。修复酶的作用虽因DNA损伤的种类不同而有不同，但代表性的修复酶有连接多聚核苷链缺口的DNA连结酶、可将多聚核苷链上生成的间隙填上的DNA聚合酶等。受放射线阻碍的DNA修复有能从DNA分子上将损伤部位除掉的核酸酶（nuclease）参与，这些均属于修
水合酶的基本信息
中文名称水合酶英文名称hydratase定 义催化双键可逆水化反应的一类酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
凝血酶的基本信息
中文名称：凝血酶英文名称：Thrombin中文别名：纤维蛋白酶英文别名：Thrombase性状：白色至灰白色非结晶物质
脱壳ATP酶的基本信息
中文名称脱壳ATP酶英文名称uncoating ATPase定 义编号：EC 3.6.4.10。一种多功能的ATP水解酶。在受体介导的细胞胞吞过程中，催化降解包被于小泡周围的网格蛋白，使小泡与小泡相互融合。ATP与网格蛋白的结合和水解是实现此反应的必要条件。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科）
角质降解酶的基本信息
中文名称角质降解酶英文名称cutin-degrading enzyme定 义由致病性真菌产生的一种酶，能降解植物的角质层，促进真菌穿透进入宿主。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
尿酸酶的基本信息
尿酸酶是一种酶，为异性蛋白的制剂。
聚合酶的基本信息
聚合酶（polymerase）又称多聚酶。是专门生物催化合成脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)的一类酶的统称。1957年，美国科学家阿瑟·科恩伯格（Arthur Kornberg）发现。
蛋白酶的基本信息
蛋白酶体广泛分布于细胞质和细胞核中，26s蛋白酶体是一种分子量为2000的多亚基复合物，约有50种蛋白质亚基组成。具有多种蛋白水解酶活性，并且具有泛素依赖性。
同切点酶的基本信息
中文名称同切点酶英文名称isoschizomer定 义从不同生物体分离出的一组限制性核酸内切酶，识别相同的DNA碱基序列，但不一定在该序列的相同部位切断DNA。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
连接酶的基本信息
连接酶（英语：Ligase，或称连结酶和结合酶）是一种催化两种大型分子以一种新的化学键结合一起的酶，一般会涉及水解其中一个分子的团。
Qβ复制酶的基本信息
中文名称Qβ复制酶英文名称Qβ-replicase定 义编号：EC 2.7.7.48。大肠杆菌Qβ噬菌体的RNA复制酶。以RNA为模板，催化RNA链的从头合成。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
泛素结合酶的基本信息
泛素结合酶E2可以被进一步分为四个类：有些仅仅有UBC结构域组成E2为第Ⅰ类，他们需要E3来进行底物识别；除了核心结构域之外，C末端具有延伸部分的属于第Ⅱ类；N末端具有延伸部分的属于第Ⅲ类；C末端和N末端都有延伸区域的归为第Ⅳ类。
片段化酶的基本信息
中文名称片段化酶英文名称fragmentin定 义在细胞毒性T细胞和NK细胞中发现的丝氨酸蛋白酶。能在肽链的天冬氨酸位点进行切割。T细胞与NK细胞能杀伤其靶细胞是该酶与穿孔蛋白协同作用的结果。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
同切点酶的基本信息
中文名称同切点酶英文名称isoschizomer定 义从不同生物体分离出的一组限制性核酸内切酶，识别相同的DNA碱基序列，但不一定在该序列的相同部位切断DNA。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）