固醇的种类植物甾醇
植物甾醇广泛存在于植物的根、茎、叶、果实和种子中，是植物细胞膜的组成部分，在所有来源于植物种子的油脂中都含有甾醇。植物性甾醇不溶于水、碱和酸，但可以溶于乙醚、苯、氯仿、乙酸乙酯、石油醚等有机溶剂中......阅读全文
简述植物固醇的其他作用
植物固醇的其他作用：物固醇可以降低体内C-反应蛋白水平植物固醇还具有抗氧化的作用，用谷固醇取代人类角质化细胞膜中的胆固醇，研究谷固醇对细胞中由紫外线介导产生脂质过氧化物的影响，发现谷固醇可以使脂质过氧化物降低30%。植物固醇还具有消炎、抗病毒、调节体内激素和调节代谢的作用。
简述植物固醇的其他作用
物固醇可以降低体内C-反应蛋白水平植物固醇还具有抗氧化的作用，用谷固醇取代人类角质化细胞膜中的胆固醇，研究谷固醇对细胞中由紫外线介导产生脂质过氧化物的影响，发现谷固醇可以使脂质过氧化物降低30%。植物固醇还具有消炎、抗病毒、调节体内激素和调节代谢的作用。
菜籽固醇的基本信息
菜籽固醇（lang-en|Brassicasterol，5,22-二烯-24-β-甲基-3β-胆固醇，又称为菜籽甾醇）是一种由一些单细胞藻类（浮游植物）以及某些陆生植物（如油菜）合成的二十八碳固醇。这种化合物常备作为环境中存在着藻类的一种生物标记。中文名菜籽固醇外文名lang-en|Brassica
类固醇的类别和功能
固醇类固醇类：在生物界分布甚广，特点是在第3个碳原子上有一个β-羟基，在第17位上有一个侧链。有些固醇还有Δ5双键。动物胚胎组织和皮肤的固醇以及植物的固醇如豆固醇在侧链上还有一个双键。在生物体内固醇以游离（非酯化形式）或以脂肪酸酯的形式存在。固醇为无色蜡状固体，溶于乙醚、氯仿、苯和热乙醇等有机溶剂，
广西大学研究者找到海带抗氧化和消炎保健的新证据
海带(Laminaria japonica)是一种非常常见的商品，在中国、日本、韩国等被广泛养殖并深受大众喜爱。海带，不仅仅是一种食材，在过去的几十年里也是我国重要的海洋药用原料之一。以往的研究表明，岩藻黄质(Fucoxanthin)是海带中含量最丰富的类胡萝卜素之一，也是主要的功能色素之一，具
关于植物固醇的检测方法介绍
早期的植物固醇检测方法有毛地黄皂甙法、酶法和可见分光光度法等。毛地黄皂甙法的检测原理为一分子固醇与一分子毛地黄皂甙形成白色络合物，其操作复杂且灵敏度低。酶法的检测原理为将固醇类物质皂化后，在胆固醇氧化酶的氧化作用下生成固醇酮和过氧化氢，经过氧化物酶催化，与4-氨基安替比林和酚发生颜色反应，然后在
关于植物固醇的抗癌作用介绍
研究表明，谷固醇、豆固醇和菜油固醇的摄入量与胃癌的发生呈负相关。食用高植物性脂肪的日本人群乳腺癌的发病率低，而食用高动物性脂肪的西方人群乳腺癌发病率较高。且由于亚洲男性日常生活中摄人大量的植物固醇，其前列腺癌发病率低于食用大量动物胆固醇的西方人。人们对于植物固醇的抗癌机制进行了大量的研究。但是其
关于植物固醇的检测方法介绍
早期的植物固醇检测方法有毛地黄皂甙法、酶法和可见分光光度法等。毛地黄皂甙法的检测原理为一分子固醇与一分子毛地黄皂甙形成白色络合物，其操作复杂且灵敏度低。酶法的检测原理为将固醇类物质皂化后，在胆固醇氧化酶的氧化作用下生成固醇酮和过氧化氢，经过氧化物酶催化，与4-氨基安替比林和酚发生颜色反应，然后在
关于植物固醇的食物来源介绍
据测定，所有植物性食物中都含有植物固醇，但含量较高的是植物油类、豆类、坚果类等，虽说谷类、水果、蔬菜中植物固醇含量相对较低，但由于日常食用量较大，也为人类提供了不少植物固醇。 1、谷类 谷类在谷类食物中，面粉中植物固醇的含量远高于大米，每100克小麦面粉中植物固醇含量平均为59毫克。加工越精
概述植物固醇的广泛应用
植物固醇由于被研究证明具有降低血液中有害胆固醇LDL（低密度胆固醇）的效果，因此芬兰的拉伊希奥公司和尤尼利巴公司最早将其利用在人造黄油产品中，在2000年前后的美国和欧洲市场上，创历史记录地成为热销产品。2001年3月，日本花王公司推出了健康植物油产品“埃可纳”，它是添加植物固醇（4%）的特保食
维生素D的命名介绍
维生素D是维持高等动物生命所必需的营养素，是一族A、B、C、和D环结构相同但侧链不同的分子总称，A、B、C、D环的结构来源于类固醇的环戊氢烯菲环结构。维生素D根据其侧链结构的不同而有D2、D3、D4、D5、D6和D7等多种形式，在动物营养中真正发挥作用的只有D2（麦角钙化醇）和D3（胆钙化醇）两
关于动物固醇的简介
胆固醇是一种重要的动物固醇，存在于动物细胞和血液中，呈游离状态或者以化学键与脂肪酸结合存在。胆固醇在动物的生理活动中具有重要作用，是性激素、蜕皮激素、肾上腺皮质素、胆汁酸和维生素D等许多生理化合物的前体。胆固醇对催产素受体起到稳定剂的作用，使该受体不易热失活，不易发生蛋白水解，并且易随pH的变动
菜籽固醇的结构和主要作用
菜籽固醇（lang-en|Brassicasterol，5,22-二烯-24-β-甲基-3β-胆固醇，又称为菜籽甾醇）是一种由一些单细胞藻类（浮游植物）以及某些陆生植物（如油菜）合成的二十八碳固醇。这种化合物常备作为环境中存在着藻类的一种生物标记。
菜籽固醇的简介
菜籽固醇（lang-en|Brassicasterol，5,22-二烯-24-β-甲基-3β-胆固醇，又称为菜籽甾醇）是一种由一些单细胞藻类（浮游植物）以及某些陆生植物（如油菜）合成的二十八碳固醇。这种化合物常备作为环境中存在着藻类的一种生物标记。
植物激素的作用和种类
植物激素（Phytohormone）亦称植物天然激素或植物内源激素。是指植物体内产生的一些微量而能调节（促进、抑制）自身生理过程的有机化合物。已知植物体内产生的激素有六大类，即生长素、赤霉素、细胞分裂素、脱落酸、乙烯和油菜素甾醇。它们都是些简单的小分子有机化合物，但它们的生理效应却非常复杂、多样。从
高效液相色谱仪应用举例（三）
例9.糖类分析(食品分析)样 品：含果糖等6种糖类物质的混合物色谱仪：“南京科捷LC600”液相色谱仪，四元梯度泵，色谱工作站检测器：Mark ⅡA型ELSD Alltech 蒸发光散射检测器漂移管温度为100℃，氮气流速为2.2L/min。色谱柱：Absorbosphere, NH2 ，柱长25c
关于植物固醇的生理功能介绍
植物固醇是植物中的一种活性成分，对人体健康有很多益处。研究发现，植物固醇有降低血液胆固醇、防治前列腺肥大、抑制肿瘤、抑制乳腺增生和调节免疫等作用。国内外研究表明，植物固醇在肠道内可以与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收，有效地降低高脂血症患者血液中的“坏”胆固醇(包括总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇)含量，
关于植物固醇的生理功能概述
植物固醇是植物中的一种活性成分，对人体健康有很多益处。研究发现，植物固醇有降低血液胆固醇、防治前列腺肥大、抑制肿瘤、抑制乳腺增生和调节免疫等作用。国内外研究表明，植物固醇在肠道内可以与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收，有效地降低高脂血症患者血液中的“坏”胆固醇(包括总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇)含量，
关于植物固醇的广泛应用介绍
植物固醇由于被研究证明具有降低血液中有害胆固醇LDL（低密度胆固醇）的效果，因此芬兰的拉伊希奥公司和尤尼利巴公司最早将其利用在人造黄油产品中，在2000年前后的美国和欧洲市场上，创历史记录地成为热销产品。2001年3月，日本花王公司推出了健康植物油产品“埃可纳”，它是添加植物固醇（4%）的特保食
植物固醇的主要功能介绍
降低胆固醇：植物固醇可以降低血液中低密度脂蛋白胆固醇，而对高密度脂蛋白胆固醇没有影响。植物固醇降低胆固醇具体作用机制尚不清楚，可能的机制是肠道内的胆固醇是先溶解在胆汁酸微团中，再经肠细胞吸收入血。微团由磷脂、甘油酸酯、脂酸、胆固醇和其他物质组成，属于油性溶剂，具有一定的溶解度，植物固醇和胆固醇在理化
糖醇的种类，来源与应用介绍
糖醇是单糖经催化氢化及硼氢化钠还原为相应的多元醇。糖醇虽然不是糖但具有某些糖的属性。目前开发的有山梨糖醇、甘露糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、木糖醇等，这些糖醇对酸、热有较高的稳定性，不容易发生美拉德反应，成为低热值食品甜味剂，广泛应用于低热值食品配方。国外已把糖醇作为食糖替代品，广泛应用于食品工
类固醇的合成历史
朱利安实验室完成的其他工作引发了朱利安对于类固醇的研究。早在迪保大学时，当朱利安试图从加拉巴豆中分离出毒扁豆碱时，他得到了一种油并用酸类物质对其进行清洗。几周之后，朱利安发现油中出现了结晶。进一步的分析表明这种结晶其实是豆固醇的水合物。固醇类是一种化学物质，大多属于如同胆固醇一类的不饱和醇；通常会在
概述类固醇的合成
朱利安实验室完成的其他工作引发了朱利安对于类固醇的研究。早在迪保大学时，当朱利安试图从加拉巴豆中分离出毒扁豆碱时，他得到了一种油并用酸类物质对其进行清洗。几周之后，朱利安发现油中出现了结晶。进一步的分析表明这种结晶其实是豆固醇的水合物。固醇类是一种化学物质，大多属于如同胆固醇一类的不饱和醇；通常
固醇的基本信息
中文名固醇外文名sterol别 名甾醇化学式3个己烷环及一个环戊烷稠合而成类 别类固醇作 用用碱性溶液提取动植物组织中的脂类，其中常有多少不等的、不能为碱所皂化的物质。固醇类化合物种类繁多，广泛分布于生物界。如胆固醇是高等动物细胞的重要组分。它与长链脂肪酸形成的胆固醇酯是血浆脂蛋白及
漆酶蛋白与油菜素甾醇信号之间的直接联系获揭示
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/5/523008.shtm
漆酶蛋白与油菜素甾醇信号之间的直接联系获揭示
近日，广东省农业科学院农业生物基因研究中心联合中山大学、广东省农业科学院水稻研究所研究揭示了miR397-OsLAC-OsTTL通路调控水稻产量的新机制。相关成果在线发表于《植物细胞》（The Plant Cell）。 “我们揭示了miR397-OsLAC-OsTTL通路介导油菜素甾醇信号进而
动物固醇的生理功能
预防心血管系统疾病动物性食品摄入过多或人体调节功能出现障碍，会导致血清中胆固醇浓度过高，容易引发高血压及冠心病。植物甾醇可促进胆固醇的异化，抑制胆固醇在肝脏内的生物合成，并抑制胆固醇在肠道内的吸收，从而具有预防心血管疾病的作用。胆固醇还是细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输。促进新陈代谢与
简述动物固醇的作用
1、预防心血管系统疾病 动物性食品摄入过多或人体调节功能出现障碍，会导致血清中胆固醇浓度过高，容易引发高血压及冠心病。植物甾醇可促进胆固醇的异化，抑制胆固醇在肝脏内的生物合成，并抑制胆固醇在肠道内的吸收，从而具有预防心血管疾病的作用。胆固醇还是细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输。
动物固醇的主要作用
预防心血管系统疾病动物性食品摄入过多或人体调节功能出现障碍，会导致血清中胆固醇浓度过高，容易引发高血压及冠心病。植物甾醇可促进胆固醇的异化，抑制胆固醇在肝脏内的生物合成，并抑制胆固醇在肠道内的吸收，从而具有预防心血管疾病的作用。胆固醇还是细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输。促进新陈代谢与
甾体化合物的存在形式
广泛存在于自然界中的一类天然化学成分，包括植物甾醇、胆汁酸、C21甾类、昆虫变态激素、强心苷、甾体皂苷、甾体生物碱、蟾毒配基等。尽管种类繁多，但它们的结构中都具有环戊烷骈多氢菲的甾体母核。