半乳聚糖的基本信息
半乳聚糖，英文名是galactan，是水解几乎或完全生成半乳糖的多糖的总称。中文名半乳聚糖外文名galactan总 称半乳糖的多糖类 别生物......阅读全文
半乳聚糖的基本信息
半乳聚糖，英文名是galactan，是水解几乎或完全生成半乳糖的多糖的总称。中文名半乳聚糖外文名galactan总 称半乳糖的多糖类 别生物
阿拉伯半乳聚糖的基本信息
阿拉伯半乳聚糖（arabinogalactan）为阿拉伯糖与半乳糖组成的中性多糖。在针叶树的木质部中大量含有此糖，特别在落叶松（Larix）中可达25% 。中文名阿拉伯半乳聚糖外文名arabinogalactan类 别中性多糖
半乳聚糖的定义
半乳聚糖，英文名是galactan，是水解几乎或完全生成半乳糖的多糖的总称。
阿拉伯半乳聚糖的功能和来源
中文名阿拉伯半乳聚糖外文名arabinogalactan类 别中性多糖阿拉伯半乳聚糖（arabinogalactan）为阿拉伯糖与半乳糖组成的中性多糖。在针叶树的木质部中大量含有此糖，特别在落叶松（Larix）中可达25% 。来源可用水从木粉中提取。L-阿拉伯糖与D-半乳糖的含量比一般为1∶5
德研究发现一种抗过敏哮喘物质
众所周知，在农村长大的孩子很少得过敏或者哮喘。德国科学家最新研究发现，家畜圈舍中狐尾草等饲料作物的成分阿拉伯半乳聚糖具有抗过敏哮喘功能，这是在欧洲一些国家农村长大的孩子很少得过敏或者哮喘的奥秘所在。 德国波鸿－鲁尔大学7月19日发表公报说，该校研究人员领导的一个研究小组发现，从德国、奥地利和瑞
狐尾草内有一种抗过敏哮喘物质
众所周知，在农村长大的孩子很少得过敏或者哮喘。德国科学家最新研究发现，家畜圈舍中狐尾草等饲料作物的成分阿拉伯半乳聚糖具有抗过敏哮喘功能，这是在欧洲一些国家农村长大的孩子很少得过敏或者哮喘的奥秘所在。 德国波鸿-鲁尔大学7月19日发表公报说，该校研究人员领导的一个研究小组发现，从德国、
《自然通讯》报道多糖人工合成领域获突破
北京大学天然药物及仿生药物国家重点实验室叶新山教授研究团队经多年的研究积累，近期在多糖人工合成的难题上取得了突破性进展，其研究结果“由92个单糖单元组成的分枝杆菌阿拉伯半乳聚糖的全合成”，近日发表在国际顶级期刊《自然-通讯》杂志上。这一突破在糖合成领域具有里程碑式的意义，可望为复杂多糖的合成开启
果胶的结构特点和种类
果胶结构非常难解析的原因在于其结构和组成随着植物的种类、储藏期和加工工艺的不同而不同。此外，果胶中还存在一些杂质。根据果胶分子主链和支链结构的不同，将其分为4类：同型半乳糖醛酸聚糖（Homogalacturonan，HG）、鼠李半乳糖醛酸聚糖 I（Rhamngalacturonan I，RGI）、鼠
关于果胶的结构介绍
虽然果胶被发现近200年，但目前对于其组成和结构并没有彻底弄清楚。果胶结构非常难解析的原因在于其结构和组成随着植物的种类、储藏期和加工工艺的不同而不同。此外，果胶中还存在一些杂质。根据果胶分子主链和支链结构的不同，将其分为4类：同型半乳糖醛酸聚糖（Homogalacturonan，HG）、鼠李半
多糖人工合成“搭楼”到了92层
北京大学天然药物及仿生药物国家重点实验室叶新山教授研究团队经过多年的研究积累，近期在多糖人工合成上取得突破性进展，其研究结果“由 92 个单糖单元组成的分枝杆菌阿拉伯半乳聚糖的全合成”，在糖合成领域具有里程碑式的意义，可望为复杂多糖的合成开启新的篇章。相关论文 3月16 日发表在国际顶级期刊《自
果胶的性状和结构
性状果胶为白色或带黄色或浅灰色、浅棕色的粗粉至细粉，几无臭，口感黏滑。溶于20倍水，形成乳白色粘稠状胶态溶液，呈弱酸性。耐热性强，几乎不溶于乙醇及其他有机溶剂。用乙醇、甘油、砂糖糖浆湿润，或与3倍以上的砂糖混合可提高溶解性。在酸性溶液中比在碱性溶液中稳定 。结构虽然果胶被发现近200年，但目前对于
果胶有哪几种？应用在食品工业的哪些方面？
按果胶的组成可有同质多糖和杂多糖两种类型：同质多糖型果胶如D-半乳聚糖、L-阿拉伯聚糖和D-半乳糖醛酸聚糖等；杂多糖果胶最常见，是由半乳糖醛酸聚糖、半乳聚糖和阿拉伯聚糖以不同比例组成，通常称为果胶酸。在食品上作胶凝剂，增稠剂，稳定剂，悬浮剂，乳化剂，增香增效剂，并可用于化妆品，对保护皮肤，防止紫外线
植物受精的“丘比特之箭”
最近，日本名古屋大学的一组科学家成功地发现了AMOR——一个糖链分子，可增加植物的受精效率。他们发现，AMOR负责激活花粉管，以促使受精。此外，通过生物学家和化学家们之间的合作，该研究小组已经合成了一种二糖，即双糖，其表现出与AMOR相同的属性。这一发现将带来研究的进步，提高植物受精效率以及碳水
叶新山教授Nature子刊获多糖人工合成重大突破
多糖是一类在生命体中发挥着重要作用的生物大分子，但多糖的结构却非常复杂，使多糖的合成难题长期以来一直困扰着合成化学家，令化学家望而却步，严重地制约着人们对多糖的生物学功能的认识以及实现它在改善人民生活质量方面的用途。 北京大学药学院叶新山教授研究团队经过多年的研究积累，近期在多糖人工合成的难题
北大合成的多糖分子入选《化学与工程新闻》2017“年度分子”
在国家自然科学基金项目（项目编号：21232002）等资助下，全球化学化工领域最有影响力的新闻杂志Chemical & Engineering News（《化学与工程新闻》）于2017年12月11日对本年度全世界化学化工领域的研究工作进行年终盘点，发布2017“年度分子”（Molecules o
天然果胶有几类－各自在什么条件下胶凝
果胶物质是植物细胞壁成分之一，存在于相邻细胞壁间的胞间层中，起着将细胞粘在一起的作用。不同的蔬菜，水果口感有区别，主要是由它们含有的果胶含量以及果胶分子的差异决定的。柑橘、柠檬、柚子等果皮中约含30%果胶，是果胶的最丰富来源。按果胶的组成可有同质多糖和杂多糖两种类型：同质多糖型果胶如D-半乳聚糖、L
关于D阿拉伯糖的简介
D(-)阿拉伯糖是一种还原糖，化学式为C5 H10 O5，它是一种D-核糖的戊糖类似物，具有易溶于水，微溶于醇，不溶于醚、甲醇和丙酮的性质，是组成分枝杆菌细胞壁阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactans)的成分,也是酵母中D-红抗坏血酸（D-erythroascorbic acid）合成的
科学家揭示南亚大气气溶胶中生物质燃烧的影响
生物质燃烧不仅对当地气候、环境和人体健康产生干扰，还可通过大气环流对青藏高原冰冻圈产生深刻影响。由于缺乏系统的观测，南亚生物质燃烧的基本特征和来源尚不明确。日前，中科院青藏所、西北生态环境资源研究院（筹）以及国际山地发展研究中心等合作，在南亚大气气溶胶中生物质燃烧的影响的研究取得进展，相关成果
转氨酶的基本信息
转氨酶（transaminase）是催化氨基酸与酮酸之间氨基转移的一类酶。普遍存在于动物、植物组织和微生物中，心肌、脑、肝、肾等动物组织以及绿豆芽中含量较高。转氨酶是人体肝脏这个“化工厂”正常运转过程中必不可少的“催化剂”，是肝脏的一个“晴雨表”，肝细胞是转氨酶的主要生存地。当肝细胞发生炎症、中毒、
鲸蜡的基本信息
鲸蜡英文名称：spermaceti wax别名：鲸脑油组成：鲸蜡是一种混合物，主要是鲸蜡醇十六酸酯。即酯类占95.4%，醇类占2.6%，酸类占1.2%。
赤藓糖的基本信息
含有两个相邻的手性碳原子（见手征性）。自然界尚未发现游离的赤藓糖，D-赤藓糖-4-磷酸酯是碳水化合物酶促转化的中间体。D-赤藓糖为糖浆状液体，有变旋现象；比旋光度+1°→－14.5°(3天，水，C=11 )。L-赤藓糖也为糖浆状液体，有甜味，+11.5°→+ 30.5°（长期平衡，水，C=3)。D-
核糖的基本信息
核糖（ribose）是一种五碳醛糖，是一种单糖，化学式为C5H10O5。一般常见的型态为D-核糖，是RNA的组成物之一，也是ATP及NADH等生化代谢所需分子的原料。
精胺的基本信息
中文名称：精胺中文别名：1,12-二氨基-4,9-二氮十二烷；N,N'-双(3-氨基丙基)-1,4-丁二胺；精素；英文名称：spermine英文别名：N,N'-Bis(3-aminopropyl)-1,4-diaminobutane；SPERMINE HYDROCHLORIDE；CA
光栅的基本信息
光栅是结合数码科技与传统印刷的技术，能在特制的胶片上显现不同的特殊效果。在平面上展示栩栩如生的立体世界，电影般的流畅动画片段，匪夷所思的幻变效果。光栅是一张由条状透镜组成的薄片，当我们从镜头的一边看过去，将看到在薄片另一面上的一条很细的线条上的图像，而这条线的位置则由观察角度来决定。如果我们将这数幅
白介素的基本信息
白细胞介素（IL），简称白介素，是指由白细胞产生又在白细胞间起调节作用的细胞因子，它和血细胞生长因子同属细胞因子。两者相互协调，相互作用，共同完成造血和免疫调节功能。白细胞介素在传递信息，激活与调节免疫细胞，介导T、B细胞活化、增殖与分化及在炎症反应中起重要作用。
尿胆素的基本信息
中文名尿胆原外文名Urobilinogen全 称尿胆素原定 性阴性或弱阳性定 量儿童：0.13～2.30μmol/L
庚糖的基本信息
中文名庚糖别 名七碳糖定义庚糖（heptose）不对称碳原子数目多，已知天然产物中有鳄梨（樟梨）（avocado，Persea gratissima）成分中的D-甘露[型]庚酮糖（D-mannoheptulose），分布于景天科植物中的景天庚酮糖等。后者也有按照系统命名叫D-阿卓-2-庚酮糖的
盐的基本信息
盐在化学中，是指一类金属离子或铵根离子（NH₄+）与酸根离子结合的化合物，如硫酸钙、氯化铜、醋酸钠，一般来说盐是复分解反应的生成物，如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水，也有其他的反应可生成盐，例如置换反应等。盐分为单盐和合盐，单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐，合盐分为复盐和络盐。其中酸式盐除含有金属离子与酸
嘌呤的基本信息
中文名嘌呤外文名Purine化学式C5H4N4分子量120.11CAS登录号120-73-0EINECS登录号204-421-2熔 点216 至 217 ℃沸 点265.06 ℃水溶性易溶密 度1.611 g/cm³外 观淡黄色粉末闪 点114.1 ℃安全性描述S22；
硫堇的基本信息
中文名硫堇外文名Thionine易 溶于热水颜 色黑绿色微 溶于乙醇、乙醚和冷水分子式C14H13N3O2S分子量287.34CAS号78338-22-4