不完全蛋白质的概念
所含必需氨基酸种类不全，当把这类蛋白质作为膳食中唯一的蛋白来源时，既不能促进生长发育，也不能维持生命，如玉米中的玉米胶蛋白和豌豆中的豆球蛋白等。......阅读全文
厌氧菌的概念
厌氧菌尚无公认的确切定义，但通常认为这是一类只能在低氧分压的条件下生长，而不能在空气（18%氧气）和（或）10%二氧化碳浓度下的固体培养基表面生长的细菌。按其对氧的耐受程度的不同，可分为专性厌氧菌、微需氧厌氧菌和兼性厌氧菌。
基因的概念
基因（遗传因子）是产生一条多肽链或功能RNA所需的全部核苷酸序列。基因支持着生命的基本构造和性能。储存着生命的种族、血型、孕育、生长、凋亡等过程的全部信息。环境和遗传的互相依赖，演绎着生命的繁衍、细胞分裂和蛋白质合成等重要生理过程。生物体的生、长、衰、病、老、死等一切生命现象都与基因有关。它也是决定
湿度的概念
科学家经常使用相对湿度来形容空气中水气的多少。简单的说即是想象空气是一条毛巾。如果你倒泻了一杯水，你能用一条毛巾吸收水。但其实毛巾其实可以吸收比一杯更多的水。或许他可以吸收五至十杯的水。空气中所拥有有的水气的数量只是空气中能够拥有的水气的一部分，因此相对湿度是一百分比。当相对湿度是百分之一百时，空气
层析的概念
小编为广大考生整理了生物化学名词解释，希望对大家考博复习有所帮助，下面是层析（chromatography）相关名词解释以及试题范例。层析是什么（概念）（chromatography）层析，即色层分析，利用各组分物理性质的不同，将多组分混合物进行分离及测定的方法，有吸附层析、分配层析两种，一般用于有
酮体的概念
脂肪酸在肝外组织（如心肌、骨骼肌等）经β-氧化生成的乙酰CoA，能彻底氧化生成二氧化碳和水，而在肝细胞中因为具有活性较强的合成酮体的酶系，β-氧化反应生成的乙酰CoA，大多转变为乙酰乙酸（acetoacetate），β-羟丁酸（β-hydroxybutyrate）和丙酮（acetone），这三种中间
复发的概念
有些传染病患者进入恢复期后，已稳定退热一段时间，由于潜伏于组织内的病原体再度繁殖至一定程度，使初发病的症状再度出现，称为复发。
噬斑的概念
噬斑是在固体培养基上由一个噬菌体复制增殖并裂解宿主菌后形成的溶菌空斑，不同噬菌体噬斑的形态大小不尽相同。通过噬斑计数，可以测定一定体积内的噬菌体单位数目，即噬菌体的数量。
质粒的概念
质粒：原核、细菌、小环DNA。松弛型和严紧型2类。
混倍性的概念
是指在同一个体中二倍性组织与非二倍性组织混存的现象（B．Nemec，1931），此时称该个体称为混倍体（mixoploid）。这种个体的染色体数仍表现为多倍性的和异倍性的变化。用秋水仙素处理引起体细胞的染色体数加倍时，二倍性细胞和多倍性细胞也往往混在一起。通常在菠菜的根尖上可看到混倍性。在昆虫中，有
全酶的概念
全酶（又称结合酶）除了蛋白质组分外，还含有对热稳定的小分子物质。前者称为酶蛋白（apoenzyme），后者称为辅因子（cofactor）。酶蛋白和辅因子单独存在时，均无催化活力。只有二者结合成完整的分子时，才具有活力。此完整的酶分子称为全酶。
蟾毒色胺的概念
中文名称蟾毒色胺英文名称bufotenine定 义学名：N-二甲基-5-羟色胺。5-羟色胺的N-甲基化产物。人脑组织中可生成，有致幻作用。最初在蟾蜍中发现，故名。在其他无脊椎动物及一些植物中也存在。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）
顺反子的概念
顺反子的概念来自遗传学中的顺反重组试验,是确定交换片段究竟在一个基因内还是属于两个基因的试验,简言之,一个顺反子就是一个基因,多顺反子就是多个基因。真核生物中也有多顺反子,比如C.elegans共有13500个基因,约25%的是多顺反子(polycistronicmRNA)。
终变期的概念
终变期（diakinesis），源自希腊语双重运动（double movement），前期的最后一个阶段，又称再凝集期（recondensation stage），是伴随着染色单体的进一步浓缩。此期染色质又被包装压缩成染色体。由于染色单体增厚和缩短，可以清楚地看到每个四分体（tetrad）由四个独立
离子的概念
在 化学变化中，原子或原子团得失电子后形成的带电微粒称作离子。带正电的称为 阳离子，带负电的称为 阴离子。 原子是由 原子核和核外电子构成，原子核带 正电荷，绕核运动的电子则带相反的 负电荷。原子的 核电荷数与核外 电子数相等，因此原子显电中性。如果原子从外获得的 能量超过某个壳层电子的结合能
手性的概念
手性一词指一个物体不能与其镜像相重合。如我们的双手，左手与互成镜像的右手不重合。手性一词在化学医药领域运用更加普遍，一个手性分子与其镜像不重合，分子的手性通常是由不对称碳引起，即一个碳上的四个基团互不相同。通常用（RS）、（DL）对其进行识别。手性现象在自然界中也广泛存在。手性是自然界的基本属性。
电桥的概念
电桥的概念：用比较法测量各种量（如电阻、电容、电感等）的仪器。最简单的是由四个支路组成的电路。各支路称为电桥的“臂”。如图电路中有一电阻为未知（R2），一对角线中接入直流电源U，另一对角线接入检流计G。可以通过调节各已知电阻的值使G中无电流通过，则电桥平衡，未知电阻R2=R1·R4/R3。
淘选的概念
中文名称淘选英文名称panning定 义(1)粗细不等的颗粒物质按其在液体中浮力或沉降速度的差异进行分离的方法。(2)特指从大容量的文库筛选过程中富集所需要克隆的过程。如从噬菌体全套抗体文库中用固相化的抗原富集能够表达特异抗体噬菌体的过程。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），方法与技术（二级
盐溶的概念
盐溶指在蛋白质水溶液中，加入少量的中性盐，如硫酸钠、氯化钠等，会增加蛋白质分子表面的电荷，增强蛋白质分子与水分子的作用，从而使蛋白质在水溶液中的溶解度增大。
再生的概念
再生，是指一种事物经历死亡，或者消失而一段时间不存在，通过某种手段、方法等条件，使得该事物再次存活、出现。
单倍性的概念
单倍性的概念：（1）凡是体细胞细胞核中含有一个完整染色体组的称为单倍体，如蜜蜂的雄蜂，n=16；含有两个染色体组的叫做二倍体，如人2n=46；有三个染色体组的，就叫做三倍体，如三倍体西瓜3 n=33，依此类推。体细胞中含有三个或三个以上染色体组的个体叫做多倍体（polyploid）（2）配子染色体数
内酯的概念
内酯，英文名lactones ，是指在同一分子中既含有羧基，又含有羟基，二者脱水生成的有机物。内酯由一个分子自身发生酯化反应脱水形成，同时水解后也是一个分子。内酯的环中只有一个酯基（—COO—），若一个环中有两个以上的酯基则不是内酯而是交酯。
ATP的概念
腺嘌呤核苷三磷酸(简称三磷酸腺苷)是一种不稳定的高能化合物，由1分子腺嘌呤，1分子核糖和3分子磷酸组成。又称腺苷三磷酸，简称ATP。腺苷三磷酸(ATP adenosine triphosphate)是由腺嘌呤、核糖和3个磷酸基团连接而成，水解时释放出能量较多，是生物体内最直接的能量来源。
渗透的概念
渗透（osmose）是物质在透过半透膜时发生的迁移现象。
结晶的概念
结晶，意思是热的饱和溶液冷却后溶质因溶解度降低导致溶液过饱和，从而溶质以晶体的形式析出的过程。
景深的概念
景深（DOF），是指在摄影机镜头或其他成像器前沿能够取得清晰图像的成像所测定的被摄物体前后距离范围。光圈、镜头、及焦平面到拍摄物的距离是影响景深的重要因素。
色谱的概念
色谱又称色层法或层析法，是一种物理化学分析方法，它利用不同溶质（样品）与固定相和流动相之间的作用力（分配、吸附、离子交换等）的差别，当两相做相对移动时，各溶质在两相间进行多次平衡，使各溶质达到相互分离。
构象的概念
构象（conformation），有机化学的一个重要概念。最简单的构象分析建立在乙烷分子上。最重要的构象分析则是建立在环己烷上的构象分析。
全酶的概念
全酶（又称结合酶）除了蛋白质组分外，还含有对热稳定的小分子物质。前者称为酶蛋白（apoenzyme），后者称为辅因子（cofactor）。酶蛋白和辅因子单独存在时，均无催化活力。只有二者结合成完整的分子时，才具有活力。此完整的酶分子称为全酶。
对流的概念
对流（convection）指的是流体内部由于各部分温度不同而造成的相对流动，即流体(气体或液体）通过自身各部分的宏观流动实现热量传递的过程。液体或气体中，较热的部分上升， 较冷的部分下降，循环流动，互相掺和，最终使温度趋于均匀。因流体的热导率很小， 通过热传导传递的热量很少， 对流是流体的主要传热
色谱的概念
色谱又称色层法或层析法，是一种物理化学分析方法，它利用不同溶质（样品）与固定相和流动相之间的作用力（分配、吸附、离子交换等）的差别，当两相做相对移动时，各溶质在两相间进行多次平衡，使各溶质达到相互分离。