二元酸的定义
二元酸是指一个该酸分子电离后能产生两个氢离子的酸。电离时阳离子全部是氢离子的物质(水除外)，即属于酸类。根据每个酸分子电离出的氢离子数目不同而称为几元酸，如一元酸、二元酸、三元酸等。......阅读全文
二元酸的定义
二元酸是指一个该酸分子电离后能产生两个氢离子的酸。电离时阳离子全部是氢离子的物质(水除外)，即属于酸类。根据每个酸分子电离出的氢离子数目不同而称为几元酸，如一元酸、二元酸、三元酸等。
有机二元酸的判定
对于有机羧酸，直接看羧基(-COOH)的个数即可，分子中有几个羧基，就是几元羧酸。如乙二酸、谷氨酸、天门冬氨酸等都含有2个羧基，因此都是二元羧酸。如果有机物含有羟基，还需看羟基-OH个数(但与无机含氧酸一样，必须是能在水中电离的羟基才算)。其实羧基也含有羟基，且能电离，因此这一点同样适用于羧酸。这里
常见二元酸举例？
硫酸硫酸是一种强酸。易溶于水，能以任意比与水混溶。质量分数70%以上的浓硫酸，pH值约为负2，酸性很强，同时还具有强氧化性、吸水性和脱水性。硫酸是基本化学工业中重要产品之一。它不仅作为许多化工产品的原料，而且还广泛地应用于其他的国民经济部门。硫酸的电离分两步，每一步电离出一个氢离子。其中，第一步电离
无机含氧二元酸的判定
一般可直接看酸分子结构中羟基个数，光看氢原子的个数是不准确的，如H₃PO₃是二元酸而不是三元酸(另外1个氢原子并不在羟基上)。不过准确地说，必须是能在水中电离的羟基才算，比如碲酸H₆TeO₆虽然有6个羟基，但实际上是二元酸而不是六元酸，原因是第3级电离常数小于水，故碲酸最多只能有2个羟基在水中电离。
无机无氧二元酸的判定
氢离子（H+）的个数为2。如氢硫酸(H₂S溶液)、氢碲酸(H₂Te溶液)等都是。
一元酸二元酸三元酸的判定标准
根据每个酸分子电离出的氢离子数目不同而称为几元酸，如一元酸、二元酸、三元酸等。二元酸是指一个该酸分子电离后能产生两个氢离子的酸。三元酸电离后能产生三个H^+（氢离子）如H3PO4（磷酸）等。一元酸是指一个酸分子只能电离出一个H+离子的酸，如盐酸、硝酸、醋酸等。
一元酸二元酸三元酸的划分判定标准
“元”指的是对应的官能团，几“元”指的就是几个相对应的官能团。因此判断几元就必须判断有几个对应的官能团。例如对于无机无氧酸HCl,HF,H2S等就看氢原子个数；对于无机含氧酸H2SO4,HNO3,HClO3,H3PO4,H2SiO3,H2CO3等则要看能电离的羟基(-OH)的个数，光看氢原子的个数是
坏死的定义
以酶溶性变化为特点的活体内局部组织细胞的死亡称为坏死（necrosis）。
亲脂性的定义
亲脂性是指一个化合物融解在脂肪、油、脂质或非极性溶剂的能力。
糖脂的定义
糖脂：糖与脂类通过糖苷键连接起来的化合物（共价键），如霍乱毒素。
孢囊的定义
孢囊（cyst）是Azotobacter vinelandii(棕色固氮菌)等一些固氮菌在外界缺乏营养的条件下，由整个营养细胞外壁加厚，细胞失水而形成的一种抗干旱但不抗热的圆形休眠体。
β折叠的定义
在β折叠中，两条以上氨基酸链（肽链），或同一条肽链之间的不同部分形成平行或反平行排列，成为“股”。
卵质的定义
卵质（ooplasma）指卵或卵母细胞的细胞质。
底物的定义
底物为参与生化反应的物质，可为化学元素、分子或化合物，作用可形成产物。一个生化反应的底物往往同时也是另一个化学反应的产物。
色谱的定义
色谱又称色层法或层析法，是一种物理化学分析方法，它利用不同溶质（样品）与固定相和流动相之间的作用力（分配、吸附、离子交换等）的差别，当两相做相对移动时，各溶质在两相间进行多次平衡，使各溶质达到相互分离。
碱式盐的定义
碱式盐的定义是电离时生成的阴离子除酸根离子外还有氢氧根离子，阳离子为金属离子（或NH4+）的盐。
淘选的定义
中文名称淘选英文名称panning定 义(1)粗细不等的颗粒物质按其在液体中浮力或沉降速度的差异进行分离的方法。(2)特指从大容量的文库筛选过程中富集所需要克隆的过程。如从噬菌体全套抗体文库中用固相化的抗原富集能够表达特异抗体噬菌体的过程。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），方法与技术（二级
珠孔的定义
珠孔是种子植物的胚珠顶端由于珠被不愈合而形成的一个小开孔或小缝隙，又名卵孔。
癌变的定义
癌变是民间通俗说法，具体情况分两种：第一种恶变：指良性肿瘤细胞转化为恶性肿瘤细胞的过程；第二种为癌变：指良性上皮肿瘤细胞转化为癌细胞的过程。
稀土的定义
稀土（Rare earth）是元素周期表中的镧系元素和钪、钇共十七种金属元素的总称。自然界中有250种稀土矿。
盐析的定义
向某些蛋白质溶液中加入某些无机盐溶液后，可以降低蛋白质的溶解度，使蛋白质凝聚而从溶液中析出,这种作用叫作盐析，是物理变化，可复原。向某些蛋白质溶液中加入某些重金属盐，可以使蛋白质性质发生改变而凝聚，进而从溶液中析出，这种作用叫作变性，性质改变，是化学反应，无法复原。 把动物脂肪或植物油与氢氧化
吡喃糖的定义
具有吡喃环结构的功能物质——糖叫做吡喃糖。吡喃环结构的糖是由糖的5位羟基与1位醛基缩合生成一个六元环的半缩醛。根据糖苷键的不同可以分为α-吡喃糖和β-吡喃糖。
糖基的定义
糖基是指单糖与其他不是糖类的分子结合，单糖的部分，叫做这个物质的糖基。
亲脂性的定义
疏水性通常也可以称为亲脂性，但这两个词并不全然是同义的。即使大多数的疏水物通常也是亲脂性的，但还是有例外，如硅橡胶和碳氟化合物（Fluorocarbon）。
ρ因子的定义
ρ因子是一种分子量为46kDa的蛋白质，以六聚体为活性形式。
蒸散的定义
蒸散是植被及地面整体向大气输送的水汽总通量，主要包括植被蒸腾、土壤水分蒸发及截留降水或露水的蒸发，作为能量平衡及水循环的重要组成部分，蒸散不仅影响植物的生长发育与产量，还影响大气环流，起到调节气候的作用。
色温的定义
色温是表示光线中包含颜色成分的一个计量单位。从理论上说，黑体温度指绝对黑体从绝对零度（－273℃）开始加温后所呈现的颜色。黑体在受热后，逐渐由黑变红，转黄，发白，最后发出蓝色光。当加热到一定的温度，黑体发出的光所含的光谱成分，就称为这一温度下的色温，计量单位为“K”（开尔文）。
β转角的定义
β-转角是一种常见的蛋白质二级结构，它通常出现在球状蛋白表面，因此含有极性和带电荷的氨基酸残基。已经发现的蛋白质的抗体识别、磷酸化、糖基化和羟基化位点经常出现在转角和紧靠转交。在β－转角中第一个残基的C=O与第四个残基的N-H氢键键合形成一个紧密的环，使β－转角成为比较稳定的结构，多处在蛋白质分子的
构想的定义
在有机化合物分子中，由C—C单键旋转而产生的原子或基团在空间排列的无数特定的形象称为构象。指一个分子中，不改变共价键结构，仅单键周围的原子放置所产生的空间排布。不同的构象之间可以相互转变,在各种构象形式中,势能最低、最稳定的构象是优势构象。一种构象改变为另一种构象时，不要求共价键的断裂和重新形成。构
变旋的定义
变旋指一个吡喃糖、呋喃糖或糖苷伴随着它们的α-和β-异构形式的平衡而发生的比旋度变化。