世界过敏性疾病日|高中山：破解桃子致敏之谜
今天（8日）是世界过敏性疾病日，让我们来认识一位过敏研究领域的专家。 今年58岁的高中山是浙江大学过敏研究中心的副主任，为了研究桃子致敏原因，他带领团队在学校里打造了一片桃园。如今这片硕果累累的桃园，在我国过敏患者的精准诊断中发挥着重要作用。 桃子是容易引发人类过敏的水果之一，研究人类为什么会对水果过敏，就是要从水果里含有的蛋白入手来破解。高中山教授先后收集了国内一百多个桃子品种，逐一进行对比实验。浙江大学过敏研究中心副主任 高中山：水果里面的过敏原鉴定最早是在欧洲，究竟中国人对桃子过敏里面哪一种蛋白是过敏的比例是多少，我发现了第三类Pru p 3这种蛋白阳性率非常高。 发现了桃子引发过敏的关键因素，接下来要做的，就是如何测定这种蛋白。这也让高中山教授有了新的课题——为特定过敏人群培育低致敏的桃子。经过多年的研究，高中山教授团队联合上海、河南、江苏等地科研机构，先后选出低致敏的“紫血桃”“五月鲜”“沪油278”等品种......阅读全文
测糖仪测桃子糖分
在日常生活中，我们会发现有些水果外表光鲜亮丽，但是尝过之后，味道却并没有那么好，最主要的一个原因可能就是因为该水果的糖分未达标。因此在桃树种植的过程中，为了保证上市的桃子是色香味俱全的优良水果，那么就需要使用测糖仪来给桃子测糖分，确定其糖度是否达标。对于桃子而言，在市场上个头大味道甜的桃子是首选。桃
孕期糖摄入量高可能增加后代过敏风险
英国研究人员6日发布的一项最新研究显示，女性在孕期的糖分摄入量过高，可能增加后代患过敏症及过敏性哮喘的风险。 英国伦敦大学玛丽皇后学院等机构的研究人员在最新一期《欧洲呼吸学杂志》上报告说，他们在先前一项涉及9000对母亲和孩子研究数据的基础上，分析了母亲在孕期摄入游离糖的量以及她们的孩子在
58岁取得第2个博士学位，浙大教授从农学跨界到医学
6月30日，58岁的高中山收到了漂洋过海快递来的博士学位证书。今年2月，他完成了荷兰阿姆斯特丹大学医学博士学位的论文答辩。 这是他的第二个博士学位。早在2005年，他就已取得荷兰瓦赫宁根大学植物科学博士学位。从遗传育种到过敏与临床免疫，高中山取得两个博士学位分别历时8年和10年。 高中山的另
格力高转基因食品再起 儿童食用后出现红肿过敏
近日，家住湖北的徐女士向有关部门投诉，自己的孩子在食用了由上海江崎格力高食品有限公司生产的“菜园小饼”之后，出现了全身红痒的过敏症状。想到之前有报道称“菜园小饼”含有转基因成分，徐女士不由得开始怀疑是“转基因”导致了孩子出现全身过敏的症状。而在购买的饼干的包装袋上，徐女士没有
桃子农药超标20倍 男子吃后直接住进ICU
突发病情急需血小板，一位家长在孩子班级微信群发O型血求助信息。班主任老师核实后向大家发出号召，一时间大家积极响应，多名符合条件的家长第一时间赶到医院献血。 吴先生身体康复后，手写感谢信，特意送到学校。 》病情突然 吃桃后血小板降到1 吴先生在一家研究所工作，儿子在西光实验小学上学，今年6
疑遭李斯特菌污染 全美召回桃子等问题水果
疑遭李斯特菌污染，美国加州包装公司Wawona宣布向全美召回6月1日至7月12日间在加州包装的桃子、李子、油桃和杏李。 美国超市Costco, Trade Joe's以及沃尔玛等都在网站上发出召回通知。根据美国食品药品监督管理局消息，此次召回为全国性事件。Wawona公司已通知相关零售商和批
中山大学连发两篇高影响因子论文 解析癌症作用机制
来自中山大学附属肿瘤医院的研究人员近期接连发表文章，分别公布了埃克替尼Ⅲ期ICOGEN研究结果，以及PET/CT在鼻咽癌的临床运用新发现。相关成果公布在The Lancet Oncology(影响因子为 25.117)和Journal of Clinical Oncology (影响因子为
中山大学连发两篇高影响因子论文解析癌症作用机制
来自中山大学附属肿瘤医院的研究人员近期接连发表文章，分别公布了埃克替尼Ⅲ期ICOGEN研究结果，以及PET/CT在鼻咽癌的临床运用新发现。相关成果公布在The Lancet Oncology(影响因子为 25.117)和Journal of Clinical Oncology (影响因子为
为什么有些水果吃起来“又疼又痒”的？
不知道大家有没有这样的经历，在吃了桃子之后，喉咙的背侧会感到刺痒，嘴唇也会变得浮肿。其实不仅仅是吃桃子，吃胡萝卜、苹果、梨、樱桃等等有时候也会出现相似的症状。原因其实很简单，即口服过敏症状。 根据美国过敏、哮喘以及免疫学会的说法，口服过敏的最常见症状是嘴部发痒，嘴唇、口腔、喉咙、面部以及舌头的
皮肤过敏的过敏病因分析
敏感性皮肤的原因尚不完全清楚，是多因素共同作用的结果。可分为内源性因素如种族、年龄、性别、遗传、内分泌因素、某些疾病等，以及外源性因素如化学物质刺激、环境因素、生活方式、心理因素等。 1.内源性因素 （1）种族 由于不同人种角质层数目及细胞间的粘附力、黑素的量和体积等的不同，导致皮肤敏感性有