祁小龙：在门静脉高压领域发出中国“好声音”
祁小龙（受访者供图）前不久，全球首本门静脉高压与肝硬化期刊Portal Hypertension & Cirrhosis顺利创刊。刚刚履职东南大学附属中大医院院长助理、门静脉高压中心主任的祁小龙，以期刊主编身份，带领一支来自中国门静脉高压联盟和美国哈佛大学、斯坦福大学、耶鲁大学及英国牛津大学等一流高等学府的专家团队打造世界一流的门静脉高压学术高地。学霸成功背后的“秘籍”祁小龙是土生土长的兰州人。2004年，祁小龙作为兰州二中的中考状元入学，随后在2007年高考时又以综合第一名的成绩考入同济大学医学院直博班，是同学眼中的“学霸”。时至今日，翻开他的履历，谁都不禁感慨一句“年少有为”。“做医学的大多不是天才，更多是靠自己的努力。”祁小龙笑言，自己的英语四六级考试都是“压线过”，英语听说能力也不突出。由于在哈佛大学留学期间“逼了自己一把”，才有今日娴熟的英文交流能力。在高中时期的生物奥林匹克竞赛中，祁小龙就显露出在生命科学上的......阅读全文
祁小龙：在门静脉高压领域发出中国“好声音”
祁小龙（受访者供图）前不久，全球首本门静脉高压与肝硬化期刊Portal Hypertension & Cirrhosis顺利创刊。刚刚履职东南大学附属中大医院院长助理、门静脉高压中心主任的祁小龙，以期刊主编身份，带领一支来自中国门静脉高压联盟和美国哈佛大学、斯坦福大学、耶鲁大学及英国牛津大学等一流高
俞祁浩：与冻土“斗智斗勇”
在西部广袤的高原上，有一位科研领域的杰出战士，他就是中国科学院西北生态环境资源研究院研究员俞祁浩。三十多年来，俞祁浩坚守在这片冻土广袤的土地上，专注于攻克冻土区的重大工程难题，为保障国家重大工程的安全稳定作出了卓越的贡献。近日，中国教科文卫体工会在其首届“全国科创名匠”评选中，公布了获奖名单，俞祁浩
俞祁浩：与冻土“斗智斗勇”
俞祁浩在青藏铁路冻融工程病害整治现场。 这是一种随温度变化而展现出不同“生命力”的土壤，它在寒冷时坚如磐石，在温暖时又能软如春泥。这就是让俞祁浩倍感神奇又深深着迷的冻土。 30多年来，中国科学院西北生态环境资源研究院研究员俞祁浩坚守在这片土地上，专注于攻克冻土区的重大工程难题，为保障国家重大
清华大学祁海教授发表Nature综述文章
一般认为，神经递质是大脑中的神经元用于传输信号的作用分子，因此才有了神经递质这一名称，然而最新一项研究指出被称为T细胞的免疫细胞也含有神经递质，这不禁令人称奇。 这项研究是由人类前沿科学计划联盟（Human Frontier Science Program consortium）组成成员完成，
祁海小组在《自然》报道ICOS分子免疫新功能
在2013年4月25日出版的《自然》杂志上，清华大学医学院祁海教授课题组发表了题为“Follicular T- helper cell recruitment governed by bystander B cells and ICOS-driven motility”的研究论文，首次揭
祁云枝：藏在科普作者中的艺术家
在科普作家圈，她以美文见长；在散文创作者中，她不仅懂专业知识，又是少有的漫画高手；在漫画界，她是自学成才的非科班出身人士…… 她就是西安植物园副研究员祁云枝。除了从事园林植物的引种驯化研究，她的绝大部分精力都花在了科普创作与科普研究上。 “科普就是对‘科学种子’进行二次加工，让它以迷人的面目
祁海研究组连发Science，Cell－Rep文章解析“生发中心”
机体在感染病原后会产生抗体来进行自我保护。抗体的保护性强弱有别，而保护性强的抗体，比如抗艾滋病病毒的广谱中和抗体，因为能与病原更紧密地结合，从而更有效地促其降解并达到清除病原的目的。这种抗体，大多来自于被称为“生发中心”的淋巴组织。 清华大学“长江学者”祁海教授一直致力于研究抗体免疫应答与“生
祁海团队基于质谱法揭示男性免疫力低于女性
人体在遭受病原侵袭时，在两性之间有些有趣的差异。通常，女性比男性个体会产生更强的体液免疫应答（Humoral Immunity，指的是通过B细胞产生抗体来达到保护目的的免疫机制），特别是能产生更多抗体来实现自我保护。相对于男性，女性面对很多需要抗体来抵抗的传染病都显示发病率更低、病程更弱的特点。
方舟子：小龙虾恐慌
近年来“麻辣小龙虾”成了风靡全国的一道名菜，有的城市甚至还出现了小龙虾一条街。坐在沿街一字摆开的大排档，边喝着啤酒边啃“麻小”，是炎热夏天的一种享受。伴随着小龙虾风靡的，是一些关于它的谣言。其他名菜都没有享受这种待遇，不知是不是小龙虾恐怖的外形引起的联想。 一种在网上流传甚广的说法据
Nature：清华大学祁海团队揭示生发中心阳性选择原理
2021年2月17日，清华大学祁海团队在Nature 在线发表题为“Affinity-coupled CCL22 promotes positive selection in germinal centres”的研究论文，该研究表明，在刺激CD40后，生发中心（GC） B细胞上调趋化因子CCL2
小龙虾是虫子吗？能吃吗？
小龙虾的真名叫“克氏原鳌虾”，是一种如假包换的淡水虾，根本不是虫子。它和龙虾有亲戚关系，大约相当于人和猴子的关系，分类学上都是一个“目”，但不是一个“科”。小龙虾原产于美国东南部，所以又叫美国鳌虾。原产地在墨西哥湾附近，尤其是密西西比河河口地带，所以也叫路易斯安那州鳌虾。它是最具食用价值的淡水龙
聚焦小龙虾肌溶解事件
如今，“麻小”已经成为夏日的“应季食品”。“麻小”配啤酒的路边档在很多地方都已经成为“街边一景”。然而，8月23日，《扬子晚报》报出“南京多人疑因食用小龙虾致肌肉溶解”的报道，再次拨动国人因多次食品安全问题早已绷紧的神经。很快，全国各地的媒体纷纷介入了这一
肌溶解调查小龙虾“定罪”
昨日，中国疾控中心和南京市食品安全委员会办公室联合召开新闻发布会，称南京出现的23名患者确诊为哈夫病。新华社发 “龙虾门”事件终于有了结果。但是这一结果并未解决所有的疑惑。昨日，中疾控专家在南京表示，南京小龙虾横纹肌溶解综合征患者，所患为哈夫病，与食用小龙虾有关。 哈夫病未知
南京小龙虾样本送检中国疾控中心
昨天，中国疾控中心证实，南京小龙虾样本已送至该中心营养食品所检测。但检测内容和结论，尚待时间公布。 此前，卫生部曾派专家赴南京配合当地监管部门调查小龙虾事件。但临床医学专家认为，导致横纹肌溶解症的化学因素非常多，要解决小龙虾与横纹肌溶解症到底有无因果关系，亟须由工商、农
小龙虾N个传说让筷子何去何从
喜食龙虾的食客们铁定郁闷了。因为前些天江苏省水产质量检测中心和农业部南京水产品质量检测中心的检测结果还是喜人的―――“小龙虾养殖环节没有问题”，当地海洋渔业部门更将这一结论演绎成“小龙虾本身没有问题”。但最新的一个小龙虾传说则不容乐观。 媒体报道称，9月7日下午由中国疾
小龙虾头部易聚重金属
日前，一篇名为《小龙虾是二战时期用来处理尸体的》的帖子在网上颇为流行，其中有关“小龙虾含铅、汞、砷等严重致畸化学元素”、“水越脏、重金属含量越高，小龙虾 活得越滋润”等表述让不少热爱小龙虾的食客心存担忧。小龙虾究竟能不能吃？日前，记者就这个问题采访了市食品药品监督所
食药监：小龙虾头和内脏不要食用
小龙虾的头和内脏不要食用；出现全身或局部肌肉酸痛等症状要及时就医。当前正值小龙虾的消费旺季，食用小龙虾引发的中毒和过敏属高发期。食药监部门发布了小龙虾消费提示。 食用小龙虾应注意从正规渠道购买，不要自行捕捞，不要食用野生小龙虾； 烹饪前清洗干净，烹饪过程要烧熟煮透。不要加工死亡、
湖北小龙虾将“吃”到标准饲料
盛夏时节，又到了吃小龙虾最好的时候，火爆热闹的“麻小”场面在全国各地铺展开来，“红彤彤”的麻辣小龙虾更是在微信朋友圈里刷屏，是家人朋友聊天喝酒时的美味佳肴。 在家住湖北省潜江市的地道湖北人老刘的记忆里，小龙虾就是他们那里家家都能接触到的一道菜。在湖北，小龙虾是最具人气的美食，当
科学家首次将深度卷积神经网络应用于肝硬化
12月1日，由中国门静脉高压联盟（CHESS）负责人祁小龙组织发起的CHESS1802国际多中心研究（NCT03766880）发表于国际权威消化肝病期刊《临床胃肠病和肝病学》，首次将深度卷积神经网络应用于肝硬化场景，建立了一套基于放射影像的AI算法，助力门静脉高压精准无创诊断。 本研究由中国
南京小龙虾样本已送疾控中心检测
南京小龙虾样本已送疾控中心检测 结果尚未出炉 备受关注的南京小龙虾致病疑云仍然待解，昨日中国疾病预防控制中心(CDC)透露，先前派出的专家已经结束了在南京的首次调查，调查过程中的取样已经送回北京化验，结果尚未出炉。 从7月份以来，陆续有南京市民因食用小龙虾出现不适症状而到医院就诊。
小龙虾能将锂离子转入食物链
从手机到手表再到电动汽车，锂离子充电电池为众多设备提供动力。但随着消费者丢弃电子产品的增加，越来越多的锂可能会进入环境。研究人员在美国化学会2024年春季会议上展示的一项研究成果，描述了锂如何在小龙虾体内积累。作为水生生物，小龙虾吸收了大量溶解在水中的锂。研究发现锂通过食物链移动可进入人体。美国密西
小龙虾能将锂离子转入食物链
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/519498.shtm ?图片来源：美国化学会从手机到手表再到电动汽车，锂离子充电电池为众多设备提供动力。但随着消费者丢弃电子产品的增加，越来越多的锂可能会进入环境。研究人员在美国化学会2024
用草酸清洗小龙虾为何屡禁不止？
“网红”龙虾店违规使用草酸清洗小龙虾 近期，位于南京市玄武区仙鹤门新天地广场三楼的玄武区康搞虾餐饮店，被市场监管部门查出违规使用草酸清洗小龙虾。 这是一家“网红店”，在某外卖平台上评分高达4.9分，月销量1000多份。记者近日走访发现，该店铺已经关门停业，门上张贴着“商铺招租”的告示。 据
如何检测小龙虾的孔雀石绿残留？
在之前的文章中，小编带大家实地检测了“网红“小龙虾的食品安全检测项目——重金属检测。今天，我们要书接上回，继续小龙虾食品安全检测之旅，带大家了解安全检测项目(二) ——检测兽药残留：孔雀石绿 硝基呋喃 孔雀石绿孔雀石绿不含孔雀石，它是一种人工合成的有机化合物，学名叫：三苯甲烷，有毒，能杀菌，治疗寄生
让小龙虾、对虾染病的元凶找到了
西南大学资源昆虫高效养殖与利用全国重点实验室微孢子虫研究团队首次发现虾肝肠胞虫能够感染克氏原螯虾（俗称小龙虾），并造成克氏原螯虾肝胰腺和肠道的组织损伤。日前，相关研究以“虾肝肠胞虫在克氏原螯虾中感染增殖：预警小龙虾和对虾养殖”为题，在《水产养殖》在线发表。 A.小龙虾外型无明显病征。B.小龙虾
让小龙虾、对虾染病的元凶找到了
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/516528.shtm西南大学资源昆虫高效养殖与利用全国重点实验室微孢子虫研究团队首次发现虾肝肠胞虫能够感染克氏原螯虾（俗称小龙虾），并造成克氏原螯虾肝胰腺和肠道的组织损伤。日前，相关研究以“虾肝肠胞虫在克
疾控中心确认肌溶解与小龙虾有关
9月7日，众多媒体记者在新闻发布会上采访。 中国疾病预防控制中心和南京市食品安全委员会办公室7日联合召开的新闻发布会上透露，南京出现的23人例疑似小龙虾致病病例是与食用小龙虾相关的极少数个体出现的一过性横纹肌溶解综合征。经综合分析，这些病例均属于哈夫（Haff）
小龙虾:我身上重金属超标？污蔑!
“小龙虾生长在肮脏的环境中，它身体里的微生物难以消灭”、“小龙虾体内的重金属严重超标，吃多了会中毒”……每逢春夏来临，小龙虾开始出现在全国各地的餐桌上，在大家沉溺于它的美味的同时，各种传言也不胫而走。尽管没有真凭实据，但这样的言论总是让大家心有余悸，吃得不那么放心。近日“江淮晨报实验室”联合安
质构仪用于小龙虾的品质测定
小龙虾（Procambarus clarkii），又称克氏原螯虾、 红螯虾或淡水小龙虾，形态似虾且甲壳坚硬，通常呈暗红色，主要生长于池塘或稻田区域，因口味鲜美而成 为人们喜爱的佳肴之一。小龙虾的质地是小龙虾非常重要的品质指标，通过质构仪测定小龙虾质地可以反映小龙虾品质的好坏。 1 样品处理将不同地区
吃小龙虾致病元凶可能系未知毒素
在湖北省襄樊市区，一个小朋友展示一只小龙虾。洗虾粉餐馆工人简单清洗小龙虾未洗的虾满是黑泥 8月下旬，南京十几位患者接连被诊断为肌肉溶解症，他们在患病前都曾食用小龙虾。此后，湖南、湖北、浙江等地也有消费者食用小龙虾后患上肌肉溶解症。9月4日，江苏省海洋渔业局召开媒