清晨摄入大量卡路里更易减肥
关于健康饮食有句老话：“早餐吃得像国王，午餐吃得像王子，晚餐吃得像乞丐。” 现在，科学家研究显示一个人在一天早些或晚些时候吃最丰盛的一餐并不会影响身体代谢卡路里的方式。但在早上吃最丰盛一餐的人在晚些时候会感觉不那么饿，这可能会让他们在现实世界中更容易实现减肥。相关研究近日发表于《细胞—代谢》。 “关于吃饭时间以及它会如何影响体重或健康，有很多误解。”论文通讯作者、英国阿伯丁大学罗维特研究所食欲控制领域研究员Alexandra Johnstone说，“这在很大程度上是由昼夜节律驱动的。但我们想知道这在营养领域是如何发生的，能量会去哪里？所以决定进一步研究一天中的不同时间是如何与新陈代谢相互作用的。” 他们招募了超重或肥胖的受试者，在一段时间内控制他们的饮食并测量新陈代谢，16名男性和14名女性完成了这项研究。 在4周时间里，每个参与者被随机分配要么吃丰盛早餐，要么吃丰盛晚餐。饮食是等热量的，平衡30%的蛋白质......阅读全文
清晨摄入大量卡路里更易减肥
关于健康饮食有句老话：“早餐吃得像国王，午餐吃得像王子，晚餐吃得像乞丐。” 现在，科学家研究显示一个人在一天早些或晚些时候吃最丰盛的一餐并不会影响身体代谢卡路里的方式。但在早上吃最丰盛一餐的人在晚些时候会感觉不那么饿，这可能会让他们在现实世界中更容易实现减肥。相关研究近日发表于《细胞—代谢
号称“无糖”的“零卡路里饮料”
美国当地时间6月9日，2019年美国糖尿病学会(ADA)年会期间，有学者称避免糖尿病的方法是最好远离一切甜饮，包括不含糖的甜味剂饮料。甜味剂饮料不含糖为何也会增加糖尿病的患病风险呢？ 糖带来的愉悦和健康不可兼得 糖及糖类食品可以产生很多令人人兴奋的物质，在进食的过程中，可以缓解焦虑心情，会有
美国“怕”超重 明年全国明示卡路里含量
从明年12月1日起，消费者在美国的连锁餐厅买汉堡、吃披萨、在电影院买爆米花、在游乐场买棒棒糖等，都能清楚看到自己将会摄入多少卡路里的热量。 美国食品和药品监管局（FDA）25日正式公布规定，整个美国的连锁餐厅、便利店、大型食品超市和食物自动售卖机等都必须在菜单上标明食物的卡路里含量。
为什么我们喜欢高卡路里的甜食
大脑对含糖食物的甜味与卡路里高低反应不同，这个发现为我们选择吃怎样的食物提供了深入了解，这是发表在Nature Neuroscience上的研究。 糖通过味觉和摄食的途径发挥其强有力的吸引力。然而，甜味和营养信号在大脑网络是否激励摄入还是未知的。 大脑利用两个不同的途径来分析甜味 在耶鲁大
卡路里限制饮食使猴子寿命延长数年
放下那块蛋糕。如果猴子实验的发现站得住脚，那么永久性节食将会使你寿命更长。 一项通过恒河猴进行的长期试验发现，卡路里限制会让它们的寿命比通常延长三年，这转变到人类将是9年。 如此严格的饮食可能并不适宜每个人，但了解卡路里限制背后的任何有益机制未来有一天或将促进产生抗衰老药物，马里兰州巴尔迪摩
岁月催人胖，并非代谢惹的祸！
常听人说，人一到了40岁以后，体重增长就很难控制了。 实际上，到了30岁以后，我们的代谢能力确实会随着年龄的增长而一点点下降。 但好消息是，代谢率的降低是很微小的。事实上，人到中年后体重增加的原因根本就不是代谢率降低。 听好了，使我们中年发福的原因很简单：随着我们年龄增加，我们的运动越来越
热量限制还能让毛发也更旺盛
卡路里限制可能会帮助小鼠保持苗条、延长寿命，但它也意味着小鼠有更少的脂肪来保持身体温暖。9月12日，发表在Cell Reports杂志上题为“Caloric Restriction Promotes Structural and Metabolic Changes in the Skin”的研究
Nature：某些免疫系统细胞在肥胖中起重要作用
早期的研究提示，某些免疫系统细胞可能在体重控制中起重要作用。现在科学家已经知道，免疫细胞可能有助于小鼠抵御肥胖。新的研究结果发表在Nature杂志上。 研究人员发现，与较瘦的人对比，细胞ILC2s在肥胖成年人腹部脂肪中是不太常见的，更重要的是，在小鼠实验中，他们发现ILC2s似乎刺激“米色”脂
暖气让人发胖 微寒保持苗条？
荷兰研究人员认为，暖气可能让人发胖，而保持适度凉爽让人保持活力和身材。英国的研究者则表达了完全相反的看法。 荷兰马斯特里赫医学研究中心的科学家认为，家庭、办公室、医院的暖气让人感到更舒服，但这也意味着身体就不需要燃烧更多的卡路里来保持暖和。他们认为，摄氏 19 度是保持平衡的最佳体温。
Nature头条：控制体重的免疫细胞
来自美国的研究人员在一项早期研究证实，某些免疫系统细胞有可能在体重控制中发挥了重要的作用。这一研究发现发表在12月22日的《自然》（Nature）杂志上，并被选为了Nature网站的新闻头条。 尽管科学家们早已知道在小鼠中一些免疫细胞可能有助于防止肥胖的发生，新研究结果却是首次表明在人体中亦是