磷酸葡糖变位酶的基本信息
中文名称磷酸葡糖变位酶英文名称phosphoglucomutase;PGM定 义编号：EC 5.4.2.6。催化磷酸酰基从1-磷酸葡萄糖的C-1转移至C-6生成6-磷酸葡萄糖的酶。在糖酵解及糖原异生中起关键作用。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）......阅读全文
磷酸丙糖异构酶的基本信息
磷酸丙糖异构酶（Triose-phosphate isomerase，通常简称为TPI或TIM）是一种酶，能够催化二羟丙酮磷酸和D型甘油醛-3-磷酸，这两种丙糖磷酸异构体之间的可逆转换。磷酸丙糖异构酶在糖酵解中具有重要作用，对于有效的能量生成是必不可少的。磷酸丙糖异构酶被发现存在于几乎所有的生物体，
磷酸肌醇酶的基本信息
中文名称磷酸肌醇酶英文名称phosphoinositidase定 义编号：EC 3.1.4.11。磷脂酶的一种，催化磷脂酰肌醇二磷酸(PIP2)中的磷酸基与甘油间键的断裂，产生信号转导通路中的第二信使——二酰甘油和肌醇三磷酸。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
磷酸转移酶的基本信息
中文名称磷酸转移酶英文名称phosphotransferase定 义编号：EC 2.7.-。催化磷酸基团由供体转移到接纳体的反应的酶。根据转移到不同的接纳体基团分为如下亚亚类：醇基(EC 2.7.1.-)；羧基(EC 2.7.2.-)；含氮基团(EC 2.7.3.-)；磷酰基(2.7.4.-)；转
吲哚甘油磷酸合酶的基本信息
中文名称吲哚甘油磷酸合酶英文名称indole glycerol phosphate synthase定 义编号：EC 4.1.1.48。色氨酸生物合成过程中的一种羧基裂合酶。催化1-(2-羧苯丙氨基)-1-脱氧-D-核酮糖-5-磷酸脱羧、脱水生成吲哚甘油磷酸。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科
关于磷酸酶的基本信息介绍
磷酸酶（phosphatase）是一种能够将对应底物去磷酸化的酶，即通过水解磷酸单酯将底物分子上的磷酸基团除去，并生成磷酸根离子和自由的羟基。磷酸酶的作用与激酶的作用正相反，激酶是磷酸化酶，可以利用能量分子，如ATP，将磷酸基团加到对应底物分子上。在许多生物体中都普遍存在的一种磷酸酶是碱性磷酸酶
关于酶缺乏引发的疾病介绍
研究发现，参与红细胞代谢的酶有40多种。如果发生遗传上的缺陷，使某些酶的活性减低，从而影响红细胞的代谢和功能，引起溶血性贫血。引起溶血性贫血的酶已发现有近20种，可分成三类： ①糖直接酵解途径(EMP)中的酶：己糖激酶(HK)、磷酸葡糖异构酶(PGI)、磷酸果糖激酶(PFK)、醛缩酶(ALD)
关于糖原生成的步骤有哪些？
葡萄糖在葡糖激酶或己糖激酶的作用下被转变为葡萄糖-6-磷酸。 葡萄糖-6-磷酸在磷酸葡糖变位酶的作用下被转变为葡萄糖-1-磷酸，其间必须经过一个葡萄糖-1,6-二磷酸的中间体步骤。 葡萄糖-1-磷酸在尿苷酰基转移酶（亦称为尿苷二磷酸葡糖焦磷酸化酶）的作用下被转变为尿苷二磷酸葡糖焦磷酸化酶，并
糖原生成的步骤
葡萄糖在葡糖激酶或己糖激酶的作用下被转变为葡萄糖-6-磷酸。葡萄糖-6-磷酸在磷酸葡糖变位酶的作用下被转变为葡萄糖-1-磷酸，其间必须经过一个葡萄糖-1,6-二磷酸的中间体步骤。葡萄糖-1-磷酸在尿苷酰基转移酶（亦称为尿苷二磷酸葡糖焦磷酸化酶）的作用下被转变为尿苷二磷酸葡糖焦磷酸化酶，并同时形成焦磷
关于葡糖淀粉酶的简介
葡糖淀粉酶，能水解液态淀粉中的α-1.4糖苷键和α-1.6糖苷键。在水解过程中，由底物分子中的非还原端开始，逐步水解出葡萄糖。水解的速度依赖于的糖苷键的类型和链长。该酶能水解液态淀粉中的α-1.4糖苷键和α-1.6糖苷键。在水解过程中，由底物分子中的非还原端开始，逐步水解出葡萄糖。水解的速度依赖
简述葡糖苷酶的作用
葡萄糖苷酶是生物体内糖代谢途径中的重要成员之一。β-葡萄糖苷酶可以参与纤维素的代谢以及多种生理生化途径，α-葡萄糖苷酶更是直接参与淀粉及糖原的代谢途径。这类酶的功能发生异常会导致出现代谢类的疾病，同时这类酶也是多种药物与抑制剂的作用靶点，用以调节人体内的糖化学代谢。
葡糖淀粉酶的生产方法
按FAO/WHO 1999年规定，可由以下各种微生物中的一种受控发酵后从培养基中分离而得：巨大芽孢杆菌米曲霉变种，嗜热脂肪芽孢杆菌；枯草芽孢杆菌。本酶主要来自枯草杆菌、微生物细菌和曲霉。常采用枯草芽孢杆菌BF7658作为生产菌，以黄豆饼粉(4%～6%)、玉米粉(4%～10%)及一些无机盐为培养基，深
葡糖淀粉酶的产品用途
酶制剂。由黑曲霉变种制成者主要用于淀粉糖浆、酒精、啤酒、果汁、巧克力糖浆、焙烤制品、液体咖啡、葡萄酒、葡萄糖和乳制品等制品。由米曲霉变种制成者，主要用于淀粉糖浆、酒精、啤酒、焙烤制品、乳制品的制备和肉的嫩化。由酵母菌制成者，主要用于糖果和冰淇淋的制造和乳制品的改性。由木霉制成者，主要用于果汁、葡萄酒
葡糖淀粉酶的生产方法
按FAO/WHO 1999年规定，可由以下各种微生物中的一种受控发酵后从培养基中分离而得：巨大芽孢杆菌米曲霉变种，嗜热脂肪芽孢杆菌；枯草芽孢杆菌。本酶主要来自枯草杆菌、微生物细菌和曲霉。常采用枯草芽孢杆菌BF7658作为生产菌，以黄豆饼粉(4%～6%)、玉米粉(4%～10%)及一些无机盐为培养基，深
关于葡糖苷酶的简介
葡萄糖苷酶是糖苷水解酶大家族中的一大类酶，主要功能为水解葡萄糖苷键，释放出葡萄糖作为产物，是生物体糖代谢途径中不可或缺的一类酶。 葡萄糖苷酶是糖苷水解酶（EC 3.2.1） [1] 中的一大类酶，因其可以通过水解葡萄糖苷键并释放出一分子葡萄糖而得名。
葡糖淀粉酶的作用原理
反应参数对高葡萄糖浆的生产，反应时间长（40-100小时），建议操作条件是pH值为4.5，温度为60˚C（140˚F）。 添加量在高葡萄糖浆的生产过程中，在建议的最优条件下（见上所述），40小时的糖化剂量建议为1.2升/1000千克DS，100小时的糖化剂量建议为0.41/1000千克DS。失活糖化
关于葡糖氧化酶的简介
葡糖氧化酶（Glucose oxidase [6],GOD），是用金黄色青霉菌进行深层通风发酵，用乙醇、丙酮使之沉淀和高岭土或氢氧铝吸附后再用硫酸铵盐析、精制而得。亦可用点青霉以及黑曲霉制得。近乎白色至浅黄色粉末，或黄色至棕色液体。溶于水，水溶液一般呈淡黄色。几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。 是食
葡糖淀粉酶的作用原理
例如α-1.4糖苷键较α-1.6连结，形成异麦芽糖、潘糖等低聚糖。反应参数对高葡萄糖浆的生产，反应时间长（40-100小时），建议操作条件是pH值为4.5，温度为60˚C（140˚F）。 添加量在高葡萄糖浆的生产过程中，在建议的最优条件下（见上所述），40小时的糖化剂量建议为1.2升/1000千克D
葡糖淀粉酶的产品用途
酶制剂。由黑曲霉变种制成者主要用于淀粉糖浆、酒精、啤酒、果汁、巧克力糖浆、焙烤制品、液体咖啡、葡萄酒、葡萄糖和乳制品等制品。由米曲霉变种制成者，主要用于淀粉糖浆、酒精、啤酒、焙烤制品、乳制品的制备和肉的嫩化。由酵母菌制成者，主要用于糖果和冰淇淋的制造和乳制品的改性。由木霉制成者，主要用于果汁、葡萄酒
关于酶缺乏引发的疾病介绍
研究发现，参与红细胞代谢的酶有40多种。如果发生遗传上的缺陷，使某些酶的活性减低，从而影响红细胞的代谢和功能，引起溶血性贫血。 研究发现，参与红细胞代谢的酶有40多种。如果发生遗传上的缺陷，使某些酶的活性减低，从而影响红细胞的代谢和功能，引起溶血性贫血。引起溶血性贫血的酶已发现有近20种，可分
葡糖胺聚糖的基本信息
中文名称葡糖胺聚糖英文名称glucosaminoglycan定 义壳多糖脱乙酰后得到的产物。为一些分子质量和脱乙酰度不同的分子的混合物。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
焦磷酸化酶的基本信息
中文名称焦磷酸化酶英文名称pyrophosphorylase定 义催化将某一基团从其焦磷酸酯化合物转移至另一分子并释放无机焦磷酸的酶类：X-P-P-P+P-Y←→X-P-P-Y+PP。X-P-P-P通常指核苷三磷酸，归属于核苷酰基转移酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
磷酸化酶激酶的基本信息
中文名称磷酸化酶激酶英文名称phosphorylase kinase定 义编号：EC 2.7.1.38。催化磷酸化酶的两种变构形式(磷酸化酶a及b)转换的酶。在ATP存在下，催化无活性的磷酸化酶b的磷酸化，使成为有活性的磷酸化酶a。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
丙糖磷酸异构酶的基本信息介绍
磷酸丙糖异构酶（Triose-phosphate isomerase，通常简称为TPI或TIM）是一种酶，能够催化二羟丙酮磷酸和D型甘油醛-3-磷酸，这两种丙糖磷酸异构体之间的可逆转换。 磷酸丙糖异构酶在糖酵解中具有重要作用，对于有效的能量生成是必不可少的。磷酸丙糖异构酶被发现存在于几乎所有的
核苷三磷酸还原酶的基本信息
中文名称核苷三磷酸还原酶英文名称ribonucleosidetriphosphate reductase定 义编号：EC 1.17.4.2。催化将核苷三磷酸还原成相应的脱氧核苷三磷酸的酶。一些杆菌中存在的还原酶系主要催化核苷三磷酸的还原。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
肌醇单磷酸酶的基本信息
中文名称肌醇单磷酸酶英文名称inositol monophosphatase定 义编号：EC 3.1.3.25。催化肌醇磷酸水解成肌醇，在磷脂酰肌醇信号传递途径中起关键作用的酶。为相同亚基的二聚体，每个亚基折叠成五层，有3对α螺旋、2个β折叠，两个亚基的相同部位可与金属离子结合。可作用于1-磷酸-
磷酸化酶激酶的基本信息
中文名称磷酸化酶激酶英文名称phosphorylase kinase定 义编号：EC 2.7.1.38。催化磷酸化酶的两种变构形式(磷酸化酶a及b)转换的酶。在ATP存在下，催化无活性的磷酸化酶b的磷酸化，使成为有活性的磷酸化酶a。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
磷酸二酯酶的基本信息
磷酸二酯酶（PDEs）具有水解细胞内第二信使（cAMP,环磷酸腺苷或cGMP,环磷酸鸟苷）的功能，降解细胞内cAMP或cGMP，从而终结这些第二信使所传导的生化作用。 cAMP和cGMP对于细胞活动起着重要的调节作用。而其浓度的调节主要由腺苷酸环化酶的合成和磷酸二酯酶(PDEs)水解作用之间的平衡决
肌醇单磷酸酶的基本信息
中文名称肌醇单磷酸酶英文名称inositol monophosphatase定 义编号：EC 3.1.3.25。催化肌醇磷酸水解成肌醇，在磷脂酰肌醇信号传递途径中起关键作用的酶。为相同亚基的二聚体，每个亚基折叠成五层，有3对α螺旋、2个β折叠，两个亚基的相同部位可与金属离子结合。可作用于1-磷酸-
焦磷酸化酶的基本信息
中文名称焦磷酸化酶英文名称pyrophosphorylase定 义催化将某一基团从其焦磷酸酯化合物转移至另一分子并释放无机焦磷酸的酶类：X-P-P-P+P-Y←→X-P-P-Y+PP。X-P-P-P通常指核苷三磷酸，归属于核苷酰基转移酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
磷酸二酯酶的基本信息
磷酸二酯酶（PDEs）具有水解细胞内第二信使（cAMP,环磷酸腺苷或cGMP,环磷酸鸟苷）的功能，降解细胞内cAMP或cGMP，从而终结这些第二信使所传导的生化作用。 cAMP和cGMP对于细胞活动起着重要的调节作用。而其浓度的调节主要由腺苷酸环化酶的合成和磷酸二酯酶(PDEs)水解作用之间的平衡决