皂化反应的定义
皂化反应（英语：Saponification）是碱（通常为强碱）催化下的酯被水解，而生产出醇和羧酸盐，尤指油脂的水解。狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合，得到高级脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。其化学反应机制于1823年由法国科学家米歇尔·欧仁·谢弗勒尔（Eugène Chevreul）发现。......阅读全文
修饰系统的定义
中文名称修饰系统英文名称modification system定 义参与修饰作用的组成与机制。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），总论（二级学科）
负调控的定义
负调控，通过阻遏蛋白进行的调控。定义：转录、翻译或信号转导的调控过程被一些因子（如阻遏蛋白）所阻遏的调节方式。可使基因表达水平下降以及基因产物（RNA或蛋白质）的数量减少。
全局调节的定义
中文名称全局调节英文名称global regulation定 义大肠杆菌等微生物在环境中有葡萄糖作为碳源时，优先利用葡萄糖而抑制利用其他糖类的基因的调节方式。是对外界环境刺激等做出全面反应的一种复杂的调节网络。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），总论（二级学科）
反式阻遏的定义
中文名称反式阻遏英文名称trans-repression定 义抑制因子(如转录、翻译抑制因子)等在调控基因表达过程中，由抑制因子直接结合或间接作用，引起基因表达抑制的调控作用。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），总论（二级学科）
反向调节的定义
反向调节（Restroregulation）：下游基因对上游基因活性的反馈调节作用。
调节物的定义
中文名称调节物英文名称regulator定 义能够对其他分子的结构和功能进行调节的分子。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），总论（二级学科）
下调物的定义
中文名称下调物英文名称down regulator定 义调节基因表达水平下降和基因产物的数量减少的物质，可以是蛋白质，也可以是激素或小RNA。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），总论（二级学科）
调节域的定义
中文名称调节域英文名称regulatory domain定 义蛋白质(酶)分子上起调节作用的结构部位。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），总论（二级学科）
调节部位的定义
中文名称调节部位英文名称regulatory site定 义(1)在酶分子催化部位外，能结合调节物而影响酶活性的部位。(2)特指血红蛋白分子上能结合调节物而调节其功能的部位。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），总论（二级学科）
接纳体的定义
接纳体，激素作用机制中被受体激活的蛋白质。
衔接子的定义
衔接子是一小段带有一个平端（与双链cDNA连接）和一个粘性端末（可与载体的相应末端连接）的双链核苷酸。
嵌合抗体的定义
嵌合抗体（chimeric antibody ）是最早制备成功的基因工程抗体。
重组体的定义
重组体是指两种（或两种以上）不同来源的DNA片段，经DNA连接酶处理拼接而构成的重新组合的DNA。
衔接点的定义
中文名称衔接点英文名称junction定 义通过两个真核细胞膜相互作用形成的一个特化的细胞内区域。根据功能分为黏附衔接点、不通透衔接点和相通衔接点三类。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），总论（二级学科）
报道分子的定义
中文名称报道分子英文名称reporter molecule定 义具有类似指示剂作用的分子。如编码可供检测蛋白质的基因即报道基因。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），总论（二级学科）
亚基缔合的定义
中文名称亚基缔合英文名称subunit association定 义蛋白质的两个或多个单一亚基在某种条件下以非共价键形式结合在一起的方式。如蛋白质生物合成时，核蛋白体大小亚基的结合。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），总论（二级学科）
抗激素的定义
激素的抗体。当被拮抗的激素存在时，抗激素才能表现出拮抗作用。
雌烷的定义
中文名称雌烷英文名称estrane定 义雌激素类固醇化合物母烃的名称，含有类固醇的环结构系统，除C、D环交界处的甲基外，无其他侧链。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），激素与维生素（二级学科）
释放素的定义
中文名称释放素英文名称liberin定 义具有释放功能的激素统称。包括促性腺素释放素、催乳素释放素等，也作为下丘脑释放素名称的后缀。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），激素与维生素（二级学科）
孤儿受体的定义
孤儿受体 （orphan receptor）是指一些与其他已确认的受体结构上明显相似，但其内源配体还未发现的受体。
同时感染的定义
中文名称同时感染英文名称coinfection定 义同时感染两种不同病原体而急性发病。应用学科免疫学（一级学科），免疫病理、临床免疫（二级学科），感染免疫（三级学科）
再感染的定义
再感染，系指同一传染病在完全痊愈后，经过长短不等的间隙再度感染。
感染原的定义
中文名称感染原英文名称infectious agent定 义侵入机体可使之患病的生物。如细菌、病毒、寄生虫等。应用学科免疫学（一级学科），免疫病理、临床免疫（二级学科），感染免疫（三级学科）
阿司匹林哮喘的定义
部分患者在服用阿司匹林或其它非甾体类抗炎药(NSAIDS)后数分钟至数小时内会导致哮喘的发作，病情多较为严重，这种以阿司匹林为代表的解热镇痛抗炎药的不耐受现象称为阿司匹林哮喘。
胎盘免疫的定义
中文名称胎盘免疫英文名称placental immunity定 义胎盘滋养层细胞与母体蜕膜相互作用的免疫现象，与母-胎间免疫相容性有关。应用学科免疫学（一级学科），免疫病理、临床免疫（二级学科），生殖免疫（三级学科）
制动抗体的定义
中文名称制动抗体英文名称immobilizing antibody定 义在制动凝集反应和制动试验中抑制病原体运动的抗体。应用学科免疫学（一级学科），免疫病理、临床免疫（二级学科），生殖免疫（三级学科）
亲水性的定义
”亲水性“英文释义：hydrophilic property；hydrophilicity，指带有极性基团的分子，对水有较大的亲和能力，可以吸引水分子，或易溶解于水。
β片层的定义
中文名称β片层英文名称β sheet定 义免疫球蛋白分子中常见的二级结构，可分为平行式和反平行式两种类型，两条或多条几乎完全伸展的多肽链侧聚集在一起，相邻肽链间形成有规则的氢键。应用学科免疫学（一级学科），免疫系统（二级学科），免疫分子（三级学科）
锌指蛋白的定义
通常由一系列锌指组成。 具有重复结构的氨基酸模式，相隔特定距离的胱氨酸结合锌指，能与某些RNA/DNA 结合。
膨压的定义
膨压（英语：Turgor pressure），当水进入植物细胞后，使细胞产生向外施加在细胞壁上的压力，称为膨压。