皂化反应的定义
皂化反应（英语：Saponification）是碱（通常为强碱）催化下的酯被水解，而生产出醇和羧酸盐，尤指油脂的水解。狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合，得到高级脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。其化学反应机制于1823年由法国科学家米歇尔·欧仁·谢弗勒尔（Eugène Chevreul）发现。......阅读全文
协同受体的定义
中文名称协同受体英文名称co-receptor定 义能够协助受体与其配体特异结合并引起生物效应的膜蛋白。如帮助辅助T淋巴细胞与抗原提呈细胞黏附的CD4等。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），信号转导（二级学科）
偶联氧化的定义
中文名称偶联氧化英文名称coupled oxidation定 义一系列递氢体（或递电子体）依次偶联作用，逐步释放能量，使氧化顺利进行的反应。应用学科细胞生物学（一级学科），细胞生理（二级学科）
细菌感染的定义
细菌感染是致病菌或条件致病菌侵入血循环中生长繁殖，产生毒素和其他代谢产物所引起的急性全身性感染，临床上以寒战、高热、皮疹、关节痛及肝脾肿大为特征，部分可有感染性休克和迁徙性病灶。病原微生物自伤口或体内感染病灶侵入血液引起的急性全身性感染。临床上部分患者还可出现烦躁、四肢厥冷及紫绀、脉细速、呼吸增快、
还原电位的定义
中文名称还原电位英文名称reduction potential定 义原子或分子获得一个电子的电位变化。符号为“E”。应用学科细胞生物学（一级学科），细胞生理（二级学科）
命运图的定义
中文名称命运图英文名称fate map定 义显示卵细胞或者发育早期胚胎中所有细胞发育前程的图谱。应用学科遗传学（一级学科），发育遗传学（二级学科）
外在蛋白的定义
膜外在蛋白又称膜周边蛋白，是与整合蛋白相对的，是指：不直接与脂双层疏水部分相互连接，它们常常通过离子键、H键与脂质分子或膜表面的蛋白质分子相结合。
基因分析的定义
中文名称基因分析英文名称gene analysis定 义对基因结构、功能等特点进行的分析。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），方法与技术（二级学科）
顺式调节的定义
中文名称顺式调节英文名称cis-regulation定 义调节元件对与其连接在一起的靶进行的调节。在DNA、RNA和蛋白质水平都有。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），总论（二级学科）
光偏转的定义
中文名称光偏转英文名称light deflection定 义使光束传播方向按一定规律偏转的技术。应用学科机械工程（一级学科），光学仪器（二级学科），激光器件和激光设备-激光技术（三级学科）
薄层培养的定义
中文名称薄层培养英文名称thin layer culture定 义从植物外植体如叶脉、叶柄、茎上撕下表皮及数层薄壁组织块，放入培养液中进行的培养。应用学科细胞生物学（一级学科），细胞培养与细胞工程（二级学科）
浸液物镜的定义
中文名称浸液物镜英文名称immersion objective定 义在显微镜中，物镜与标本之间浸以液体的物镜。应用学科机械工程（一级学科），光学仪器（二级学科），显微镜-显微镜一般名词（三级学科）
粒子枪的定义
中文名称粒子枪英文名称particle gun定 义将携带核酸等生物大分子的纳米到微米级金属（常用金、钨、铂等）微粒直接高速射入细胞或细胞器的装置。可用这种装置将核酸等分子直接导入植物或动物体表细胞的细胞核、质体、线粒体中以改变细胞的特性。应用学科细胞生物学（一级学科），细胞生物学技术（二级学科）
同源域的定义
最初发现的同源异形蛋白的突变可使身体的一部分结构转变成相似或相关的另一部分，即同源异形现象；产生这种现象的突变称为同源异形突变，导致同源异形突变的基因称为同源异形基因，由同源异形框编码的60个氨基酸残基称为同源域。
自发跃迁的定义
中文名称自发跃迁英文名称spontaneous transition定 义处于较高能级的粒子自发地跃迁到较低能级上去的过程。应用学科机械工程（一级学科），光学仪器（二级学科），激光器件和激光设备-激光器件和激光设备一般名词（三级学科）
微滤的定义
微滤又称微孔过滤，是以多孔膜（微孔滤膜）为过滤介质，在0.1~0.3MPa的压力推动下，截留溶液中的砂砾、淤泥、黏土等颗粒和贾第虫、隐孢子虫、藻类和一些细菌等，而大量溶剂、小分子及少量大分子溶质都能透过膜的分离过程。
[光]照度的定义
[光]照度，表示被摄主体表面单位面积上受到的光通量。照度，即通常所说得勒克司度（lux），表示被摄主体表面单位面积上受到的光通量。1勒克司相当于1流明/平方米，即被摄主体每平方米的面积上，受距离一米、发光强度为1烛光的光源，垂直照射的光通量。光照度是衡量拍摄环境的一个重要指标。
光电发射的定义
中文名称光电发射英文名称photoelectric emission定 义物质由光子入射引起的电子发射。应用学科电力（一级学科），通论（二级学科）
报道分子的定义
中文名称报道分子英文名称reporter molecule定 义具有类似指示剂作用的分子。如编码可供检测蛋白质的基因即报道基因。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），总论（二级学科）
光合速率的定义
光合速率通常是指单位时间单位叶面积所吸收的二氧化碳或释放的氧气的量，也可用单位时间单位叶面积上的干物质积累量来表示。
Ty元件的定义
中文名称Ty元件英文名称Ty element定 义一种酵母转座子组分,是酵母基因组内长约6.3 kb且两端各有一段约340 bp同向重复序列的一组散在的DNA片段,约有35个拷贝。应用学科生物化学与分子生物学(一级学科),基因表达与调控(二级学科)
干细胞的定义
干细胞（stem cells,SC）是一类具有自我复制能力（self-renewing）的多潜能细胞，干细胞（Stem Cell）是一种未充分分化，尚不成熟的细胞，具有再生各种组织器官和人体的潜在功能，医学界称为“万用细胞”。
干涉对比的定义
中文名称干涉对比英文名称interference contrast定 义干涉场中亮暗条纹的光强差异。应用学科机械工程（一级学科），光学仪器（二级学科），显微镜-显微镜一般名词（三级学科）
酵母固醇的定义
中文名称酵母固醇英文名称zymosterol定 义学名：8，24-胆固烯-3β-醇。从羊毛固醇生物合成胆固醇时的中间产物。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
酸败作用的定义
酸败的油脂不宜食用。脂肪暴露在空气中，经光、热、湿和空气的作用，或者经微生物的作用，可产生一种特有的臭味气体，此作用称为酸败作用。
视场数的定义
视场数为各显微镜制造厂给出的参数，通常标刻在显微镜目镜镜筒外表面。不同类型的目镜，其视场数不同，倍率高的目镜，视场数小。
仪器校准的定义
校准指校对机器、仪器等使准确。在规定条件下，为确定测量仪器或测量系统所指示的量值，或实物量具或参考物质所代表的量值，与对应的由标准所复现的量值之间关系的一组操作。校准可能包括以下步骤：检验、矫正、报告、或透过调整来消除被比较的测量装置在准确度方面的任何偏差。
柱层析的定义
柱层析操作时，先在圆柱管中填充不溶性基质，形成一个固定相。将样品加到柱子上，用特殊溶剂洗脱，溶剂组成流动相。在样品从柱子上洗脱下来的过程中，根据样品混合物中各组分在固定相和流动相中分配系数不同，经多次反复分配将组分分离。
水合酶的定义
中文名称水合酶英文名称hydratase定 义催化双键可逆水化反应的一类酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
膜筏－的定义
形成了质地较致密的富集胆固醇的小斑块结构，而其周围膜介质的流动性较强，因此该结构经常处于浮动状态，类似江流中拖运的木筏，故称为脂筏（lipid rafts）。由于真核生物的细胞膜常含有筏式微域，因此命名为膜筏 （membrane rafts）。
自体受粉的定义
中文名称自体受粉英文名称self-pollination定 义植物利用自身花粉进行受粉的现象。应用学科细胞生物学（一级学科），细胞分化与发育（二级学科）