人体必需的营养素介绍
水对于人体来说，水是重要的组成成分，占机体质量的40-60%，在尿液、血液、消化液以及细胞内外液中大量存在。蛋白质蛋白质的基本构成单位为氨基酸，是由许多氨基酸以肽键连结在一起，并形成一定的空间结构的大分子。蛋白质被分解时的次级结构称肽，含10个以上氨基酸的肽称多肽，含10个以下氨基酸称寡肽，含3个或2个氨基酸分别称3肽和2肽。蛋白质由于其分子中氨基酸的种类、数量、排列次序和空间结构的千差万别，就构成了无数种功能各异的蛋白质。蛋白质由22种氨基酸组成的，其中13种是体内合成的氨基酸，8种是成年人体内无法合成的也称作人体必需氨基酸（婴儿为9种）。蛋白质包括：酶蛋白、胶体蛋白、核蛋白、白蛋白以及球蛋白，主要是由亮氨酸、组氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、蛋氨酸等组成。 胱氨酸、酪氨酸、精氨酸、牛磺酸对早产儿可能也必需。蛋白质是一切生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。正常成人体内，蛋白质含量16%-20%，一个......阅读全文
人体必需的营养素介绍
水对于人体来说，水是重要的组成成分，占机体质量的40-60%，在尿液、血液、消化液以及细胞内外液中大量存在。蛋白质蛋白质的基本构成单位为氨基酸，是由许多氨基酸以肽键连结在一起，并形成一定的空间结构的大分子。蛋白质被分解时的次级结构称肽，含10个以上氨基酸的肽称多肽，含10个以下氨基酸称寡肽，含3个或
人体必需维生素的特点介绍
维生素的定义中要求维生素满足以下四个特点，才可以称之为必需维生素。 外源性：人体自身不可合成，需要通过食物补充； 微量性：人体所需量很少，但是可以发挥巨大作用； 调节性：维生素必需能够调节人体新陈代谢或能量转变； 特异性：缺乏了某种维生素后，人将呈现特有的病态。
人体必须的营养素都有什么？
人体必须的营养素有七大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、膳食纤维、维生素和水。
人体的必需氨基酸有哪些？
必需氨基酸有8种， 即：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。 另外，组氨酸为婴幼儿所必需。此外，精氨酸、胱氨酸、酪氨酸、牛磺酸为早产儿所必需。
必需氨基酸在人体的分布情况
存在于人体各组织、器官和体液中游离氨基酸统称为氨基酸池，在细胞内、外游离氨基酸池中，不同氨基酸浓度差异很大。碱性氨基酸（精氨酸和谷氨酰胺）浓度在血浆中很低，但在细胞内（骨骼肌细胞）却是最高的。
非必需氨基酸摄入不足或过量对人体的危害介绍
精氨酸精氨酸是胎儿、新生儿的必需氨基酸，是成人的条件必需氨基酸。精氨酸在营养和代谢方面有着广泛的作用，它是合成一氧化氮、肌酸、多胺、尿素、鸟氨酸、脯氨酸、谷氨酸盐等具有重要生理功能物质的前体，并且能刺激生长激素的分泌。当摄入大量氨基酸时若缺少精氨酸有可能出现氨中毒。当人体内缺乏苯丙氨酸时，也容易产生
美国FDA将硒列为婴儿配方奶粉必需营养素并制定限量
据美国FDA消息，6月22日美国FDA发布终期条例，将硒列为婴儿配方奶粉必需营养素。自此，硒成为第30个美国法律批准的婴儿配方奶粉营养素。 继1989年美国医学研究所发现硒是婴儿生长的必需元素之后，美国奶粉生产商开始往奶粉中添加硒。硒可对抗机体的氧化应激并有助调节甲状腺激素。目前美国市场上
非必需氨基酸摄入不足或过量对人体的危害
精氨酸精氨酸是胎儿、新生儿的必需氨基酸，是成人的条件必需氨基酸。精氨酸在营养和代谢方面有着广泛的作用，它是合成一氧化氮、肌酸、多胺、尿素、鸟氨酸、脯氨酸、谷氨酸盐等具有重要生理功能物质的前体，并且能刺激生长激素的分泌。当摄入大量氨基酸时若缺少精氨酸有可能出现氨中毒。当人体内缺乏苯丙氨酸时，也容易产生
人体不能合成的氨基酸是必需氨基酸吗？
人体必需氨基酸9种:亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸氨基酸的生理功能氨基酸通过肽键连接起来成为肽与蛋白质。氨基酸、肽与蛋白质均是有机生命体组织细胞的基本组成成分，对生命活动发挥着举足轻重的作用。某些氨基酸除可形成蛋白质外，还参与一些特殊的代谢反应，表现出某些
白米饭“垃圾之王”？专家辟谣淀粉为人体必需燃料
俗话说，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。我国食用大米有着悠久的历史。早在7000年前，长江下游的中国先民就完全掌握了水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。时至今日大米作为生活中最常见的主食，在人们的饮食中占有很大比重。可近日一则题为“白米饭——垃圾食品之王”的帖子在微信圈广为流传。帖子中称，白米饭