限制性氨基酸的概念和分类
由于含量偏低而在蛋白质营养价值上地位十分重要的氨基酸，被人们习惯地称作为“限制性氨基酸”。其中，偏低最多的氨基酸，又称作为第一限制性氨基酸。依偏低程度类推，还有第二限制性氨基酸、第三限制性氨基酸等。有的氨基酸在饲料中普遍缺乏，又不能由任何氨基酸转换或合成，使蛋白质的营养受到限制。对蛋鸭而言，蛋氨酸为第一限制性氨基酸，赖氨酸为第二限制性氨基酸，色氨酸为第三限制性氨基酸。例如，某日粮中，其他氨基酸都很充裕，但蛋氨酸只能满足需要量的60%，则所有的氨基酸也只能利用60%，剩余的40%在肝脏中进行脱氨，并合成尿素，随尿排出体外，造成了蛋白质的浪费。饲料蛋白质中常将赖氨酸、蛋氨酸或色氨酸分别称为第一、第二和第三限制性氨基酸。限制了其他氨基酸的利用和蛋白质生物学价值。在日粮的配制中首先考虑到第一、第二和第三限制性氨基酸的需求量。......阅读全文
限制性氨基酸的概念和分类
由于含量偏低而在蛋白质营养价值上地位十分重要的氨基酸，被人们习惯地称作为“限制性氨基酸”。其中，偏低最多的氨基酸，又称作为第一限制性氨基酸。依偏低程度类推，还有第二限制性氨基酸、第三限制性氨基酸等。有的氨基酸在饲料中普遍缺乏，又不能由任何氨基酸转换或合成，使蛋白质的营养受到限制。对蛋鸭而言，蛋氨酸为
DNA限制性的概念和结构
中文名称DNA限制性英文名称DNA restriction定 义宿主菌利用其本身具有的限制-修饰系统对进入细胞内的外源DNA的一种控制作用，即宿主菌产生的限制性酶(有三类)可以对未与载体重组的外源DNA进行切割，使其不能在细胞内进行繁殖。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），核酸与基因（二级学
限制性位点的概念和作用
每种限制酶识别和切割的通常为4-6个核苷酸序列，称为限制性位点(restriction sites)或切点。
限制性氨基酸的代谢
赖氨酸赖氨酸在体内代谢生成戊二酰辅酶A(乙酰乙酰辅酶A)，乙酰乙酰辅酶A的进一步代谢可能有两条去路，一是生成乙酰辅酶A，二是少量生成Q一酮戊二酸参与代谢。 蛋氨酸蛋氨酸(含硫氨基酸) 畜禽体内有三种含硫氨基酸，即半胱氨酸、胱氨酸和甲硫氨酸(蛋氨酸)，最后代谢为牛磺酸。含硫氨基酸在分解代谢时都可生成丙
限制性氨基酸的应用
在饲料工业中应用广泛的限制性氨基酸主要是蛋氨酸、赖氨酸，另外色氨酸、苏氨酸、缬氨酸等也随着研究的深入而逐步应用于配合饲料生产中。
限制性氨基酸的定义
由于含量偏低而在蛋白质营养价值上地位十分重要的氨基酸，被人们习惯地称作为“限制性氨基酸”。其中，偏低最多的氨基酸，又称作为第一限制性氨基酸。依偏低程度类推，还有第二限制性氨基酸、第三限制性氨基酸等。有的氨基酸在饲料中普遍缺乏，又不能由任何氨基酸转换或合成，使蛋白质的营养受到限制。对蛋鸭而言，蛋氨酸为
限制性氨基酸的定义
食品蛋白质中，按照人体的需要及其比例关系相对不足的氨基酸称为限制性氨基酸。限制性氨基酸是指一定饲料或饲粮所含必需氨基酸的量与动物所需的蛋白质必需氨基酸的量相比，比值偏低的氨基酸。由于这些氨基酸的不足，限制了动物对其他必需和非必需氨基酸的利用。
支链氨基酸的概念和作用
亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸，在结构上这三种氨基酸都有相同的分支侧链，故称为支链氨基酸。支链氨基酸是唯一在肝外代谢的氨基酸，主要在骨骼肌，约占骨骸肌蛋白质必需氨基酸的35%，是体内主要供能的氨基酸。
必须氨基酸的概念和作用
氨基酸是构成蛋白质的基本单位。 从人体营养角度，可将构成人体蛋白质的20种氨基酸分为必需氨基酸、条件必需氨基酸和非必需氨基酸。 必需氨基酸是指人体需要但自己不能合成或合成速度不能满足机体需要的氨基酸必需氨基酸共有9种，即赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸和组氨酸，
强酸的概念和分类
“强酸”这个概念是由丹麦化学家J.N.Bro ted和英国化学家T.M.Lowry提出的。强酸主要指高锰酸、盐酸（氢氯酸）、硫酸、硝酸、高氯酸、硒酸、氢溴酸、氢碘酸、氯酸，其中高氯酸、氢碘酸、氢溴酸、盐酸（氢氯酸）、硫酸、硝酸合称为六大无机强酸，它们都有强烈刺激和腐蚀作用，人体接触会造成严重烧伤，宜
疫苗的概念和分类
疫苗是指用各类病原微生物制作的用于预防接种的生物制品。其中用细菌或螺旋体制作的疫苗亦称为菌苗。疫苗分为活疫苗和死疫苗两种。常用的活疫苗有卡介苗，脊髓灰质炎疫苗、麻疹疫苗、鼠疫菌苗等。常用的死疫苗有百日咳菌苗、伤寒菌苗、流脑菌苗、霍乱菌苗等。
限制性核酸内切酶的概念和功能
限制性核酸内切酶（restrictionendonuclease），又简称限制酶或内切酶。它们是基因工程和基因诊断重要的一类工具酶。它们的发现和应用为从基因组中分离目的基因提供了必要的手段.限制酶能特异地识别和切割特异的核苷酸序列，将双链DNA切成较小的片段。酶切后目的基因可能完整地或部分地保存于某
限制性氨基酸的研究意义
蛋白质的种类不向，其具有的营养价值一般也不相同。蛋白质的营养价值，主要决定于它能在多大的程度上满足机体的总氮平衡或正氮平衡和必需氨基酸的需要。一般来讲，对于量的保证要容易些，大多数情况下，只需要提供给足够的蛋白质就可以了。但是，质的要求，则必须参照机体的需要以及蛋白质本身所能提供的必需氨基酸盼量两个
生糖氨基酸的概念和种类
能通过代谢转变成葡萄糖的氨基酸。包括丙氨酸、精氨酸、天冬酰胺、天冬氨酸、半胱氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、组氨酸、甲硫氨酸、脯氨酸、丝氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、缬氨酸等15种。
非必需氨基酸的概念和种类
不一定非从食物直接摄取不可。这类氨基酸包括谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸等。有些非必需氨基酸如胱氨酸和酪氨酸如果供给充裕还可以节省必需氨基酸中蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量。
生酮氨基酸的概念和功能
生酮氨基酸，分解代谢过程中能转变成乙酰乙酰辅酶A的氨基酸，共有亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸、苏氨酸7种，这些氨基酸能在肝中产生酮体，因为乙酰乙酰辅酶A能转变成乙酰乙酸和β-羟基丁酸。它们生成酮体的能力在未经治疗的糖尿病中特别明显。这种病人肝产生的大量酮体不仅来自脂肪酸，也来自生
氨基酸结构和分类（六）
二、二级结构 （一）二级结构是肽链的空间走向 蛋白质的二级结构是指肽链主链的空间走向（折叠和盘绕方式），是有规则重复的构象。肽链主链具有重复结构，其中氨基是氢键供体，羰基是氢键受体。通过形成链内或链间氢键可以使肽链卷曲折叠形成各种二级结构单元。复杂的蛋白质分子结构，就由这些比较简单的二级结构单元进一
氨基酸结构和分类（三）
半胱氨酸侧链巯基反应性高： （1）二硫键(disulfide bond) 半胱氨酸在碱性溶液中容易被氧化形成二硫键，生成胱氨酸。胱氨酸中的二硫键在形成蛋白质的构象上起很大的作用。氧化剂和还原剂都可以打开二硫键。在研究蛋白质结构时，氧化剂过甲酸可以定量地拆开二硫键，生成相应的磺酸。还原剂如巯基乙醇、巯
氨基酸结构和分类（四）
三、一级结构的测定 （一）一级结构 蛋白质的一级结构是指肽链的氨基酸组成及其排列顺序。氨基酸序列是蛋白质分子结构的基础，它决定蛋白质的高级结构。一级结构可用氨基酸的三字母符号或单字母符号表示，从N-末端向C-末端书写。采用三字母符号时，氨基酸之间用连字符（－）隔开。 （二）测定步骤 测定蛋白质的一级
氨基酸结构和分类（五）
凝血酶，水解Arg-Gly肽键。 羟胺可水解Asn-Gly，但Asn-Leu和 Asn-Ala也能部分裂解。 以上方法中，酶不能水解脯氨酸参与形成的肽键。 多肽部分水解后，降解成长短不一的小肽段，可用层析或电泳加以分离提纯。经常用双向层析或电泳分离，再用茚三酮显色，所得的图谱称为肽指纹谱。 5.多肽
氨基酸结构和分类（一）
氨基酸结构和分类 （一）基本氨基酸 组成蛋白质的20种氨基酸称为基本氨基酸。它们中除脯氨酸外都是α-氨基酸，即在α-碳原子上有一个氨基。基本氨基酸都符合通式，都有单字母和三字母缩写符号。 按照氨基酸的侧链结构，可分为三类：脂肪族氨基酸、芳香族氨基酸和杂环氨基酸。 1.脂肪族氨基酸 共15种。 侧链只
氨基酸结构和分类（二）
二、氨基酸的性质 （一）物理性质 α-氨基酸都是白色晶体，每种氨基酸都有特殊的结晶形状，可以用来鉴别各种氨基酸。除胱氨酸和酪氨酸外，都能溶于水中。脯氨酸和羟脯氨酸还能溶于乙醇或乙MI中。 除甘氨酸外，α-氨基酸都有旋光性，α-碳原子具有手性。苏氨酸和异亮氨酸有两个手性碳原子。从蛋白质水解得到的氨基酸
色差仪的概念和分类
色差仪概念 色差仪是一种用于测量物体颜色差别的仪器。也可称为色差计、色彩色差仪、色差分析仪、色差测试仪、色差仪、色差检测仪、色差测定仪、色差校准仪、色差测量仪、颜料色差仪 色差仪分类 色差仪根据工作原理的不同可分为两类：光电积分式色差仪和分光式色差仪。光电积分式色差仪俗称精密色
调节酶的概念和分类
它们的分子一般具有明显的活性部位和调节部位。位于一个或多个代谢途径内的一个关键部位的酶，它的活性可因调节剂结合而改变。有调节代谢反应的功能，调节酶一般可分为别构酶和共价调节酶。
蒸馏的概念和分类介绍
蒸馏将液体加热至沸腾,使液体变为蒸气,然后使蒸气冷却再凝结为液体,这两个过程的联合操作称为蒸馏。1.简单蒸馏在一定压力下,液体混合液在蒸馏釜中加热,当加热到某一温度时,液体开始汽化,生成的蒸汽当即被引出并继续加热,蒸汽不断形成并不断引出,将其冷凝冷却成液体,将不同组成范围的馏出液分别导入不同容器贮存
分子探针的概念和分类
分子探针是指能精准回答生物医学问题的功能性物质。分子探针是实现分子成像的先决条件和核心技术。分子影像技术的发展除了需要先进的成像设备外，还需要发展新型而高效的分子探针。分子探针种类繁多，根据成像设备的不同，分子探针分为光学、核医学、磁学、声学、光声等不同种类。
反义RNA的概念和分类
反义RNA是指与mRNA互补后，能抑制与疾病发生直接相关基因的表达的RNA。它封闭基因表达，具有特异性强、操作简单的特点，可用来治疗由基因突变或过度表达导致的疾病和严重感染性疾病。根据反义RNA的作用机制可将其分为3类：Ⅰ类反义RNA直接作用于靶mRNA的S D序列和（或）部分编码区，直接抑制翻译，
RNA探针的概念和分类
RNA探针是指带有标记的能与组织内相对应的核苷酸序列互补结合的一段单链cDNA或cRNA分子。根据在RNA杂交中所使用的探针依其来源可分为三种：即特异性cDNA、cRNA探针和人工合成寡核苷酸探针。
壁效应的概念和分类
壁效应是指各类化工设备器壁的影响。这种影响主要是指靠近器壁的空间结构与其他部分有很大差别，器壁处的流动状况、传质、传热状况与主流体中也有很大差别。当采用实验规模的小型设备研究传质、传热、反应的规律时，器壁的影响远比大型设备为大。壁效应可根据对象分为：岸壁效应、斜壁效应、端壁效应、附壁效应等，其中岸壁
“肉瘤”的概念和临床分类
来源于间叶组织（包括结缔组织和肌肉）的恶性肿瘤称为“肉瘤”，多发生于皮肤、皮下、骨膜及长骨两端，如纤维肉瘤生长迅速，肿瘤晚期常有坏死、出血、切面灰红色，质均匀细如生鱼肉状。骨肉瘤以青年人为多，好发于四肢长骨之两端，尤以股骨下端、胫骨上端及肱骨上端最多见。骨肉瘤发展迅速，病程短，开始在皮质内生长，可逐