关于α淀粉酶的性质介绍
在高浓度淀粉保护下α-淀粉酶的耐热性很强，在适量的钙盐和食盐存在下，pH值为5.3~7.0时，温度提高到93~95℃仍能保持足够高的活性。为便于保存，常加入适量的碳酸钙等作为抗结剂防止结块。 α-淀粉酶可以水解淀粉内部的α-1,4-糖苷键，水解产物为糊精、低聚糖和单糖，酶作用后可使糊化淀粉的黏度迅速降低，变成液化淀粉，故又称为液化淀粉酶、液化酶、α-1,4-糊精酶。 α-淀粉酶以链淀粉为底物时，反应一般按两阶段进行。首先，链淀粉快速地降解，产生低聚糖，此阶段链淀粉的黏度及与碘发生呈色反应的能力迅速下降。第二阶段的反应比第一阶段慢很多，包括低聚糖缓慢水解生成最终产物葡萄糖和麦芽糖。α-淀粉酶作用于支淀粉时产生葡萄糖、麦芽糖和一系列限制糊精(由4个或更多个葡萄糖基构成低聚糖)，后者都含有α-1,6-糖苷键。 α-淀粉酶分子中含有一个结合得相当牢固的钙离子，这个钙离子不直接参与酶-底物络合物的形成，其功能是保持酶的结构，使酶......阅读全文
淀粉酶和异淀粉酶的相关介绍
淀粉酶 葡萄糖淀粉酶，糖化酶，编号E.C.3.2.1.3 γ-淀粉酶（γ-amylase）是外切酶，从淀粉分子非还原端依次切割α（1→4）链糖苷键和α（1→6）链糖苷键，逐个切下葡萄糖残基，与β-淀粉酶类似，水解产生的游离半缩醛羟基发生转位作用，释放β-葡萄糖。无论作用于直链淀粉还是支链淀粉
关于巨淀粉酶血症的检查方式介绍
1.血清淀粉酶、同工酶检查 血清淀粉酶升高，为胰型淀粉酶和唾液型淀粉酶混合升高。 2.肾功能检查 尿淀粉酶水平正常或减低。肾功能正常时淀粉酶清除率降低，24小时尿淀粉酶清除率（CAm）/肌酐清除率（CCr）
关于巨淀粉酶血症的鉴别诊断介绍
1.急性胰腺炎 急性胰腺炎多发生于成年人，有过度进食、高脂餐和饮酒等诱因，有腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等典型临床症状，血、尿淀粉酶明显升高，血清脂肪酶升高，CAm/CCr>6%，影像学检查可见胰腺肿大。 2.慢性胰腺炎及胰腺癌 慢性胰腺炎及胰腺癌患者CAm/CCr>1%，而巨
关于尿淀粉酶(UAMY)的基本内容介绍
淀粉酶为胰腺所分泌的消化酵素，经胰导管随胰液排入十二指肠。测定尿淀粉酶主要用于胰腺炎的诊断。尿淀粉酶较血清淀粉酶增高较迟，于急性胰腺炎起病后12～24小时始可增高，下降亦较慢（多持续3～10天）。慢性胰腺炎急性发作时，可有中等程度增高。此外，胰腺癌、胰腺损伤、急性胆囊炎等，此酶活性亦增高。
关于唾液淀粉酶的基本信息介绍
α-淀粉酶广泛分布于动物（唾液、胰脏等）、植物（麦芽、山萮菜）及微生物。微生物的酶几乎都是分泌性的。此酶以Ca2+为必需因子并作为稳定因子，既作用于直链淀粉，亦作用于支链淀粉，无差别地切断α-1,4-链。因此，其特征是引起底物溶液粘度的急剧下降和碘反应的消失，最终产物在分解直链淀粉时以麦芽糖为主
关于血清淀粉酶(ams)的临床意义的介绍
1、高淀粉酶血症 胰腺型淀粉酶增加见于 （1）胰腺疾病。急性胰腺炎、慢性胰腺炎急性发作、胰腺囊肿、胰腺癌、胃十二指肠等疾病。 （2）药物。促胰腺激素、肠促胰腺肽、缩胆囊素、药物性胰腺炎、噻嗪类、类固醇等。 （3）胰液从消化道漏出、吸收，消化道穿孔、肠管坏死、腹膜炎、穿通性溃疡等。 （4
α淀粉酶的应用介绍
α-淀粉酶主要用于水解淀粉制造饴糖、葡萄糖和糖浆等，以及生产糊精、啤酒、黄酒、酒精、酱油、醋、果汁和味精等。还用于面包的生产，以改良面团，如降低面团黏度、加速发酵进程，增加含糖量和缓和面包老化等。在婴幼儿食品中用于谷类原料预处理。此外，还用于蔬菜加工中。用量：以枯草杆菌α-淀粉酶(6000IU/g)
关于葡糖淀粉酶的简介
葡糖淀粉酶，能水解液态淀粉中的α-1.4糖苷键和α-1.6糖苷键。在水解过程中，由底物分子中的非还原端开始，逐步水解出葡萄糖。水解的速度依赖于的糖苷键的类型和链长。该酶能水解液态淀粉中的α-1.4糖苷键和α-1.6糖苷键。在水解过程中，由底物分子中的非还原端开始，逐步水解出葡萄糖。水解的速度依赖
关于胰淀粉酶的应用
了解血清胰淀粉酶在急性胰腺炎及其相关疾病中的变化规律,确定血清胰淀粉酶在急性胰腺炎诊断中的作用。方法:经临床与影像学诊断的急性胰腺炎组60例；非急性胰腺炎组45例,包括急性胆囊炎30例，急性腮腺炎2例，胰腺癌5例，急性肠梗阻3例,慢性胰腺炎5例。分别于发病第2天行血清胰淀粉酶和血清总淀粉酶测定。
关于副溶血弧菌的性质介绍
已知副溶血弧菌有12种O抗原及59种K抗原，据其发酵糖类的情况可分为5个类型。各种弧菌对人和动物均有较强的毒力，其致病物质主要有分子量42000的致热性溶血素(TDH)和分子量48000的TDH类似溶血毒(TRH)，具有溶血活性、肠毒素和致死作用。 副溶血性弧菌食物中毒也称嗜盐菌食物中毒，是进
关于依那普利的物化性质介绍
一、物化性质 密度：1.204 g/cm3 熔点：143-144.5ºC 沸点：582.4ºC at 760 mmHg 闪点：306ºC 折射率：1.550 储存条件：阴凉、干燥和避光，远离火源 二、安全信息 符号：GHS07；GHS08 危害声明：H317；H361 警示性
关于酚妥拉明的物化性质介绍
一、基本信息 中文名称：酚妥拉明 中文别名：3-[[(4,5-二氢-1H-咪唑-2-基)甲基](4-甲苯基)氨基]苯酚 英文名称：phentolamine CAS号：50-60-2 分子式：C17H19N3O 分子量：281.35 精确质量：281.15300 PSA：47.86
关于安乃近的物化性质介绍
1、基本信息 中文名称：安乃近 中文别名：[(2,3-二氢-1,5-二甲基-3-羰基-2-苯基-1H-吡唑-4-基)甲基氨基]甲磺酸一钠盐 英文名称：metamizole sodium CAS号：68-89-3 分子式：C13H16N3NaO4S 分子量：333.34 精确质量：3
关于核苷三磷酸的性质介绍
核苷三磷酸是一种分子，含有与5-碳糖结合的氮基，三个磷酸基团与糖结合。 （1）它们是DNA和RNA的构建模块， （2）他们是通过DNA 复制和转录过程产生的核苷酸链。 （3）核苷三磷酸盐也作为细胞反应的能量来源，并参与信号传导途径。 （4）核苷三磷酸不能被很好的吸收，因此它们通常在细胞内
关于组胺的理化性质介绍
一、基本信息 中文名：组胺 中文别名：1H-咪唑-4-乙胺；组织胺 英文名：Histamine CAS号：51-45-6 EINECS号：200-100-6 化学式：C5H9N3 分子量：111.145 二、理化性质 密度：0.990g/cm3 熔点：83-84℃ 闪点：1
关于乙醚的理化性质介绍
一、基本信息 化学式：C4H10O 分子量：74.12 CAS号：60-29-7 EINECS号：200-467-2 二、理化性质 密度：0.714g/cm3 熔点：-116℃ 沸点：34.6℃ 闪点：-45℃（CC） 临界温度：192.7℃ 临界压力：36.1MPa 折
关于肌球蛋白的性质介绍
肌球蛋白属球蛋白类，不溶于水而溶于0.6mol/ml的KCl或NaCl溶液。它具有酶活性，通过与肌动蛋白相互作用，水解ATP的末端磷酸基团，同时也能水解GTP、CTP等，将化学能转化为机械能，从而产生各种形式的运动。物理化学研究表明，肌球蛋白溶液加入ATP后，其粘度和流动双折射显著下降。后来证实
关于鸟苷酸的性质介绍
1、简介 碱解RNA得到的GMP是2′-磷酸鸟苷和3′-磷酸鸟苷的混合物。用稀酸水解GMP可生成鸟嘌呤、D-核酸和磷酸。用蛇毒磷酸二酯酶处理RNA生成5′-磷酸鸟苷。在生物体内由次黄苷酸生成，此外也由鸟嘌呤或鸟苷生成。 2、性质 5'-鸟苷酸二钠为无色至白色结晶或白色晶体粉末，平均
关于乳糖的理化性质介绍
乳糖为D-葡萄糖与D-半乳糖以β-1,4键结合的二糖,又称为1,4-半乳糖苷葡萄糖,属还原糖。 从水溶液中结晶时带有一分子结晶水。 白色晶体或结晶粉末,甜度约为蔗糖的70%,比重1.525（20℃）,在120℃失去结晶水。无水物熔点222.8℃,可溶于水,微溶于乙醇,溶于乙醚和氯仿。有还原性和
关于塔罗糖的性质介绍
一、物理性质 单糖通常是易溶于水的无色晶体,大多有吸湿性。难溶于乙醇,不溶于乙醚。单糖有旋光性,多于四个碳的单糖的溶液有变旋现象。 二、化学性质 四个碳以上的单糖主要以环状结构形式存在,但在溶液中可以以开链结构反应。因此 ,单糖的化学反应有的以环式结构进行,有的以开链结构进行。 三、差向
关于利福平的物化性质介绍
一、基本信息 中文名称：利福平 中文别名：利福霉素SV； 甲哌利福霉素； 异丁基哌嗪利福霉素；3-[[(4-甲基-1-哌嗪基）亚氨基]甲基]-利福霉；力复平； 甲哌利福霉素； 利米定 英文名称：rifampicin 英文别名：rifobac； rifagen； Rifadin； Rifa
关于酶法多肽的性质介绍
酶法多肽是以蛋白酶降解蛋白质获得的多肽。 以蛋白酶对卵蛋白、乳蛋白、酪蛋白、鱼蛋白、昆豆蛋白等动物蛋白降解获得的多肽豆有促进、增强、调节免疫的生理功能。此类酶法多肽服食进入循环系统和人体组织后，能刺激机体的免疫系统发生特异性免疫反应。 用生物酶催化蛋白质的方法称为酶法，用生物酶催化的方法催化
关于利福平的理化性质介绍
1、基本信息 化学式：C43H58N4O12 分子量：822.94 CAS号：13292-46-1 EINECS号： 236-312-0 2、理化性质 密度：1.34 g/cm3 熔点：183ºC 沸点：1004.4ºC 闪点：561.2ºC 折射率：1.613 外观：砖红
关于鼠李糖的性质介绍
1、物理性质 纯品鼠李糖为无色结晶性粉末,能溶于水和甲醇,微溶于乙醇,其结晶呈两种形式,α 型和β 型。α 型含有一分子结晶水,加热后失去结晶水,转变为β 型(分子量为164.16)；β 型极易吸湿,在空气中吸潮转变为α 型。常见的为α-L-鼠李糖,其分子量为182.11。 在通常的条件下得
关于β酪蛋白的性质结构介绍
β-CN 由 226 个氨基酸残基组成，分子量为 25 382 Da。β-酪蛋白含有大量的谷氨酰胺，此氨基酸序列是非常保守的，在N-末端附近形成了主要的磷酸化作用位点，β-酪蛋白磷酸化位点的数量和磷酸化水平比α-酪蛋白少。在牛的β-酪蛋白中，一个完全磷酸化形式包含5个磷酸基团，而在其他物种里，β
关于哌啶的理化性质介绍
哌啶，是一种有机化合物，化学式为C5H11N，为无色液体，有类似胡椒的气味，能与水混溶，溶于乙醇、乙醚、丙酮及苯。 密度：0.862g/cm3 熔点：-11℃ 沸点：106℃ 闪点：16℃（CC） 临界压力：4.65MPa 爆炸上限（V/V）：10％ 爆炸下限（V/V）：1.4％
关于脱落酸的性质介绍
脱落酸是一个15碳的倍半萜烯化合物。天然存在的脱落酸是一个对映结构体，特别是右旋化合物（S)-ABA。（R)-ABA的生理活性在多数情况下与（S)-ABA相同。其生理活性取决于以下条件： ①有自由羧基； ②环己烷环上在 α-或β-位置有双键； ③C-2处的双键是顺式。2-反式ABA在光中异
关于氮族元素的性质介绍
氮族元素随着原子序数的增加，由于它们电子层数逐渐增加，原子半径逐渐增大，最终导致原子核对最外层电子的作用力逐渐减弱，原子获得电子的趋势逐渐减弱，因而元素的非金属性也逐渐减弱。比较明显的表现是它们的气态氢化物稳定性逐渐减弱（NH₃>PH₃>AsH₃）；它们的最高价氧化物对应水化物的酸性逐渐减弱（H
关于纤维素的性质介绍
1、溶解性 常温下,纤维素既不溶于水,又不溶于一般的有机溶剂,如酒精、乙醚、丙酮、苯等,它也不溶于稀碱溶液中,能溶于铜氨Cu(NH3)4(OH)2溶液和铜乙二胺[NH2CH2CH2NH2]Cu(OH)2溶液等。因此,在常温下,它是比较稳定的,这是因为纤维素分子之间存在氢键。 [2] 2、纤维
关于过二硫酸的性质介绍
物理性质：白色晶体；65℃熔化并有分解，熔点338K(分解)；易吸湿、有强吸水性，极易溶于水，热水中易水解，先得过一硫酸继而得过氧化氢。 化学性质：在室温慢慢地分解，放出氧气。 具有强氧化性，强于过一硫酸。酸及其盐的水溶液全是强氧化剂，常用作强氧化剂。能氧化氯、溴、碘离子为单质，将铁(II)