概述果糖的发展前景
目前,发达国家已经将果糖广泛应用于食品、医药、保健品生产中。果糖浆的消费量也呈较快的增长形式。一些发达国家在糖果与饮料中基本不用蔗糖而用果糖。如加拿大法律规定,所有饮料必须使用果葡糖浆。 美国是最大的果糖（以果葡糖浆为主要形式）生产和消费的国家,果糖消费量已占食糖总量的40 %。20 世纪80 年代中期,美国饮料、食品和甜点行业,蔗糖原料已经完全由果糖替代。到1994年美国每年耗用蔗糖200 多万吨的碳酸饮料已全部使用F-55 果葡糖浆。以美国两大饮料公司（可口可乐和百事可乐）为例,1981 年两大饮料公司决定在本土生产的饮料中使用F-55 型果葡糖浆代替50%的蔗糖,1984年起已全部改用F-55型果葡糖浆。 事实上,我国食品工业中的很多龙头企业,已经认识到果糖产品的性能优势,开始率先使用。像我国著名的国际饮料健力宝于1997年起开始大量使用果葡糖浆。不少企业都在出口食品中使用了结晶果糖。 医药行业是另一个大市场,对......阅读全文
果糖的理化性质
InChI： InChI=1/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5-,6-/m1/s1密度：1.694g/cm3沸点：551.7℃ at 760 mmHg闪点：301.5℃蒸气压1.36E-09 mmHg at 2
果糖的工艺流程
工艺流程：葡萄糖富集液 →回流 → 异构化酶柱 → 果葡糖浆精致果葡糖浆 → 色谱分离 → 果糖富集液 → 浓缩 →加入晶种→ 冷却 →结晶 →果糖母液 →回流 → 浓缩→离心分离 →果糖结晶 → 洗涤 → 干燥 → 筛分 →结晶果糖42%果葡糖浆经过模拟流动床色谱分离得高纯度果糖富集液（含果糖97
磷酸果糖激酶的分类
由磷酸果糖激酶1作用可得果糖-1,6-双磷酸。 由磷酸果糖激酶2作用可得果糖-2,6-双磷酸。磷酸果糖激酶在呼吸作用中的调控作用该酶会受到高浓度ATP的抑制，高的ATP浓度会使该酶与底物果糖-6-磷酸的结合曲线从S形变为双曲线型。而柠檬酸就是通过加强ATP的抑制效应来抑制磷酸果糖激酶的活性，从而使糖
果糖的来源与结构
近年来，随着层析技术的不断提高和新型仪器的问世，对糖类生物化学的研究获得了长足的发展。迄今为止，已证实自然界有200多种单糖。大量事实说明，在分子的语言中，单糖如同氨基酸及核酸，可以作为密码字母，借以拼写许多天然物质的特异性。糖是生命和各种运动过程的重要能源。依水解状况，可将糖分为3类：(1)凡
关于果糖的信息介绍
果糖是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,分子式为C6H12O6。它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体,熔点为103～105℃,它不易结晶,通常为黏稠性液体,易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的单糖。
简述果糖的冷冻性能
果糖溶液的冰点比其他糖品（如蔗糖）低,30%的果糖溶液冰点是-5℃,而30%的蔗糖溶液冰点是-3℃。 果糖的这种特性使它在应用于冰淇淋和其他冷饮加工时,不会形成坚硬冰块,可以避免出现冰晶,使产品质地柔软。而且果糖在低温时口味更好,使产品细腻可口,口味长久,回味无穷。在所有糖类,糖醇类甜味剂中,
简述果糖的代谢特点
(1)果糖主要在肝、肾和小肠中经果糖激酶催化生成1-磷酸果糖。 (2)在体内,果糖可以转化为葡萄糖或合成糖元；但是葡萄糖和糖元不能逆向转化为果糖。 (3)因果糖可绕过糖酵解中的限速酶（磷酸果糖激酶）,遂在肝脏,果糖的分解速度快于葡萄糖。 (4)果糖代谢的强度取决于果糖浓度,不受胰岛素的影响
果糖的生化特性的介绍
结晶果糖是纯的果糖。果葡糖浆只含有部分果糖,还含有大量葡萄糖。 纯果糖所具有的优点,如口感,风味,渗透性,吸湿性等,果葡糖浆也具有。但果葡糖浆中还有大量葡萄糖,给果糖带来的好处打了折扣。例如,果糖的甜味感可以很快消失,不遮蔽食品特色风味,可葡萄糖的甜味消失得慢,仍然给口感带来了不良影响。 而
复合酶的发展前景
饲用酶制剂作为一类高效、无毒、无副作用和环保型的“绿色”饲料添加剂在21世纪将有十分广阔的应用前景。我国配合饲料年产量约6500万吨,其中20%左右已加酶。据国内市场统计分析,2005年饲用复合酶制剂的市场容量达到20万吨。因此,饲用酶制剂在我国还有很大的市场空间和潜力。目前我国饲用酶制剂的市场已
基因测序的发展前景
2015年3月9日，罗氏、基础医学以及其他很多癌症研究人员都认为从数据角度分析癌症是最终战胜这种可怕疾病的理想方式。根据罗氏和基础医学签署的协议，罗氏可以访问基础医学的数据库。他们的数据库收录了3.5万名癌症患者的肿瘤DNA序列，以及这些患者服用的药物和药物在遏制癌症方面产生的功效等信息。[8]
酶工程的发展前景
酶制剂是一种生态型高效催化剂,具有高效、安全、节能、生态和环保等特点,其发展能够有效带动相关领域技术水平的提高,对应用产业开发新产品、提高质量、节能降耗、保护环境具有重要意义。并且，近年来酶制剂的应用已取得了很大突破，酶学领域经历了前所未有的发展,除了继续对新的酶源进行筛选,研究其在加工中的适用性外
精浆果糖测定
1.测定方法及评价①间苯二酚比色法（国内常用）：9.11～17.67mmol/L；②吲哚显色法：每次射精≥13μmol/1次射精，本法为WHO推荐方法。2.临床意义①先天性精囊腺缺如，果糖为阴性。②精囊腺炎时，果糖含量减低。③在无精症和射精量少于1ml者，若精浆中无果糖为精囊阻塞；有果糖，则为射精管
果糖的类别及贮藏方法
类别营养药。贮藏密封,阴凉干燥处保存。
简述果糖的理化性质
InChI： InChI=1/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5-,6-/m1/s1 密度：1.694g/cm3 沸点：551.7℃ at 760 mmHg 闪点：301.5℃ 蒸气压1.36E-09
果糖的吸收与生化效应
果糖的吸收与生化效应 ：(1)当果糖与肠粘膜上皮细胞载体蛋白结合后，能顺利地被吸收（尽管慢于葡萄糖的吸收），在肝（是最主要的部位）、肾和小肠内被特异性果糖激酶作用而生成1-磷酸果糖。之后，在1-磷酸果糖醛缩酶的催化下生成磷酸二羟丙酮和甘油醛。后者通过甘油醛激酶的磷酸化而生成3-磷酸甘油醛。该产物与磷
关于果糖加工特性的介绍
果糖是易吸湿,难结晶的糖类。结晶果糖是高纯度（97%以上）的果糖,是细小的粉末状晶体,而果葡糖浆是果糖含量42%,或者55%,90%,其他成分主要是葡萄糖,还有少量的低聚糖。因为果糖含量低,不能结晶,因此果葡糖浆是粘稠的混合液体。 因为果葡糖浆是液体状的食品添加剂,因此无法用在干燥不含水分或者
关于果糖血症的简介
遗传性果糖不耐受症(果糖血症)属于常染色体隐性遗传性疾病患儿出生时和吃母乳时无法表现出来，断奶后，因食物中含有食糖(蔗糖)，其身体就不能耐受。食物中的蔗糖经消化后产生果糖，或食物中含果糖（水果）以致引起病儿呕吐、营养不良和低血糖，而血中果糖增高。发病机制是由于肝脏缺乏果糖-1-磷酸醛缩酶（fru
精子果糖测定的简介
精液中的果糖是血糖通过酶促转化而产生，由精囊腺所分泌。它是精子活动的能源。精子轴丝收缩依赖ATP供能量，而ATP可由果糖分解代谢产生，故精浆果糖浓度减低将使精子活动力减弱，影响受精率。由于精囊腺对雄激素的刺激十分敏感，并且果糖的分泌受雄激素的控制，因此精液果糖浓度作为间接衡量睾酮活性的指标，果糖
乳果糖口服溶液的禁忌
-半乳糖血症 -肠梗阻，急腹痛及与其他导泻剂同时使用。 -对乳果糖及其组分过敏者。
简述果糖的生产工艺
目前,以果葡糖浆生产工艺为基础,利用酶技术生产出结晶果糖。 工艺流程： 葡萄糖富集液 →回流 → 异构化酶柱 → 果葡糖浆 精致果葡糖浆 → 色谱分离 → 果糖富集液 → 浓缩 →加入晶种→ 冷却 →结晶 →果糖母液 →回流 → 浓缩→离心分离 →果糖结晶 → 洗涤 → 干燥 → 筛分 →
果糖6磷酸的概念
中文名称 果糖-6-磷酸英文缩写 F6P化学式 C6H15O9P分子量 262.1535 g/molCAS号 [643-13-0]糖解作用（糖酵解）过程前一分子：葡萄糖-6-磷酸后一分子：果糖-1,6-双磷酸果糖6-磷酸（fructose 6-phosphate）是生物体内的常见分子之一，也是糖解作
乳果糖口服溶液的性状
本品为无色至淡棕黄色澄明黏稠液体，微显乳光。
乳果糖口服溶液的规格
（1）15ml：10g（以乳果糖计）。 （2）200ml：133.4g（以乳果糖计）。
关于果糖的渗透溶解的介绍
果糖是单糖,分子较蔗糖小,渗透压比蔗糖高出一倍,能较快地穿透细胞组织,有利于抑制食品表面微生物生长,防腐性能好。果糖的溶解度高,在水中扩散速度快,难结晶,在20 ℃时,溶解度为蔗糖的1.9 倍,葡萄糖的3.7倍。这对于加工果脯、果酱、水果罐头、蜜饯等高糖渍食品十分有利,不仅能保留果品的风味本色,
关于果糖的运输存储的介绍
果葡糖浆是液体,运输贮存需要罐装。果葡糖浆有一个显著的缺点,那就是果葡糖浆在低温时（低于26 ℃）容易结晶,给低温远途运输带来一定的困难。为避免结晶,要求果葡糖浆运输时,储料罐必须保温在27-35 ℃。这样储料罐必须使用带加热,温控的不锈钢专用罐。即便如此,在我国北方,天气较冷,很容易发生散装罐
红外热像仪发展前景
红外热成像的发展趋势 红外热成像技术的优点多，应用广，因而极具发展潜力。红外焦平面阵列探测器有两种类型：一是制冷型焦平面阵列探测器；二是非致冷焦平面阵列探测器。第二种非致冷焦平面阵列探测器的灵敏度低于制冷型焦平面阵列探测器，但其性能可以满足大多数的军事和几乎所有的民用。因此，采用非致冷焦平面阵列
粒度仪发展前景
1、国产粒度仪背靠中国这个最具活力的需求市场，企业可把握市场发展脉搏，且市场相对稳定，是企业发展的强大后盾。2、我国有着强大的研发队伍和创新意识强烈的生产企业，可不断地完善自身的技术等方面的不足。3、进口粒度测试仪器在中国建立了众多的营销和服务机构，这为我国与国际先进粒度仪生产厂商之间的技术等方面的
基因测序发展前景
2015年3月9日，罗氏、基础医学以及其他很多癌症研究人员都认为从数据角度分析癌症是最终战胜这种可怕疾病的理想方式。根据罗氏和基础医学签署的协议，罗氏可以访问基础医学的数据库。他们的数据库收录了3.5万名癌症患者的肿瘤DNA序列，以及这些患者服用的药物和药物在遏制癌症方面产生的功效等信息。 [1
激光行业发展前景
超快激光器作为超短脉冲激光器，凭借精加工、超短脉冲、超强特性以及能够聚焦到超细微空间区域，加工过程中不会对所涉及的空间范围的周围材料造成影响等优势，在工业微加工、科研应用、精准医疗、航空航天、增材制造等应用广泛。当前超快激光器在整个激光器市场中的占比还很低，不到20%，还有较大的增长空间。随着超快激
基因测序－发展前景
2015年3月9日，罗氏、基础医学以及其他很多癌症研究人员都认为从数据角度分析癌症是最终战胜这种可怕疾病的理想方式。根据罗氏和基础医学签署的协议，罗氏可以访问基础医学的数据库。他们的数据库收录了3.5万名癌症患者的肿瘤DNA序列，以及这些患者服用的药物和药物在遏制癌症方面产生的功效等信息。[13]