概述蛋白质工程的进展
当前，蛋白质工程是发展较好、较快的分子工程。这是因为在进行蛋白质分子设计后，已可应用高效的基因工程来进行蛋白的合成。最早的蛋白工程是福什特（Forsht）等在1982—1985年间对酪氨酰—t—RNA合成酶的分子改造工作。他根据XRD（X射线衍射）实测该酶与底物结合部位结构，用定位突变技术改变与底物结合的氨基酸残基，并用动力学方法测量所得变体酶的活性，深入探讨了酶与底物的作用机制。佩里（Perry）1984年通过将溶菌酶中Ile(3)改成Cys(3)，并进一步氧化生成 Cys(3)-Cys（97）二硫键，使酶热稳定性提高，显著改进了这种食品工业用酶的应用价值。1987年福什特通过将枯草杆菌蛋白酶分子表面的Asp（99）和Glu（156）改成Lys，而导致了活性中心His（64）质子pKa从7下降到6，使酶在pH=6时的活力提高10倍。工业用酶最佳pH的改变预示可带来巨大经济效益。蛋白工程还可对酶的催化活性、底物专一性、抗氧化......阅读全文
藕节的概述
藕节（Nodus Nelumbins Rhizomatis），为藕连接部分，含天门冬素、鞣质等，具有较高的药用价值。干燥的藕节，呈短圆柱形，长约2～4厘米，直径约2厘米。表面黄棕色至灰棕色，中央节部稍膨大，上有多数残留的须根及根痕，有时可见暗红棕色的鳞叶残基，中医认为藕节性平、味甘涩，药用可以缩
苏合香的概述
苏合香（Storesin）又名苏合油、流动苏合香、帝油流，是金缕梅科植物苏合香树所分泌的树脂。苏合香为刺激性祛痰药，有较弱的抗菌作用，用于各种呼吸道感染；有温和的刺激作用，用于缓解炎症，如湿疹、瘙痒等，并能促进溃疡与创伤愈合；苏合香可与橄榄油混合后外用，用于治疗疥疮。
独活的概述
独活，别称为长生草、独滑，伞形科当归属植物重齿毛当归的干燥根，主产于四川、湖北、安徽等地；有抗炎、镇痛及镇静作用等。 本品根略呈圆柱形，下部2-3分枝或更多，根头部膨大，圆锥状，多横皱纹，顶端有茎、叶的残基或凹陷。表面灰褐色或棕褐色，具纵皱纹，有横长皮孔样突起及稍突起的细根痕。质较硬，受潮则变
玄明粉的概述
玄明粉（Thenardite）是朴硝脱水制成，由于产地及提炼方法不同，所含夹杂物亦异，常见者为硫酸钙、硫酸铁、硫酸钾。玄明粉晶体呈双锥状、柱状、板状或粒状，集合体为散粒、粉末状或块状。玄明粉具有泻热通便、软坚散结、清热解毒、清肺解暑、消积和胃的功效。
马蔺的概述
马蔺（拉丁学名：Iris lacteaPall. var.chinensis(Fisch.) Koidz.）是鸢尾科鸢尾属植物。[1] 马蔺根茎叶粗壮，须根稠密发达，长度可达1米以上，呈伞状分布；叶基生，宽线形，灰绿色，2~4朵花，花为浅蓝色、蓝色或蓝紫色，花被上有较深色的条纹；蒴果长椭圆状柱
细辛的概述
细辛（拉丁学名：Asarum sieboldii Miq.[1]）别名盆草细辛，马兜铃科细辛属多年生草本植物。 细辛根状茎直立或横走，直径2~3毫米，有多条须根，叶通常2枚，叶片心形或卵状心形，先端渐尖或急尖；基部深心形，顶端圆形，雄蕊着生子房中部，花丝与花药近等长或稍长，子房半下位或几近上位
竹沥的概述
竹沥，中药名。为禾本科植物淡竹Phyllostachys nigra（Lodd.exLindl.）Munro var. henonis（Mitf.）Stapfet Rendle等的茎经火烤后所流出的液汁。 分布于山东、河南及长江流域以南各地。具有清肺降火，滑痰利窍之功效。用于中风痰迷，肺热痰壅
兰草的概述
兰草（拉丁学名：Eupatorium fortunei Turcz.），别名为佩兰、香草、八月白，兰科兰属单子叶植物。[1] 兰草是多年生草本，高40到100厘米。根茎横走，淡红褐色。茎直立，绿色或红紫色，基部茎达0.5厘米，分枝少或仅在茎顶有伞房状花序分枝。全部茎枝被稀疏的短柔毛，花序分枝及
络石藤的概述
络石藤（拉丁学名：Trachelospermum jasminoides（Lindl）Lem.，别名：风车茉莉），夹竹桃科络石属植物。它分布于华东、中南、西南及河北、陕西、中国台湾等地。 其茎褐色，嫩枝被柔毛，叶对生，具短柄，叶片卵状披针形或椭圆形，基部宽楔形或圆形，表面深绿色，背面淡绿色；聚
沉香的概述
沉香，中药名，为瑞香科植物白木香（Aquilariasinensis(Lour.)Gilg）含有树脂的木材。主要分布于广东、海南、广西、福建等地。具有行气止痛，温中止呕，纳气平喘之功效。常用于胸腹胀闷疼痛，胃寒呕吐呃逆，肾虚气逆喘急。
石刁柏的概述
石刁柏（学名：Asparagus officinalisL.），别名为露笋、芦笋，[1]百合亚纲天门冬属直立草本植物。 芦笋和竹笋是两种不同科属和种类的植物。[2]芦笋根粗2-3毫米。茎平滑，上部在后期常俯垂，分枝较柔弱。芦笋叶状枝每3-6枚成簇，近扁的圆柱形，略有钝稜，纤细，常稍弧曲，长5-
肠炎的概述
肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的小肠炎和结肠炎。临床表现主要有腹痛、腹泻、稀水便或黏液脓血便。部分病人可有发热及里急后重感觉，故亦称感染性腹泻。肠炎按病程长短不同，分为急性和慢性两类。慢性肠炎病程一般在两个月以上，临床常见的有慢性细菌性痢疾、慢性阿米巴痢疾、血吸虫病、非特异性溃疡性结肠炎和
海马的概述
海马（拉丁学名：Hippocampus），所属刺鱼目海龙科。 海马身长5-30厘米；头部弯曲与体近直角，头呈马头状而与身体形成一个角，吻呈长管状，口小；背鳍一个，均为鳍条组成。其喜栖于藻丛或海韭菜繁生的潮下带海区，性甚懒惰，主要摄食小型甲壳动物。其主要分布于大西洋、欧洲、太平洋、澳大利亚。
葶苈子的概述
葶苈子（拉丁学名：Lepidium apetalum Willd，别名：丁历），十字花科芝麻菜属植物。它分布于中国东北、华北、西北以及江苏、四川、云南等地。 葶苈子高5~30cm，茎直立，被白色微小头状毛。它喜温暖、湿润、阳光充足的环境，适宜栽培在土壤肥沃、疏松、排水良好的坡地。
均质机的概述
均质机是用于对粘度低于0.2Pa.s，温度低于80℃的液体物料（液-液相或液-固相）的均质\乳化的一种设备。主要应用于食品或化工行业，如:乳品、饮料、化妆品、药品等产品的生产过程中的均质、乳化工序。食品加工中的均质机是指将物料的料液在挤压，强冲击与失压膨胀的三重作用下使物料细化，从而使物料能更均
补骨脂的概述
补骨脂（学名：Psoralea corylifoliaLinn.）又名：破故纸，婆固脂，胡韭子。属蔷薇目，豆科一年生直立草本，高60~150cm。叶为单叶，长7~8mm；叶柄长2~4.5cm，叶宽卵形，花序腋生，有花10~30朵，花冠黄色或蓝色，花瓣明显具瓣柄，旗瓣倒卵形，荚果卵形，花、果期7~
菟丝子的概述
菟丝子（学名：Cuscuta Chinensis Lam.），旋花科菟丝子属植物，生于海拔200-3000米的田边、山坡阳处、路边灌丛或海边沙丘，通常寄生于豆科、菊科、蒺藜科等多种植物上，广泛分布于中国黑龙江、吉林、辽宁等地，伊朗、阿富汗等国亦有分布。 菟丝子茎缠绕，无叶。花序侧生，少花或多花
橄榄的概述
橄榄（学名：Canarium album(Lour.) Raeusch.）属于橄榄科乔木植物[1]，原产中国南方，在越南北部至中部、日本（长崎、冲绳）及马来半岛皆有栽培。橄榄用途广泛，木材是良好的建筑材料，果肉可食用或制作药品，果核可用于雕刻和榨油。 橄榄一般高10-25米，幼部被黄棕色绒毛，
乳香的概述
乳香，中药名，是橄榄科植物乳香树（BoswelliacarteriiBirdw.）及同属植物（BoswelliabhaurdajianaBirdw.）树皮渗出的树脂。分为索马里乳香和埃塞俄比亚乳香，每种乳香又弁为乳香珠和原乳香。分布于北埃塞俄比亚、索马里以及南阿拉伯半岛等地。 本品呈长卵形滴乳
大戟的概述
大戟（学名：Euphorbia pekinensisRupr. ），大戟科大戟属植物。 多年生草本，高可达80厘米，根圆锥状，茎直立，被白色短柔毛，上部分枝，叶片互生，矩圆状披针形至披针形，杯状花序总苞坛形，蒴果三棱状球形，表面具疣状突起，种子卵形，光滑，生长于 山坡、路边、荒坡或草丛中。大戟
阿胶的概述
阿胶（又称作阿井胶、陈阿胶、驴皮胶、传致胶），始于秦汉，至今已有2000多年的历史了，是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶。其主要成分是蛋白质。 在中医学里，阿胶是滋阴补血、安胎、治疗经产病的妇科良药，已有2500年的制作用药历史。
姜黄的概述
姜黄（拉丁学名：Curcuma longa L.），姜科姜黄属多年生草本植物，在中国、东亚及东南亚广泛栽培。 姜黄株高1~1.5m，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根；叶片长圆形或椭圆形，叶顶端短渐尖；苞片卵形或长圆形，淡绿色，顶端钝，花冠淡黄色；花期8月。姜黄喜温暖湿润气候，阳光充足，雨量充
透镜的概述
透镜可广泛应用于安防、车载、数码相机、激光、光学仪器等各个领域，随着市场不断的发展，透镜技术也越来越应用广泛。（lens)透镜是根据光的折射规律制成的。透镜是由透明物质（如玻璃、水晶等）制成的一种光学元件。透镜是折射镜，其折射面是两个球面（球面一部分），或一个球面（球面一部分）一个平面的透明体。
狼毒的概述
狼毒（学名：Stellera chamaejasme Linn.）是瑞香科狼毒属植物，多年生草本，高20-50厘米；根茎木质，粗壮，圆柱形，不分枝或分枝，表面棕色，内面淡黄色；茎直立，丛生，不分枝，纤细，绿色，。叶散生，稀对生或近轮生，薄纸质，披针形或长圆状披针形，稀长圆形。花白色、黄色至带紫色
萆薢的概述
萆薢（拉丁学名：Dioscorea tokoro Makino），薯蓣科薯蓣属植物。 萆薢主要分布于浙江南部、福建、湖南、广东北部、广西全州，生于海拔700米以下的山坡灌丛和林缘、沟谷边或路旁。缠绕草质藤本，根状茎横生，不规则长圆柱形，外皮黄褐色。茎左旋，无毛。单叶互生，微革质，茎基部叶为掌状
秦艽的概述
秦艽（学名：G. macrophylla，别名：大叶龙胆），龙胆目龙胆科龙胆属植物。该类植物产于蒙古、俄罗斯，中国内蒙古、宁夏、河北、陕西、新疆、东北、山西等地。 秦艽为多年生草本植物，圆柱形根；基生叶较大，茎生叶3~4对，披针形叶片，基部连合；夏秋开筒状深蓝紫色花，花丛生于上部叶腋成轮状，裂
组胺的概述
组胺是广泛存在于动植物体内的一种生物胺，是由组氨酸脱羧而形成的，通常贮存于组织的肥大细胞中。在体内，组胺是一种重要的化学递质，当机体受到某种刺激引发抗原-抗体反应时，引起肥大细胞的细胞膜通透性改变，释放出组胺，与组胺受体作用产生病理生理效应。 组胺合成过程主要发生在肥大细胞、嗜碱细胞、肺部、皮
吸量管的概述
吸量管就是有刻度的玻璃管，常用来移取小体积溶液，其准确度不如移液管。 常用的移液管规格有1mL、2mL、5mL、10 mL等多种。
通草的概述
通草（拉丁学名：Tetrapanax papyriferus，别名：离南），五加科木通属植物通脱木的茎髓。其干燥茎髓呈圆柱形，洁白色，有横纵沟纹，体轻，质柔软；易折断，断面平坦，中部有直径0.5~1.5厘米的空心或白色半透明的薄膜，外圈银白色，纵剖之见有层层隔膜。它分布于江苏、湖北、四川、贵州、
雄黄的概述
雄黄（别称：石黄、鸡冠石）是四硫化四砷的俗称，是砷的硫化物矿物之一，化学式为As4S4，通常为橘黄色粒状固体或橙黄色粉末，质软，性脆。雄黄主要产于低温热液矿床中，常与雌黄（As2S3）、辉锑矿、辰砂共生；产于温泉沉积物和硫质火山喷气孔内沉积物的雄黄，则常与雌黄共生。加热到一定温度后在空气中可以被