关于无花果蛋白酶的简介
无花果喜光，喜温稍干燥的气候，喜肥沃湿润和排水良好的沙壤土，最适年平均气温为 15℃，5℃以上生物学积温达 4800℃的地区，最适合无花果树生长与结果。无花果耐旱、耐湿、耐盐碱，不耐严寒，-8℃以下时枝条受冻致死。无花果树高 3-4 米，树冠开张为圆形或广圆形。树皮光滑，呈灰白色。根系发达，叶片大，单叶，表面粗糙。雌雄异花，埋藏在隐头花序中，可食部分为花托肥大而成的聚花果；雌花发育成瘦果埋生于花托内部，因外观只见果不见花，故名“无花果”。每个无花果果实内约有 2000 朵花，营养丰富，是一种高蛋白、高维生素、高矿物质、低热量的健康碱性食品。无花果树势旺盛，1年内可多次分枝形成树冠，无大小年之分，且几乎所有枝条都具有生长和结果的双重功能。无花果每年结果两次：凡在上一年生枝的腋芽上长出的果实，一般在 6-7 月份成熟，果实较大而结果量少，称为夏果；凡在当年抽生枝条的腋芽上长出的果实，一般在 8 月份开始成熟，可一直边抽枝边结果成......阅读全文
关于其他肉类蛋白酶的基本介绍
(1)肉类植物蛋白酶嫩化剂 研究较多的植物蛋白酶有木瓜酶 、生姜蛋白酶、菠萝蛋白酶 、无花果蛋白酶、朝鲜梨蛋白酶以及猕猴桃蛋白酶等，这些植物蛋白酶对肌肉的纤维蛋白和胶原蛋白有强烈的水解作用，即使是老龄畜禽肉，经处理后都有嫩化效果 。 目前使用的肉类植物蛋白酶嫩化剂主要有猕猴桃蛋白酶肉类嫩化剂
关于胱天蛋白酶的基本介绍
通常半胱天冬酶以酶原的形式合成，称为半胱天冬酶原(Procaspases)。在人类基因组中，这个蛋白质家族已知包含至少有12个成员 ，它们参与细胞凋亡、发育、坏死、炎症等许多重要的生理过程。其英文名称Caspases来自于半胱氨酸cysteine、天冬氨酸aspartic acid和蛋白酶pro
关于尿胃蛋白酶原的基本介绍
胃蛋白酶原由胃腺主细胞分泌，经盐酸的作用而激活成为具有水解蛋白作用的胃蛋白酶。在人类胃液中，胃蛋白酶将蛋白质水解为胨、少量的氨基酸(酪氨酸、苯丙氨酸)和多肽。应用电泳分析可将人类胃黏膜产生的胃蛋白酶原分为7种，在免疫上可分为两组，胃蛋白酶原1-5是第Ⅰ组，6-7是第Ⅱ组。第Ⅰ组仅见于胃底和胃体腺
关于胰凝乳蛋白酶的基本介绍
胰凝乳蛋白酶与胰蛋白酶大致相同。都属参与蛋白质氨基酸代谢酶，也是一种水解酶。 一、正常值：血清 10μg/L 大便 120-1265μg/g大便(：290) 二、胰凝乳蛋白酶的临床意义：酶活性降低常见于慢性胰腺炎、囊性纤维变形、小肠吸收障碍。 三、胰凝乳蛋白酶的注意事项： (1) 口服酶
关于蛋白酶体的基本介绍
蛋白酶体广泛分布于细胞质和细胞核中，26s蛋白酶体是一种分子量为2000的多亚基复合物，约有50种蛋白质亚基组成。具有多种蛋白水解酶活性，并且具有泛素依赖性。 蛋白质是生命功能的体现者，而蛋白酶体直接影响某些蛋白质的更新，其中包括错误折叠蛋白和许多在生命活动中起重要作用的蛋白质，如p53、cy
关于米曲霉蛋白酶的基本介绍
1、米曲霉蛋白酶种类繁多，已做检测的米曲霉蛋白酶包括 9 种酸性蛋白酶，3 种中性蛋白酶，6 种碱性蛋白酶。 2、米曲霉是可以分泌多种酶的菌种，然而不同的菌株所产酶的种类和数量有所不同，好的菌株不仅要酶系全，而且要酶活力高。酶系的研究对酱油发酵极为重要，酱油发酵过程中最重要的反应是蛋白质的降解
关于蛋白酶的基本信息－介绍
蛋白酶是水解蛋白质肽链的一类酶的总称。按其降解多肽的方式分成内肽酶和端肽酶两类。前者可把大分子量的多肽链从中间切断，形成分子量较小的朊和胨；后者又可分为羧肽酶和氨肽酶，它们分别从多肽的游离羧基末端或游离氨基末端逐一将肽链水解生成氨基酸。 中文名称:蛋白酶 (枯草杆菌) CAS NO.:901
关于组织蛋白酶的分类介绍
自从上世纪20 年代提出组织蛋白酶的概念以来，到目前为止从组织蛋白酶A 到组织蛋白酶Z 都已有报道。根据蛋白水解机制分类，组织蛋白酶成员中大部分属于半胱氨酸蛋白酶， 少数为天冬氨酸蛋白酶(组织蛋白酶D 、E) 和丝氨酸蛋白酶(组织蛋白酶A 、G)；根据其底物特异性分类,，组织蛋白酶又包括肽链内切
植物蛋白酶关于酶的定义
酶（enzyme）催化特定化学反应的蛋白质、RNA或其复合体。是生物催化剂，能通过降低反应的活化能加快反应速度，但不改变反应的平衡点。绝大多数酶的化学本质是蛋白质。具有催化效率高、专一性强、作用条件温和等特点。酶参与人体所有的生命活动：比如思考，运动，睡眠，呼吸，愤怒，喜悦或者分泌荷尔蒙等都是以
关于米曲霉蛋白酶的应用介绍
酸性蛋白酶是烘焙、酒类、皮革等工业的重要用酶。其中，皮革工业主要是利用酸性蛋白酶改变蛋白的内部结构，达到物质间的分离，从而脱毛和软化，这样不仅可以提高效率，还可以改善其工作条件；另外，蚕丝的脱胶，肉类的嫩化，酒类的澄清等工作上也能够使用蛋白酶来达到效果；在医学上有治疗消化不良的胃蛋白酶，治疗支气
关于角蛋白酶的基本介绍
角蛋白酶是一种可专一地降解角蛋白的蛋白酶类，角蛋白酶可由多种微生物产生， 能特异性地降解角蛋白， 在饲料、皮革、医药业、食品等工业及环境治理方面具有广阔的应用前景。 角蛋白酶（keratinase）是一种诱导酶，只有当环境中出现诱导子(角蛋白)时才会合成。 早在19世纪初人们就发现一些生物能
半胱氨酸蛋白酶的概念
半胱氨酸蛋白酶，也称为硫醇蛋白酶，是降解蛋白质的水解酶。这些蛋白酶都有一个共同的催化机制，涉及亲核半胱氨酸巯基的催化三联或对子。1873年由GopalChunderRoy发现，xxx个被分离和表征的半胱氨酸蛋白酶是从Caricapapaya中获得的木瓜蛋白酶。半胱氨酸蛋白酶常见于水果中，包括木瓜、菠
半胱氨酸蛋白酶的概念
半胱氨酸蛋白酶，也称为硫醇蛋白酶，是降解蛋白质的水解酶。这些蛋白酶都有一个共同的催化机制，涉及亲核半胱氨酸巯基的催化三联或对子。1873年由GopalChunderRoy发现，xxx个被分离和表征的半胱氨酸蛋白酶是从Caricapapaya中获得的木瓜蛋白酶。半胱氨酸蛋白酶常见于水果中，包括木瓜、菠
抗原的保存与修复的方法有哪些？
在制片过程中，由于广泛的蛋白交联可使组织中某些抗原决定簇发生遮蔽，致使抗原信号减弱或消失。抗原修复是使组织抗原决定簇重新暴露的过程。常用的抗原暴露、修复方法有： 酶消化法（无花果蛋白酶为轻度消化酶；胰蛋白酶为中度消化酶；胃蛋白酶为强消化酶。）；盐酸水解法；微波法；高压锅法（适用大批切片）；煮沸
生物酶学基础酸性蛋白酶简介
概 述：酒用酸性蛋白酶是采用现代生物技术生产的高科技产品。在酒精发酵过程中，添加适量的酒用酸性蛋白酶，能有效水解原料中的蛋白质、破坏原料颗粒间细胞壁的结构，利于糖化酶的作用，使原料中可利用的碳源增加，从而可提高原料出酒率；另一方面，蛋白酶的水解作用增加醪液中投a一氧基态氮的水平，促进酵母的生长与繁殖
关于胃蛋白酶的治疗产品的介绍
名称：胃蛋白酶 拼音名：Weidanbaimei 英文名：Pepsin 本品为一种消化酶，能使胃酸作用后凝固的蛋白质分解成及胨，但不能进一步使之分解成氨基酸。其消化力以含0.2%～0.4%盐酸(pH=1.6～1.8)时为最强，故常与稀盐酸合用。临床上用于因食蛋白性食物过多所致消化不良、病后恢
关于米曲霉蛋白酶的基因分析介绍
相同培养条件下的不同米曲霉菌株之间进行了比较基因组学和蛋白质组学的研究，分析酱油发酵过程中米曲霉的关键基因和蛋白对酱油风味产生的影响。通过米曲霉3.042(中国卿米曲霉RIB40(日本)菌株的基因姐学比较，发现与酱油风味物质形成相关的特异基因。围绕米曲霉3.042及其诱变菌株米曲霉100-8的蛋
关于胰蛋白酶的不良反应介绍
1、注射局部疼痛、硬结。 2、本品可引起组胺释放，产生全身反应，有寒战、发热、头痛、头晕、胸痛、腹痛、 皮疹、血管神经性水肿、呼吸困难、眼压升高、白细胞减少等。症状轻时不影响继续治疗，给予抗组胺药和对症药物即可控制，严重时应即停药。 3、本品偶可致过敏性休克。
关于胰凝乳蛋白酶的注意事项
(1) 口服酶制剂可致升高。 (2) 这是检测与胰腺分泌功能不全相联系的胰腺疾病的筛选实验，进一步排查那些胰腺功能貌似正常的患者，大便中胰凝乳蛋白酶(chymotrypsin)测定是一个较胰蛋白酶活性更可靠的胰腺功能评估方法。 (3) 假阳性结果也很多，均为10%左右，有时在上述疾病患者中也
关于乳铁蛋白酶活性的介绍
乳铁蛋白可在某些催化反应中充当酶的功能。乳铁蛋白和核糖核酸酶A之间的某些基序有显著相似性。乳铁蛋白具有DNA结合特征，并可以在特定DNA序列的转录激活中发挥作用或作为信号转导介质。在所有的牛乳蛋白中，乳铁蛋白具有最高的淀粉酶和ATP酶活性，然而，它们并不是唯一的酶促活性。乳铁蛋白表现出的各种各样
关于糜蛋白酶的适应症介绍
1）用于眼科于术松弛睫状韧带、减轻创伤性虹膜睫状体炎；也可用于白内障摘除，使晶体易于移去。 2）用于创伤或手术后伤口愈合、抗炎及防止局部水肿、积血、扭伤血肿、乳房手术后浮肿、中耳炎、鼻炎等。 3）用于慢性支气管炎、支气管扩张或肺脓肿的治疗，可使脓性和非脓性痰液均可液化，易于咳出。 4）毒蛇
关于蛋白酶抑制剂的基本介绍
蛋白酶是人类免疫缺陷病毒基因编码中的一种特异天冬酰蛋白酶，其作用是将基因和基因表达所产生的蛋白裂解，成为具有活性的病毒结构蛋白和酶，是HⅣ病毒复制的关键物质。蛋白酶抑制剂是一种治疗艾滋病的化学同类药物。 蛋白酶抑制剂是90年代中后期的新产品，药物合成工艺难度大，也是导致抗HⅣ治疗费用居高不下的
关于蛋白酶抑制剂的未来展望
根据国家卫生部2006年初公布的统计数字显示，截至2005年底，中国约有65万人感染艾滋病，且2004年一年新发现艾滋病感染者约6万~8万人，平均每天新发现约200人。迅速扩大的病患者数量意味着迅速扩大的药品市场规模。 面对巨大的市场空间，国内抗艾药物生产企业却显得热情不足。政府对药物采用的招
关于角蛋白酶的反应条件介绍
角蛋白酶的最适反应pH以中性到碱性居多，一般为7到10之间。个别角蛋白酶最适pH可达到12左右。酸性角蛋白酶比较少，大都为某些真菌，如须毛藓菌产的角蛋白酶最适pH为5.5，白色假丝酵母为4.0。 角蛋白酶的最适反应温度一般在40℃～60℃，如Microbacterium的最适温度在55℃，也有
关于胰蛋白酶的测定法介绍
取底物溶液3.0ml，加0.001mol/L盐酸溶液200μl，混匀，作为空白。另取供试品溶液200μl，加底物溶液（恒温于25.0℃±0.5℃）3.0ml，立即计时，混匀，使比色池内的温度保持在25℃±0.5℃，照紫外－可见分光光度法（2010年版药典二部附录Ⅳ A），在253nm的波长处，每
关于半胱氨酸蛋白酶的基本介绍
半胱氨酸蛋白酶 包括组织蛋白酶B、H、L等，一般存在于溶酶体，主要参与细胞吞噬和细胞内多余物质的清除和消化。 近年来组织蛋白酶B（Cathepsin B，CB）的作用日受重视。正常组织中分离到的CB最适PH为酸性，在中性或碱性条件下无活性，但肿瘤组织中CB却在中性或碱性时活性更高，这似乎更
关于含锌蛋白酶的基本信息介绍
含锌蛋白酶即在一类活性中心含锌离子的金属蛋白酶。属于基质金属蛋白酶（MMPs）的一种。 基质金属蛋白酶的活性受很多因素调节，除许多非特异性抑制物如α2-巨球蛋白外还存在着其特异性的抑制物，即TIMP-1和TIMP-2。这两种抑制物均可与具有生物活性的基质金属蛋白酶以1∶1的分子比例非共价结合，
关于含锌蛋白酶的含量与分布介绍
含锌蛋白酶的含量与分布：植物正常含锌量为25～150mg·kg-1（干重）。其含量常因植物种类及品种不同而有差异。植物各部位的含锌量也不相同，一般多分布在茎尖和幼嫩的叶片中。据中国科学院植物研究所的试验结果表明，正常番茄植株顶芽含锌量最高，叶片次之，茎最少；整个植株中锌的分布呈由下而上逐渐递增的
关于胰蛋白酶的基本信息介绍
胰蛋白酶Trypsin (Parenzyme) 为蛋白酶的一种，EC 3.4.4.4，是从牛、羊、猪的胰脏提取的一种丝氨酸蛋白水解酶。在脊椎动物中，作为消化酶而起作用。在胰脏是胰蛋白酶的前体胰蛋白酶原被合成后，作为胰液的成分而分泌，受肠激酶，或胰蛋白酶的限制分解成为活化胰蛋白酶，是肽链内切酶，它
关于蛋白酶k的基本信息介绍
蛋白酶K是一种从白色念珠菌分离出来的强力蛋白溶解酶，具有很高的比活性，是DNA提取的关键试剂。该酶在较广的pH范围（4〜12.5）内及高温 (50〜70°C)均有活性，用于质粒或基因组 DNA、RNA的分离。在DNA提取中，主要作用是酶解与核酸结合的组蛋白，使 DNA游离在溶液中，随后用不同方法