转基因食品的安全性研究
转基因食品与人类的健康和生存有着最为直接的关系，但转基因食品的安全问题一直是人类关注的焦点。转基因有没有毒害要从转入的基因和表达的产物看，从转入原理、安全评价，从实践、从长期跟踪来看有没有毒。对于转入的基因，科学家已经进行了深入研究，其结构、功能和作用机理都是清晰明确的，产生的效果是可预期的。当一个科学家做一项转基因之前一定知道这个基因的结果、功能表达的产物。转基因食品的致敏性、毒性全都经过严格的试验，对转基因食品的安全性评价远比普通食品要严格得多。关于长期食用的安全性问题，在转基因食品的安全性评价实验过程中，借鉴了现行的化学品、食品、食品添加剂、农药、医药等安全性评价理念，采取大大超过常规食用剂量的超常量实验，应用一系列世界公认的实验模型、模拟实验和动物实验的方法来代替人体实验并推算长期食用对人是否存在安全性问题。在转基因产品安全评价中，绝对不允许转入表达致敏物和毒素的基因。 实际上关于转基因食品的安全性是有权威结论......阅读全文
转基因食品快速检测试纸能有效控制转基因非法扩散
转基因食品是否有害？这一直都是消费者比较关注的话题，尤其是在农业生产中，我们常会看到许许多多的转基因作物，像玉米、水稻等。虽然我国目前还没有转基因食品致人伤亡案例，但对于那些通过非法途径进入市场的转基因食品或生物一直都是“严惩不贷”的，相关部门会开展很多抽检工作，为了提高检测效率，不少人们
台湾拟从严规范转基因食品标示
综合台湾媒体报道，台当局卫生主管部门２６日预告修正“基因改造食品及原料标示应遵行事项”，规定从今年６月１日起，所有包装食品、食品添加物及散装食品，凡转基因原料含量达３％以上，均须作出字体不小于５毫米的明确标示。 这项规定主要针对大卖场、批发商、杂粮行等业者，标示范围包括黄豆、玉米、大豆粉等。
甘肃严禁乳粉辅料用转基因食品
甘肃近日下发了关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的实施意见，要求加强对婴幼儿配方乳粉生产经营单位的监督检查，建立婴幼儿配方乳粉产品配方和原辅料使用备案制度，严禁用转基因食品作为生产乳粉的辅料。 意见指出，婴幼儿配方乳粉生产企业须具备自建自控奶源，对原料乳粉和乳清粉等实施批批检验，确保
转基因食品：不像你想得那样
“市场上卖的土豆那么大，不是转基因的吗？” “现在国家批准商业化种植的转基因农作物只有棉花和番木瓜，批准进口的主要是大豆和玉米，但只批准做加工原料，没有批准在中国种植。所以你看，你们所谓的转基因的土豆啊，黄瓜啊，小西红柿啊，彩椒啊……都是谣传。” 6月5日正赶上周末，在北京展览馆举办的国家“
转基因食品：应谨慎论证－小心开放
最近，3个转基因大豆进口安全证书获批。社会上，人们普遍关心的是转基因大豆食用的安全性问题。正值此时，黑龙江省大豆协会的一份与肿瘤高度相关的分析报告显示，转基因食品(行情 专区)与肿瘤等高度相关，引发市场关注。 尽管专家们说，本次审批的3个转基因大豆新品种，均严格按照法律法规要求进行，整
转基因食品大趋势——引力大于阻力
转基因食品的话题一直引发热议。其他国家怎么看待转基因食品?人们有很多疑问，也有一些流言。为此新华社记者调查了全球多个国家，其中既有转基因食品“大本营”美国，也有对转基因持怀疑态度的法国。但总的来看，大势明朗：转基因的引力大于阻力。 已非有无之争 关于转基因食品争论的一个焦点是能否安全
美洲：转基因食品大行其道
在美洲最大的三个国家，转基因食品可谓是大行其道。美国是许多转基因作物的发源地，也是全球最大的种植国;南美的巴西则是世界上种植转基因作物的第二大国;加拿大对转基因食品也和美国一样无需任何标识。 据总部设在美国的国际农业生物技术应用服务组织统计，2012年全球转基因作物种植面积达1.703亿公
黄大昉：转基因食品是否安全
鉴于转基因技术发展的巨大潜力，各国也高度关注其发展中有没有潜在的风险，特别是生物基因跨物种转移是否会对健康和环境产生不良影响。国际食品法典委员会、经济与合作发展组织等国际组织均制定了转基因生物安全风险评价的指导性文件。我国也始终坚持在推进转基因技术的同时强化生物安全管理。早在1996年
荧光定量PCR技术检测食品转基因
当前，国际社会对转基因食品检测技术路线主要有两条：一是对外源基因表达产物蛋白质进行检测；二是直接检测外源基因DNA。随检测手段不断提高，对食品转基因检测已从定性提高到定量水平 。对外源基因表达产物蛋白质检测常用方法有酶联免疫法（ELISA）、蛋白质印迹法（Westernblot）等，这些检测方法大多
澳新拟批准转基因玉米作为食品
2020年1月31日，澳新食品标准局（FSANZ）发布110-20号通告，其中A1198号申请批准一种转基因玉米DP202216 作为食品。 据了解，此申请由Dow AgroSciences提交，该种转基因玉米进行了增加和延长zmm28基因表达的转基因修饰，使植物具有提高的谷物产量潜力。这种转
－农业部：转基因食品安全
昨天，农业部基因安全管理处处长李宁做客人民网时表态称，美国人不吃转基因食品纯属谣言，“事实上，美国是种植转基因作物和食用转基因食物时间最长、数量最大的一个国家。在美国，转基因大豆、玉米的种植比例超过90%，本国人不吃实际上是做不到的”。 今年6月13日，农业部批准了三种转基因大豆的进口，事
美国就转基因食品标签立法
经历了数月的艰难“拉锯”，美国终于要给转基因食品“贴标签”了。美国总统贝拉克·奥巴马29日签署名为《国家生物工程食品披露标准》的法案，授权联邦政府农业部长就生物工程食品确立强制性披露标准及实施方法和规程。 “生物工程食品”即人们惯常所称的“转基因食品”。这一法案先前由美国国会参议院和众议院表决
转基因食品：安全与标识难题何解？
编者按： 转基因食品安全到底何解？在科学层面之外，影响公众认知的因素有哪些？转基因标识成本到底有多高？公众的知情权和选择权如何满足？监管应该如何进行？我们将为读者奉送来自转基因求是论系列文章的第二篇，分享科学共同体的理性讨论与专业判断。食品安全与健康 转基因食品是否健康？ 杨晓光
美有望出台转基因食品标记法
近日，美国参议院以63：30投票通过了一项法案，将为标记由转基因生物（GMO）制成的食品创建一个全国性标准。此次投票标志着一直推动联邦政府设立单独的全国性标准的食品公司、农场团体和生物技术公司赢得了胜利。它们希望借此摆脱各州标记法律五花八门的局面，比如7月1日在佛蒙特州生效的一项法律。不过，GM
合肥将建转基因食品检测平台
转基因食品是否安全，今后在合肥将有专业平台进行检测评判；生活垃圾热解净化处理技术，带来生活（医疗）垃圾处理技术的新革命；各种房车生产为出游带来炫酷体验……昨日，2016年合巢经开区重大项目暨中国农科院合肥食品科学与营养创新研究院项目集中开工仪式举行，本次集中开工共有18个项目，其中工业项目12个
欧盟发布转基因食品法规修订草案
2016年11月9日，欧盟委员会发布G/SPS/N/EU/172通报，根据转基因生物的环境风险评估结果修订欧洲议会和理事会2001/18/EC指令的附件II、III、IIIB和IV，现发布2001/18/EC指令的修订草案，根据2001/18/EC指令制定的转基因产品清单也随之变更。该修订后的指
如何保证酶制剂在烘焙食品中的安全性？
可以通过以下几个方面来保证酶制剂在烘焙食品中的安全性：一、严格遵守法规标准各国政府通常会制定严格的法规和标准来规范食品添加剂（包括酶制剂）的使用。企业应严格遵守国家和地区的相关法规，如中国的《食品添加剂使用标准》（GB 2760）等，确保所使用的酶制剂在允许的食品类别和使用限量范围内。对于进口的酶制
欧盟评估虾青素作为新型食品的安全性
2020年2月5日，应欧盟委员会的要求，欧盟食品安全局（EFSA）营养、新型食品和食品过敏原小组（NDA）就虾青素（astaxanthin）在食品补充剂中作为新型食品的安全性发布意见。 经过评估，欧盟NDA小组认为这种虾青素的联合暴露对成人是安全的。 部分原文报道如下： Following
农科院专家：中国转基因食品安全实验标准更严格
近日，农业部公开了对政协十二届全国委员会关于加强转基因食品安全管理的提案的回复。农业部表示，国际上关于转基因食品的安全性有权威结论，即通过安全评价、获得安全证书的转基因生物及其产品都是安全的。 “目前上市的所有转基因食品都是安全的” 对该“权威结论”，农业部在回复中指向了国际食品法典委员会（
转基因食品能减轻全世界的饥饿吗？
发表在《纽约时报》上的一组评论询问了转基因食品是否能够缓解世界的饥饿，或食品生产领域是否需要其它的变革。 来自牛津大学的Paul Collier说，气候变化已经让采用转基因技术变得不可避免。非洲将特别需要加速作物适应并增加产量，从而应对变化的气候与不断增长的人口。 但是来自非政府
转基因食品检验分析技术的应用现状
对转基因产品的安全性,特别是转基因食品对人及动物的健康,以及对生态环境的影响,自转基因技术出现以来,就一直是世界各国及联合国等国际组织关心的焦点问题,转基因产品的潜在生态风险及对人体健康影响的争论也日趋尖锐。目前人们所担忧的转基因的风险主要集中在三个方面:一是人体健康风险,转基因产品是否对人类无毒、
关于转基因食品安全与检测的讨论
【摘 要】 随着现代生物技术的飞速发展，基因工程技术在食品领域中已得到广泛应用，食品的概念也由原先的农业食品、工业食品发展到现在的转基因食品，然而也引发了各国际组织、各级政法、民众对转基因食品的安全性及其对生态环境影响的广泛关注与争论。本文中，笔者将在简述转基因食品概念的基础上，详细探讨转基因食
农业部发布信息:通过安全评价的转基因食品是安全的
日前，《环球时报》刊登了彭光谦“八问主粮转基因化”文章，对转基因技术安全性提出种种质疑。昨天，农业部网站发布消息，国家转基因生物安全委员会委员林敏表示，凡是通过安全评价上市的转基因食品与传统食品一样安全。 据林敏介绍，法国凯恩大学塞拉利尼教授在《食品与化学毒物学》科学杂
转基因植物技术的研究目的
转基因植物是基因组中含有外源基因的植物。通过原生质体融合、细胞重组、遗传物质转移、染色体工程技术获得，改变植物的某些遗传特性，培育优质新品种，或生产外源基因的表达产物，如胰岛素等。 在过去的二十年里，随着分子生物学各领域的不断发展，植物基因的分离、基因工程载体的构建、细胞的基因转化、转化细胞的
中国科学报：溯源转基因安全之争
当我们谈论转基因食品安全性的时候，支持方和反对方都在支持和反对“谁”呢？答案是“方”。这是一则冷笑话。不过，当我们陷入深思的时候，这则冷笑话揭示了至少一个问题：无论支持还是反对，我们真的需要补一补转基因的“历史课”。 如果要对近几年的社会话题按照“敏感指数”排出一个名次的话，转基因食品的安全
食品包装材料对食品安全性的影响及控制措施
食品的包装材料，无论在其生产过程，加工过程，运输还是在销售中，都是必不可少的。所以说他直接影响了我国食品工业的整个发展。和每个人的健康息息相关。 一、食品包装的意义 我国食品卫生法对于食品容器、包装材料进行的定义是：包装、盛放食品用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维
试论如何通过检验检测提高食品安全性
食品是人类最基本的生活资料，是维持人类生命和身体健康不可缺少的能量源和营养源，因此，食品质量直接关系到人类的健康及生活质量。食品安全检验检测是食品安全监管的重要手段之一，它为食品安全监管提供重要的技术支持。因此，探讨如何通过检验检测提高食品安全性非常重要和必要。 科学设置检验检测机构 首
食用转基因作物安全无虞
5月17日，美国国家科学、工程和医学学院在发布的题为《转基因作物：经验与前景》的报告中称，市场上的转基因作物不仅安全，而且对人类和环境还有好处。这份长达408页耗时两年的报告，由20名来自大学与研究机构的专家共同完成，这再次印证了科技界许多支持转基因研发的科学家观点。 实际上，随着对转基因技
法国转基因玉米毒性研究被认为存在不足
欧洲食品安全局10月4日表示，此前质疑美国孟山都公司NK603转基因玉米安全性的法国卡昂大学研究者的科研工作存在不足，并要求研究负责人提供更多相关信息以增强其可信度。 欧洲食品安全局的主要职责是向欧盟委员会等欧盟决策机构就食品安全风险提供科学的评估和建议。该机构当天公布的初步调查结果指出，
美国要让转基因动物食品上餐桌
经过多年研究，一种获得其它鱼类基因和激素的大西洋三文鱼在同等饲养环境下，不仅生长速度比普通三文鱼快两倍，成鱼个头也要大很多，但对于能否将其摆上餐桌一直存在很大争议。美国食品和药品管理局(FDA)于12月21日发布评估报告宣称，这种转基因三文鱼类不会对环境构成威胁，作为食品的安全性“与普通大西洋三