脂肪检测的原理是什么

生化检测项目血清脂肪酶（LPS）介绍

血清脂肪酶（LPS）介绍：　　脂肪酶(Lipase, LPS)是一组特异性较低的脂肪水解酶类，主要来源于胰腺，其次为胃及小肠，能水解多种含长链脂肪酸的甘油酯。通常胰腺以等量分泌脂肪酶及共脂肪酶进入循环，但因共脂肪酶相对分子量较小，可以从肾小球滤出，急性胰腺炎时，共脂肪酶/脂肪酶比例下降。测定方法有滴

心型脂肪酸结合蛋白的检测

　　用两种hFABP特异性单克隆抗体通过夹心酶联免疫吸附法测定血浆和血清hFABP浓度。可以用全血样本进行一步免疫色谱分析法来快速测量hFABP；获得血清hFABP水平定性数据需要15分钟。利用面板试验，初步结果显示对AMI检测的灵敏度高（93%）但是特异性低（43%）。hFABP在血浆和血清中的正

生化检测项目脂蛋白脂肪酶介绍

脂蛋白脂肪酶介绍：         LPL主要有肝外脂肪酶和HTGL都是细胞溶酶体中的一种水解酶，在血管内皮表面发生作用，二者结构相似，属甘油三酯酶，与胰脂肪酶有同源酶。参与体内脂肪代谢功能。脂蛋白脂肪酶正常值：　　(1)脂肪组织男：1.10-4.00μmol FFA·h－1·g组织－1(：2.46

脂肪检测—索式提取器提取法详解

原理样品经前处理后，放入圆筒滤纸内，将滤纸筒置于索式提取管中，利用YM或石油醚在水浴中加热回流，使样品中的脂肪进入溶剂中，回收溶剂后所得到的残留物，即为脂肪（粗脂肪）。采用这种方法测出游离态脂，此外还含有磷脂、色素、蜡状物、挥发油、糖脂等物质，所以用索氏提取法测得的脂肪为粗脂肪。适用范围与特点索氏提

植物油中脂肪酸的含量检测

     我们通过对植物油脂的不断调查我们不难发现，不同的植物之间它们的油脂是不同的，我们需要对其进行对比，我们对油脂含量的多少，这些是无法通过人为来完成的，必须要借助一定的仪器才行。像植物油脂烟点测定仪就是我们使用的比较多的仪器，主要是由于仪器价格比较实惠，操作起来也是方便的，比较适合大众的使用。

泰国检测4组食品中反式脂肪的含量

　　 泰国公共卫生部13日消息：为了保护消费者，根据公共卫生部的政策，泰国公共卫生部下属医学部门对2019年泰国出售的4组食品中反式脂肪的含量进行监测。　　 用来监测的4组食品包括：　　 1）脂肪产品（人造黄油，含人造黄油的产品），每份平均含0.07克反式脂肪；　　 2）甜点组（威化饼，威化饼干，油

游离脂肪酸的检测操作方法介绍

　　（1）混合试剂：　　①试剂Ⅰ：含缓冲液Ⅰ 4.0ml、ATP 2.0ml、MgCl2 2.0ml、辅酶A 2.0ml、TritonX-100 4.0ml、酰基辅酶A合成酶2.0ml，加双蒸水4.5ml（共20.5ml）。　　②试剂Ⅱ：含MES缓冲液10.0ml、4-氨基安替比林6.0ml、TBH

生化检测项目长碳链脂肪酸介绍

长碳链脂肪酸介绍：　　血中脂肪酸主要是以酯化形成存在。其中约45%与甘油、15%与CH、35%与PL合成酯、仅有5%脂肪酸呈游离状态，主要是长链脂肪酸。长碳链脂肪酸正常值：　　气相色谱质谱联用法：占总脂肪酸0.014%。长碳链脂肪酸临床意义：　　升高：肾上腺白质营养不良症(ALD)。长碳链脂肪酸注意

索氏抽提法检测脂肪重点注意事项

　　脂肪有两种存在形式,即游离脂肪和结合脂肪,测定食品中脂肪含量的方法有很多,但大多数采用低沸点溶剂直接萃取,或用酸碱溶液破坏碳水化合物和蛋白质,然后用溶剂萃取或离心离析。这就是常用的索氏抽提法、酸水解法、碱水解法等,不同的食品应采用不同的方法。其中常见的有使用脂肪抽提仪进行测定的，脂肪抽提仪是利用

脂肪酶检测的方法与参考值

　　检测方法：滴定法、荧光光度法、比浊法。　　参考值：　　BMD浊度法（30℃）　　成人：30～109U/L　　＞60岁：18～180U/L　　滴定法：0～0.7U/ml　　偶联法：1～54U/L　　色原底物法：13～63U/L

血清脂肪酶活性检测临床应用的价值

脂肪酶(LPS)是一组特异性较低的脂肪水解酶类,主要来源于胰腺,其次为胃及小肠。 血清脂肪酶作为急性胰腺炎诊断指标更优于血清淀粉酶： 胰腺是人体脂肪酶（LPS）最主要来源。急性胰腺炎时，血清淀粉酶增加的时间较短，而血清LPS活性上升可持续10—15天，可检测时间LPS更早。 血清脂肪酶对急性胰腺炎的

胖丁丁：反式脂肪检测的原始记录打印程序

脂肪抽提仪在禽畜饲料质量检测的运用

脂肪是饲料中的重要成分，无论是何种饲料或多或少都含有脂肪。其实饲料中的脂肪对饲养的禽畜可以产生很大的影响。饲料中脂肪少了，那么禽畜会因为缺乏营养而患上各种疾病，影响禽畜的正常生长，最终会影响到养殖者的经济效益。因此，为了维护市场需求以及保证禽畜养殖产业的持续性发展，许多地区的质量监督部门都会对市场上

反式脂肪酸检测国家标准将出台

　　随着食品种类的日益丰富，现在的肥胖儿童和心血管病人越来越多。据调查发现，这与食物中一种名叫反式脂肪酸的物质含量有关。最新的研究表明，人体摄入反式脂肪酸每增加2%，患心血管疾病的概率就增加40%。此外，摄入的反式脂肪酸还有可能增加患糖尿病的风险，影响中枢神经系统的发育，增加孩子的学习障碍，这种影响

检测粪便中短链脂肪酸有什么意义

酸根据长度的不同又可将其分为短链酸（short chain fatty acids,SCFA），其碳链上的碳原子数小于6，也称作挥发性酸(volatile fatty acids,VFA）；中链酸（Midchain fatty acids，MCFA），指碳链上碳原子数为6-12的酸，主要成分是辛酸（

气相色谱仪检测反式脂肪酸

 反式脂肪酸又名反式脂肪，主要来源是部分氢化处理的植物油。部分氢化油具有耐高温、不易变质、存放久等优点，在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。 气相色谱仪检测反式脂肪酸可化验的组分内容为：正己烷、十三烷酸甲酯、

气相色谱法检测鱼卵中脂肪酸

 脂肪酸是构成脂肪的主要成分，是对生物体提供热量的重要物质。近年来，由于鱼体脂肪酸（鱼油）的营养特性及其对人体具有特殊功效，越来越受到人们的重视，而鱼卵中脂肪含量大于鱼肌肉中脂肪含量，营养价值较高，因而对其进行快速准确地分析就显得尤为重要。  传统的鱼卵中脂肪酸测定大多利用测定粗脂肪后的废液进行衍生

脂肪总量检测用的自动化热酸解法

自动化热酸解法检测食品中的脂肪含量使检测更加标准、安全。在牛奶或者香肠类的一些食品的检测中，脂肪含量是一个重要的质量指标。许多国际标准都描述了脂肪含量检测水解。 在众多的样本类型中脂肪是不容易在水中溶解，也不能从水中提取出来的物质。例如，奶中的脂肪大都包裹在一层薄薄的膜中，油脂则包裹在细胞

心型脂肪酸结合蛋白的作用及检测

　　作用　　hFABP的几个生物学方面表明它可能是一种对心肌损伤的早期诊断有用的生物标志物：（1）在心肌中高浓度；（2）在细胞质中限制；（3）低分子量和面积小；（4）相对组织特异性；（5）与心脏以外组织中CK-MB的分布相似，以及（6）在心肌损伤后早释进入血浆和尿液。　　缺血损伤后快速出现hFABP

气相色谱仪检测油中脂肪酸

脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有刺激性气味，的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。脂肪酸是zui简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况

脂肪测定仪在鱼粉质量检测中的应用

鱼粉是水产养殖中重要的饲料品种之一，鱼粉的质量好不好，直接影响着水产养殖的品质和经济效益，因此确保鱼粉的产品质量安全十分重要。一般来说鱼粉质量检测主要包括水分、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、粗灰分等多项检测。在粗脂肪含量测定中，应用脂肪测定仪来进行测定，可以快速而准确的获取鱼粉中的粗脂肪含量，为准确判断鱼

脂肪总量检测用的自动化热酸解法

　　自动化热酸解法检测食品中的脂肪含量使检测更加标准、安全。在牛奶或者香肠类的一些食品的检测中，脂肪含量是一个重要的质量指标。许多国际标准都描述了脂肪含量检测水解。 　　在众多的样本类型中脂肪是不容易在水中溶解，也不能从水中提取出来的物质。例如，奶中的脂肪大都包裹在一层薄薄的膜中，油

反式脂肪酸的检测方法气相色谱质谱法

Ruiz-JmenezJ等采用超声波萃取，用GC-MS法测定面包产品中反式脂肪酸。研究结果表明，该方法检测和定量限分别在0.98-3.93mg/kg和3.23-12.98mg/kg之间且采用超声波萃取可缩短萃取时间，同时又不会降解目标分析物，是一个准确、可靠的方法。

巧克力反式脂肪酸含量检测：德芙与明治较高

　　2014年的元宵节和情人节重合，这个特殊的日子，有着特殊代表性的季节性糖果--巧克力，备受追捧。在各大超市中，各式各样的巧克力被摆在显眼的位置。 　　巧克力的甜蜜顺滑让人渴望，更是年轻女士们钟爱的零食。不过，其中含有的脂肪含量以及反式脂肪酸含量也一直为消费者警惕。巧克力吃多会胖吗?会影响身体健

棕色脂肪和白色脂肪的识别

小鼠白色脂肪、棕色脂肪及脂肪肝含量的CT测量研究选自PLoS ONE, May 2012 研究背景：现代的生活方式导致了肥胖的高发。由能量摄取和消耗不平衡所导致的肥胖通常会伴随高血压，血脂异常，冠心病等症状，最终导致新陈代谢异常。脂肪的分布而不是总脂肪量决定了新陈代谢的状况。皮下脂肪对人体有益，而内

关于举办食品中脂肪酸与反式脂肪酸检测技术培训班的函

各直属检验检疫局、质量技术监督局、相关企业： 　　近年来“食品安全”越来越为大众所重视，反式脂肪酸因其对健康的危害已成为人们关注的焦点。卫生部在对反式脂肪酸风险进行监测评估的同时规定：婴儿配方食品原料中不得使用氢化油脂，并且要求在食品营养标签中对反式脂肪酸进行标识。 　　为了增强质检系

脂肪测量仪用于花生脂肪测量

    花生是我们常见的油料作物之一，除此之外还有油菜、大豆等等，花生在我国具有较大面积的种植，同时我国也是全球最大的花生生产国及出国口，花生里面含有丰富的维生素E及锌，所以适量的吃花生可以抗皮肤衰老，增强记忆力的作用，同时花生里面也含有丰富的蛋白质和脂肪，所以吃多了，人体也会涨脂肪，所以吃花生要适

棕色脂肪和白色脂肪的定量测量

（选自PLoS ONE, May 2012）LCT200具备内置的棕色脂肪测量的标准操作方法（protocol），检测体内棕色脂肪的分布和定量体积，该技术已获得欧洲及美国的ZL，比使用同位素的方法安全。研究背景：现代的生活方式导致了肥胖的高发。由能量摄取和消耗不平衡所导致的肥胖通常会伴随高血压，血脂

脂肪酸和脂肪烃的区别

1、脂肪酸是链状的羧酸，含有-COOH，即羧基。 脂肪烃是链状烷烃，只含有C，H两种元素，两者含义完全不同。2、食用油主成分为脂肪酸，而汽油主要成为为短链的烷烃，因此食用油里面没有汽油的烃类3、烃类是只含C,H两种元素的有机物的统称，而酸类有羧基，含氧元素，所以脂肪酸不是烃类。

脂肪来源干细胞ASCs特征及分化实验—脂肪干细胞脂肪分化

实验材料脂肪干细胞试剂、试剂盒脂肪诱导培养基脂肪细胞生长培养基PBSA仪器、耗材培养瓶实验步骤(a)吸去培养基。(b)加人PBSA润洗细胞。(c)加入脂肪诱导培养基，将培养瓶放回温箱。(d)三天后，将诱导培养基更换成脂肪细胞生长培养。注意事项其他培养基配方：成脂诱导培养基：DMEM/F12 1×、胎