盐肉质化的定义
中文名称盐肉质化英文名称salt succulence定 义在盐性生境中植物细胞体积随吸收盐分增多而增大，从而使盐分浓度基本不变的现象。应用学科生态学（一级学科），生理生态学（二级学科）......阅读全文
盐肉质化的定义
中文名称盐肉质化英文名称salt succulence定 义在盐性生境中植物细胞体积随吸收盐分增多而增大，从而使盐分浓度基本不变的现象。应用学科生态学（一级学科），生理生态学（二级学科）
植物盐调节的定义
中文名称盐调节英文名称salt regulation定 义植物通过拒盐和排盐以避免盐分过多造成危害的机制。应用学科生态学（一级学科），生理生态学（二级学科）
盐的结构及定义
盐在化学中，是指一类金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根离子（阴离子）通过离子键结合形成的化合物，溶于水会离解出所有的离子。复盐通常可由混合这两种盐饱和溶液并结晶而制得。在自然界中广泛存在，如明矾就是天然而有广泛应用的复盐。
盐生植物的定义
土壤中可溶性盐分过多对植物的不利影响称为盐害，而植物对盐害的耐受能力称为耐盐性。有些植物在系统发育中对盐分产生了适应性，这类植物称为盐生植物。
抗盐性的定义
抗盐性是一种生物特性，包括盐屏蔽和耐盐性两方面。盐屏蔽主要通过拒盐、泌盐、稀释盐3种方式实现。拒盐即不让外界盐分大量进入体内，从而避免盐分的胁迫。
植物盐胁迫的定义
中文名称盐胁迫英文名称salt stress定 义植物由于生长在高盐度生境而受到的高渗透势的影响。应用学科生态学（一级学科），生理生态学（二级学科）
络盐的定义和理化性质
含有络离子的盐。由一个简单阳离子和几个中性分子或其它种离子结合而成的复杂离子叫做络离子。例如，硫酸四氨合铜（Ⅱ）[Cu(NH3)4]SO4就是一种络盐，其中四氨合铜（Ⅱ）[Cu(NH3)4]2+是阳络离子，它已经失去了简单铜离子（和氨分子）的原有性质。在水溶液中以一个离子存在，另一部分SO42-与络
稳定化选择的定义
稳定化选择又叫自发平衡(homeostasis)，意指在病原物同一位点上对无毒性基因的选择优先于毒性基因，是定向选择的反面。
酶固定化的定义
中文名称酶固定化英文名称enzyme immobilization定 义通过将酶包埋于凝胶、微囊体内，或通过共价键、离子键或吸附连接至固相载体上，或通过交联剂使酶分子互相交联等方法使酶不溶或局限在一个有限的空间内的过程。可使酶反复使用，便于酶与产物分离。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶
关于猪肉质量安全的科普解读
猪肉是老百姓餐桌上常见的美食，在我国大部分地区，可以说家家离不开猪肉。那么对于我们每天都消费的猪肉，其质量安全状况到底如何，能不能放心消费呢？近日，记者采访了生猪养殖和饲料兽药安全方面的专家，回答了大家的疑问。 疑问一：为什么现在养猪要喂饲料及饲料添加剂？国家是怎样管理饲料和饲料添加剂的？
正超螺旋化的定义
中文名称正超螺旋化英文名称positive supercoiling定 义产生正超螺旋的过程。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），核酸与基因（二级学科）
负超螺旋化的定义
中文名称负超螺旋化英文名称negative supercoiling定 义生成负超螺旋的过程。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），核酸与基因（二级学科）
DNA平端化的定义
中文名称平端化英文名称blunting定 义将双链DNA两端突出的单链区变成平端的过程。通常对双链的5′突出端，可用克列诺(Klenow)酶或T4 DNA聚合酶延伸补平；如果是3′突出端，可用T4 DNA聚合酶切去3′突出部分而削平。也可以用单链特异的核酸酶切除突出单链。应用学科生物化学与分子生物
定氮仪检测肉质新鲜程度
挥发性盐基氮是目前国际上公认的用以评价肉质新鲜程度的理化指标。肉食品中挥发性盐基氮含量会随其腐败变质程度的增加而增大，且与肉品腐败程度之间具有明显的相应关系。因此检测动物性食品中挥发性盐基氮的含量，将有助于判定食品的新鲜度和确定食品质量。可以利用全自动定氮仪检测挥发性氮的含量，以防止变质的肉
深入解析猪肉质性状形成的分子机理
近日，四川农业大学动物科技学院猪遗传育种团队在《自然—通讯》上在线发表了题为《猪不同组织基因转录调控图谱揭示组织特性及转录进化动态》的研究论文。 该研究为深入解析猪肉质性状形成的分子机理，并为下一步分子育种的开展提供了重要基础数据和理论支撑，同时也为促进猪作为人类生物学和疾病的生物学模型奠定了
异构化的定义和特点
异构化，是指改变化合物的结构而分子量不变的过程。一般指有机化合物分子中原子或基团的位置的改变而其组成和分子量不发生变化。常在催化剂的存在下进行。
固定化酶的定义和作用
固定化酶（immobilized enzyme)是20世纪60年代发展起来的一种新技术。所谓固定化酶，是指在一定的空间范围内起催化作用，并能反复和连续使用的酶。通常酶催化反应都是在水溶液中进行的，而固定化酶是将水溶性酶用物理或化学方法处理，使之成为不溶于水的，但仍具有酶活性的状态 。
异染色质化的定义
中文名称异染色质化英文名称heterochromatinization定 义常染色质转变为异染色质的过程。应用学科遗传学（一级学科），细胞遗传学（二级学科）
化能自养生物的定义
在生物的营养摄取方式的分类中，作为电子供体的无机物在细胞内进行化学暗反应而获得能量的一类生物，称为化能自养生物。是光能自养生物的对应词。指少数细菌利用无机化合物的氧化作用中获得能量以进行生物合成(包括二氧化碳的同化作用)。这些反应包括氨氧化为亚硝酸盐，或亚硝酸盐氧化成硝酸盐)；硫化氢氧化为硫(无色硫
羧甲基化反应的定义
天然纤维素是自然界中分布最广、含量最多的多糖，来源十分丰富。当前纤维素的改性技术主要集中在醚化和酯化两方面。羧甲基化反应是醚化技术的一种。纤维素经羧甲基化后得到羧甲基纤维素（CMC），其水溶液具有增稠、成膜、黏接、水分保持、胶体保护、乳化及悬浮等作用，广泛应用于石油、食品、医药、纺织和造纸等行业，是
盐雾腐蚀测试仪的定义和材质结构
盐雾腐蚀测试仪主要用于电子电工行业、大学质检院及航空航天等单位做腐蚀性测试，适用于零部件、电子五金元件、金属材料的防护层以及工业产品的盐雾腐蚀试验。 箱体材质：试验箱整体为进口PVC增强硬质塑料板，表面光洁平整，并耐老化、耐腐蚀；易清洗、无泄露，摒弃玻璃钢材质应时间而产生表面退色纤维化 箱盖
无机化合物-盐的定义和分类
酸与碱中和的产物，由金属离子（包括铵根离子）与酸根离子构成。化学中盐分为三类，正盐：单由金属离子（包括铵根离子）和非金属离子构成；酸式盐：由金属离子（包括铵根离子）、氢离子和非金属离子构成；碱式盐：由金属离子（包括铵根离子）、氢氧根离子和非金属离子构成。盐是化学工业的重要源料，它可制成氯气、金属钠、
固定化酶的定义和应用介绍
固定化酶（immobilized enzyme)是20世纪60年代发展起来的一种新技术。所谓固定化酶，是指在一定的空间范围内起催化作用，并能反复和连续使用的酶。通常酶催化反应都是在水溶液中进行的，而固定化酶是将水溶性酶用物理或化学方法处理，使之成为不溶于水的，仍具有酶活性的状态。酶固定化后一般稳定
DNA甲基化的定义和作用
DNA甲基化（DNA methylation）为DNA化学修饰的一种形式，能够在不改变DNA序列的前提下，改变遗传表现。所谓DNA甲基化是指在DNA甲基化转移酶的作用下，在基因组CpG二核苷酸的胞嘧啶5号碳位共价键结合一个甲基基团。大量研究表明，DNA甲基化能引起染色质结构、DNA构象、DNA稳定性
可视化测漏仪定义
可视化测漏仪是所有检测泄漏方法中最便捷的一种,其快速/便捷/精准度高等特点已深入人心.超声检漏仪的发展可分为三代,第一代是单纯靠超声信号来判断泄露的仪器；第二代是数字超声波检漏仪,这一代的检漏仪可以听到泄漏声音也可以看到数字；第三代可视化超声波检测技术已经成熟,第三代超声检漏相机具有可视化/功能
二化螟性信息素的定义
中文名称二化螟性信息素英文名称sex pheromone of Chilo suppressalis定 义二化螟雌蛾释放的，能引诱同种雄蛾交配的性信息素，含顺-11-十六碳烯醛和顺-13-十碳烯醛(5 NA1C3 1)两种成分。应用学科生态学（一级学科），化学生态学（二级学科）
碱盐火焰离子化检测器概述
碱盐火焰离子化检测器又称热离子检测器或氮磷检测器，是1964年以后，在氢火焰离子化检器基础上发展起来的一种高选择性高灵敏的监测器，是在一般火焰电离检测器的火焰上或喷嘴上附加一个碱金属盐片或盐圈。常用的碱金属有NaF、CsBr、Rb2SO4等，检测器的灵敏度随盐片成分不同而变化。在火焰里燃烧含电负
碱盐火焰离子化检测器简介
碱盐火焰离子化检测器又称热离子检测器或氮磷检测器，是在氢火焰离子化检器基础上发展起来的一种高选择性高灵敏的监测器。环境分析测试中，它对于含氮、磷、硫、卤素等物质的检测很理想。缺点是对流速波动敏感，稳定性和盐片寿命还有待提高。
我国工业盐管理将彻底市场化
针对国家发改委4月21日公布废止《食盐专营许可证管理办法》一事，记者昨日采访工业和信息化部有关负责人了解到，虽然废止这个管理办法并不意味着国家盐业管理体制的根本变革，但以打破垄断、全面市场化为目标的中国盐业体制改革方案，目前确实正在制定之中，最早有望于今年8月出台。按照这个方案，改革食盐专营体制
配体诱导二聚化的定义和作用
中文名称配体诱导二聚化英文名称ligand-induced dimerization定 义配体与受体结合后引起受体分子因发生二聚化而被激活的现象。是许多受体，特别是蛋白酪氨酸激酶型受体被激活并介导信号转导作用的一个共同机制。受体的胞内域对此起重要作用。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），信号