菊芋的介绍
菊芋（拉丁学名：Helianthus tuberosus Parry），别名“鬼子姜”“洋姜”等，菊科向日葵属多年宿根性草本植物。[1] 菊芋原产北美洲，经欧洲传入中国，中国大多数地区已有栽培。其高1-3米，茎直立，被白色短糙毛或刚毛，叶通常对生，有叶柄，上部叶互生，下部叶卵圆形或卵状椭圆形，头状花序较大，有1-2个线状披针形的苞叶。它耐寒抗旱，对土壤要求不严。新鲜的茎、叶作青贮饲料，营养价值较向日葵为高。块茎也是一种味美的蔬菜并可加工制成酱菜；另外还可制菊糖及酒精。[2] 洋姜的腌制方法：洋姜5000克，盐1000克，辣椒500克，五香粉100克，陈皮80克，花椒9克，生姜片5片。预备泡菜坛子，里外洗净，用干布擦干；把洋姜去皮，洗净，切片，晒成半干，与调料拌匀，放入坛中，封好口腌制1个月后即可。......阅读全文
关于功能性低聚糖的制备方法介绍
淀粉制备功能性低聚糖 低聚异麦芽糖制备大致有以下两种途径：一是利用糖化酶逆合作用，在高浓度葡萄糖溶液中将之逆合生成异麦芽糖、麦芽糖等低聚糖；但由于产率低，产物复杂，生产周期长等缺点而难以工业化大量推广。二是以淀粉制得高浓度葡萄糖浆为底物，通过α-葡萄糖转苷酶催化发生α-葡萄糖基转移反应而得。工
用科技手段“浇灌”盐碱地上新希望
科技人员开展了不同类型盐碱地治理利用以及生态治理关键技术的研发和示范应用工作，初步形成了一批适用技术，如耐盐碱植物种植改土技术、微生物土壤调理制剂控盐技术、生态排盐技术、生态型的土壤改良调理技术等。◎本报记者 金 凤人口在增长，城市在扩张，气候在变化，我们迫切需要健康的土壤为人类生存和发展提供支撑。
盐碱地行业专项2010年度项目工作总结交流会举行
1月20日，中科院南京土壤研究所主持的国家公益性行业（农业）科研专项经费项目“盐碱地农业高效利用配套技术模式研究与示范”在北京举行了2010年度项目工作总结交流会。来自中科院南京土壤所、新疆生态与地理研究所、东北地理与农业生态研究所，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所、德州盐碱
盐碱地行业专项2010年度项目工作总结交流会在北京举行
1月20日，南京土壤所主持的国家公益性行业（农业）科研专项经费项目“盐碱地农业高效利用配套技术模式研究与示范”在北京举行了2010年度项目工作总结交流会。来自南京土壤研究所、中国农业科学院农业资源与农业区划研究所、中国农业大学、中国科学院新疆生态与地理研究所、南京农业大学、中国科学
二苯胺DNA比色法定量测定试剂盒使用说明
二苯胺DNA比色法定量测定试剂盒产品说明书 主要用途 二苯胺DNA比色法定量测定试剂是一种旨在通过二苯胺与DNA的特异性结合反应，借助可见光波长的吸光峰值的变化，比色测定样品中DNA的绝对含量或浓度的技术方法。其适用于各种原核生物和真核生物的细胞或组织DNA以及环境中DNA含量分析。
二苯胺DNA比色法定量测定试剂盒使用说明
主要用途二苯胺DNA比色法定量测定试剂是一种旨在通过二苯胺与DNA的特异性结合反应，借助可见光波长的吸光峰值的变化，比色测定样品中DNA的绝对含量或浓度的技术方法。其适用于各种原核生物和真核生物的细胞或组织DNA以及环境中DNA含量分析。产品即到即用，性能稳定，简易方便，无需样品纯化，定量准确。技术
科技支撑川西北草地沙化治理初见成效
川西北地区包括甘孜、阿坝两州，占四川面积的48.81%，不仅是长江和黄河流域上游重要的水源补给生态功能区，更是国家青藏高原生态屏障的重要组成部分，对四川乃至全国生态环境保护都具有极其重要的意义。同时，川西北地区也是我国第二大藏区，具有重要政治地位。由于全球气候的变化，特别是开沟排水、过牧、鼠害
《－食品营养强化剂使用标准》与2012版比对分析
将《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（征求意见稿2）与GB 14880-2012文本做了比对,供大家参考。 一 正文部分修订 （1）新增“大众食物强化”和“自主性食物强化”定义； （2）删除“特殊膳食用食品”定义； （3）修订使用营养强化剂的要求、营养强化剂的使用规定等。 二 大
甘肃推动食品安全检测技术走出去
为商品贸易保驾护航，推动食品检测技术在更宽领域“走出去”，让商务合作交流真正“动”起来。自2015年以来，甘肃省商业科技研究所加大了国际科技合作力度，深度融入“一带一路”建设，坚持走开放合作，互动发展的路子，充分发挥食品安全检测领域已初步形成的人才技术优势和行业引领示范效应，在与“一带一路”沿线国家
鉴别不同蔬菜作物种子形态特征的方法
1 蔬菜种子的概念蔬菜栽培学上对“种子”的定义与植物学不同。植物学上的“种籽”是指由胚珠经过受精后发育成具有胚、胚乳和种皮等结构的幼小生命体。蔬菜栽培学上的“种子”则泛指所有可用于繁殖的播种材料，主要包括种籽、果实、无性营养器官 3 类。种籽如十字花科、葫芦科、茄科、豆科、百合科蔬菜种子等。果实如伞
《食品营养强化剂使用标准再征意见》－与2012版比对分析
日前，国家食品安全风险评估中心再次对《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880）的修订草案公开征求意见，此次草案就第一次公开征求意见过程中收集的行业意见对相关内容进行完善。 本草案与GB 14880-2012相比，主要变化如下： 明确了大众食物强化和自主性食物强化类型，增
石元春院士：再不明确新能源战略－中国将成输家
近日，中国科学院院士、中国工程院院士表示，国外纷纷将生物能源提到新的战略高度，正在紧锣密鼓地加大对纤维素乙醇等先进生物燃料的投入，技术进展迅速。而中国至今对生物能源的认识尚不清楚，重视不够。如此下去，在这场全球科技攻关中中国肯定是输家。因此，石春元呼吁：“应尽快明确生物能源在‘三
植物提取物产业发展、应用情况及行业痛点
植物提取物指以植物为原料，按照最终产品用途的需要，经过提取分离过程，定向获取或浓集植物中的某一种或多种成分，一般不改变植物原有成份而形成的产品。根据需要还可以辅以赋形剂制成具有良好流动性、抗引湿性的粉状或颗粒状物，但也有少量的液态或油状形式产品。 植物提取物按工艺和内在质量可分为简单提职物、量
再次征求！GB－14880食品营养强化剂使用标准修订速览
7月31日，国家食品安全风险评估中心再次对《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880）的修订草案公开征求意见，此次草案就第一次公开征求意见过程中收集的行业意见对相关内容进行了完善。为帮助大家了解修订变化，食品伙伴网根据最新版修订草案再次梳理了标准修订情况，供大家参考。 一
转谷氨酰胺酶在肉制品中的应用
转谷氨酰胺酶学名谷氨酰胺转胺酶，是一种非常优良的蛋白质改良剂，能够催化蛋白质分子内、分子间连接交联，蛋白质和氨基酸之间的连接以蛋白质分子内谷氨酰胺基的水解，同时改善蛋白质的功能和性质。我国肉类总产量位居全球第一，但肉制品量只占总量的6%，从发达国家的肉制品量占据肉类总产量的40%～50%来看，说明我
2006年生物产业发展情况及2007年政策建议
一、2006年生物产业发展呈现“四快”特征 一是产业规模快速增长。2006年医药工业实现总产值5536亿元，同比增长17.9%。其中，生物制品制造业实现总产值418亿元，增长21.7%；医疗设备及器械制造业产值448亿元，增长27.42%。随着国家对生物农业支持力度进一步加大，转基因棉花、生物
微生物在食品工业中的应用
微生物在食品工业中的应用1.1 食醋食醋是我国劳动人民在长期的生产实践中制造出来的一种酸性调味品。它能增进食欲，帮助消化，在人们饮食生活中不可缺少。在我国的中医药学中醋也有一定的用途。全国各地生产的食醋品种较多。著名的山西陈醋、镇江香醋、四川麸醋、东北白醋、江浙玫瑰米醋、福建红曲醋等是食醋的代表品种
42项，青海公示2023年省科学技术奖励结果
青海省人民政府关于2023年度青海省科学技术奖励的决定青政〔2024〕21号各市、自治州人民政府,省政府各委、办、厅、局:为深入贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想,全面贯彻党的二十大精神,大力实施科教兴国战略、人才强国战略、创新驱动发展战略,根据《青海省科学技术奖励办法》规定,省政府决定,授予
石元春：我国的能源忧思
2011年是石油战事多发的一年。 3月，爆发了由“北约”直接军事干预的利比亚战争，法、英、意等几个欧洲国家不惜投入巨额军费而积极参与，重要原因是保护英国BP、法国道达尔、意大利埃尼等石油巨头在利比亚的利益和保障本国的石油供应。7月，南苏丹独立，美欧等在苏丹问题上对中国无理
科技部“十二五”现代生物制造科技发展专项规划发布
关于印发十二五现代生物制造科技发展专项规划的通知国科发计〔2011〕587号 各省、自治区、直辖市、计划单列市科技厅(委、局)，新疆生产建设兵团科技局，国务院有关部门科技主管单位，各有关单位： 为了贯彻落实《国家中长期科学和技术发展规划纲要(2006-2020年)》，指导现代生物制造科技发展，加
石元春：我国需要新的国家能源战略
——为编制国家“十二五”规划建言献策中国科学院院士、中国工程院院士 石元春 国家发改委主任张平11月初在北京宣布启动全国人民为编制“十二五”规划建言献策活动，作者谨以此文相献。我国需要新的国家能源战略 近年全球气候变暖和化石能源资源渐趋枯竭的坏消息频传，应对全球气候变化和能源转型