辣椒属的简介
辣椒属（拉丁学名：Capsicum L.），是茄科灌木、半灌木或一年生植物。 辣椒属植物多分枝；单叶互生，全缘或浅波状；花梗直立或俯垂；花萼阔钟状至杯状；花冠辐状；雄蕊贴生于花冠筒基部，花丝丝状，花药并行，纵缝裂开；花盘不显著；果实俯垂或直立，浆果无汁，果皮肉质或近革质；种子扁圆盘形，胚极弯曲。辣椒属植物约20余种，主要分布于南美洲，中国栽培和野生2种。[1]辣椒属的5个栽培种为重要的蔬菜和香料作物，包括辣椒、灯笼辣椒、中华辣椒、灌木状辣椒和绒毛辣椒，其果实富含多种生物活性物质，其中类胡萝卜素可作为天然色素和抗氧化剂，广泛应用于多种疾病的防控和治疗......阅读全文
辣椒烘干机的定期保养
1. 日维护保养 ① 每天用柔软棉布对设备进行擦拭，以保持外观整洁。 ② 每天开机前检查气源三联件，当油位不足时加润滑油，并将存水排出。 ③ 每天清理集尘箱内的绒絮，保证良好的通风，使设备发挥最佳的烘干效果。 2. 月维护保养 ① 打开后箱盖，用柔软棉布清洁设备的内部。 ② 对轴承等
辣椒烘干机的工作原理
其主要原理是将物料均匀的平铺在网带上，网带采用12-60目的钢丝网带，由传动装置拖动在干燥机内往返移动，热风在物料间穿流而过，水蒸气从排湿孔中排出，从而达到干燥的目的，箱体长度由标准段组合而成，为了节约场地，可将烘干机制成多层式，常见的有二室三层、二室五层、长度6-40m，有效宽度0.6-3.0
辣椒烘干机的设备特点
1、投资小、干燥速度快、蒸发强度高； 2、效率高、产量大、产品质量好； 3、标准化生产，烘干后的辣椒质量好。
辣椒对消化系统的作用
辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用。动物试验（巴索夫胃痿狗）证明，辣椒水的刺激口腔黏膜，反射性地加强胃的运动。用各种辣椒制成的调味品，人口服后，可增加唾液分泌及淀粉酶活性。大剂量口服可产生胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等。曾有报告辣椒对离体动物肠管有抑制及解痉作用。
辣椒对循环系统的作用
辛辣物质（生姜、胡椒，特别是辣椒）可刺激人舌的味觉感受器．反射性地引起血压上升（特别是舒张压），对脉搏无明显影响。辣椒碱或辣椒制剂对麻醉猫、犬静脉注射可引起短暂血压下降、心跳变慢及呼吸困难，此乃刺激肺及冠脉区的化学感受器或伸张感受器所引起。对离体豚鼠心房则有直接的兴奋作用，对大鼠后肢血管也有收缩
辣椒红色素分析实验
辣椒红色素(Capsanthin)是从茄科植物辣椒(CapsicumannuumL.)中提取出的一类含有多种成分的脂溶性四萜类化合物。 作为一种天然的食用色素，它不仅着色力强，安全无毒，而且具有很高的营养价值，是世界卫生组织和许多国家允许使用的天然色素之一。 但目前，我国对色素的检测方法主要
辣椒素为什么能止痛
辣椒作为一种重要的调味料早已深入人心，但在自然界，除了人以外几乎没有哺乳动物爱吃辣，这是因为辣椒产生的辣味并不是一种味觉，而是一种痛觉。人在吃辣椒时，辣椒素和痛觉会刺激大脑分泌多巴胺，让人产生“欣快”“兴奋”“食欲增加”的感觉，当迷恋上这种感觉，就会越来越喜欢吃辣的。辣椒素也称辣椒碱，具有多种药
吃辣椒或能降低死亡风险
辣椒作为一种在全球范围内流行的蔬菜，能给人带来辛辣和灼烧的刺激感，人类对辣椒也产生了十分两极分化的情感，有人爱有人恨。同时，辣椒对人类健康的影响也一直备受关注。最近发表在《美国心脏病学会杂志》一项研究发现，每周食用4次辣椒，能显著降低心脑血管疾病的死亡率，并使总死亡风险降低23%。 辣椒有人爱
辣椒素的定量检测方法
近红外光谱是20世纪90年代以来发展最快、最引人注目的光谱分析技术。近红外光是介于可见光和中红外光之间的电磁波，波长范围是700 2500nm，一般有机物在该区的近红外光谱吸收主要是含氢基团(0-H，C-H, N-H, S-H, P-H)等的倍频和合频吸收。由于几乎所有的有机物的一些主要结构和组成都
辣椒中藏减肥、降血压秘密
经常食用辣椒有助于减肥？还能降血压？目前这两个问号已经被全军高血压代谢病中心主任、第三军医大学野战外科研究所教授祝之明领衔完成的科研项目“拉直了”。 祝之明团队“瞬时受体电位（TRP）通道在代谢性血管病中的作用与机制”项目中的一项工作为“膳食辣椒素有利于心血管代谢”找到了科学依据。不仅如此，
变形杆菌属、普罗威登斯菌属及摩根菌属简介
变形杆菌属包括四个种，即普通变形杆菌、奇异变形杆菌、产粘变形杆菌和潘氏变性杆菌。普罗威登斯菌属有四个种：即产碱普罗威登斯菌、斯氏普罗威登斯菌、雷极普罗威登斯菌和P.rustigianii.摩根菌属只有一个种，即摩根摩根菌。 这三个属的细菌为肠道寄居的正常菌群，在一定条件下能引起各种感染，也是医源
吃的不是辣椒酱是添加剂辣椒酱国家标准年内出台
“哥种的不是菜是寂寞”是网络虚拟语言，但是“你吃的不是辣椒，是添加剂”却可能是你身边实实在在的事情。国家标准《辣椒酱》起草组近日在粤召开定稿会，有关负责人透露，起草组在市面上抽检的114个样品中，细菌总数、水活度指标不乐观，有的辣椒酱甚至辣椒非常少，辣味全是替代品作怪。 昨日记者走访市面发
科普：常吃红辣椒，可能更长寿
喜欢吃辣？恭喜你，因为你有可能会更长寿。一项最新研究显示，常吃红辣椒有助降低死亡率，尤其是由心脏病和中风引起的死亡。 美国佛蒙特大学医学院的最新研究分析了美国“全国健康和营养调查”对１。６万名美国人的调查数据，重点研究了受访者进食红辣椒的情况以及他们的健康状况，参与者被跟踪的时间最长达２３年
检出农药残留 土耳其出口辣椒被通报
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2020年9月1日，保加利亚通过RASFF通报土耳其出口辣椒农残超标问题。具体通报内容如下：
食品掺假鉴别和检验：辣椒粉
原理 辣椒粉比重小，饱和食盐水能将它浮起；红砖粉的比重大；即使是饱和食盐水也不能将它浮起。 试剂 饱和食盐水溶液。 操作方法 将样品粉末少许置于大试管中，加入饱和食盐水溶液10-15ml，充分振摇，放置片刻，辣椒粉因比重小而浮于水面；红砖粉因比重而沉于试管底部。如果试管底部有红色沉淀，
专家解读辣椒制品产品质量
【百名专家解读百种产品质量】今日关注：辣椒制品 今日关注：辣椒制品 出场专家：李涛 湖北省产品质量监督检验研究院副院长 产品简介 辣椒制品是以辣椒为原料，添加或不添加辅料加工而成的食品。我国是辣椒生产大国，辣椒制品种类丰富，主要包括油制辣椒制品、发酵类辣椒制品
辣椒的药理作用及临床应用
药理作用 ①对消化系统的作用 辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用。动物试验（巴索夫胃痿狗）证明，辣椒水的刺激口腔黏膜，反射性地加强胃的运动。用各种辣椒制成的调味品，人口服后，可增加唾液分泌及淀粉酶活性。大剂量口服可产生胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等。曾有报告辣椒对离体动物肠
辣椒素可对抗肌肉关节疼痛
要想烹饪一道可口的辣味饭菜，你或许要付出一定的代价……好多人可能都曾为此付出过代价!每当你切开墨西哥绿辣椒并用赤裸的双手抠出辣椒籽的时候，你就会感觉到难耐的疼痛。这种疼痛的感觉是由一种可溶于油脂的物质引起的，这种物质叫做辣椒素。人们在所有的辣椒中都发现了辣椒素的存在。正是这种辣椒素让辣椒吃起来如
辣椒的生长习性及分布范围
生长习性 辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5-8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15-34度之间。种子发芽适宜温度25-30度，发芽需要5-7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。 苗期要求温度较
韩国召回真菌毒素超标“辣椒粉”
韩国KFDA发表消息称，韩国某食品制造加工企业所制造、HOME PLUS流通销售的“辣椒粉”产品中检出“赭曲霉毒素A”真菌毒素超过残留限量标准，命令其停止销售并召回相关产品。 该辣椒粉每公斤中检出“赭曲霉毒素A”9.49μg，韩国赭曲霉毒素A的残留限量标准应为7.0μg/kg以下。 “赭
放线菌的代表属链霉菌属的介绍
链霉菌属（Streptomyces）共约1000多种，其中包括和很多不同的种别和变种。它们具有发育良好的菌丝体，菌丝体分枝，无隔膜，直径约0.4～1微米，长短不一，多核。菌丝体有营养菌丝、气生菌丝和孢子丝之分，孢子丝再形成分生孢子。孢子丝和孢子的形态因种而异，这是链霉菌属分种的主要识别性状之一。
气单胞菌属与邻单胞菌属
（一）气单胞菌属 气单胞菌属广泛分布于自然界，可从水源、土壤以及人的粪便中分离。本属细菌有的种可引起人类腹泻等多种感染。 1.生物学特性 （1）形态染色：革兰阴性短杆菌，大小为（1～4）μm×（0.1～1）／μm，菌体两端钝圆，单极鞭毛，运动极为活泼（除杀鲑气单胞菌外）。无芽胞，有窄的荚膜
牛膝属的介绍
Achyranthes L. 牛膝属，苋科，粗壮草本；叶对生；花两性，为单生或分枝的穗状花序，花后下反苞片和小苞片刺状；花被片4或5；花丝基部合生；退化雄蕊与雄蕊互生，四方形，有齿或有睫毛；子房长椭圆形，有胚珠1颗；果为一长椭圆形或阔卵形的胞果，内有种子1粒，和花萼及小苞片同时脱落。分布于两半球
紫堇属的介绍
紫堇属隶属于荷包牡丹亚科Fumarioideae的紫堇族Corydaleae，广布于北温带地区。中国产300余种，大部分种类为特有且狭域分布。本属形态多变，且网状进化明显，分类上十分困难。 中国均有分布，但西南部最盛，有些供观赏用。一年生或多年生草本；叶基生或茎生，二回三出羽状复叶或掌状分裂；
仙茅属的介绍
仙茅属的植物为多年生草本，有短的根茎；叶基生，长，折叠状；花茎长或短；花常单性，排成稠密的头状花序或穗状花序，有苞片；花被常延伸于子房上成一线形的管，6裂；子房下位，3室；浆果，不开裂，多少有喙。分布于热带地区，我国有仙茅C. orchioides Gaertn. C. capitulata（L
白屈菜属的介绍
白屈菜属（学名：Chelidonium L.）是罂粟科下的一个属，为多年生直立草本，具黄色液汁，蓝灰色。根茎褐色。茎直立，圆柱形，聚伞状分枝。1种，分布于旧大陆温带，从欧洲到日本均有，中国广泛分布。
白屈菜属的概述
白屈菜属（学名：Chelidonium L.）是罂粟科下的一个属，为多年生直立草本，具黄色液汁，蓝灰色。根茎褐色。茎直立，圆柱形，聚伞状分枝。1种，分布于旧大陆温带，从欧洲到日本均有，中国广泛分布。
鬼针草属的介绍
鬼针草属，为菊科一年生或多年生草本。有些种的叶深裂，裂片具齿，边花长；另一些种的叶披针形，不分裂，边花短或无。瘦果顶有硬刺2－4条，刺有倒毛，常藉此附着动物毛皮上或人衣服上远播他处。
白及属的介绍
白及属是兰科下的一个属。陆生兰，具假鳞茎；叶数枚，具折扇状脉；花数朵，排成顶生的总状花序，常较艳丽；唇瓣3裂，上面有褶片，侧裂片多少围抱蕊柱；蕊柱细长，无蕊柱足；花粉块8，成2群，粒粉质，有不明显的花粉块柄，无粘盘。约6种，分布于亚洲的缅甸北部经我国至日本。中国产4种，分布于北起江苏、河南，南至
远志属的概述
形态特征 一年生或多年生草本、灌木或小乔木，有时具刺（中国不产）。 单叶互生，稀对生或轮生（中国不产），叶片纸质或近革质，全缘，无毛或被柔毛。总状花序顶生、腋生或腋外生；花两性，左右对称，具苞片1-3枚，宿存或脱落；萼片5，不等大，宿存或脱落，2轮列，外面3枚小，里面2枚大，常花瓣状；花瓣3，