谷氨酰胺的鉴别方法
(1)取本品的水溶液(1→50)5ml,加稀盐酸5滴与亚硝酸钠试液1ml,应发泡(2)取本品的水溶液(1→10005ml,加茚三酮试液1ml,加热3分钟,溶液显紫色(3)本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集895图)一致。(4)取本品与谷氨酰胺对照品各适量,分别加水溶解并稀释制成每1m中约含2.5mg的溶液,作为供试品溶液和对照品溶液。照有关物质项下的色谱条件,供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。......阅读全文
谷氨酰胺的性状和作用
谷氨酰胺是谷氨酸的酰胺，L-谷氨酰胺是蛋白质合成中的编码氨基酸，哺乳动物非必需氨基酸，在体内可以由葡萄糖转变而来。谷氨酰胺可用于治疗胃及十二指肠溃疡、胃炎及胃酸过多，也用于改善脑功能。密封通风处保存。白色结晶或晶性粉末，能溶于水，不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯，无臭，稍有甜味。在中性
关于谷氨酰胺的功能简介
本标准适用于食品添加剂 L-谷氨酰胺，该产品在食品加工中作营养增补剂，调香增补剂。并且L-谷氨酰胺是健美运动和健美爱好者的重要营养补剂。它（以下称谷氨酰胺）是肌肉中最丰富的游离氨基酸，约占人体游离氨基酸总量的60%。空腹血浆谷氨酰胺浓度为500－750 μmol/L。谷氨酰胺不是必需氨基酸，它在
谷氨酰胺的基本信息
中文名谷氨酰胺外文名Glutamine(Gln）中文学名2-氨基-4-甲酰胺基丁酸分子量146.15分解温度185℃等电点5.65药物规格片剂或粉末总 类促合成恢复类分子式C5H10N2O3构 型L型（左旋）；D型（右旋）；DL型（消旋）CAS号56-85-9（L）；5959-95-5（
谷氨酰胺的食用方法
将1勺与温水混合为1杯，或加入到乳清蛋白粉或极品重肌粉中一起饮用。 每勺约5克。运动前后或两餐之间饮用吸收更佳。
谷氨酰胺的含量测定方法
取本品约0.12g,精密称定,加无水甲酸3ml溶解后,加冰醋酸50ml,照电位滴定法(通则0701),用高氯酸滴定液(0.1mol/L)滴定,并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml的高氯酸滴定液(0.1mol/L)相当于14.61mg的C5H10N2O3。
什么是尿谷氨酰胺？
氨酸可导致视网膜细胞坏死，谷氨酸在谷氨酸脱氢酶作用下，生成谷氨酰胺进入血液。随浓度增加可扩展脑组织，特别是谷氨(酸)致大量释放后，激活谷氨酸受体，引起兴奋性神经元持续极化，干扰神经元调节机制，导致离子渗透压与电化学的改变。因此测定尿液谷氨酸胺浓度亦可独立早期预测肝昏迷。
谷氨酰胺使用方法
谷氨酰胺在溶液中很不稳定，故4℃下放置1周可分解50%，使用中最好单独配制，置-20℃冰箱中保存，用前加入培养液中。
尿谷氨酰胺的异常指标
肝昏迷、Reye综合征、脑膜炎、大脑出血以及高氨血症Ⅰ和Ⅱ型、高赖氨酸血症一些患者血清谷氨酰胺升高。 哈纳症患者尿中谷氨酰胺升高； 痛风症患者尿中谷氨酰胺下降。 结果偏低可能疾病： 脑膜炎 结果偏高可能疾病： 痛风
谷氨酰胺酶的基本信息
谷氨酰胺酶（glutaminase）是酰胺酶的一种。在某些细菌、植物根中也含有此酶，但在高等动物中此酶的活性强。在动物肾脏和肝脏的酶，最适pH为8.0，在脑皮质和网膜的酶，最适pH为8—9，在性质上有差异。取自大肠杆菌的酶，pH为4.7—5.1。此酶可受谷氨酸的阻抑，并且具有可被磷酸盐活化的和不活化
谷氨酰胺的主要用途
用于改善智力发育不良儿童和精神障碍、酒精中毒、癫痫病人脑功能。营养增补剂。医药上,用作治疗消化器官溃疡(胃溃疡、十二指肠溃疡)、急慢性胃炎。还用作脑功能改善剂及治疗酒精中毒。
谷氨酰胺的主要用途
用于改善智力发育不良儿童和精神障碍、酒精中毒、癫痫病人脑功能。营养增补剂。医药上,用作治疗消化器官溃疡(胃溃疡、十二指肠溃疡)、急慢性胃炎。还用作脑功能改善剂及治疗酒精中毒。
谷氨酰胺颗粒的基本性状
本品为白色或类白色颗粒。
脑脊液谷氨酰胺测定的基本介绍
在脑组织氨基酸代谢过程中脱氨基酸作用所产生的游离氨，可借谷氨酰胺合成酶的作用合成谷氨酰胺以消除氨对中枢神经系统的毒性作用。脑脊液中氨大约是动脉血中的1/3。
谷氨酰胺的类别及贮藏方法
类别氨基酸类药贮藏遮光,密封保存
影响谷氨酰胺的因素有哪些？
因为谷氨酰胺能提高肌肉细胞的水合作用状态。肌肉细胞的水合状态可以变化得很快，细胞一旦缺水，则会进入分解代谢状态。研究表明，在这种分解代谢的不利状态下谷氨酰胺水平能下降50%。 过度训练对体内能量储备有着巨大的需求，其结果不但造成肌肉增长较少，还会增加患病机会、感染率和免疫系统能力低下。训练强度
谷氨酰胺的主要用途
用于改善智力发育不良儿童和精神障碍、酒精中毒、癫痫病人脑功能。营养增补剂。医药上,用作治疗消化器官溃疡(胃溃疡、十二指肠溃疡)、急慢性胃炎。还用作脑功能改善剂及治疗酒精中毒。
谷氨酰胺颗粒的含量测定方法
照高效液相色谱法(通则0512)测定。供试品溶液取装量差异项下的内容物,混合均匀,精密称取适量(约相当于谷氨酰胺0.25g),加水溶解并定量稀释制成每1ml中约含谷氨酰胺0.5mg的溶液,滤过,取续滤液对照品溶液取谷氨酰胺对照品适量,精密称定,加水溶解并定量稀释制成每1m中约含0.5mg的溶液系统适
关于脑脊液谷氨酰胺的基本介绍
在脑组织氨基酸代谢过程中脱氨基作用所产生的游离氨，可借谷氨酰胺合成酶的作用合成谷氨酰胺以消除氨对中枢神经系统的毒性作用。脑脊液中氨大约是动脉血中的1/3。
转谷氨酰胺酶的作用应用
谷氨酰胺转胺酶又称转谷氨酰胺酶（简称TG酶）是由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心的单体蛋白质。可催化蛋白质,多肽发生分子内和分子间的共价交联，从而改善蛋白质的结构和功能，对蛋白质的性质,诸如:发泡性、乳化性、乳化稳定性、热稳定性、保水能力和凝胶能力等有显著提高,进而改善食品的风味、
谷氨酰胺的用途和作用介绍
主要用途 用于改善智力发育不良儿童和精神障碍、酒精中毒、癫痫病人脑功能。营养增补剂。医药上,用作治疗消化器官溃疡(胃溃疡、十二指肠溃疡)、急慢性胃炎。还用作脑功能改善剂及治疗酒精中毒。 作用 从基本的说起，谷氨酰胺是二十种非基本氨基酸中的一种。说它非基本并不意味着谷氨酰胺不重要，而是因为人
谷氨酰胺转胺酶功能特点
谷氨酰胺转胺酶(Transglutaminase) 谷氨酰胺转胺酶能够催化蛋白质分子内或之间的酰基转移反应，通过这些催化反应，可在各种蛋白质分子内或之间引起共价交联，因此谷氨酰胺转胺酶在食品加工过程中的主要功能包括：a.对各种食品蛋白质进行改性，保护赖氨酸不发生化学反应，包封类脂质和脂溶性物质；b.
营养学词汇谷氨酰胺
谷氨酰胺是谷氨酸的酰胺，L-谷氨酰胺是蛋白质合成中的编码氨基酸，哺乳动物非必需氨基酸，在体内可以由葡萄糖转变而来。谷氨酰胺可用于治疗胃及十二指肠溃疡、胃炎及胃酸过多，也用于改善脑功能。密封通风处保存。白色结晶或晶性粉末，能溶于水，不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯，无臭，稍有甜味。在中性
生化检测项目谷氨酰胺介绍
谷氨酰胺介绍： 人体内的氨是蛋白质代谢过程中通过氨基酸、脱氨基肾脏使谷氨酰胺分解和肠道细菌的作用而生成。大部分氨在肝内通过循环合成尿素，一部分被用酮酸的氨苯化合成谷氨酰胺。谷氨酰胺在诊断治疗肝昏迷、肝性脑病占有重要地位。谷氨酰胺正常值： 396-711μmol/L。谷氨酰胺临床意义： 异常结果
甘氨酰谷氨酰胺的杂质类型
质ⅡOH C5H7NO3129.11 焦谷氨酸
脑脊液谷氨酰胺测定的注意事项
1.脑脊液标本应当天测定，否则应冰冻保存。 2.检测前停止吃一切能影响到检测结果的药物。 3.检测时受试者要谨遵医师指导操作。
丙氨酰谷氨酰胺的检查方法
酸度取本品1.0g,加水10ml使溶解,依法测定(通则0631),pH值应为5.0~6.0。溶液的澄清度与颜色取本品1.0g,加水5ml使溶解,溶液应澄清无色。如显浑浊,与1号浊度标准液(通则0902第一法)比较,不得更浓;如显色,与黄色1号标准比色液(通则0901第一法)比较,不得更深。氯化物取本
甘氨酰谷氨酰胺的检查方法
酸度取本品1.0g,加水20ml溶解后,依法测定(通则0631),pH值应为4.5~6.0。溶液的透光率取本品1.0g,加水溶解并稀释至20ml后,照紫外可见分光光度法(通则0401),在430nm的波长处测定透光率,不得低于98.0%。溶液的澄清度取本品适量,加水溶解并稀释制成每1ml中含0.10
谷氨酰胺颗粒的类别及贮藏方法
类别同谷氨酰胺。规格(1)1.0g(2)2.5g贮藏遮光,置阴凉处密封保存。
转谷氨酰胺酶的理化性质
不同来源的转谷氨酰胺酶其理化性质差异动物肝脏的转谷氨酰胺酶的分子量大约在70～90kDa之间，需要通过钙的离子激活来实现其功能性，酶的活性中心为半胱胺酸铵残基位点。动物来源转谷氨酰胺酶中，豚鼠肝脏的转谷氨酰胺酶研究最为深入，研究发现酶分子量大约为90KDa，使酶反应需要钙离子去激活，底物特异性较强，
谷氨酰胺运氨的作用和过程
谷氨酰胺的运氨作用：氨与谷氨酸在ATP供能和谷氨酰胺合成酶催化下合成谷氨酰胺，经血液输送到肝或肾，经谷氨酰胺酶水解为谷氨酸及氨，在肝可合成尿素，在肾则以铵盐形式由尿排出。谷氨酰胺生成的意义：①肝外组织解除氨毒；②是从脑、肌肉等组织向肝或肾运输氨的主要形式；③氨的储存形式，为某些含氮化合物的合成提供原