中国科学院院士卢永根:多吃含锌蔬菜可减少镉的伤害
镉超标大米屡被检出的消息，让不少人担心不已，万一吃了镉大米怎么办?如何避免潜藏的食品重金属含量超标可能带来的危害? 22日，在“节约粮食，从我做起——2013年广东省青少年科学调查体验活动”启动仪式上，中国科学院院士、华南农业大学原校长卢永根建议，“饮食多样性，可以尽量避免误食重金属超标食品带来的危害。”据悉，该活动由省科协、省教育厅主办。 在启动仪式后的讲座中，针对近期广州多批次大米被检出镉污染，卢永根给市民支招：“如果担心吃了镉超标大米，伤害身体，可以多吃含锌量高的蔬菜，例如西兰花，可以减少镉大米对健康的伤害。” 另外，卢永根特别提醒：“西洋菜在水环境中生长，会吸收水里的重金属，有些地方就是利用西洋菜来治理水源的重金属污染，要尽量少吃。” ......阅读全文
海鲜重金属超标，还能放心吃吗？
生蚝、基围虾、三文鱼……美味的海鲜总让人垂涎三尺。但是，总有人说海鲜容易富集重金属，吃了有害健康。 海鲜中真的有重金属吗？事实上，即使生活在深海中的海鲜，也会存有重金属。因为，海产品中的重金属多数是生物从海洋环境中通过食物链的富集吸收而来。也就是说，海洋的微生物摄入了含有重金属的食物，它被大鱼
这些“年货”重金属污染严重超标，快自查→
市场监管总局关于春节期间食品安全专项抽检情况的通告 〔2024年 第3号〕 近期，市场监管总局组织春节节日市场食品安全专项监督抽检，采取现场抽样和网络抽样方式在全国随机抽取样品1500批次，检出14批次样品不合格。对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。现将监督抽检不
有机蔬菜也有可能出现重金属超标现象
食品安全问题屡屡曝光，农残、重金属超标的报道层出不穷。为了买个放心，很多市民都会选择有机菜场买菜，可这份“放心”真的是放心吗？在有机资源中心了解到在检测的63个蔬菜样本中，发现7个样本重金属含量超出澳洲标准，其中两个铅超标样本更来自持有认证的有机菜场。在这7个样品中有1个菜心、2个菠菜样本的重金属镉
重金属元素超标用什么检测方法
食品中重金属元素限量的检测方法有光度法、比浊法、斑点比较法、色谱法、光谱法、电化学分析法、中子活化分析等。有关国家标准均详细规定了食品中重金属元素的含量测定方法。以下列出的是食品中的铅、镉、汞和砷的国家标准检测方法。 （1）食品中铅的常用检测方法有：石墨炉原子吸收光谱法，其检出限为5微克/千克；火
剑鱼刺身样本汞含量超标
食物环境卫生署食物安全中心（中心）近日（七月十五日）公布，一个剑鱼刺身样本被检出金属杂质汞（俗称水银）的含量超出法例标准。中心正跟进事件。 中心发言人说：「中心透过恒常的食物监测计划，从一网上商店抽取上述样本进行检测。结果显示，样本含百万分之零点九六的汞，超出法例标准的百万分之零点五。」 发
专家称“彩色塑料吸管重金属超标”传闻不实
颜色漂亮的彩色塑料吸管，可能重金属超标，颜色越鲜艳可能越不安全。近日，关于"彩色吸管易重金属超标"的传闻，在微博、微信上引起广泛关注。 这种说法是否是真的?记者通过采访业内人士得到的答案是，影响塑料吸管质量安全的主要是材质，而非颜色。 材质关乎质量安全 据悉，目前我国对塑料吸管
香烟重金属超标续:非助外烟抢市场
13种香烟重金属超标续:研究者否认助外烟抢市场 10月初举办的第九届亚太烟草或健康会议上，ITC发布一篇论文称：与加拿大标准相比，中国13种卷烟所含的铅、砷、镉等重金属严重超标。 一个月内，此事持续发酵：一些报道将此称为“烟草界的‘三聚氰胺事件’”；另一些报道则认为
进口仿真饰品检测发现重金属超标隐患
从北京出入境检验检疫局获悉，该局近日对一批进口仿真饰品进行重金属有害元素检测发现，耳环等产品镍释放量是国标最大限量值的３３倍以上。 此批货物来自美国。受检测的耳环镍释放量达６．６９μｇ／（ｃｍ２·ｗｅｅｋ），而相关国标规定的镍释放量应小于０．２ｕｇ／（ｃｍ２·ｗｅｅｋ）。北京出入境检验检疫局按
我国出口压面机重金属迁移量超标
据欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2018年1月3日，意大利通报我国出口一批次食品接触材料不合格。不合格原因为，有害物迁移量超标。 具体通报内容如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施通报类型2018-1-3意大利压面机2018.0017镍迁移量超标允许运至目
农业重金属超标加重－各地普查土壤污染
土壤污染数据的面纱至今未能揭开，但是“毒大米”、“毒蔬菜”、“毒水果”等事件的曝光，进一步引起了社会各界对土壤污染情况的关注。 昨日(8月8日)，据记者了解，去年下半年以来，安徽、重庆、湖北、内蒙古等地区都在开展农产品产地土壤重金属污染的普查工作。 广东省国土资源厅披露的珠江三角洲土
稻谷重金属超标是什么原因造成的
1、水稻重金属(一般是汞)超标的原因主要是因为灌溉水稻的水质中含有较多重金属，长期灌溉后就会导致重金属在十壤的表层积累，被水稻吸收后就会造成水稻重金属超标。十壤中的含汞量会随着灌溉水中汞的浓度增加而增加，一般随灌溉水进入土壤中的汞主要集中在土壤表层0-5cm的地方。2、大量重金属进入农田土壤后，由于
同仁堂一月两涉汞超标－中药重金属超标存隐忧
近日，同仁堂旗下药品连续曝出两起“汞超标”事件，中药成分的安全问题备受关注。分析人士指出，中药的种植、生产、销售环节都可能导致重金属超标，而监管的缺位、涉事企业的推诿可能会给中药产业带来信任危机。 近日，同仁堂旗下药品连续曝出两起“汞超标”事件，中药成分的安全问题备受关注。分析人士指出，中
警惕出口化妆品甲醛含量超标
日前，欧盟非食品消费类产品快速预警系统(REPAX)通报了输欧化妆品中的游离甲醛含量超标的问题。 此次被通报的输欧化妆品为日常所用的护发素，在本次通报中分别有3个批次的护发素中的游离甲醛含量超过了上限，根据欧盟的化妆品指令76/768/EEC规定，化妆品中的甲醛含量限量为0.2%，而
法国自来水铅含量超标？专家支招
21日，法国国家食品安全机构（Anses）表示，减少自来水铅含量“仍是优先考虑的公共卫生目标”。 该机构认为，通过正磷酸盐减少自来水中铅含量的做法虽然有效，但并不足以解决铅含量超标的问题。 事实上，今年1月法国“精打细算消费者协会”（UFC-QueChoisir）公布的调研报告就指出， 95
法国自来水铅含量超标？专家支招
21日，法国国家食品安全机构（Anses）表示，减少自来水铅含量“仍是优先考虑的公共卫生目标”。 该机构认为，通过正磷酸盐减少自来水中铅含量的做法虽然有效，但并不足以解决铅含量超标的问题。 事实上，今年1月法国“精打细算消费者协会”（UFC-QueChoisir）公布的调研报告就指出， 9
土壤重金属检测仪对土壤重金属含量的检测
就植物的需要而言，可分为两类：一类是植物生长发育不需要的元素，而对人体健康危害比 较明显，如镉、汞、铅等；另一类是植物正常生长发育所需元素，且对人体又有一定生理功能，如铜、锌等，但过多会发生污染，妨碍植物生长发育。通常这些元素 在正常土壤中含量的上限是一个到几百个mg/kg不等。那么对于土壤中的这些
土壤重金属检测仪对土壤重金属含量的检测
土壤重金属检测仪的设计原理就是X射线的相关原理，在对土壤重金属含量的测得过程中发挥着重要的作用，测定结果也十分准确。 就植物的需要而言，可分为两类：一类是植物生长发育不需要的元素，而对人体健康危害比较明显，如镉、汞、铅等；另一类是植物正常生长发育所需元素，且对人体又有一定生理功能，如铜、锌等
中国疾控中心：雀巢等婴儿食品重金属未超标
近日有媒体报道称，雀巢等欧洲知名品牌婴儿食品中的砷、铅、镉等重金属含量高于母乳，中国的检测标准比国外放宽了几百倍。昨天，中国疾控中心通报称，该类产品重金属含量并未超标，而且我国现行有关标准也均严于国际食品法典委员会的规定。 近日有消息报道称，瑞典卡罗林斯卡研究院在雀
宁波提醒：出口欧盟食品接触材料谨防重金属超标
近日，余姚某电器企业出口意大利的一批食品加工设备在进口抽查中因镍含量超标而被欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报。被通报产品为电动搅拌器，其搅拌棒采用铁镀镍材质，该搅拌棒经检测，重金属镍含量为0.15mg/kg，不符合意大利食品级法规D.M. 21/03/73的相关要求（镍含量应＜0.
广东检出韩国进口食品接触产品重金属等超标
广州南沙出入境检验检疫局１９日对外通报，该局日前从韩国进口的炒锅、煎锅和汤锅等食品接触产品中检出重金属铬和蒸发残渣超标。依据《中华人民共和国商品检验法实施条例》的有关规定，检验检疫部门对该批不合格货物实施退运处理。 该批原产地为韩国的食品接触产品共８９００件，有８种型号。经检测，抽取样品中
广东破59起环境案－重金属超标53倍
截至目前，广州市环保部门已移送公安部门涉嫌环境犯罪案件59宗(其中番禺区27宗)，已判决5宗；公安部门破案16起，刑事拘留29人，逮捕17人。其中，非法排放含重金属、持久性有机污染物等严重危害环境的案件共42宗，占71.2%。 根据市民举报，市、区两级环保、公安部门再次联合行动，于9月17日
上海抽检信息，水产制品检出重金属污染超标
3月4日，上海市市场监督管理局发布2020年第8期食品安全抽检信息，本次监督抽检信息涉及4大类食品，包括：水产制品，水果制品，糖果制品，婴幼儿配方食品等。抽检样品共计234批次，其中合格233批次、不合格1批次。 抽检信息显示，不合格样品为1批次水产制品，不合格项目涉及重金属污染超标，为上海市
哈药产高钙片重金属铅超标被停售
近日，包括哈药集团的“新贝增盖高钙片”在内的9种保健品受到了深圳药监局的点名通报。通知要求辖区所在的保健品经营企业立即进行自查，一旦发现必须停止销售。 深圳药监局直属分局是此次不合格保健品的抽检方，其稽查科的有关人士告诉记者，“新贝增盖高钙片”生产厂家为哈药集团制药总厂制剂厂，检验结
粮食中重金属超标对人体的危害有多大
重金属中的镉污染对人体有严重影响。食物是人体吸收镉最重要的途径。进入人体的镉主要蓄积在肾脏和肝脏，损害肾脏、骨骼和消化系统，尤其是肾小管，引起蛋白尿和糖尿病。此外，镉还会引起骨质疏松、变形、关节疼痛等。1968年，日本富山县发生了“痛病”，是因为吃了被镉污染的大米而引起的。镉是一种天然存在于土壤中的
深圳出台报告：贝类水产品重金属超标严重
昨日，记者从深圳市食品安全风险监测网日前出台的报告获悉，深圳21类受监测的食品中，水产品中的贝类食品重金属超标严重，包括带子、扇贝、元贝等贝类水产品均有镉超标样品。 抽检的69份样品中，仅有22份镉含量检测合格，平均合格率为32%。包括带子、扇贝、元贝、毛蚶、生蚝、花甲、沙白、圣子、鲍鱼、
哈药产高钙片重金属铅超标－已停售
近日，包括哈药集团的“新贝增盖高钙片”在内的9种保健品受到了深圳药监局的点名通报。通知要求辖区所在的保健品经营企业立即进行自查，一旦发现必须停止销售。 深圳药监局直属分局是此次不合格保健品的抽检方，其稽查科的有关人士告诉 记者，“新贝增盖高钙片”生产厂家为哈药集团
大米镉超标－土壤重金属污染罪魁祸首
大米是中国人的主食，zui近一则与它相关的新闻引发人们的关注：抽样调查显示，包括华东在内的全国六个地区10%左右的市售大米样品镉超标。镉是一种重金属，长期积累将对人体的骨骼、肾脏造成危害，这让众多关注食品安全的消费者感到担忧。中国大米污染分布图，耕地土壤早在上世纪60年代以前就已被重金属镉所污染，相
农兽药残留超标、重金属污染等问题被通报
12月10日，山东省市场监督管理局发布关于18批次食品不合格情况的通告。 通告显示，省市场监管局对保健食品、餐饮食品、茶叶及相关制品、乳制品、食用农产品、水果制品等，共21大类食品991批次样品进行了监督抽检，其中餐饮食品、糕点、酒类、粮食加工品、食用农产品、水产制品、调味品、饮料8大类食品1
土壤重金属含量标准及测定方法
无机污染物质主要有铅、铬、镉、汞、砷、锌、铜、镍、氟等重金属和非金属元素。它们大多来源于工业三废（废气、废水、废渣）排放、施用肥料及农药等农业生产活动。这些无机元素进入水体和土壤以后通过植物吸收积累在植物的根、茎、叶、果等可食部分，或通过叶面直接进入植物体，从而对植物和动物产生毒害作用。因此测定土壤
南水北调水源地铅含量超标吗－专家:超标数据值得商榷
“我看到论文中关于铅含量超标的数字，大吃一惊。不是一般的高，如果这些数字属实的话，造成污染的单位是要受到法律制裁的，甚至主要责任人还会判刑入狱。”20日，湖北省环境监测中心站副站长宋国强，在接受科技日报记者独家专访时谈起“铅含量超标”的话题。 7月16日，一则“研究称南水北调水源地铅含量曾超标