乳品行业良性竞争机制正在形成

国家食药监管局要求进一步加强餐饮服务环节乳品监管

　　为全面贯彻国务院办公厅《关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》（国办发〔2010〕42号）精神，进一步落实国务院食品安全办公室《关于加强乳品质量安全工作任务分工的通知》（食安办〔2010〕5号）要求，切实加强餐饮服务环节乳品安全监管，日前，国家食品药品监督管理局印发通知，就进一

陕西首家乳品检验检测技术研究与应用平台成立

　　10月12日上午，由省市共建的陕西省首家乳品检验检测技术研究与应用平台在咸阳市食品药品检验检测中心设立。陕西省食安办主任、省食品药品监督管理局局长张小宁，咸阳市市长卫华为平台授牌并讲话，省食品药品监督管理局副局长曾锦川与咸阳市副市长王靖共同签署了《省市共建乳品检验检测省级重点实验室合作协议》。　

食品安全需要高“标准”

　　围绕食品标准，近来事情甚多，既有农夫山泉陷入“标准门”中，亦有菊花产品被指存在农药残留问题。《人民日报》针对菊花产品的食用安全和标准问题连续做了报道。该报记者发现，菊花检测项目或缺乏标准，或分散在食品安全标准、地理标志产品标准、代用茶标准等多项标准文件中，且规定不一。　　食品安全的低标准意味着食

三鹿谢幕又如何：中国乳业格局重塑尚需时日

三鹿集团破产的消息已被披露，这个制造了中国最大的食品安全事件的国内最大的奶粉制品企业完成谢幕。必须指出的是，即便三鹿破产清算过程非常平稳，即便三元接收相关经营性资产整合非常顺利，但如以务实态度面对三聚氰胺事件之后的中国乳业，始作俑者“推倒重来”也并不标志乳品行业已经触底。 国产品牌仍面对压力 对

联合国呼吁各行业合力保障食品安全

　　4月7日是世界卫生日。联合国秘书长潘基文当天发表致辞，呼吁国际社会各行业共同努力，保证食品从生产到供应各个环节都能达到安全标准。　　潘基文指出，不安全的食品是一个易被忽视的全球问题。被细菌、病毒和化学物质污染的食品能导致200多种疾病，从腹泻到癌症，轻重程度不一。由于食品生产、供应和消费的方式有

进入食品安全黑名单企业将被永久逐出行业

　　昨天，记者在北京会议中心大堂看到了全国政协委员、国家工商总局局长周伯华。他在接受和讯网采访时表示，过去食品安全违法成本低，是因为当时监管水平和能力较低。今后将进一步提高食品安全违法成本，一旦进入食品安全黑名单，就永久性驱逐出这个行业。 　　周伯华表示，食品安全问

大会日程CFAS－2020全国首场食品安全行业线下大会

我国食品安全检测行业发展需克服四大因素

　　近年来，国内发生了众多食品安全事件，引发了人民群众的高度关注，这为食品安全产业的发展提供了契机。检测行业与人类的生活起居是息息相关的，在当下人们的日常生活当中，检测行业不仅确保了人们衣食住行的用品安全，同时检测行业还推动着新事物新产品的产生，对社会的良性发展起着至关重要的作用。可以说检

两会热议食品安全－FATS－Fair为行业破冰

2015北京国际食品及农产品检测技术展览会再起航　　由雅森国际和国家会议中心联合主办，与中国食品工业协会营业专委会、《食品安全导刊》等机构紧密合作的“2015北京国际食品及农产品检测技术展览会（FATS Fair）”，将于今年7月18-20日在国家会议中心举办，届时当今顶尖的食品和农产品安全检测技术

我国食品安全认证制度获得国际主流行业组织承认

　　11月2日，国家认监委与全球食品安全倡议组织（Global Food Safety Initiative，以下简称GFSI）签署了合作协议，质检总局副局长、国家认监委主任孙大伟出席签字仪式。根据该协议，GFSI正式承认中国的危害分析与关键控制点（HACCP）认证制度，获得我国HACCP认证证书的

食品安全快速检测技术在什么行业得到广泛应用

　　据前瞻产业研究院《2016-2021年中国食品安全检测行业发展前景与投资机会分析报告》显示， 近些年来，随着社会经济的快速发展，人们生活水平得到大大提高。食品作为维持人们生命、生活需求的重要元素，食品安全问题越来越受到人们的关注和重视。但在市场经济快速发展背景下，一些食品生产商为了谋取利润最大化

行业发展现状造成3类问题成食品安全“顽疾”

　　市场监管总局最近发布2019年第一季度食品安全监督抽检情况分析报告。从检验不合格的项目看，仍以农兽药残留超标、超范围超限量使用食品添加剂、微生物污染等3类问题为主，分别占不合格总数的30.7%、23.7%、22.9%。　　无独有偶。在2018年第4季度的食品安全抽查结果中，从检验不合格的项目看，

在线色谱仪推动食品安全检查行业的快速发展

　食品安全与人们的健康息息相关，任何粗心大意都是不允许的，特别是近年来，随着人们经济和生活水平的显着提高，饮食健康是现代人饮食的新要求。尽管反复强调，食品安全事故总是不时出现在新闻中，引起公众关注。　　无疑，这些食品安全问题的出现与市场监管部门的监管密切相关，正是由于这些部门和部门的监督检查，我们才

济南9家乳企重获准生证－检测三聚氰胺日耗千元

　　根据国家质检总局最新规定，3月底，未能重新获得生产许可证的乳制品企业将被责令停止生产。济南市市质监局今天公布，济南市提出申请的9家乳制品企业均已在规定时间内获得新的“准生证”，市民可以放心饮用济南产牛奶。 　　乳企换证抬高入市门槛 　　质检总局2010年11月1日公布了《企业生产婴幼儿配方乳

乳品被增为餐饮服务食品抽检必检项目

　　国家食品药品监督管理局近日发出通知，要求进一步加强餐饮服务环节乳品安全监管。 　　通知指出，将乳品增加为国家餐饮服务食品安全监督抽检计划的必检项目。各地要及时调整食品安全监督抽验方案，确保乳品监督抽验的覆盖面和频次。通知要求，各地要进一步完善餐饮服务提供者食品安全信用档案制度，将乳品

尹力副部长出席2010食品安全高层论坛

　　6月11日，2010食品安全高层论坛在京举行。卫生部副部长尹力出席论坛并讲话。国务院食品安全委员会办公室、商务部、国资委、国家工商管理总局、国家质检管理中举、工信部、农业部、国家食品药品监督管理局等部门的负责人也出席了本次论坛。 　　会上，尹力代表卫生部回顾了我国《食品安全法》实施一年来，卫生

乳品安监条例草案原则通过－六措施整顿振兴奶业

国务院总理温家宝昨天主持召开国务院常务会议，听取婴幼儿奶粉事件处置情况汇报，研究部署奶业整顿和振兴工作，审议并原则通过《乳品质量安全监督管理条例(草案)》。 奶制品生产流通秩序混乱 会议指出，三鹿牌婴幼儿奶粉事件引发的奶制品安全事件，给婴幼儿的生命健康造成很大危害，给我国奶业以至整个食品行业声誉

羊奶行业揭密“暗添加”－为降成本加入过量糊精

　　随着羊奶营养价值的逐步开发以及国内羊奶产业的不断发展壮大，这个在欧美及台湾被定位为高端消费的乳制品，在大陆正悄然走红。　　记者近日获悉，一份来自农业部乳品质量监督检测测试中心的检测报告显示。在各品牌婴幼儿羊奶糊精的添加量检测中，除了少数专业大品牌在质量上令消费者放心外，多数品牌都不尽人意，陕西和

乳品分析仪的维护保养

　　（1）进行日清洗与周清洗以保证其管路的清洁，确保检验结果的准确性。　　（2）乳品分析仪需按时进行维护，以保证其检测结果的准确性。注意事项　　中红外光谱乳品分析仪注意事项：　　（1）乳品分析仪检测的样品需预热到l0~40摄氏度，并充分摇匀且无气泡。　　（2）乳品分析仪在检测样品前必须先进行标样的检

乳品分析仪的工作原理

　　1、中红外光谱法　　乳品分析仪的主要原理是采用傅里叶全红外光谱扫描原理，他的核心技术部件是傅里叶红外干涉仪，就是红外光束通过分术器经过一系列的反射折射产生随时变化的红外信号，然后该信号在作用于样品室里需要检测的样品。红外光谱主要是有分子中的O-H、N-H、C-H、S-H的震动吸收引起的，乳品分析

乳品中“双氰胺”的检测

方案优势       根据目标物双氰胺的结构特征，采用独特的ProElut DCD双氰胺专用固相萃取小柱，很好保留目标物双氰胺，去除干扰物，达到净化目的，回收率在80%以上               采用标准       参照国家相关标准          

“检测30％样品”能否确保乳品安全

　　这两天，几条关于奶粉的消息让大家的心情像坐了过山车，忽上忽下。 　　第一条消息来自中国广播网的报道，农业部发现“皮革奶粉”死灰复燃。接下来是有媒体发现，农业部在安排2011年全国生鲜乳质量安全监测工作时也提到，除所有抽检样品都必须检测三聚氰胺外，其中30%的样品还要检测皮革水解蛋白。

乳品冷冻离心机分类方法

乳品冷冻离心机分类方法有多种。1、按分离目的可分：实验室乳品冷冻离心机和工业乳品冷冻离心机。2、按容量可分：乳品冷冻微量离心机和乳品冷冻大容量离心机。3、按速度可分：乳品低速冷冻离心机和乳品高速冷冻离心机。4、按产地可分：国产乳品冷冻离心机和进口乳品冷冻离心机。5、按结构可分：乳品台式冷冻离心机和乳

几种乳品成分的快速检测原理

牛乳中尿素的快速检测原理：尿素能够阻断萘胺试剂反应，不会生成紫红色物资。由此证明乳品中含有尿素成分。检出限牛乳为浓度50mg/kg;乳粉浓度500mg/kg。乳品中淀粉和麦芽糊精的快速检测原理：麦芽糊精或淀粉与组合碘试剂发生反应产生棕色、紫色或棕紫色化合物。乳品中pro含量的快速检测原理：考马斯亮蓝

北京紧急督查餐馆使用乳品

　　据了解，7月28日，北京市卫生局卫生监督所日前发出通知，对餐馆使用乳品和含乳食品进行为期4周的监督检查。　　据了解，此次将重点检查含西餐的餐饮服务单位。严查餐饮服务企业加工制作西点、裱花蛋糕、冰淇淋等含乳食品使用的乳品和含乳食品原料的进货查验记录及索证索票制度落实情况，同时对乳品和含乳

CBIFS－2014—访勤邦生物技术有限公司总经理万宇平

　　【CBIFS2014嘉宾会客厅】　　作为中国领先的食品安全技术推广平台，CBIFS食品安全论坛以为中国食品安全提供出色的技术解决方案为宗旨。CBIFS汇聚了众多行业内专家及企业代表,，积极交流、深入探讨，既是行业的技术创新研讨会，更是我国食品安全技术发展的盛会。

乳制品等食品生产企业HACCP体系建立

　乳制品等食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证国家标准审查会在京召开 　　2009年1月16日，《危害分析与关键控制点体系 食品生产企业通用要求》、《危害分析与关键控制点体系乳制品生产企业要求》国家标准审查会在北京召开。国家认监委王大宁副主任出席会议，并作重要讲话。 　　为了贯

国务院发文推进奶业振兴－保障乳品质量安全

　　分析测试百科网讯 6月11日，国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》（以下简称“意见”），要求到2020年，奶业供给侧结构性改革取得实质性成效，奶业现代化建设取得明显进展。　　在强化乳品质量安全监管方面，意见要求：要健全法规标准体系。研究完善乳品质量安全法规，健全生鲜乳生产、

国务院部署食品安全整顿工作－清查销毁问题乳粉

　　据中国之声《新闻和报纸摘要》6时37分报道，中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强近日主持召开国务院食品安全委员会全体会议，部署下一阶段全国食品安全整顿工作。　　李克强要求，始终保持高压态势，特别是要做好问题乳粉的清查和销毁工作，铲除隐患。要针对乳品、食用油等

检测“奶粉无激素”就可以松口气了吗？

　　卫生部15日通报圣元奶粉检测结果：42份乳粉中未检出禁用的外源性性激素，内源性雌激素和孕激素的检出值符合国内外文献报道的含量范围。湖北3例婴幼儿单纯性乳房早发育与食用圣元优博婴幼儿乳粉没有关联，目前市场上抽检的圣元乳粉和其他婴幼儿乳粉激素含量没有异常。　　这样的结果出来，也许有人可以松一口气。然