固态发酵的设备介绍
固态发酵的设备有多种，但至今为止尚无定型产品，一般都是生产厂家根据自己的要求设计定制的，大体上可分为以下几种型式：浅盘式、传送带式和转鼓式。......阅读全文
传统发酵罐与新型发酵罐设计
传统的气升式内环流反应器是好氧发酵用的一类有效设备，与传统的机械搅拌式反应器相比，具有低能耗、构造简单、无需轴封、放大容易等特点。 一般情况下，气升式内环流反应器设计装液系数0.65。实际生产中，反应器内气液混合物的液面高度可达反应器总高度的90%，在实际运行中，由于气速较大，泡沫与发酵液混和剧烈，
发酵罐发酵的放罐的具体时间
以培养菌数为目的：以菌数的终浓度为标准，确认培养时间和放罐时间以代谢产物为目的：以代谢产物浓度为标准，安排生产工艺和放罐时间。放罐时间，是以工艺为基准的，没有固定的时间，同一菌种，根据生长情况，可以提前或延迟放罐时间的。发酵罐的分类：按照发酵罐的设备，分为机械搅拌通风发酵罐和非机械搅拌通风发酵罐；按
微生物发酵封闭式连续发酵
在封闭式连续发酵系统中，运用某种方法使细胞一直保持在生物反应器内，并使其数量不断增加。这种条件下，某些限制因素在生物反应器中发生变化，最后大部分细胞死亡。因此在这种系统中，不可能维持稳定状态。封闭式连续发酵可以用开放式连续发酵设备加以改装，只要使用部分菌体重新循环。另一种方法是采用间隔物或填充物
微生物发酵开放式连续发酵
在开放式连续发酵系统中，培养系统中的微生物细胞随着发酵液的流出而一起流出，细胞流出速度等于新细胞生成速度。因此在这种情况下，可使细胞浓度处于某种稳定状态。另外，最后流出的发酵液如部分返回(反馈)发酵罐进行重复使用，则该装置叫做循环系统，发酵液不重复使用的装置叫做不循环系统。
微生物发酵分批发酵法简介
分批发酵又称分批培养，发酵工业中常见的分批发酵方法是采用单罐深层分批发酵法。每一个分批发酵过程都经历接种、生长繁殖、菌体衰老进而结束发酵，最终提取出产物。这一过程在某些培养液的条件支配下，微生物经历着由生到死的一系列变化阶段，在各个变化的进程中都受到菌体本身特性的制约，也受周围环境的影响。只有正
微生物发酵罐发酵菌体浓度和基质对发酵的影响及其控制
一、菌体浓度对发酵的影响及控制 菌体（细胞）浓度简称菌浓，是指单位体积培养液中菌体的含量。菌浓的大小，在一定条件下，不仅反映菌体细胞的多少，而且反映菌体细胞生理特性不完全相同的分化阶段。依靠调节培养基的浓度来控制菌浓。首先确定基础培养基配方中有个适当的配比，避免产生过浓（或过稀）的菌体量。然后通过
微生物发酵罐发酵过程中温度对发酵的影响及其控制
一、温度对发酵的影响 微生物发酵所用的菌体绝大多数是中温菌，如霉菌、放线菌和一般细菌。它们的最适生长温度一般在20～40℃。温度会影响各种酶反应的速率，改变菌体代谢产物的合成方向，影响微生物的代谢调控机制。影响发酵液的理化性质，进而影响发酵的动力学特性和产物的生物合成。在发酵过程中，需要维持适当的
不锈钢发酵罐的多种发酵类型,如何安装不锈钢发酵罐
不锈钢发酵罐是一种具有结构简单、不易染菌、溶氧效率高、能耗低等优点的生物反应设备，广泛应用于生物反应。关于不锈钢发酵罐还有很多的知识，下面扬中市威科特介绍不锈钢发酵罐的多种发酵类型及如何安装。 不锈钢发酵罐的多种发酵类型有多种类型，生物工业已经大量应用的气升式发酵罐有气
微生物发酵罐发酵过程中泡沫的形成及其对发酵的影响
在大多数微生物发酵过程中，通气、搅拌以及代谢气体的逸出，再加上培养基中糖、蛋白质、代谢物等表面活性剂的存在，培养液中就形成了泡沫。泡沫的多少与搅拌、通风、培养基性质有关。蛋白质原料如蛋白胨、玉米浆、黄豆粉、酵母粉等是主要的发泡剂。糊精含量多也引起泡沫的形成。当发酵感染杂菌和噬菌体时，泡沫异常多。
微生物发酵罐发酵过生中pH值对发酵的影响及其控制
一、pH值对发酵的影响 1、影响酶的活性，当pH值抑制菌体中某些酶的活性时，会阻碍菌体的新陈代谢； 2、影响微生物细胞膜所带电荷的状态，改变细胞膜的通透性，影响微生物对营养物的吸收和代谢产物的排泄； 3、影响培养基中某些组分的解离，进而微生物对这些成分的吸收 4、pH值不同，往往引起菌体代
发酵罐有能力轻松应对各种的发酵培养
发酵罐功能强大，可满足绝大部分用户不同的发酵/培养的需要。控制器操作简单。实验数据和控制参数可以通过 RS-232C协议方便地传输到电脑上，实现数据贮存和处理。实验发酵罐软件采用图解的界面，实时地显示整个发酵状态。装置在控制箱上的四个蠕动泵，为发酵罐供应酸碱，消泡剂和培养基，来维持发酵条件或者满足不
玻璃发酵罐是发酵罐中的“明星”产品
玻璃发酵罐是好氧生物反应器的典型代表，其主要组成部分有壳体、控温部分、搅拌部分、通气部分、进出料口、测量系统和附属系统等，主体采用不锈钢材料，通常采用涡轮式搅拌器，搅拌轴与罐体的连接要进行无菌密封。罐体底部设有空气分布器或喷嘴，通过空气过滤器的无菌空气从孔径几毫米的多孔管鼓入培养液内。 玻
微生物发酵工程中发酵液过滤技术综述
发酵已经从过去简单的生产酒精类饮料、生产醋酸和发酵面包发展到今天成为生物工程的一个极其重要的分支,成为一个包括了微生物学、化学工程、基因工程、细胞工程、机械工程和计算机软硬件工程的一个多学科工程.从广义上讲,发酵工程由三部分组成：上游工程,发酵工程和下游工程.其中,下游工程指从发酵液中分离和纯化产品
微生物发酵工程中发酵液过滤技术综述
发酵已经从过去简单的生产酒精类饮料、生产醋酸和发酵面包发展到今天成为生物工程的一个极其重要的分支,成为一个包括了微生物学、化学工程、基因工程、细胞工程、机械工程和计算机软硬件工程的一个多学科工程.从广义上讲,发酵工程由三部分组成：上游工程,发酵工程和下游工程.其中,下游工程指从发酵液中分离和纯化产品
发酵罐之啤酒发酵菌株的选择和使用
发酵罐以保证发挥最大作用：啤酒酵母的接种量也要适当提高，菌种的使用上要根据菌种的特性制定扩大培养工艺。接种量高发酵速度快，发酵终了时新增酵母细胞少，副产物双乙酞峰值低，高级醇生成也少，对啤酒发酵整体有利，但接种量过高也会导致发酵后期酵母活力下降，后发酵不彻底，造成啤酒品质下降。发酵罐 发酵罐菌
微生物发酵罐发酵过程检测与自控
电子计算机的使用，为发酵过程的检测和自控注入了巨大的活力。下面我们就来看下微生物发酵罐发酵过程的检测与自控。一、检测方法 物理测量（如温度、压力、体积、流量等）、物理化学测量（pH值、溶氧、溶CO2、氧化还原电位、气相成分等）、化学测量（基质、前体、产物等的浓度）、生物学和生物化学测量（生物量
微生物发酵补料分批发酵法
补料分批发酵又称半连续发酵或半连续培养，是指在分批发酵过程中，间歇或连续地补加新鲜培养基的培养方法。与传统分批发酵相比，其优点在于使发酵系统中维持很低的基质浓度。低基质浓度的优点为： ①可以除去快速利用碳源的阻遏效应，并维持适当的菌体浓度，使不致加剧供氧的矛盾； ②避免培养基积累有毒代谢物。
小型发酵罐的使用及发酵变化的控制
小型的发酵罐以及控制发酵过程的变化，我们经常使用到小型发酵罐来做各种科研实验，那么在操作中得到很好的利用是一个非常重要的课题，还有在发酵的过程中一些细微的变化。 小型发酵罐分批培养过程中大肠杆菌的菌体生长状况，通过控制发酵过程的温度、溶氧、搅拌速度、空气流量、泡沫水平等参数，并每小时取样测OD
不锈钢发酵罐如何发酵，过程及原理
1.提到发酵罐的发酵过程，良多朋友也不知道其中的原理怎样的。今天温州威迪特不锈钢搅拌罐厂家来给大家先容发酵罐的发酵过程。 2.发酵罐经由固体培育和深层浸没培育完成之后，从生产分为旷地空闲分批、半接连和接连发酵等一系列大规 模过程。发酵罐内叶轮的高速动弹，引成真空将空气吸入罐内，由于叶轮动弹发生的
不锈钢发酵罐如何发酵，过程及原理
1.提到发酵罐的发酵过程，良多朋友也不知道其中的原理怎样的。今天温州威迪特不锈钢搅拌罐厂家来给大家先容发酵罐的发酵过程。 2.发酵罐经由固体培育和深层浸没培育完成之后，从生产分为旷地空闲分批、半接连和接连发酵等一系列大规 模过程。发酵罐内叶轮的高速动弹，引成真空将空气吸入罐内，由于叶轮动弹发生的
发酵罐在发酵过程中的规范操作
发酵罐必须确保所有发酵罐单件设备能正常运行时使用本系统。 2.发酵罐在消毒过滤器时，流经空气过滤器的蒸汽压力不得超过0.17MPa，否则过滤器滤芯会被损坏，失去过滤能力。 3.发酵罐在发酵过程中，应确保罐压不超过0.17MPa。4.发酵罐在实消过程中，夹套通蒸汽预热时，必须控制进汽压力在设备的工作
发酵罐发酵过程中如何控制染菌？
一、发酵工业中杂菌污染的原因1、染菌的菌型分类和杂菌生存的条件许多杂菌与我们的工业菌种有着相似的生长条件，因此能够在工业发酵中很好的生长。我们要控制杂菌的污染，必须对杂菌的生长条件、代谢途径十分了解。发酵过程中较易感染的杂菌主要有真菌的酵母菌、霉菌等，细菌中的长短杆菌、球菌等以及病毒噬菌体。最适生长
酒精发酵罐与普通发酵罐的区别
酒精发酵罐与传统的发酵方式相比有如下特点： 所以前发酵结束后回收酵母非常方便。罐体上设有冷却部件，酒精发酵罐具有锥形罐底。冷却而积能够满足工艺降温要求，锥底部分也设有冷却部件，以利于酵母的沉降和保存。而且罐体自身进行保温处置，大大降低冷耗。密封容器，可以进行一氧化碳;洗涤，也方便回收二氧化碳，可做
微生物发酵罐发酵过程中溶解氧对发酵的影响及其控制
一、溶解氧对发酵的影响 在发酵过程中，影响耗氧的因素有以下几方面：1、培养基的成分和浓度2、菌龄3、发酵条件二、溶解氧浓度的控制 在供氧方面，主要是设法提高氧传递的推动力和液相体积氧传递系数。 1、调节搅拌转速或通气速率来控制供氧； 2、控制补料速度来控制基质的浓度，从而达到最适的菌体浓度
5％乳糖发酵管
成分 蛋白胨 0.2g 氯化钠 0.5g 乳糖 5g 2%溴麝香草酚蓝水溶液 1.2mL 蒸馏水 100mL pH7.4制法 除乳糖以外的各成分溶解于50mL蒸馏水内，校正pH。将乳糖溶解于另外50mL蒸馏水
级联发酵的概念
中文名称级联发酵英文名称cascade fermentation定 义连续激活的发酵过程，使发酵作用快速进行。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）
糖发酵测定实验
糖发酵试验是最常用的生化反应，在肠道细菌的鉴定上尤为重要。绝大多数细菌都能利用糖类作为碳源和能源，但是它们在分解糖的能力上有很大的差异，有些细菌能分解某种糖并产酸和气体；有些细菌只产酸不产气。实验方法原理酸的产生可利用指示剂来断定。在配制培养基时预先加入溴甲酚紫［pH5.2（黄色）~6.8（紫色）］
级联发酵的概念
中文名称级联发酵英文名称cascade fermentation定 义连续激活的发酵过程，使发酵作用快速进行。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）
发酵工艺的控制
3、溶解氧浓度对于好氧发酵，溶解氧浓度是最重要的参数之一。微生物深层培养时，需要适量的溶解氧以维持其呼吸代谢和某些产物的合成，氧的不足会造成代谢异常，产量降低。微生物发酵的最适氧浓度与临界氧浓度是不同的。前者是指溶解氧浓度对生长或合成有一最适的浓度范围，后者一般指不影响菌体呼吸所允许的最低氧浓度。为
发酵反应的过程
发酵反应的过程依据不同糖的利用与产物的生产而不同。以下以葡萄糖生产酒精为例，说明酿酒发酵的过程，同时这也是最经典的发酵反应：化学式：C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+2ATP（放出能量：118 kJ/mol）文字式：糖（葡萄糖、果糖或蔗糖）→ 醇类（乙醇）+二氧化碳+能量（ATP）就实际反应