关于碱性蛋白酶的基本介绍
碱性蛋白酶，指在碱性条件下能够水解蛋白质肽键的酶，最适pH在9～11范围内。广泛应用于洗涤剂、食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。 碱性蛋白酶，又称丝氨酸蛋白酶。常见的有两种,一为Novo蛋白酶,另一为Carsberg蛋白酶,两者的性质和构造相近,分别含275和274个氨基酸残基,由一条多肽链构成。在pH6～10下稳定,低于6或大于11时很快失活。其活性中心含丝氨酸,故称丝氨酸蛋白酶 [1]。它不但能水解肽键, 还具有水解酰胺键、酯键以及转酯和转肽的功能。由于酶的专一性，它只能对蛋白质水解，不能作用于淀粉、脂肪等物质。 外观一般呈粉末状，也有部分呈微球状。......阅读全文
土壤酸碱性的缓冲性能介绍
土壤缓冲性能是指土壤具有缓和其酸碱度发生激烈变化的能力，它可以保持土壤反应的相对稳定，为植物生长和土壤生物的活动创造比较稳定的生活环境，所以土壤的缓冲性能是土壤的重要性质之一。 1.土壤溶液的缓冲作用： 土壤溶液中含有碳酸、硅酸、磷酸、腐殖酸和其他有机酸等弱酸及其盐类，构成一个良好的缓冲体系
细胞碱性磷酸酶染色
实验概要细胞碱性磷酸酶染色实验原理胚胎干细胞中碱性磷酸酶的活性比较高， 5-溴-4-氯-3吲哚-磷酸盐（BCIP）能被碱性磷酸酶水解，形成一个中间体，这个中间体能与氯化硝基四氮唑蓝，也称氮蓝四唑（NBT）反应生成白色的中间二聚体和NBT-蓝紫色结晶物。通过染色结果可以相对得知碱性磷酸酶的活性，进
碱性琼脂糖凝胶电泳
实验方法原理 碱性琼脂糖凝胶电泳是在高 pH 条件下进行的，它能引起胸腺嘧啶和鸟嘌呤残基丢失一个质子，从而阻止与其各自的配对碱基-腺嘌呤和胞嘧啶间氢键的形成。变性的 DNA 保持单链状态，根据其分子大小在碱性琼脂糖凝胶中泳动。其他的变
碱性琼脂糖凝胶电泳
实验方法原理 碱性琼脂糖凝胶电泳是在高 pH 条件下进行的，它能引起胸腺嘧啶和鸟嘌呤残基丢失一个质子，从而阻止与其各自的配对碱基-腺嘌呤和胞嘧啶间氢键的形成。变性的 DNA 保持单链状态，根据其分子大小在碱性琼脂糖凝胶中泳动。其他的变性剂如甲酰胺和尿素由于能引起琼脂糖橡胶化，因此结果往往较差
嗜碱性粒细胞脱颗粒试验
实验概要嗜碱性粒细胞不仅参与速发型超敏反应，而且参与机体抗肿瘤免疫应答。检测嗜碱性粒细胞的功能有助于过敏性疾病的诊断和肿瘤的预后判断。本文进行了嗜碱性粒细胞脱颗粒试验，对嗜碱性粒细胞的功能进行了检测。主要试剂1. Hanks液2. Alcian蓝染液实验材料新鲜的抗凝血(用0.1mol/L pH7.
牛乳中碱性物质的快速检测
检测意义：牛乳在微生物的作下，乳酸分解使牛乳酸度增高。为了掩蔽牛乳酸败，降低酸度，在牛乳中最常加入的碱性物质是碳酸钠或碳酸氢钠，加碱后的牛乳不仅口感不好，使维生素破坏，而且使腐败菌生长的同时还产生有害物质，因此，对牛乳中碱性物质的检测有着重要意义。操作方法：于盛有2mL牛乳的试管中加入2mLA试剂，
酸式盐的酸碱性判断及划分
通俗的讲，强酸的酸式盐都是酸性，中强酸的一钠盐（或者一钾盐）都是酸性，此外的钠盐或钾盐（包括所有弱酸的酸式盐）都是碱性。具体划分:① 水溶液呈酸性的酸式盐强碱强酸的酸式盐：如 NaHSO4，在其水溶液中发生完全电离，因此溶液呈酸性；强酸弱碱的酸式盐：强酸和弱碱生成的盐：如 NH4HSO4， 溶液呈酸
氨基酸的酸碱性质
1、两性解离与等电点氨基酸在水溶液或结晶内基本上均以兼性离子或偶极离子的形式存在。所谓两性离子是指在同一个氨基酸分子上带有能释放出质子的NH3+缬氨酸离子和能接受质子的COO-负离子，因此氨基酸是两性电解质。氨基酸的等电点：氨基酸的带电状况取决于所处环境的pH值，改变pH值可以使氨基酸带正电荷或负电
碱性磷酸酶抗碱性磷酸酶（APAAP）免疫组化染色技术
实验方法原理APAAP（Alkaline phosphatase-anti-alkaline phosphatase technique）技术的基本原理为：抗鼠IgG抗体作为桥梁，将鼠源性识别细胞抗原的第一抗体与鼠源性的抗碱性磷酸酶单克隆抗体-碱性磷酸酶复合物相连接，使之成为Ag，-Ab1－Ab2-
胰凝乳蛋白酶
实验方法原理 实验材料 α-胰凝乳蛋白酶试剂、试剂盒 三甲醇胺-NaOH三甲醇胺-NaOHN-琥珀酰-L-苯丙氨酰对硝基苯胺仪器、耗材 分光光度计实验步骤 实验所需「试剂」具体见「其他」在 25℃。测定 405 nm 吸光值增加，对硝基苯胺的吸收系数为 ε405＝10.2×103 l（mol · c
蛋白酶的用途
1 用于食品发酵工业酱油的酿造就是利用米曲霉分泌的蛋白酶分解原料中的蛋白质，使其降解为胨、多肽、氨基酸，生成色、香、味于一体的产品。也有直接用蛋白酶制剂酿造酱油，但风味欠佳。啤酒酿造中，当麦芽糖用量减少辅料增加时，常需要补充蛋白酶，使蛋白质充分降解，霉菌和细菌蛋白酶适合这一用途。微生物酸性蛋白酶还是
蛋白酶的分类
蛋白酶(Protecses)粗分；可分为溶胶化酶(Peptldesos)和蛋白质水解酶(Protcinases)，它们都能将肽键分解成酸与胺两部分，但往往表现出不同的与表面活性剂的适应性，后者（蛋白酶）只与阴离子型中直链苯磺酸盐相容，其活性不受影响。前者（溶胶化酶），对阴离子与非离子的LAS，LES
蛋白酶作用机理
蛋白酶能作用于蛋白质和多肽形成多肽和氨基酸。完好的面粉中蛋白质活力很低，制作面包时添加蛋白酶会使面团中多肽和氨基酸含量增加，氨基酸是形成香味物质的中间产物，多肽则是潜在的滋味增加剂，氧化剂、甜味剂或苦味剂。蛋白质种类不同，产生的羰 化合物也不同，若蛋白酶中不含产生异味的脂酶，适量添加有利于改善面包的
胃蛋白酶－Pepsin
CAS编码 9001-75-6英文通用名称 Pepsin中文通用名称 胃蛋白酶英文商品名称 Aviun pepsin性状描述 I白色至淡棕黄色水溶性粉末，无臭，或为琥珀色糊状，或为澄清的琥珀色至棕色液体。主要作用是使多肽类水解为低分子的肽类。在酸性介质中有极高的活性，即使在PH值为1时仍为活化的，最
蛋白酶应用介绍
皮革工业的脱毛和软化已大量利用蛋白酶，既节省时间，又改善劳动卫生条件。蛋白酶还可用于蚕丝脱胶、肉类嫩化、酒类澄清。临床上可作药用，如用胃蛋白酶治疗消化不良，用酸性蛋白酶治疗支气管炎，用惮性蛋白酶治疗脉管炎以及用胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶对外科化脓性创口的净化及胸腔间浆膜粘连的治疗。加酶洗衣粉是洗涤剂中的
蛋白酶的应用
蛋白酶是最重要的一种工业酶制剂，能催化蛋白质和多肽水解，广泛存在于动物内脏、植物茎叶、果实和微生物中。在干酪生产、肉类嫩化和植物蛋白改性中都大量的使用蛋白酶。此外，胃蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、羧肽酶和氨肽酶都是人体消化道中的蛋白酶，在它们的作用下，人体摄入的蛋白质被水解成小分子肽和氨基酸。目前在焙烤工业
蛋白酶的来源
蛋白酶广泛存在于动物内脏、植物茎叶、果实和微生物中。微生物蛋白酶,主要由霉菌、细菌,其次由酵母、放线菌生产。
蛋白酶的分布
蛋白酶广泛存在于动物内脏、植物茎叶、果实和微生物中。微生物蛋白酶，主要由霉菌、细菌，其次由酵母、放线菌生产。
蛋白酶的用途
1 用于食品发酵工业酱油的酿造就是利用米曲霉分泌的蛋白酶分解原料中的蛋白质，使其降解为胨、多肽、氨基酸，生成色、香、味于一体的产品。也有直接用蛋白酶制剂酿造酱油，但风味欠佳。啤酒酿造中，当麦芽糖用量减少辅料增加时，常需要补充蛋白酶，使蛋白质充分降解，霉菌和细菌蛋白酶适合这一用途。微生物酸性蛋白酶还是
菠萝蛋白酶简介
性状描述 白色至浅棕黄色无定形粉末。溶于水，不溶液无色至淡黄色，有时有乳白光，不溶于乙醇、氯仿和乙 醚。属糖蛋白。主要作用原理是使多肽类水解为低分子量的肽类。尚有水解酰胺基键和酯类的作用。分子量约33000，等电点的pH值为9.35，最适pH值6～8，最适温度55℃。制法 由菠萝（Ananas co
蛋白酶的分类
按蛋白酶水解蛋白质的方式可分为以下几种。（1）切开蛋白质分子内部肽键，生成相对分子质量较小的多肽类，这类酶一般叫内肽酶；（2）切开蛋白质或多肽分子氨基或羧基末端的肽键，而游离出氨基酸，这类酶叫外肽酶。作用于氨基末端的称为氨肽酶，作用于羧基末端的称为羧肽酶；（3）水解蛋白质或多肽的脂键；（4）水解蛋白
蛋白酶作用机理
蛋白酶能作用于蛋白质和多肽形成多肽和氨基酸。完好的面粉中蛋白质活力很低，制作面包时添加蛋白酶会使面团中多肽和氨基酸含量增加，氨基酸是形成香味物质的中间产物，多肽则是潜在的滋味增加剂，氧化剂、甜味剂或苦味剂。蛋白质种类不同，产生的羰 化合物也不同，若蛋白酶中不含产生异味的脂酶，适量添加有利于改善面包的
胰凝乳蛋白酶
用 SUPHEPA 测定 用 GLUPHEPA 测定 实验方法原理 实验材料 α
胰蛋白酶－简介
CAS编码 9002-07-7英文通用名称 Trypsin中文通用名称 胰蛋白酶性状描述 一种蛋白质水解酶。白色至浅棕黄色无定形粉末。可溶于水，几乎不溶于乙醇、甘油、氯仿和乙醚。其主要作用是使多肽类水解为低分子的肽类。由233个氨基酸组成。作用的最适PH值为3，PH值6以下安定，PH值9以上时自溶。
免疫碱性磷酸酶组织化学实验——间接免疫碱性磷酸酶法
免疫碱性磷酸酶组织化学技术是以碱性磷酸酶（AKP 或 AP）取代 HRP 来显示结果的免疫酶组织化学技术。最早出现的是间接免疫碱性磷酸酶法（IAP），1983 年 Mason 及 Moir 等建立了碱性磷酸酶抗碱性磷酸酶（APAAP）复合物法。随后，人们建立了更为敏感的生物素-亲和素-碱性磷酸酶复合
碱性胚胎蛋白有哪些注意事项
检查前： 1、抽血前一天不吃过于油腻、高蛋白食物，避免大量饮酒。血液中的酒精成分会直接影响检验结果。 2、抽血前禁食12小时，取新鲜血液送检。 检查时： 抽血时应放松心情，避免因恐惧造成血管的收缩，增加采血的困难。 检查后： 1、抽血后，需在针孔处进行局部按压3-5分钟，进行止血。注
碱性点彩红细胞计数检查作用
碱性点彩红细胞计数测定对重金属中毒或者其他化学物质中毒的诊断有辅助意义。重金属(铅、汞、铋等)中毒及苯胺、硝基苯等慢性中毒时，碱性点彩红细胞计数显著升高；升高亦可见于白血病、溶血性贫血、巨幼细胞贫血、恶性肿瘤、疟疾、小儿肺炎等
碱性磷酸[酯]酶的基本信息
中文名称碱性磷酸[酯]酶英文名称alkaline phosphatase定 义编号：EC 3.1.3.1。最适pH在7.0以上，催化各种磷酸单酯键水解反应，产生无机磷酸和相应的醇、酚或糖的酶，也可以催化磷酸基团的转移反应，但不能水解磷酸二酯键。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科
胎儿碱性蛋白(BFP)的注意事项
检查前禁忌：处于安静状态,生活饮食处于日常状态，禁忌过度空腹,饮食,饮酒和吸烟等以免影响某些检验结果。 检查时要求：标本无特殊要求，空腹血清即可。按照医生的要求去做。
胎儿碱性蛋白(BFP)的正常值
正常人血清中含量甚微，血清100ng/ml为异常(石井酶联免疫法)。正常为阴性。