保护“有品味”的科学家，勿让“劣币驱逐良币”
1954年，32岁的杨振宁和合作伙伴米尔斯在《物理评论》上发表论文，提出了对物理学发展产生深远影响的“杨-米尔斯理论”。这项重大科学成果背后，有一段堪比学术界“华山论剑”的逸事，其中涉及另一位伟大的物理学家——沃尔夫冈·泡利。 作为杨振宁与中国科学院院士葛墨林联合培养的博士研究生，中国科学院院士、中国工程物理研究院研究生院教授孙昌璞在谈及这段往事时指出，杨振宁与泡利的学术争论并非单纯的观点之争，而是科学“品味”（taste）的较量。 熟悉杨振宁的人都知道，他平生很看重科学研究的“taste”。所谓“taste”，不仅是简单的好恶，更深含对科学研究的独特追求和审美，最接近的翻译词汇为“品味”。很多与他有过交集的科学家都深受此影响。 近日，在接受《中国科学报》专访时，孙昌璞分享了他对科学品味的理解，并指出拥有良好科学品味的科研人员，如果坚持发表精品、不唯“帽子”，可能会遭遇一定的现实阻力。对此，应通过新的科技治理体系优化科......阅读全文
孙昌璞：保护“有品味”的科学家
文｜《中国科学报》记者李晨阳1954年，32岁的杨振宁和合作伙伴米尔斯在《物理评论》上发表论文，提出了对物理学发展产生深远影响的“杨—米尔斯理论（非阿贝尔规范场论）”。这项重大科学成果背后，有一段堪比学术界“华山论剑”的轶事，其中涉及另一位伟大的物理学家——沃尔夫冈·泡利。作为杨振宁与中国科学院院士
保护“有品味”的科学家，勿让“劣币驱逐良币”
1954年，32岁的杨振宁和合作伙伴米尔斯在《物理评论》上发表论文，提出了对物理学发展产生深远影响的“杨-米尔斯理论”。这项重大科学成果背后，有一段堪比学术界“华山论剑”的逸事，其中涉及另一位伟大的物理学家——沃尔夫冈·泡利。 作为杨振宁与中国科学院院士葛墨林联合培养的博士研究生，中国科学院院
品味亚洲盛会，探寻世界商机
品味亚洲盛会，探寻世界商机 --------2013亚洲食品加工与包装、食品安全服务中国展六月申城盛大开幕 2013亚洲食品加工与包装、食品安全服务中国展(简称FiPSS China 2013)将于2013年6月25 至27日在上海新国际博览中心精彩亮相，联袂全球著名的食品配料展-FiA
非热加工让食品味美色鲜
一包果汁能够长久保存，且依然原汁原味、味美色鲜，以往一般用的是高温杀菌方法。但现在，食品非热加工技术，正在改变果蔬等食品保鲜保质的传统模式。 中国农业大学食品科学与营养工程学院食品非热加工北京市重点实验室，在国内率先提出食品非热加工研究方向基础上，围绕食品非热加工关键技术及相关理论开展科研攻
MIT科学家：模拟神经元网络－根据人的偏好与品味推荐餐馆
Nara正是基于神经元的网络结构设计了一套推荐算法，根据人们的偏好与品味去推荐餐馆。现在，北美已经有一百多万家餐馆纳入了Nara的神经元网络。而且，像人的大脑一样，Nara也拥有学习能力，它可以把现实中的信息进行情境化分析。所以不仅餐馆，酒店也可以纳入这个体系。 用户点进Nara的网站，网站先
西农举办“品味西农之甜蜜毕业季”活动
为鼓励青年学子牢记强农兴农使命、勇做知农爱农新人，引导毕业生志存高远、扎根基层，积极投身国家建设，6月14日，西北农林科技大学园艺学院举办了一场别开生面的“品味西农之甜蜜毕业季”活动。 本次活动以“知农爱农强农兴农、传承创新勇攀高峰”为主题，依托园艺科研成果设计相关“沉浸式”体验活动，将专
薛其坤：好的科研品味来自3个“多”
“从事科研工作，毫无疑问必须有扎实的基础，同时还要具备很好的学术品味与科学直觉，而这些都来自三个‘多’——多读文献，每篇都有可取之处；多请教人，每个人都有过人之处；多听报告，每个报告都有创新之处。”这是中国科学院院士、南方科技大学校长、清华大学教授薛其坤昨天送给青年大学生的建议。今年6月24日，薛其
朱邦芬：有利学者培养科研品味的环境尚待形成
时下，随着2024年春季学期进入尾声，一批年轻学子即将结束自己的求学生涯，进入科研岗位。同时，有更多年轻学子会在不久后开启自己的研究生学业。在此过程中，他们是否知道自己更适合哪些科研领域、选择何种科研课题，最终能否形成、又会形成怎样的科研风格？“这些都与学者在学习科研过程中形成的学术品味有直接关系。
朱邦芬：有利学者培养科研品味的环境尚待形成
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薛其坤院士：青年人要培养卓越的学术品味
9月8日，伴随着悠扬的沂蒙山小调，中国科学院院士、南方科技大学校长薛其坤，亮相第八期“浦江科学大师讲坛”。薛其坤。图片由复旦大学提供作为当代中国凝聚态物理领域的杰出科学家，薛其坤以其在量子反常霍尔效应和高温超导电性研究中的开创性成就赢得了学界的广泛认可，获得包括国家自然科学一等奖、国家最高科学技术奖
朱邦芬院士：有利学者培养科研品味的环境尚待形成
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新物种的出现，可能只因雌性选择“孩他爹”的品味不同
研究人员在家燕身上找到了择偶偏好在生物特征演化中发挥着重要作用的实验证据。 如果你是只在美国或者地中海地区生活的雄性家燕，而又有着暗红色胸羽，那就为赢得雌性芳心做好了准备。但如果你在美国生活，而外侧尾羽很长，或是在地中海生活，外侧尾羽很短，可能就不是那么容易吸引雌性了。 由科罗拉多大学博尔德
你一辈子可能都不会知道的化学药品味道
HCl/盐酸/氢氯酸 稀：比较酸，感觉嘴里滑溜溜的，典型的呕吐物感，微辣。 浓：极度的酸，吐掉以后回味苦，然后整个嘴里发凉，10分钟后好转。 H2SO4/硫酸 稀：淡淡的酸味，回味感觉油腻，微热，甜，无任何不适感。 较浓的（40%左右的）：超烫，感觉喝烫稀饭了，然后微甜感和痛
“生物质制清洁燃料关键技术与示范”通过验收
近期，科技部高新司组织专家对“十二五”国家863计划项目“生物质制清洁燃料关键技术与示范”进行了验收。该项目由东南大学牵头，河南省科学院能源研究所有限公司、中国科学技术大学等多家单位共同承担。 该项目通过对生物质进行热化学转化、化学催化等方法制备液体燃料，拟突破品味提升、产品提纯、规模化生产
“十二五”国家863计划项目通过验收
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在成都男士心中一直很重要的品茶海选工作室推荐
对于普通茶客188来说，鉴别白茶一8146般有以下几种方1931法：肉眼识茶、开汤鉴茶、叶底茶、品味识茶。在这些方法中品味识茶最为重要。鉴别白茶以感官判断为主，先观其外形，闻其味道，然后开汤。开汤后观其汤色，观完汤色后观其叶底(茶渣)，主要看其柔软度、色泽、匀度。最后就是品其味。品味主要是品尝白茶汤
味觉指纹分析仪
味觉指纹分析仪是一种用于食品科学技术领域的工艺试验仪器，于2013年07月25日启用。 技术指标 1.传感器数目： 7个交叉选择性液体传感器+1个Ag/AgCl参比电极 2.传感器配置: 传感器序列#2：ZZ, AB, BA, BB, CA, DA, JE,推荐用作配方开发 3.传感器平均寿
什么是享乐主义？享乐主义如何影响机体健康？
我（笔者）想我可能是一个享乐主义者，但享乐主义常常被认为是一种不好的事情，如今我们或许需要重新审视“享乐主义”这个词语了。 关于“享乐主义”的流行观点 从广义上来讲，享乐主义者就是试图最大限度地提高自身快乐并将痛苦最小化的一类人，华尔街之狼—乔丹？贝尔福特（Jordan Belfor
氰化废渣资源化高效利用技术产业化应用获得成功
氰化尾渣硫铁富集示范工程生产现场图 招金矿业股份有限公司是一家集勘探、开采、选矿及冶炼于一体，专注于开发黄金产业的综合性大型企业，是中国领先的黄金生产商和中国最大的黄金冶炼企业之一。招金矿业股份有限公司为有效解决困扰多年的提金后氰化尾渣问题，建设了年产20万吨的硫酸生产线，但由于氰
中国科学院院士李惠：杰青项目振奋了我的科学精神
中国科学院院士、哈尔滨工业大学教授李惠是一名桥梁工程专家，研究方向为桥梁智能科学与技术，即通过人工智能与桥梁工程学科交叉监测桥梁结构健康状态，为桥梁安全“把脉”。李惠的研究成果广泛应用于我国特大桥梁，如世界首座跨度超1000米的斜拉桥苏通大桥、世界最大公铁两用桥沪苏通大桥、浙江舟山西堠门大桥、粤港澳
李惠院士：杰青项目振奋了我的科学精神
李惠 受访者供图中国科学院院士、哈尔滨工业大学教授李惠是一名桥梁工程专家，研究方向为桥梁智能科学与技术，即通过人工智能与桥梁工程学科交叉监测桥梁结构健康状态，为桥梁安全“把脉”。李惠的研究成果广泛应用于我国特大桥梁，如世界首座跨度超1000米的斜拉桥苏通大桥、世界最大公铁两用桥沪苏通大桥、浙江
电子舌系统的分析过程
在生物味觉体系中,舌头味蕾细胞的生物膜非特异性地结合食物中的味觉物质,产生的生物信号转化为电信号并通过神经传输至大脑,经分析后获得味觉信息。在电子舌体系中,传感器阵列对液体试样做出响应并输出信号,响应信号经计算机系统进行数据处理和模式识别后,得到反映样品味觉特征的结果,其识别过程如图1-1所示。该技
影响食品质量的气味检测
到了酷暑天气，食品有异味的情况更是屡见不鲜。异味往往是容易使消费者注意到质量问题的原因之一，一方面是因为人的鼻子太灵敏了，一旦有问题，很快就被大家发现。另一方面是这种依靠感官判断的方式本就十分不严谨，因为人的鼻子的重现性不可靠，也就是说生产厂家的质控人员如果稍微有个头疼脑热，甚至心情不佳就会注意不
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三七片的药性分析
方中用三七一味药，本品味甘微苦性温，入肝经血分，善止血，又能化瘀生新，有止血不留瘀，化瘀不伤正的特点，对人体体内外各种出血，无论有无瘀滞，均可应用，尤以有瘀滞者为宜。
超声波清洗机有哪些作用
1、清洗解毒保证安全：家用五金超声波清洗通过超声波与活性氧技术相结合，对果蔬、食物等进行一次性的清洗，在清洗的过程中把有害的农药去除有着解毒的功能。2、清除残留解除危害：经过科学家鉴定，果蔬中残留的农药不易清洗。家用五金超声波清洗对农药的降解率极高，在去除附着在果蔬、食物上面的各种病毒可以说是得心应
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国自然交叉科学部召开2025年度创新研究群体项目(A类)评审会议
2025 年 6 月 6 日，自然科学基金委交叉科学部在北京召开 2025 年度创新研究群体项目（A 类）评审会议。自然科学基金委副主任吴骊珠院士出席会议并讲话。交叉科学部主任汤超院士致辞，副主任付雪峰主持会议开幕式。 吴骊珠副主任在讲话中指出，创新研究群体项目是科学基金人才资助体系中培养优秀
中国拟整合培育68个大型铁矿石企业
4月9日，记者从普氏能源咨询钢铁(行情专区)交流会上了解到，目前，中国冶金矿山企业协会把中国铁矿石资源分为10个区域，将于今年底完成资源和生产企业的摸底调查，为提高产业集中度，拟整合培育6~8个年采矿产能在3000万吨的铁矿石生产企业，欲将中国铁矿石自给率由目前的 30%提高到20
基金委交叉科学部召开1个创新研究群体项目评审会议
自然科学基金委交叉科学部召开2025年度创新研究群体项目（A类）评审会议2025年6月6日，自然科学基金委交叉科学部在北京召开2025年度创新研究群体项目（A类）评审会议。自然科学基金委副主任吴骊珠院士出席会议并讲话。交叉科学部主任汤超院士致辞，副主任付雪峰主持会议开幕式。吴骊珠副主任在讲话中指出，