欧盟拟批准β半乳糖苷酶作为食品添加剂的使用规定
2024年8月7日，欧洲食品安全局（EFSA）发布2024.8949号文件，拟制订β-半乳糖苷酶作为食品添加剂的使用规定，具体使用要求如下表。该文件将于欧盟官方公报正式发布之日起生效。 更多详情参见：https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.2903/j.efsa.2024.8949......阅读全文
α半乳糖苷酶的应用介绍
α-半乳糖苷酶的催化作用是移除底物末端α-连接的非还原性D-半乳糖，或通过转糖基作用将半乳糖基团以α-1,6糖苷键转移到受体C6位的羟基上。含有这一类糖苷键的底物和受体在自然界中分布广泛，因此，α-半乳糖苷酶在工业、食品、医疗和科学研究中有着广泛的应用，被认为是最有应用潜力的酶制剂之一。玉米—豆粕型
β葡萄糖苷酶的纯化方法
粗提的β-葡萄糖苷酶可采用硫酸铵沉淀或用乙醇、丙酮等有机溶剂沉淀等方法初步分离。β-葡萄糖苷酶的进一步纯化，往往是根据具体情况，采用多种方法逐步分离。目前分离β-葡萄糖苷酶的方法较多，其中离子交换柱层析和凝胶过滤柱层析两种手段结合使用最为普遍，多数是先离子交换柱层析，后用凝胶过滤柱层析。离子交换柱层
β半乳糖苷酶的测定实验
实验方法原理 β-D-半乳糖苷半乳糖水解酶。乳糖＋H2O → β-D-半乳糖＋D-葡萄糖实验材料 β-半乳糖苷酶试剂、试剂盒 磷酸钾邻硝基苯基 β-D-半乳糖苷仪器、耗材 分光光度计实验步骤 实验所需「试剂」具体见「其他」实验混合物：以 0.02 ml 酶溶液起始，然后 25℃ 下，在 405 nm
β葡萄糖苷酶的纯化方法
粗提的β-葡萄糖苷酶可采用硫酸铵沉淀或用乙醇、丙酮等有机溶剂沉淀等方法初步分离。β-葡萄糖苷酶的进一步纯化，往往是根据具体情况，采用多种方法逐步分离。目前分离β-葡萄糖苷酶的方法较多，其中离子交换柱层析和凝胶过滤柱层析两种手段结合使用最为普遍，多数是先离子交换柱层析，后用凝胶过滤柱层析。离子交换柱层
简述β半乳糖苷酶的性质
β-半乳糖苷酶由β-半乳糖苷酶基因（LacZ 基因） 编码，是由4 个亚基组成的四聚体，一般可催化乳糖分解为一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖。从不同物种提取的β-半乳糖苷酶的蛋白质序列有着较高的同源性和相似性。β-半乳糖苷酶的分子质量在100~850 ku 之间，其中大肠杆菌的β-半乳糖苷酶分子质
β葡萄糖苷酶的提取方法
不同来源的β-葡萄糖苷酶，其提取方法也有所不同。动植物体及大型真菌中的糖苷酶一般需要对酶源进行组织捣碎，然后用缓冲液浸提。常用的缓冲液有磷酸盐缓冲液、醋酸盐缓冲液、柠檬酸盐缓冲液等。pH值一般选用酶的稳定pH值；提取温度适于低温，一般为4 ℃。利用微生物发酵法生产β-葡萄糖苷酶是β-葡萄糖苷酶的另一
葡萄糖苷酶的主要作用
葡萄糖苷酶是生物体内糖代谢途径中的重要成员之一。β-葡萄糖苷酶可以参与纤维素的代谢以及多种生理生化途径，α-葡萄糖苷酶更是直接参与淀粉及糖原的代谢途径。这类酶的功能发生异常会导致出现代谢类的疾病，同时这类酶也是多种药物与抑制剂的作用靶点，用以调节人体内的糖化学代谢。
α半乳糖苷酶结构功能特点
α-半乳糖苷酶是水解α-半乳糖苷键的一种外切糖苷酶，能专一性催化多糖、糖脂、糖蛋白中糖链末端的α-1，6半乳糖苷键水解，其不仅能水解棉籽糖和水苏糖等低聚糖，还能水解含α-半乳糖苷的杂多糖。在饲料中添加α-半乳糖苷酶的作用在于能够降解饲料原料中的α-半乳糖苷，破坏食糜的水化膜使食糜蠕动减缓，提高食糜消
β半乳糖苷酶的作用机理
β-半乳糖苷酶除了能够催化β-半乳糖苷化合物中的β-半乳糖苷键发生水解，还具有转半乳糖基的作用。早期的研究表明，β-半乳糖苷酶上的活性位点有两个功能团：Cys 的巯基和His 的咪唑基，它们对β-半乳糖苷酶水解乳糖起重要作用。据推测，硫基可作为广义酸使半乳糖苷的氧原子质子化，而咪唑基可作为亲核试剂进
β半乳糖苷酶的作用机制
β-半乳糖苷酶除了能够催化β-半乳糖苷化合物中的β-半乳糖苷键发生水解，还具有转半乳糖基的作用。早期的研究表明，β-半乳糖苷酶上的活性位点有两个功能团：Cys 的巯基和His 的咪唑基，它们对β-半乳糖苷酶水解乳糖起重要作用。据推测，硫基可作为广义酸使半乳糖苷的氧原子质子化，而咪唑基可作为亲核试剂进
β葡萄糖苷酶活性测定方法
β-葡萄糖苷酶的活性测定方法很多，常见反应底物有对硝基苯-β-D-葡萄糖苷(pNPG)、纤维二糖、水杨苷等。由于酶与pNPG作用产生的对硝基苯可用分光光度法在400 nm处测定， 方法简单、反应快速、反应活性大，所以大多数实验采用pNPG作为底物的分光光度法测定酶活性。由于测定葡萄糖含量的方法很多
β葡萄糖苷酶活性测定方法
β-葡萄糖苷酶的活性测定方法很多，常见反应底物有对硝基苯-β-D-葡萄糖苷(pNPG)、纤维二糖、水杨苷等。由于酶与pNPG作用产生的对硝基苯可用分光光度法在400 nm处测定， 方法简单、反应快速、反应活性大，所以大多数实验采用pNPG作为底物的分光光度法测定酶活性。由于测定葡萄糖含量的方法很多，
“紫金矿污染”：一半是黄金，一半是污水
2010年7月12日下午，福建省环保厅通报称，紫金矿业集团公司旗下紫金山铜矿湿法厂污水池发生泄漏，污染了汀江，部分江段出现死鱼。调查发现，污水池中含铜、硫酸根离子的酸性废水外渗，通过排洪涵洞排入汀江。初步统计，汀江流域仅棉花滩库区死鱼和鱼中毒约达378万斤。据了解，这起污染事件实际发生在9天前，
一个半、十五个半综合征病例分析
临床资料患者，男，59岁，因“头晕伴视物双影3d”入院。既往：高血压病及脑出血病史10y，遗留言语、右侧肢体活动差，生活可自理。吸烟史40余年，戒烟10y。饮酒史30余年。入院查体：血压：190/110mmHg，神清，构音障碍，双眼向左、向右注视时复视，左眼内收受限，右眼内收及外展均受限。双眼向右、
诺氟沙星乳膏
性状本品为白色至微黄色乳膏。鉴别(1)取含量测定项下的供试品溶液5ml,置水浴上蒸干,残渣中加丙二酸约50mg,与醋酐1ml,在水浴中加热10分钟,溶液显红棕色。(2)取含量测定项下的供试品溶液,照紫外可见分光光度法(通则0401)测定,在273nm的波长处有最大吸收检查应符合乳膏剂项下有关的各项规
酮康唑乳膏
性状本品为乳白色或微红色乳膏。鉴别(1)取本品约0.5g,加0.1mol/L盐酸溶液10ml,在水浴上加热,使酮康唑溶解,放冷,滤过,滤液加碘化铋钾试液数滴,即生成橙红色沉淀。(2)在含量测定项下记录的色谱图中,供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。检查应符合乳膏剂项下有关的各项
欧盟EFSA发布2013年微生物风险评估交流会议年度报告
据欧盟食品安全局消息，12月13日欧盟食品安全局(EFSA)发布了2013年微生物风险评估交流会议年度报告。 EFSA微生物风险评估科学交流会议一年举行两次，分别于2013年4月23-24日在布鲁塞尔及11月19-20日在帕尔马举行，会议就大量微生物风险相关主题进行了讨论，并将由EFSA生
欧盟食品安全局（EFSA）审查氟吡菌胺现有最大残留水平
2019年7月16日，欧盟食品安全局（EFSA）就审查氟吡菌胺（fluopicolide）的最大残留限量发布意见。 根据欧盟（EC）No 396/2005的第12章的规定，欧盟食品安全局审查了氟吡菌胺的最大残留限量。在现有数据基础之上，EFSA得出最大残留限量提案并开展了消费者风险评估，消费者
眼球半脱臼病例报告
病例介绍患者男性，31岁。因醉酒右眼不慎撞击金属栏杆后眼球突出1 h于2017年4月27日晚急诊入院。入院时神智清楚，生命征平稳。专科检查:右眼视力0.1，眼球高度外凸内转，颞侧可见球结膜弧形裂伤口，长约 4 mm，角膜完整、透明，前房深，瞳孔圆，直径约4 mm，对光反应迟钝，晶状体透明，余眼内结构
半透射镜的定义
中文名称半透射镜英文名称semitransparent mirror定 义使入射光能量一半反射，一半透射的反射镜。应用学科机械工程（一级学科），光学仪器（二级学科），光学仪器一般名词（三级学科）
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中文名称半配生殖英文名称semigamy定 义无融合生殖的一种。减数或非减数雄性配子和雌性配子不经过核配而共同参与胚的形成，可以由此造成包括父本和母本组织的嵌合体。应用学科遗传学（一级学科），发育遗传学（二级学科）
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什么是HCG半定量
HCG 红血球淀集抑制半定量试验(以下简称 HCG 半定量)灵敏度高，故对早孕、先兆流产、外孕能及早做出诊断，并能对滋养细胞疾病进行诊断,疗效判定及随访。本法较放免要求设备简单、迅速、经济,基层医院都可开展放免、酶标法虽较本法更灵敏,但对滋养细胞疾病的诊断尚无肯定的标准。尿液检测按常规方法进行。
半透性的定义
半透性，物理特性，指的是物体上的小洞或小孔只能让某些物通过,而不能让其他物质通过的性质。膜或膜状结构只容许溶媒（通常是水）或部分溶质透过，而不容许其他溶质透过的性质。M．Tra－ube（1867）所做的亚铁氰化铜的沉淀膜是近乎理想的半透性膜（半透膜semipermeable membrane），它被
半缩醛的应用
在实际应用中，醇和醛的亲核加成在工业中有很重要的作用。如乙烯醇的聚合体是不稳定的，它是一个易溶于水的高分子，不能作为纤维使用，但在硫酸的催化下和甲醛反应，生成缩醛，变为不溶于水的性能优良的纤维-维尼龙。在有机合成中，醇和醛的亲核加成还常常用来保护羰基和羟基。
半复消色差物镜
半复消色差物镜 显微镜就象差校正程度而言，半复消色差物镜介于消色差与复消色差物镜之间，但其它光学性质都与复消色差物镜接近。其售价较低廉，常用来替代复消色差物镜，使用时zui好能与补偿型目镜相配合。 此外，尚有特殊用途的高温反射物镜，折反型物镜、紫外线物镜等，都在各专用显微镜中有专述。
半缩醛的定义
半缩醛是一类同一碳上连有一个羟基，一个烷氧基和一个氢的有机化合物。半缩醛由醛与醇发生亲核加成反应生成，烷氧基来自醇，其它部分来自醛。一般的半缩醛不稳定，常作为形成缩醛反应的中间体，但成环的半缩醛有一定稳定性，而半缩醛可以继续和醇反应得到缩醛。半缩醛的通式为R1R2C(OH)OR，R1或R2有一个为H
半不育[性]的定义
半不育[性]是指女人生孩子有一半的可能性。有一半几率可以生孩子，有一半几率不可以生孩子。
半峰宽是什么
半峰宽就是色谱峰高一半处的峰宽度，又称半宽度。即通过峰高的中点作平行于峰底的直线，此直线与峰两侧相交两点之间的距离。单位为时间min 理论塔板数单位为个。保留时间为min 半峰宽minps：在给出记录纸速度的前提下。半峰宽可用cm表示。eg在柱长为2m的5%的阿皮松柱，柱温为1000C，记录纸速度为
简述乳糖制备功能性低聚糖
乳酮糖制备方法：一般采用碱液处理乳糖异构化。乳糖在碱性溶液中,加热处理使乳糖分子葡萄糖部分异构化,生成异构化乳糖,然后将溶液用离子交换树脂去离子、脱色、浓缩,并使未反应乳糖析出沉淀,其上清液即为异构化乳糖糖浆。此外,也可用β-半乳糖苷酶进行酶法异构化制取乳酮糖；或以1：1蔗糖与乳糖为原料,经酶转