新国标！“挂羊头卖牛奶”乱象将终结
标称“驼奶粉”“羊奶粉”却以牛乳成分为主，这样的乳粉市场乱象将走向终结。 新国标对原料要求作出升级 构建乳源纯度标尺。 2月8日，被称为成人乳粉新国标的《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》（GB 19644—2024）实施。据了解，新国标是对《食品安全国家标准乳粉》（GB 19644—2010）的修订和更新，适用于乳粉（全脂、脱脂、部分脱脂）和调制乳粉两大类产品。 新国标对原料要求作出升级，强调核心原料须来自同一种动物 新国标规定，“乳粉”要求以单一品种的生乳为原料，调制乳粉则是以单一品种的生乳和（或）其全乳（或脱脂及部分脱脂）加工制品为主要原料，添加其他原料（不包括其他品种的全乳、脱脂及部分脱脂乳）、食品添加剂、营养强化剂中的一种或多种，经加工制成的粉状产品，其中来自主要原料的乳固体含量不低于70%。 此外，新国标将原定义中的“生牛（羊）乳”扩展为“生乳”，范围覆盖了牛乳、羊乳、牦牛乳、骆驼乳、驴乳、马乳等多类......阅读全文
珀金埃尔默提取净化到报告输出全流程的液质联用乳制...
珀金埃尔默提取净化到报告输出全流程的液质联用乳制品检测方案近年来“问题奶粉”事件频繁爆发，乳制品尤其是婴幼儿配方奶粉的质量安全问题受到全社会的关注。2019年12月1日，被称为史上最严的《中华人民共和国食品安全法实施条例》（以下简称《条例》）修订版正式施行，加强了对婴幼儿食品等特殊食品的监管。 目前
乳品色谱仪分类方法
乳品色谱仪类型有多种。1、按分离目的可分：实验室乳品色谱仪和工业乳品色谱仪。2、按分离规模可分：小型乳品色谱仪和大型乳品色谱仪。3、按功能可分：分析型乳品色谱仪和生产型乳品色谱仪。4、按色谱柱形状可分：填充柱乳品色谱仪、毛细管乳品色谱仪和薄层乳品色谱仪。5、按分离动力学过程可分：乳品迎头色谱仪、乳品
乳品分析仪的概述
乳品分析仪是一种对牛奶成分分析的一种仪器,能够对乳制品的成分进行快速的检测。适用于基层监控和生产单位质控使用。检测指标包含：脂肪、非脂乳固体、密度、蛋白质、乳糖、含水量、样品温度、冰点、灰份、PH、电导率等。
乳品分析仪的应用
乳及乳制品理化指标在生产、接收等环节中需要及时进行监控，采用传统的国标法监控检测时间长，使用试剂多，成本高，不便于实际应用，鉴于实践使用的需求，采用光谱原理的乳品分析仪被大量的引用到实际工作中，使用该方法具有操作简单，快速准确等优点。 乳品分析仪的应用范围广，不仅可以用于不同的乳及乳制品如新鲜
乳品检验检疫的意义
减少其给消费者生命和财产安全带来的损害。乳品包括以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料，经加工制成的产品。对乳制品进行检验，能有效减少其给消费者生命和财产安全带来的损害。乳制品工业是食品制造业中发展最快的行业，质量安全问题时有发生，给消费者的生命和财产安全带来损害。因此乳制品检测的提高是现今社会必须注重
乳品中双氰胺检测
近日，新西兰牛奶及奶制品被检测出含有低含量的有毒物质双氰胺，新西兰政府已经下令禁售含有双氰氨的奶类产品。国内的奶制品生产企业和政府监管部门也已开始着手建立相应的分析方法。 双氰胺的检测方法主要难点在于：前处理：三聚氰胺的方法完全不适用，双氰胺极性很大，一般的小柱无法保留；LCMS方法：C18无保留，
海南省食安办多举措强化婴幼儿配方乳粉质量安全监管
近日，海南省食安办印发《海南省婴幼儿配方乳粉质量安全整治工作方案》，要求各地、各部门进一步落实地方政府食品安全责任和企业首负责任，督促乳粉经营单位强化质量安全管理，强化监督检查，采取十项措施，切实保障全省婴幼儿配方乳粉质量安全。 一是规范经营许可。制订海南省婴幼儿配方乳粉经营规范，明确项目
伊利乳粉“涉汞”－津城紧急下架
国产乳制品的食品安全问题再次被推到了风口浪尖。伊利股份14日在官方网站上公告称，因检测出汞含量异常，公司紧急召回去年11月至今年5月期间生产的全优2、3、4段乳粉。在本市，各大超市昨日一早，便在卖场内对伊利奶粉产品进行了排查，并第一时间下架了问题产品。受此影响，昨日A 股伊利股份开盘就被1.
9家境外婴儿奶粉生产企业今年起禁入中国市场
根据海关总署对注册有效期截至2018年底的64家进口婴幼儿配方乳品境外生产企业开展延续注册工作的情况显示，经审核，55家企业满足延续注册条件，我国决定准予延续注册；另有9家进口婴幼儿配方乳品境外生产企业未递交延续注册申请，其注册资格予以注销。这意味着其2019年1月1日及以后生产的产品不得再进入
食品标准制订别忽视消费者声音
要想让消费者对食品安全标准的制修订放心，就必须让公众参与到标准制修订过程中，了解哪些标准需要重新修订，哪些标准为何低于国际标准。只有标准制修订过程公开、透明，公众积极参与，并将消费者的声音反映到标准之中，才能防止标准被企业所左右。 首届“江苏食品安全论坛”日前在南京召开。论坛邀请主管部门、企
奶业振兴需要技术改造和产业升级
“除了巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳、酸乳和乳粉等，干酪、奶油等也逐渐走上了大城市居民的餐桌，同时，一些高端产品开始推向市场。”这是中国奶业协会在盘点改革开放30年中国奶业发展时，对当前奶业现状的一个描述。众多乳业专家认为，在经过30年的快速增长、尤其是黄金十年的飞速发展后，中国乳业装备工艺水平和自主
牛乳中尿素的快速检测原理
牛乳中尿素的快速检测原理：尿素能够阻断萘胺试剂反应，不会生成紫红色物资。由此证明乳品中含有尿素成分。检出限牛乳为浓度50mg/kg;乳粉浓度500mg/kg
LactoScope™FTA解析乳制品中脂肪酸的组成
乳脂肪是高质量的脂肪，主要成分是多种饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。乳制品中的脂肪酸是膳食的主要组成部分， 具有广泛的生理活性和生物学效应。其中亚油酸、α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，人体不能自行合成 而必须从食物中摄取。而二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸则与人体免疫、衰老发生、胎儿发育和基因调控
乳制品拟全部检验三聚氰胺－国家质检总局新规征民意
国家质检总局网站近日全文公布了《企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)》(征求意见稿)，并向社会各界征求意见。细则规定，采购制度应保证对购入的生乳和原料乳粉及其加工制品批批进行三聚氰胺检验。 根据细则规定，乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉
再提准入门槛－婴配奶新规加速行业洗牌
继“史上最严”婴配奶新国标正式实施4个月后，新版《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》（以下简称《办法》）落地有了明确时间点。7月10日，国家市场监管总局明确新版《办法》将于2023年10月1日起施行。据了解，新版《办法》在2016年版基础上进行调整，主要表现在进一步严格注册条件、优化营商环境、
浙江8％的进口食品不合格
对于吃货们来说，觉得来自挪威的三文鱼口感极好、质量有保障。事实上，你并不清楚，那些即使是货真价实的挪威三文鱼，质量也未必安全可靠。 去年10月，浙江检验检疫局就查获了一例含有可能致死病菌的挪威冰鲜三文鱼。听起来让人咋舌。 这些三文鱼都是挪威空运过来，到达萧山机场后，浙江检验检疫局杭州
中国乳业脆弱现状－消费者草木皆兵同行互相拆台
近二年来，中国乳业一直处于食品安全问题的“高发地”。 今年以来,国内乳业就接二连三地发生问题:三聚氰胺问题奶粉重返江湖、乳业新国标被质疑倒退25年、圣元奶粉疑致婴儿性早熟、问题洋奶粉频叩国门、问题奶粉疑重新包装上市……一波又一波的乳业安全事件,一次又一次地刺激着国内消费者的神经,考验着
食品安全新国标出炉－将于6月1日起实施
记者近日从北京市食品安全与卫生规范师资培训班上获悉，执行了近20年的《食品企业通用卫生规范》将退出历史舞台，新修订的《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》将于今年6月1日起强制实施。 据悉，《食品生产通用卫生规范》是食品生产的最基本条件和卫生要求。该标准坚持“预防为主、科学监管”原
生活饮用水新国标7月起强制实施－重视水安全
生活饮用水新国标7月起强制实施 卫生部近日在我国首个“饮用水卫生宣传周”（5月13日至19日）上发布，我国饮用水新国标将于7月1日起强制实施。 接受中国经济时报记者采访的专家认为，饮用水标准作为国家“水安全”的重要组成，新国标对接国际标准获得大幅提升，对堪比“粮食安全
卫生部：近5000项食品安全国标今年完成清理
记者今天从卫生部获悉，卫生部根据《食品安全法》及其实施条例规定，组织修订了《食品中污染物限量》(GB2762-2012)，将于2013年6月1日正式施行。 卫生部监督局食品安全标准处处长张旭东介绍说：“卫生部从2010年开始清理我国的食品安全国家标准，按照规划将在今年年底完成近5000项标
卫健委发布43项食品安全国标征求意见
分析测试百科网讯 近日，卫生健康委员会对外发布公告，对外征求《食品安全国家标准 食品添加剂 柑橘黄》等43项食品安全国家标准及4项标准修改单，征求意见时间截止为2019年9月22日。 附：征求意见的食品安全国家标准目录#aabbccdd1 td{border:1px solid #666666
卫健委发布征求26项食品安全国标意见通知
分析测试百科网讯 近日，中华人民共和国国家卫生健康委员会发布了关于征求炼乳等26项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函，此次征求意见时间截止至2019年7月20日。 现附全文如下：关于征求炼乳等26项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函国卫办食品函〔2019〕475号 各有关单位： 根
食品安全国标更新－新增葡萄酒真菌毒素限量指标
4月24日，记者从厦门海沧检验检疫局获悉，近日国家卫生计生委发布2017年第4号公告，发布了《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）和《食品安全国家标准食品污染物限量》（GB 2762-2017）2项食品安全国家标准，并将于2017年9月17日正式施行。 海沧局工作人
卫生部将建食品安全国标体系－完善米面油标准
卫生部于2010年7月13日14:00在卫生部新闻发布厅召开例行新闻发布会，通报我国乳品安全标准的制定情况，以及加碘食盐风险评估的有关情况。卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长陈锐、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、中国工程院院士陈君石、黑龙江省奶业协会秘书长吴和平参加了此次发布会
假乳粉案6嫌犯被批捕
生产、销售1.7万余罐假冒乳粉，流向涉及全国7个省，6名涉案犯罪嫌疑人被批捕。昨天下午，上海食品药品监督管理局发布消息称，上海市检察院三分院、市公安局食药侦查总队破获了生产、销售假冒“雅培”乳粉案件。目前，上海相关部门正在协调7个省彻查假冒乳粉流向，特别是追查网络销售假冒乳粉流向。 记者进一
史上最严－乳业新政倒计时－陕西150余羊乳品牌将消失
按照国家食品药品监督管理局公布的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》，自2016年10月1日起施行，仅剩不到百日。在史上最严的婴幼儿配方奶粉新政即将到来之时，生产企业该怎样调整布局？7月12日，一场“乳业新政下羊乳行业发展趋势分析研讨会”在西安举行。 奶山羊存栏218万只全国第一 陕西省乳
质检总局通报乳制品企业生产许可重新审核工作等情况
4月2日上午，国家质检总局召开新闻发布会。质检总局办公厅主任、新闻发言人李元平发布了乳制品企业生产许可重新审核工作、我国口岸核与辐射物质监测、质检总局督促锦湖轮胎公司召回问题产品三个方面的情况，以下为发布内容： 一、乳制品企业生产许可重新审核工作情况 到3月底，全国乳制品及婴幼儿配方
购买进口食品请认准卫生证书或入境检疫证明
我们日常购买到的进口食品是真正原装进口的吗？对此，国家质检总局提醒，目前正常途径进口的食品应当有中华人民共和国出入境检验检疫“卫生证书”或“入境货物检验检疫证明”。消费者可以向销售商索要所购产品的卫生证书或证明，以确定是否是正常渠道进口的产品，如销售商无法提供证书，可以向食品流通领域监管部门投诉
奶粉注册制配套细则出台－3/4奶粉品牌面临出局
婴幼儿奶粉注册制配套细则近日出台，细则要求企业在申请产品配方注册时，需提交包括研发能力在内的10项证明材料。监管部门对配方数量也进行了严格限制，要求每个企业原则上不得超过3个配方系列、9种产品配方。记者走访市场发现，现有的婴儿奶粉市场已经出现新变化，有奶粉企业推出高端新品争抢市场，也有缺乏研发能
北京立项研发婴幼儿奶粉－三元承接该项目
记者昨天从三元方面证实，北京拨千万财政资金研发的婴幼儿奶粉项目由三元承接。据悉，政府为婴幼儿奶粉研发专门立项，并拨付大额资金，在北京乃至全国都是首次。 记者昨天在北京市科委官网上查询到，市科委于3月17日发布的2014年《部门预算项目支出预算表》上，“安全健康婴幼儿配方乳粉的研究与产业化”