南亚人基因组揭示喝牛奶的起源
南亚地区的人们以酸奶、印度奶酪和印度酥油等乳制品为食。现在，这一地区正帮助解开一个长期存在的谜题：人类是如何获得消化牛奶的能力的。一项针对印度、巴基斯坦和孟加拉国现代及古代人类基因组的研究表明，一种能让人类在成年后仍持续分泌乳糖酶的基因变异，确实会带来显著优势——但仅限于那些以食用乳制品为核心的牧民群体。相关研究结果近日在bioRxiv预印本平台公布。世界各地的婴儿都会产生一种叫做乳糖酶的酶，用于分解母乳中的糖分（乳糖）。但随着年龄的增长，大多数人会失去这种能力，并在喝牛奶时出现消化问题。然而，某些人成年后仍能分泌这种酶——该特性被称为乳糖耐受性，这使得他们能够饮用牛奶和食用其他乳制品。科学家长期以来一直认为，导致这种能力的基因之所以在某些人群中扩散，是因为饮用牛奶为他们提供了进化优势。然而，考古学和遗传学证据表明，在乳糖耐受性基因变得普遍之前，人们就已经在食用乳制品了——也许是通过发酵来分解乳糖。一些研究人员推测，乳糖耐受基因......阅读全文
南亚人基因组揭示喝牛奶的起源
南亚地区的人们以酸奶、印度奶酪和印度酥油等乳制品为食。现在，这一地区正帮助解开一个长期存在的谜题：人类是如何获得消化牛奶的能力的。一项针对印度、巴基斯坦和孟加拉国现代及古代人类基因组的研究表明，一种能让人类在成年后仍持续分泌乳糖酶的基因变异，确实会带来显著优势——但仅限于那些以食用乳制品为核心的牧民
东南亚人群基因组计划首期成果发表
东南亚是全球最重要的人类演化区域之一。该地区人群拥有极高的遗传多样性， 但基因组学研究长期缺失，制约了人类环境适应性进化与疾病遗传机制的深度解析，因而被称为全球人类基因组研究“最后一块拼图”。 中国科学院昆明动物研究所联合东南亚多国科研机构，组织发起了中国西南与东南亚人类学联合研究联盟（CAS
适应雨林？古人类混血？东南亚人群基因组被破译
中外团队历时10年，在东南亚人群基因组研究领域取得里程碑式突破。北京时间14日晚，“东南亚人群基因组计划”首期成果发表在国际期刊《自然》上，东南亚人群的遗传演化之谜被揭开。 论文通讯作者之一、中国科学院昆明动物研究所研究员宿兵说，东南亚是全球人类基因组研究的“最后一块拼图”，该地区人群拥有极高
基因组分析证实日本人祖先与东南亚古人相关
日本参与的一项最新国际研究发现，日本绳文人与东南亚古人的基因序列相似度更高，这从基因上证明了绳文人和东南亚的部分古人存在深度关联，有助解开两者的起源之谜。 日本金泽大学、丹麦国家历史博物馆、马来西亚理科大学等机构的研究人员共同开展了这项研究。 绳文人是指约１．６万年前至约３０００年前生
云南红河将建面向南亚东南亚检验检测中心
来自红河出入境检验检疫局消息，该局日前向国家质检总局申报了“面向南亚东南亚辐射中心检验检测项目”，明年建成后将成为云南省辐射滇南、滇东南的出入境检验检测中心。 为积极落实红河州国家级蒙自经济技术开发区、红河综合保税区、中国河口—越南老街跨境经济合作区“三大平台”建设战略部署，高效服务高原特色农
南亚东南亚大学联盟共议疫情后的区域合作
10月21日，由南亚东南亚大学联盟主办的“新冠肺炎疫情后的区域合作：新机遇与新作为”在云南大学顺利召开，共有来自孟加拉国、巴基斯坦、菲律宾、印度、加拿大、韩国等13国的20所高校和研究机构的24位学者做了发言。本次会议聚焦疫情对区域合作的影响，将重点探讨疫情对贸易合作、投资合作、国际制度等三个领
2024（昆明）南亚东南亚国际汽车后市场博览会
中国-昆明2024南亚东南亚国际汽车后市场博览会时间：2024年11月16-18日 地点：昆明滇池国际会展中心同期举办 ：中国-昆明南亚东南亚国际汽摩配件及产业服务博览会中国-昆明南亚东南亚国际车衣与车膜产业展览会中国-昆明南亚东南亚国际润滑油、脂及汽车养护展览会中国-昆明南亚东南亚国际汽车维修
冰川减少危及南亚水供应
纳木那尼冰川正在减少新德里]新的证据表明喜马拉雅冰川正在缩减，这让人们增加了对该地区到2030年可能遭遇严重缺水的担忧。 科学家在青藏高原边缘的海拔6050米的纳木那尼冰川钻取冰芯，他们本来预料将在冰芯中发现50年前核试验留下的
冰川减少危及南亚水供应
[新德里]新的证据表明喜马拉雅冰川正在缩减，这让人们增加了对该地区到2030年可能遭遇严重缺水的担忧。科学家在青藏高原边缘的海拔6050米的纳木那尼冰川钻取冰芯，他们本来预料将在冰芯中发现50年前核试验留下的放射性。然而，他们只发现了和背景放射性差不多的放射性水平。 纳木那尼冰川正在减少 来
喝牛奶拉肚子，还能喝牛奶吗？
《自然-代谢》1月23日发表的一项研究显示，牛奶摄入增加与无法产生乳糖酶的成年人的2型糖尿病风险下降有关。该研究在乳糖酶缺乏的个体中发现，牛奶摄入增加会改变肠道微生物组特定菌种和循环代谢物的水平，这与2型糖尿病发病风险降低有关。之前的研究表明，乳糖酶基因的单核苷酸多态性rs4988235基因型决定了
2024南亚东南亚国际汽摩配件及产业服务展昆明举办
中国-昆明2024南亚东南亚国际汽摩配件及产业服务博览会时间：2024年11月16-18日 地点：昆明滇池国际会展中心同期举办 ：中国-昆明南亚东南亚国际汽车用品博览会中国-昆明南亚东南亚国际车衣与车膜产业展览会中国-昆明南亚东南亚国际润滑油、脂及汽车养护展览会中国-昆明南亚东南亚国际汽车维修检
昆明动物所等揭示家犬适应欧洲牛奶饮食的遗传机制
家犬大约在1万五千年前到4万年前从欧亚大陆的灰狼驯化而来，现已遍布世界大部分有人类居住的地方。家犬与人类生活在相同的环境中，在很多方面存在趋同进化，家犬对环境的适应性进化遗传机制一直是进化生物学家的研究热点。经历长时间的人工选择和自然选择，欧亚大陆家犬分成欧洲家犬和东南亚两个群体，其背后的遗传机
牛奶菜又添新成员：缅甸牛奶菜
缅甸牛奶菜。申建勇摄近日，中国科学院武汉植物园和中国科学院西双版纳热带植物园共同研究命名的东南亚夹竹桃科植物新物种——缅甸牛奶菜Marsdenia burmanica Wen B. Xu & J. Y. Shen，在知名植物学期刊Taiwania上发表。牛奶菜属由R. Brown在1810年建立，
“超级病菌”现南亚－或全球蔓延
通过廉价手术传播至欧美 抗生素耐药性领域的医学专家将这种变种基因命名为NDM-1，它最早出现在印度、巴基斯坦等南亚国家，后来有不少英美等国的游客前往这些南亚国家接受价格低廉的整形手术，使得这种基因得以传播。有报道称，这种变种基因目前已经传播到英国、美国、加拿大、澳大利亚、荷兰等国家，而且在
牛奶的酸度
牛奶中有二种酸度：1）外表酸度也称固有酸度（潜在酸度））真实酸度也称发酵酸度外表酸度：指磷酸与干酪素的酸性反应，在新鲜的牛奶约占0.15%，另外还有CO2、枸杞酸、酪蛋白、白蛋白等。真实酸度：是由于乳酸菌的作用于乳糖，产生乳酸所引起的，使牛奶酸度增加。习惯上如果牛奶中的含量超过0.25-0.20%，
牛奶的酸度
牛奶中有二种酸度：1）外表酸度也称固有酸度（潜在酸度））真实酸度也称发酵酸度 外表酸度：指磷酸与干酪素的酸性反应，在新鲜的牛奶约占0.15%，另外还有CO2、枸杞酸、酪蛋白、白蛋白等。 真实酸度：是由于乳酸菌的作用于乳糖，产生乳酸所引起的，使牛奶酸度增加。 习惯上如果牛奶中的含
云南启动2025年建设面向南亚东南亚科技创新中心专项申报工作
有关单位： 为深入贯彻落实习近平总书记考察云南重要讲话精神，加快建设面向南亚东南亚科技创新中心，根据《加快面向南亚东南亚科技创新中心建设行动方案》（云科合发〔2021〕1号）、《云南省国际联合创新平台办法（试行）》（云科规〔2022〕2号）、《云南省“智汇云南”计划实施方案》（云科合发〔202
青藏高原东南黑碳气溶胶研究：南亚东南亚为主要排放源
黑碳气溶胶是化石燃料和生物质不完全燃烧的产物，具有强烈的吸光性，是仅次于二氧化碳的大气升温气候强迫因子。黑碳沉降到雪冰表面会导致反照率降低，从而加速冰川和积雪的消融，进而改变区域的水文过程以及水资源变化。青藏高原是我国冰冻圈最为发育的区域，在全球变暖背景下，青藏高原多数区域的冰川处于加速萎缩中，其中
牛奶果汁不冲突－公众对牛奶仍存有误区
3月14日，《生命时报》、中国传媒大学国家互联网信息研究院协同蒙牛乳业一同发起“知食捍卫健康，不做谣控人”公益活动，调查数据显示，网友对于牛奶知识仍旧存在三大误区。有39%的网友认为牛奶和果汁一起会出现沉淀，说明这两者不宜一起吃，否则可能会中毒。中国农业大学营养学教授何计国指出，实际上
国产牛奶质量上来了－很多指标已超过进口牛奶
本报讯 “目前国产牛奶已经发生脱胎换骨的变化，质量非常棒！”近日在南京举办的第八届中国奶业大会上，中国奶业协会乳制品工业委员会副主任、优质乳工程专家顾佳升说，国产奶一点也不比进口奶差，甚至很多指标超过进口奶。 优质牛奶和奶制品的指标，除蛋白质和脂肪含量外，最重要的是生物活性物质——这才是提
牛奶体细胞计数仪：影响牛奶体细胞的因素
1 ）微生物感染的影响有研究表明，体细胞SCC的主要影响因素就是微生物感染，这不论是在乳区水平、个体还是桶奶水平上都是如此。有人对感染后的奶牛同其 BTSCC（桶奶 SCC）联系加以分析后认为，BTSCC 之所以发生变化，感染是主要影响因素。感染乳腺的微生物被划分为二大类，即重要微生物及次要微生物，
纯牛奶的成分
1、蛋白质纯牛奶中蛋白质含量为2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。2、脂肪 牛奶中的脂类主要以甘油三酯为主，少量磷脂和胆固醇，乳脂肪中脂肪酸组成复杂，油酸占30%，亚油酸和亚麻酸分别占5.3%和
牛奶分离机
碟式分离机是中、小型乳品企业用于分离奶油的关键机器。 它适合每天处理鲜奶四吨左右。分离后的脱脂乳可加工干酪素、奶酪、奶豆腐、奶疙瘩、奶珍等；稀奶油可直接食用或进一步通过摔油机将其加工成黄油(奶油)。分离要求不高时鲜奶不用加热，要求较高时鲜奶需加热至40℃左右。 技术参数 生 产
牛奶有哪些好处？
1、预防骨质疏松症 坚持喝牛奶许多好处可以慢慢浮现，例如补钙后促进骨骼健康。随着年龄的增长身体钙质会流失，而在缺钙的情况下骨头变得脆弱，可能会引发骨质疏松症，而受到疾病的影响很多人关节或者某些部位的骨骼会产生疼痛感，病情严重时还会有容易骨折，脊柱变形等情况。 因此，要了解疾病预防的正确方式，而在补钙
牛奶有哪些好处？
1、预防骨质疏松症 坚持喝牛奶许多好处可以慢慢浮现，例如补钙后促进骨骼健康。随着年龄的增长身体钙质会流失，而在缺钙的情况下骨头变得脆弱，可能会引发骨质疏松症，而受到疾病的影响很多人关节或者某些部位的骨骼会产生疼痛感，病情严重时还会有容易骨折，脊柱变形等情况。 因此，要了解疾病预防的正确方式，而在补钙
牛奶酸度的测定
牛奶中有二种酸度：1）外表酸度也称固有酸度（潜在酸度））真实酸度也称发酵酸度外表酸度：指磷酸与干酪素的酸性反应，在新鲜的牛奶约占0.15%，另外还有CO2、枸杞酸、酪蛋白、白蛋白等。真实酸度：是由于乳酸菌的作用于乳糖，产生乳酸所引起的，使牛奶酸度增加。习惯上如果牛奶中的含量超过0.25-0.20%，
牛奶果汁不冲突公众对牛奶仍存有三大误区
中国传媒大学国家互联网信息研究院协同蒙牛乳业一同发起“知食捍卫健康，不做谣控人”公益活动，调查数据显示，网友对于牛奶知识仍旧存在三大误区。有39%的网友认为牛奶和果汁一起会出现沉淀，说明这两者不宜一起吃，否则可能会中毒。中国农业大学营养学教授何计国指出，实际上沉淀是牛奶遇酸后的基本反应，牛奶与果
LACTOSCAN牛奶体细胞分析仪/牛奶体细胞计数仪
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南亚六成地下水无法饮用
英国《卫报》日前报道称，虽然印度恒河盆地为生活在巴基斯坦、印度、尼泊尔和孟加拉国的7.5亿余人提供着水源，但60%的地下水已被污染。在一项发表于《自然—地球科学》杂志的研究中，科学家发现，23%的水过咸，同时37%的水含有的砷浓度会产生毒性。 砷自然并且安全地存在于很多水源中，但它通过使用肥料
中国—南亚、海湾国家合作研讨会召开
2015年1月9日，中国科学院国际合作局主办、生态环境研究中心承办的“中国—南亚、海湾国家合作研讨会”在北京召开。中科院国际合作局、生态环境研究中心、遥感与数字地球研究所、重庆绿色智能技术研究院、上海微系统与信息技术研究所、合肥物质科学研究院合肥智能机械研究所、地理科学与资源研究所以及相关企业的