中国南瓜T2T基因组揭示果实性状遗传调控
广东省农业科学院蔬菜研究所研究员李俊星团队与华中农业大学教授孔秋生团队合作，成功组装了中国南瓜端粒到端粒（T2T）高质量基因组，并基于该基因组构建高密度遗传图谱，揭示了果实重要性状的遗传调控机制。相关成果近日发表于《园艺研究》（Horticulture Research）。基因组质量评估。研究团队供图南瓜是全球重要的葫芦科蔬菜作物，适应性好、抗逆性强，因此栽培广泛。其果实营养价值高、货架期长，在保障食品和营养安全方面发挥重要作用。南瓜果实在形状、大小、果肉厚度等性状上表现出极其丰富的表型多样性，但高质量参考基因组的缺乏限制了南瓜果实性状的遗传解析及相关分子育种。研究以核心种质YGX2019为材料，综合运用PacBio HiFi、ONT ultra-long、Illumina及Hi-C测序技术，获得大小为289.6 Mb、Contig N50达11.2 Mb的T2T基因组。相比早期二代测序参考基因组，新版本增加了42.6 Mb序列......阅读全文
攻敌所必备，科学家找到制伏南瓜虫“杀手锏”
南瓜虫是一种常见且难以控制的农业害虫，其生长和存活需要健康的肠道细菌来维持。但它们刚出生时并没有从父母那里获得任何细菌，这使得它们在肠道微生物群建立之前很脆弱。美国科学家发现，为了获得健康的细菌，小南瓜虫天生就会寻找并吃下老南瓜虫的粪便。相关研究6月28日发表于《当代生物学》。 “这是一种定向
叶绿素检测仪分析南瓜叶绿素含量与净光合速率的关系
南瓜作为一种光合效率极高的植物而言，其叶绿素含量已经成为南瓜生产过程的一项重要生 理指标。叶绿素含量与净光合合速率的关系素有研究，但是关于南瓜叶绿素的研究报道却是比较少见的。对南瓜叶片叶绿素含量规律进行了较为系统的研究,同时观 察叶绿素含量与光合速率之间的关系,找出规律,为以后的科研及栽培提供理论依
JAMA－Dermatol:医生：不要吃苦的南瓜！它可能会让你脱发！
—两名女性因晚餐食用南瓜中毒并造成大部分毛发脱落，因此医生警告，苦味的南瓜会含有强烈毒素。法国皮肤科专家Philippe Assouly在JAMA Dermatology期刊上描述了这两例罕见的病例，强调了一种之前不为人知的"脱发与普通植物的毒性联系"。 出问题的植物家族是葫芦科，包括南瓜（长
WSL罗维朋比色计测定冷榨南瓜籽油的色泽
南瓜籽油由于香味独特、营养丰富，在国外作为一种新型的保健油而深受欢迎。南瓜籽油的提取方法有热榨法、冷榨法、溶剂萃取法和超临界流体萃取法等。由于在热榨工艺中，要将南瓜籽仁蒸炒至120℃，水分控制在1％～1．5％才能进行压榨。这样制取的南瓜籽油必须经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等精炼处理后才能食用。经过
20－年前人类基因组测序时遗漏的－8％－的基因组被补全！
人类基因组计划（Human Genome Project, HGP）被誉为生命科学的 “登月计划”。2001 年，由 HGP 和 Celera 公司之间相互竞争而又各自独立完成发表了人类基因组草图，被认为是一大里程碑。 而现在，这项成就可能即将被超越，因为以前的所有草案都遗漏了约 8% 的基因
电子拉伸仪研究不同南瓜粉添加量对面团拉伸曲线的影响
南瓜粉就是将南瓜进行加工制作而成的粉末，南瓜粉含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养元素，适量的使用对人体十分有好处。有研究表明，南瓜粉不仅具有舒筋活血及防止皮肤破裂和防癌等作用，同时还助于人体发育、增强人体内的免疫等功能，因此，南瓜粉被广泛应用于天然保健营养品。本文通过电子拉伸仪研究不同
华南植物园等发布首个三倍体栽培香蕉T2T参考基因组
香蕉是产量颇高的水果，也是热带、亚热带地区的主要粮食作物之一。栽培香蕉起源复杂，基因组杂合度高、分型困难，导致香蕉的基因组研究相对落后于其他栽培作物。三倍体香蕉是全球栽培香蕉的主力军，其中Cavendish香蕉（AAA）因易于运输而被大量栽种，其产量约占据香蕉市场的50%。Cavendish香蕉高质
华南植物园等发布首个三倍体栽培香蕉T2T参考基因组
香蕉是产量颇高的水果，也是热带、亚热带地区的主要粮食作物之一。栽培香蕉起源复杂，基因组杂合度高、分型困难，导致香蕉的基因组研究相对落后于其他栽培作物。三倍体香蕉是全球栽培香蕉的主力军，其中Cavendish香蕉（AAA）因易于运输而被大量栽种，其产量约占据香蕉市场的50%。Cavendish香蕉高质
首个石榴端粒到端粒参考基因组图完成
近日，中国农业科学院郑州果树研究所（以下简称郑果所）特色浆果与干果种质改良课题组在国际期刊《植物生物技术杂志》（Plant Biotechnology Journal）上发表研究论文，该研究组装了首个石榴端粒到端粒（T2T）参考基因组图，揭示了控制石榴果皮颜色和籽粒硬度等重要经济性状形成的遗传机
新软件按需组装无缝基因组序列
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/2/494014.shtm 科技日报北京2月16日电 （记者张梦然）美国国立卫生研究院研究人员发布了一种创新的软件工具，用于组装来自各种物种的真正完整（即无缝）的基因组序列。这种名为Verkko的软件在芬兰
动物保护新动作，300多种反刍动物基因组将测序
据最新一期《自然·遗传学》杂志报道，由多个机构组成的国际“端粒对端粒（T2T）”联盟正在推进“反刍动物端粒-端粒”项目，旨在对300多种反刍动物的基因组进行测序。研究团队期望通过测序得到的基因组图谱，推动农业的发展并促进动物保护工作的深入开展。 该项目建立在T2T联盟最新发布的一系列重要成果的
300多种反刍动物基因组将测序
据最新一期《自然·遗传学》杂志报道，由多个机构组成的国际“端粒对端粒（T2T）”联盟正在推进“反刍动物端粒-端粒”项目，旨在对300多种反刍动物的基因组进行测序。研究团队期望通过测序得到的基因组图谱，推动农业的发展并促进动物保护工作的深入开展。该项目建立在T2T联盟最新发布的一系列重要成果的基础之上
300多种反刍动物基因组将测序
据最新一期《自然·遗传学》杂志报道，由多个机构组成的国际“端粒对端粒（T2T）”联盟正在推进“反刍动物端粒-端粒”项目，旨在对300多种反刍动物的基因组进行测序。研究团队期望通过测序得到的基因组图谱，推动农业的发展并促进动物保护工作的深入开展。该项目建立在T2T联盟最新发布的一系列重要成果的基础之上
南瓜可溶性糖含量近红外定量分析研究获重要进展
在国家自然科学基金等项目的资助下，广东省农业科学院蔬菜研究所研究员钟玉娟团队在南瓜可溶性糖含量近红外定量分析研究方面取得重要进展。相关成果近日发表于《食品化学》（Food Chemistry）。南瓜作为重要的菜粮兼用作物，其可溶性糖含量是决定风味与营养品质的关键性状。传统FT-NIR分析方法在糖分定
300多种反刍动物基因组将测序
科技日报北京8月8日电（记者刘霞）据最新一期《自然·遗传学》杂志报道，由多个机构组成的国际“端粒对端粒（T2T）”联盟正在推进“反刍动物端粒-端粒”项目，旨在对300多种反刍动物的基因组进行测序。研究团队期望通过测序得到的基因组图谱，推动农业的发展并促进动物保护工作的深入开展。该项目建立在T2T联盟
迄今为止最完整的人类基因组测序结果正式发布
近日，《科学》杂志连发6篇论文，公布迄今为止最完整的人类基因组测序结果，这也是第一个完整无间隙的人类基因组序列。该系列研究主要由国际科学团队端粒到端粒联盟（T2T，Telomere-to-Telomere）完成，联盟成员包括美国国家人类基因组研究所、加州大学圣克鲁兹分校、华盛顿大学等。 2003
进口风险提示：奥地利一批次南瓜籽油重金属超标
食品伙伴网讯 据台湾地区“食药署”消息，1月17日台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，奥地利一批次南瓜籽油不合格。不合格原因为重金属超标。 通报显示，不合格产品的名称为“SEMONA GMBH”牌南瓜籽油，奥地利制造厂或出口商名称为SEMONA GMBH。 不合格产品检出重金属铜
两种南瓜基因组图谱绘制成功为育种改良提供遗传学参考
南瓜不仅是西方万圣节用来点缀节日的装饰，对世界上多数人来说，更是一种必不可少的营养主食。最新出版的10月刊《分子植物学》杂志以封面文章形式介绍了中美科学家的合作成果：他们对两种重要南瓜品种进行了完整基因组测序，不仅揭示了南瓜与众不同的进化史，更可为南瓜育种改良提供遗传学方面的参考。 据物理学家
注意！天津这4批次南瓜子检出二氧化硫残留
8月15日，天津市市场监督管理委员会发布通告：根据国家市场监督管理总局《2019年食品安全抽检计划》部署，天津市市场监督管理委员会抽检炒货食品及坚果制品、水果制品、水产制品三大类食品，共计抽检168批次样品，其中4批次不合格。 不合格样品分别为：天津市东丽区福喜顺食品销售中心销售的标称天津市明
检测6份南瓜子－2份含二氧化硫－其中一份超标
眼看就要过春节了，你家开始采购年货了吗？被誉为“降压神器”的南瓜子，是许多市民采购年货的必备品，可是，你买的南瓜子可以安全食用吗？管中液体颜色呈透明或淡粉色，说明二氧化硫未检出或呈阴性，液体颜色呈紫红色，说明二氧化硫呈阳性。 样本1 袋装小颗粒南瓜子购买于大型超市 未检出二氧化硫
关于果胶酶的应用介绍
果胶酶是水果加工中最重要的酶，应用果胶酶处理破碎果实，可加速果汁过滤，促进澄清等。应用其他的酶与果胶酶共同使用，其效果更加明显，如秦蓝等采用果胶酶和纤维素酶的复合酶系制取南瓜汁，大大提高了南瓜的出汁率和南瓜汁的稳定性。并通过扫描电子显微镜观察南瓜果肉细胞的超微结构，显示出单一果胶酶制剂或纤维素酶
果胶酶的主要应用
果胶酶是水果加工中最重要的酶，应用果胶酶处理破碎果实，可加速果汁过滤，促进澄清等。应用其他的酶与果胶酶共同使用，其效果更加明显，如秦蓝等采用果胶酶和纤维素酶的复合酶系制取南瓜汁，大大提高了南瓜的出汁率和南瓜汁的稳定性。并通过扫描电子显微镜观察南瓜果肉细胞的超微结构，显示出单一果胶酶制剂或纤维素酶制剂
果胶酶的应用介绍
果胶酶是水果加工中最重要的酶，应用果胶酶处理破碎果实，可加速果汁过滤，促进澄清等。应用其他的酶与果胶酶共同使用，其效果更加明显，如秦蓝等采用果胶酶和纤维素酶的复合酶系制取南瓜汁，大大提高了南瓜的出汁率和南瓜汁的稳定性。并通过扫描电子显微镜观察南瓜果肉细胞的超微结构，显示出单一果胶酶制剂或纤维素酶制剂
果胶酶的应用
果胶酶是水果加工中最重要的酶，应用果胶酶处理破碎果实，可加速果汁过滤，促进澄清等。应用其他的酶与果胶酶共同使用，其效果更加明显，如秦蓝等采用果胶酶和纤维素酶的复合酶系制取南瓜汁，大大提高了南瓜的出汁率和南瓜汁的稳定性。并通过扫描电子显微镜观察南瓜果肉细胞的超微结构，显示出单一果胶酶制剂或纤维素酶制剂
果胶酶的应用
果胶酶是水果加工中最重要的酶，应用果胶酶处理破碎果实，可加速果汁过滤，促进澄清等。应用其他的酶与果胶酶共同使用，其效果更加明显，如秦蓝等采用果胶酶和纤维素酶的复合酶系制取南瓜汁，大大提高了南瓜的出汁率和南瓜汁的稳定性。并通过扫描电子显微镜观察南瓜果肉细胞的超微结构，显示出单一果胶酶制剂或纤维素酶制剂
果胶酶的应用
果胶酶是水果加工中最重要的酶，应用果胶酶处理破碎果实，可加速果汁过滤，促进澄清等。应用其他的酶与果胶酶共同使用，其效果更加明显，如秦蓝等采用果胶酶和纤维素酶的复合酶系制取南瓜汁，大大提高了南瓜的出汁率和南瓜汁的稳定性。并通过扫描电子显微镜观察南瓜果肉细胞的超微结构，显示出单一果胶酶制剂或纤维素酶制剂
果胶酶的应用范围介绍
果胶酶是水果加工中最重要的酶，应用果胶酶处理破碎果实，可加速果汁过滤，促进澄清等。应用其他的酶与果胶酶共同使用，其效果更加明显，如秦蓝等采用果胶酶和纤维素酶的复合酶系制取南瓜汁，大大提高了南瓜的出汁率和南瓜汁的稳定性。并通过扫描电子显微镜观察南瓜果肉细胞的超微结构，显示出单一果胶酶制剂或纤维素酶
果胶酶的应用
果胶酶是水果加工中最重要的酶，应用果胶酶处理破碎果实，可加速果汁过滤，促进澄清等。应用其他的酶与果胶酶共同使用，其效果更加明显，如秦蓝等采用果胶酶和纤维素酶的复合酶系制取南瓜汁，大大提高了南瓜的出汁率和南瓜汁的稳定性。并通过扫描电子显微镜观察南瓜果肉细胞的超微结构，显示出单一果胶酶制剂或纤维素酶制剂
果胶酶的应用
果胶酶是水果加工中最重要的酶，应用果胶酶处理破碎果实，可加速果汁过滤，促进澄清等。应用其他的酶与果胶酶共同使用，其效果更加明显，如秦蓝等采用果胶酶和纤维素酶的复合酶系制取南瓜汁，大大提高了南瓜的出汁率和南瓜汁的稳定性。并通过扫描电子显微镜观察南瓜果肉细胞的超微结构，显示出单一果胶酶制剂或纤维素酶制剂
他们把30000多个西瓜一个个切开调查
北京大学现代农业研究院在山东潍坊峡山生态经济开发区种植有20亩大棚试验西瓜，一共30000多个西瓜，他们一个一个切开调查。全部都要切开调查，有必要吗？“当然有，只有研究透每一个西瓜的性状，才能真正了解自己的研究材料。“北京大学现代农业研究院研究员、院长助理邓云向《中国科学报》介绍道。和其他领域的科学