中国南瓜T2T基因组揭示果实性状遗传调控
广东省农业科学院蔬菜研究所研究员李俊星团队与华中农业大学教授孔秋生团队合作，成功组装了中国南瓜端粒到端粒（T2T）高质量基因组，并基于该基因组构建高密度遗传图谱，揭示了果实重要性状的遗传调控机制。相关成果近日发表于《园艺研究》（Horticulture Research）。基因组质量评估。研究团队供图南瓜是全球重要的葫芦科蔬菜作物，适应性好、抗逆性强，因此栽培广泛。其果实营养价值高、货架期长，在保障食品和营养安全方面发挥重要作用。南瓜果实在形状、大小、果肉厚度等性状上表现出极其丰富的表型多样性，但高质量参考基因组的缺乏限制了南瓜果实性状的遗传解析及相关分子育种。研究以核心种质YGX2019为材料，综合运用PacBio HiFi、ONT ultra-long、Illumina及Hi-C测序技术，获得大小为289.6 Mb、Contig N50达11.2 Mb的T2T基因组。相比早期二代测序参考基因组，新版本增加了42.6 Mb序列......阅读全文
灵长类动物研究显示：Y染色体进化速度快于X染色体
科技日报北京6月19日电 （记者刘霞）美国国立卫生研究院国家人类基因组研究所科学家对6种灵长类动物及人类开展了一项最新研究。结果表明，包括人类在内，灵长类动物雄性Y染色体的进化速度快于X染色体。相关论文发表于近日出版的《自然》杂志。在这项研究中，科学家比较了黑猩猩、倭黑猩猩、西部低地大猩猩、婆罗洲猩
巴西修订螺甲螨酯等4种农药残留限量标准
2015年12月16日，巴西发布G/SPS/N/BRA/1079－1082号通报，修订植物产品中螺甲螨酯、丁苯吗啉、虫酰肼、霜脲氰4种农药残留限量标准。具体内容如下：农药名称产品名称限量标准（mg/kg）安全间隔期（天）螺甲螨酯咖啡0.221豆类0.0321玉米0.0221土豆0.023丁苯吗啉
固定化酶法的应用和对比
选用酶法水解南瓜中的可溶性糖，可使其降解为寡糖。为了进一步添加产率，进步本钱，酶固定化技能运用到了南瓜食物加工工业中。酶的固定化可回收及重复运用。因而固定化酶通常能够被认为是不溶性酶。与水溶性酶比较，固定化酶易于将固定化酶与底物、产品分隔便利后续的别离和纯化；能够在较长时刻内连续出产；酶的稳定性和最
肥胖带绦虫的防治原则
防治肥胖带绦虫病应采取以下措施：1．注意个人卫生，改良饮食和卫生习惯，肉类必须煮熟煮透，切生菜和熟菜的刀、砧板要分开，用后应洗刷干净，防止污染。2．加强肉类的检验及加工工作。如果食用的牛肉中没有活的囊尾蚴，人类便不可能感染中带绦虫。因此，应加强肉类检验及加工工作。3．加强屠宰场的工作，严禁出售有牛带
天津空港检验检疫局检出黄曲霉毒素超标干（坚）果
日前，在检验一批重18吨、拟出口德国的无壳南瓜籽仁时，天津空港检验检疫局工作人员发现黄曲霉毒素严重超标，并依法对其作出不予出口处理。据悉，该批无壳南瓜籽仁黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B1+B2+G1+G2的含量，分别为限量标准的16倍和8.55倍。 经调查，该局排除了产品在生产加工
鉴别不同蔬菜作物种子形态特征的方法
1 蔬菜种子的概念蔬菜栽培学上对“种子”的定义与植物学不同。植物学上的“种籽”是指由胚珠经过受精后发育成具有胚、胚乳和种皮等结构的幼小生命体。蔬菜栽培学上的“种子”则泛指所有可用于繁殖的播种材料，主要包括种籽、果实、无性营养器官 3 类。种籽如十字花科、葫芦科、茄科、豆科、百合科蔬菜种子等。果实如伞
澳大利亚暂停向新西兰出口原产昆士兰州的新鲜瓜类
2019年12月16日，澳大利亚农业部发布2019-65号通知，由于在澳大利亚昆士兰州黄瓜绿斑驳花叶病毒（Cucumber Green Mottle Mosaic Virus，CGMMV）无虫害区检测到了该病毒，昆士兰州生产的某些新鲜瓜类品种暂停出口新西兰。 据通知，受影响的商品有： 西瓜、
江西上饶红叶食品竟是这样生产的
伪造生产日期 标示过期证号 原料随意堆放江西上饶“红叶”食品违规让人忧 日前，中国质检网接到知情人举报，称位于江西省上饶市经济开发区的上饶市红叶食品有限公司违规生产，该公司伪造产品的生产日期、产品外包装上标示的均为过期生产许可证号。除此而外，该公司的产品原料随意堆放，存在食品安全隐患。
美国猩猩接受化疗抗击癌症
美国迈阿密丛林岛动物园一只名叫“花生”的猩猩为治疗非霍奇金淋巴瘤正在接受化疗。它是世界上第一只接受化疗的猩猩。 “花生”是一只雌性猩猩，现年8岁。它和另一只雌性猩猩“南瓜”是双胞胎，6个月大时一起来到丛林岛动物园生活。“花生”性格开朗，“南瓜”则安静稳重。姐妹俩都很聪明，甚至学会了用手语和
霉菌超标－可米小子召回部分食品
食品召回事件频发。12月1日，北京食品药品监督管理局官网发布了北京可米小子食品工业有限责任公司（以下简称“可米小子食品公司”）召回公告称，该公司生产、销售的1批次南瓜子仁产品，因霉菌项目不合格，已停止生产，并予以召回。 公告显示，可米小子食品公司2017年8月12日生产、200g/袋的南瓜子
超滤膜技术在食品方面的应用
超滤膜技术在食品方面的应用主要是果汁的浓缩、澄清、啤酒生产和营养成分的提取等]。有学者采用超滤技术及褐变控制生产出澄清的香蕉汁。研究发现，南瓜汁经过微滤后，选用截留相对分子质量5万的聚砜卷式超滤膜，在操作压力0.3MPa，最适温度35℃时进行全回流超滤试验，膜通量至少可达到30.23L/（m2·h）
超滤膜在食品方面的应用
超滤膜技术在食品方面的应用主要是果汁的浓缩、澄清、啤酒生产和营养成分的提取等]。有学者采用超滤技术及褐变控制生产出澄清的香蕉汁。研究发现，南瓜汁经过微滤后，选用截留相对分子质量5万的聚砜卷式超滤膜，在操作压力0.3MPa，最适温度35℃时进行全回流超滤试验，膜通量至少可达到30.23L/（m2·
超滤膜技术的应用食品应用
超滤膜技术在食品方面的应用主要是果汁的浓缩、澄清、啤酒生产和营养成分的提取等]。有学者采用超滤技术及褐变控制生产出澄清的香蕉汁。研究发现，南瓜汁经过微滤后，选用截留相对分子质量5万的聚砜卷式超滤膜，在操作压力0.3MPa，最适温度35℃时进行全回流超滤试验，膜通量至少可达到30.23L/（m2·h）
“菜篮子”拎起来挺轻松－时令蔬菜“尝鲜”正当时
6月9日，嘉兴正式进入梅雨季。刚入梅的那几天，雨水成了常客，市民自然而然关心蔬菜的供应和价格情况。 记者近日走访嘉兴蔬菜批发交易市场和农贸市场发现，这段时间禾城蔬菜供应量充足，价格稳定。 而随着气温逐渐攀升，夏季时令蔬菜进入成熟上市期。冬瓜排骨汤、葱油菱角、油淋空心菜等将成为近期市民餐桌上常
长读长测序技术：拯救基因组组装项目
随着高精度长读长测序技术的出现，基因组难以组装的状态正在改变。《Nature Methods》杂志上近日发表了一篇文章，介绍了基因组组装项目如何受益于这种技术。 自测序技术问世以来，利用DNA序列的片段来组装人类、动植物或微生物的基因组就一直是难题。许多参考基因组都存在缺陷，如组装错误或存在缺
被子植物(II－）五桠果亚纲——葫芦科鉴定
实验材料南瓜黄瓜等仪器、耗材实体显微镜放大镜镊子解剖针刀片培养皿载玻片盖玻片实验步骤2 葫芦科本科约 100属， 800 余种，主要产子热带和亚热带，我国产 20 属， 130 种，引种栽培 7属，约 30 种识别特征：草质藤本，具茎卷须。单叶互生，叶掌状分裂。花单性，雌雄同株或少数异株；花 5 基
农药残留检测仪：蔬菜这些部位营养更高
多吃蔬菜对身体有好处，“选菜”是做蔬菜前的重要一步。去掉蔬菜不可食用或不新鲜的部分，留下可食用的部分，似乎是一件没有技术含量的家务活。但是在选菜的过程中，如何在两者之间进行选择，其实是很有学问的。比如今天经常被当做垃圾扔掉的部分，不仅可以食用，而且营养丰富。 01芹菜叶不亚于蔬菜杆 很多人吃
各类食物的嘌呤含量
毫克/1千克食物食物名称嘌呤食物名称嘌呤食物名称嘌呤鸡蛋4白菜55猪肉480葡萄5土豆56枪鱼450梨9小米61肺700苹果9胡萝卜80肾800杏子10核桃84肝950洋葱14芹菜103脑1950牛奶14青菜叶145大豆1970大米18.1栗子164牛肾2000果酱19菜花200牛肝2330橙19菠
麦芽糖醇的制备原理
低筋面粉1000g，液体麦芽糖醇1000g，鸡蛋1000G，蛋白糖5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，枧水5g操作： 1．打蛋液：把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打浆机中，中速搅拌，完全搅匀后，放入蛋糕油，蛋糕油溶化后，糊液稍起加水，水应分几次徐徐加入，高速搅拌，使蛋液体积增加
杏粉碎机可用于很多物料的粉碎
本机配备筛网，筛网可以根据客户要求进行更换，当物料被粉碎到小于筛孔直径时，粉剂从筛网中出来，落入下方的集料桶内，在桶内飘扬的粉尘则通过除尘电机的作用被吸入到除尘箱内的除尘袋中过滤，空气由风机排出室外。物料由料斗经螺旋输送器进入粉碎室，被高速旋转的刀片剪切粉碎，通过负压风运的方法把物料运入旋风分离器、
Science封面6连发：人类最完整的基因组测序完成！
全世界科学家近40年的努力，今天终于圆满了！Science连发6篇封面文章，宣布人类完整基因组测序计划正式完成。 据路透社、Science等报道，这项成果填补了前人几十年努力后仍然存在的空白，为全球 79 亿人中寻找有关致病突变和遗传变异的线索提供了新的希望。 算起来，距离人类最早讨论基因组
Science封面6连发：人类最完整的基因组测序完成！
全世界科学家近40年的努力，今天终于圆满了！Science连发6篇封面文章，宣布人类完整基因组测序计划正式完成。 据路透社、Science等报道，这项成果填补了前人几十年努力后仍然存在的空白，为全球 79 亿人中寻找有关致病突变和遗传变异的线索提供了新的希望。 算起来，距离人类最早讨论基因组
人工定向进化：让葫芦科作物长得更紧凑
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/12/491012.shtm 中国农科院供图 一个物种的种质资源群体内，变异缺乏，同质化严重，是目前主要农作物都面临的遗传基础狭窄的问题。遗传基础狭窄是农作物改良难以取得突破性进展
人工定向进化：让葫芦科作物长得更紧凑
一个物种的种质资源群体内，变异缺乏，同质化严重，是目前主要农作物都面临的遗传基础狭窄的问题。遗传基础狭窄是农作物改良难以取得突破性进展的全球问题。 近期，来自中国农业科学院蔬菜花卉研究所（以下简称蔬菜所）、深圳农业基因组所、西北农林科技大学、北京市农林科学院蔬菜研究所等4家合作单位的研究团队，
生物艺术：“随机”的造物表达
基因，在艺术家的眼中，褪去了科学赋予其固有的硬壳，从内而外地打破了不同物种之间高低等级的界限，真正自由地融合，表达出生命本真的意义。 在近期举办的“中国当代艺术收藏系列展 李山”中，60只2米高的“蜻蜓人”翱翔在展览入口的上空。这些蜻蜓人是以李山自己的身体为模型，在基因层面上，将靠近人类头部和
对身体有益的食物
我们身边其实有很多对身体大有益处的食物，例如：初榨橄榄油有益肌肉和关节 橄榄油中含有橄榄油刺激醛 ，这是一种和布洛芬效用相似的化合物。吃饭的时候在蔬菜中滴入2茶匙有机初榨橄榄油。 低脂白奶酪有益头发 蛋白质会使你的头发变得又黑又亮，低脂白奶酪中含有大量蛋白质，半杯就含有14克蛋白质。 南
关注食品安全－台湾食药署发布边境查验不合格食品名单
2019年12月10日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单，其中一款新鲜南瓜不合格。具体信息如下：
糖尿灵片的成分及用法用量介绍
成份 天花粉 葛根 生地黄 麦冬 五味子 甘草 糯米炒黄 南瓜粉 用法用量 口服，一次4～6片，一日3次。
谷歌推出食物营养数据
谷歌搜索上线了一个新功能——谷歌将食物营养数据整合到自家搜索服务中。当用户搜索食物信息时，结果中将包括卡路里、碳水化合物、蛋白质、糖分及其他相关信息。这一功能已经同时部署到了移动版搜索中。 如何均衡地搭配人们喜爱的食物是一个极其重要而又繁琐的过程。一开始，整合到其搜索服务中的数据覆盖100
排毒嫩肤－8种蔬菜越吃越美
导读：现在越来越多的研究数据表明，美容和排毒有着密不可分的关系，健康和排毒的关系同样也十分密切。那么，想要身体健康，皮肤水水嫩嫩，排毒就很重要了。现在就随小编一起看看，哪8种蔬菜，MM们吃了既健康又排毒吧！冬菇（Mushrooms） 功效：提高人体排毒能力，降低胆固醇 冬菇含