古菌红素氧还蛋白结构得到解析
德国马克斯·普朗克多学科科学研究所、波兰华沙大学、欧洲分子生物学实验室等机构科学家携手，以迄今最高分辨率——0.43埃（1埃等于0.1纳米）解析了古菌红素氧还蛋白的结构。这一进展是X射线晶体学的重要跨越，有助科学家更深入揭示蛋白质的结构与功能。相关论文发表于最新一期《晶体学学报D辑：结构生物学》杂志。 蛋白质是精密的分子机器，几乎执行活细胞内所有生化功能。为弄清其工作奥秘，科学家常需解析原子级结构。在最新研究中，团队将尖端X射线晶体学与先进量子化学模型结合，确定了迄今分辨率最高的蛋白质结构。 此前，团队研究过X射线如何改变蛋白质结构、辐射如何扰动原子排列。此次，他们开发出“剂量分辨”方法：让大型蛋白质晶体在“顶帽”光束中接受低剂量照射并采集高质量数据，最终实现亚埃分辨率。 在最新研究中，团队利用了世界最亮的X射线源之一——德国电子同步加速器研究所的第三代高能同步辐射光源产生的蛋白质晶体学光束线P14。该光束线专用于大分......阅读全文
古菌红素氧还蛋白结构得到解析
德国马克斯·普朗克多学科科学研究所、波兰华沙大学、欧洲分子生物学实验室等机构科学家携手，以迄今最高分辨率——0.43埃（1埃等于0.1纳米）解析了古菌红素氧还蛋白的结构。这一进展是X射线晶体学的重要跨越，有助科学家更深入揭示蛋白质的结构与功能。相关论文发表于最新一期《晶体学学报D辑：结构生物学》
关于黄素氧还蛋白的基本介绍
性质：又称氧化型硫氧还蛋白-S2。系一种由烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP)催化的硫氧还蛋白还原酶类。广泛存在于生物界，它能使核糖核苷酸还原成相应的脱氧核糖核苷酸的酶系中的重要一员。它的底物通常为硫氧还蛋白-S2(thioredoxin-S2)。它本身是一种含有黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)的黄
关于黄素氧还蛋白的作用性介绍
生物固氮作用（biologicalnitrogenfixatio）：大气中的氮被原还为氨的过程。生物固氮只发生在少数的细菌和藻类中。 估计全球每年生物固氮作用所固定的氮（N2）约达17500万吨，其中耕地土壤约有4400万吨，超过了每年施入土壤4000万吨肥料氮素（工业固氮）的量（Burris
肾上腺皮质铁氧还蛋白的基本信息
肾上腺皮质铁氧还蛋白 adrenodoxin。氧化还原电位为－0.36—－0.38伏，褐色，在415毫微米，453毫微米处吸收最大。可被NADPH及黄素酶所还原，可被P－450氧化，在肾上腺皮质中与由氧分子引起的类固醇的羟化反应有关系。
肾上腺皮质铁氧还蛋白的功能和性状
肾上腺皮质铁氧还蛋白 adrenodoxin。氧化还原电位为－0.36—－0.38伏，褐色，在415毫微米，453毫微米处吸收最大。可被NADPH及黄素酶所还原，可被P－450氧化，在肾上腺皮质中与由氧分子引起的类固醇的羟化反应有关系。
番茄红素的应用
保健品及运动补充剂GNPD数据显示，全球共177种含有番茄红素的补充剂新产品。国家食品药品监督管理局（CFDA）可查询到，获得国食健字的番茄红素的保健品有31种，其中进口保健品2种，其他均为国产保健品。这31种保健品主要用于抗氧化、延缓衰老、增强免疫力、调血脂等，其中有2种是片剂，1种油剂，其余均为
天津工生所等厌氧微生物氧还感应蛋白作用机制研究获进展
氧化还原感应蛋白通过感应生物体中氧化还原水平来调控基因的表达。好氧微生物的氧还感应蛋白Rex通常用于调控好氧呼吸链中的蛋白表达，而厌氧微生物中氧还感应蛋白则主要调控厌氧生理过程。目前对好氧微生物的Rex研究较多，尚未见对厌氧微生物氧还感应蛋白的结构和调控机理的相关报道。 中国科学院天津工业
番茄红素的食物来源
哺乳动物不能自行合成番茄红素，必须从蔬菜和水果中获得。番茄红素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚和番石榴等食物中。番茄红素在番茄中的含量随品种和成熟度的不同而异。成熟度越高，其番茄红素含量亦越高。新鲜成熟番茄中番茄红素含量一般为31～37mg/kg，常食用番茄汁/酱中番茄红素含量按浓度和制作方法不同约为9
番茄红素的来源分布
番茄红素在人体主要分布在睾丸和肾上腺中，肝脏、脂肪组织、前列腺及卵巢中分布也较多。脑组织中未能测出番茄红素（提示其可能无法越过血－脑屏障进入脑组织）。血中与组织中的番茄红素浓度在一定剂量范围内成正相关关系。人体内含有的类胡萝卜素约50%是番茄红素，并且番茄红素也是人乳中含有的主要类胡萝卜素之一。
辣椒红素和番茄红素双红色素软胶囊制备获ZL
近日，由中科院新疆理化技术研究所科研人员完成的“一种辣椒红素和番茄红素双红色素软胶囊的制备方法”获得国家发明ZL授权(ZL号：ZL 201010586889.8)。 天然色素是指从天然资源中获得的色素，主要是从动物、植物和微生物中提取的色素，具有安全性高、色调自然、富含营养价值和药理作
番茄红素的吸收过程
番茄红素吸收率高于α-胡萝卜素和β-胡萝卜素，但也受很多因素的影响。顺式构型比反式构型的番茄红素更易吸收。天然存在的番茄红素绝大部分是全反式构型，而在人体组织中则大部分为顺式构型（>50%），且体内番茄红素顺式构型所占比例并不随食物中番茄红素构型的差异而改变。目前认为，反式构型的番茄红素在吸收之前即
番茄红素的其他应用介绍
番茄红素作为一种极具潜力的类胡萝卜素化合物，不能在人体中自行合成，须通过饮食等补充获得，在发现番茄红素的生理功能后，以色列的Ly-cored Natural Products Industries Ltd. 率先开发番茄红素产品。另外，美国Henkel公司及日本Makhtshim公司等分别生产出
简述番茄红素的分布情况
番茄红素在人体主要分布在睾丸和肾上腺中，肝脏、脂肪组织、前列腺及卵巢中分布也较多。脑组织中未能测出番茄红素（提示其可能无法越过血－脑屏障进入脑组织）。血中与组织中的番茄红素浓度在一定剂量范围内成正相关关系。人体内含有的类胡萝卜素约50%是番茄红素，并且番茄红素也是人乳中含有的主要类胡萝卜素之一。
番茄红素的理化性质
番茄红素是一种不饱和烯烃化合物，是成熟番茄中的主要色素，也是常见的类胡萝卜素之一。番茄红素不具有β-胡萝卜素的β-芷香酮环结构，故在体内不能转变为维生素A，不属于维生素A原。分子式为C40H56，有多种顺反异构体。番茄红素是脂溶性物质，难溶于水、甲醇、乙醇，可溶于乙醚、石油醚、己烷、丙酮，易溶于氯仿
番茄红素的代谢和排泄
目前对体内番茄红素的代谢产物还了解甚少，仅在人的血清、皮肤及乳汁中检测到2种氧化代谢物，即5,6-二羟基-5,6二氢番茄红素及1,5-二羟基-2,6-环氧番茄红素。据推测番茄红素可能首先氧化生成环氧化物，然后再被还原，生成5,6-二羟基-5,6-二氢番茄红素。未被吸收的番茄红素主要通过粪便排泄，分布
关于促红素α的分析介绍
促红素α属红细胞生长分化的调节因子，是165个氨基酸组成的糖蛋白。其作用机制为刺激红系祖细胞的分化，也可促使组织红细胞自骨髓向血中释放、进而转化为成熟红细胞。适用于治疗肾功能不全合并的贫血、艾滋病本身或其治疗引起的贫血、恶性肿瘤伴发的贫血及风湿病贫血。另外为择期储存自体血而反复采血的患者，同时应
“辣椒红素和番茄红素双红色素软胶囊制备方法”－获ZL
近日，由中科院新疆理化技术研究所科研人员完成的“一种辣椒红素和番茄红素双红色素软胶囊的制备方法”获得国家发明ZL授权(ZL号：ZL 201010586889.8)。 天然色素是指从天然资源中获得的色素，主要是从动物、植物和微生物中提取的色素，具有安全性高、色调自然、富含营养价值和药理作
满山红含量测定方法（杜鹃素）
满山红为杜鹃花科植物兴安杜鹃Rhododendran dauricum L.的干燥叶。2005版《中国药典》一部采用高效液相色谱法测定杜鹃素的含量，文献报道的满山红中杜鹃素的含量测定方法主要为高效液相色谱法。 2005版《中国药典》满山红含量测定项下： 色谱条件与系统适用性试验：以十八
微波法提取番茄红素的介绍
原理：萃取时，微波穿透萃取介质并渗透深入到物质细胞内部，使物料内部的极性分子随外电磁场的变化而发生激烈的碰撞和摩擦，使物料内部的温度迅速升高，从而引起细胞破裂，使细胞内的有效性成分自由流出而被溶剂溶解。 工艺流程：新鲜番茄洗净→打浆→加入有机溶剂微波加热提取→过滤→真空蒸发有机溶剂→成品。
番茄红素保护皮肤的作用介绍
番茄红素还有降低皮肤受辐射或紫外线（UV）伤害等功能。当UV照射皮肤时，皮肤中的番茄红素与UV产生的自由基结合，保护皮肤组织免受破坏，与未照射UV的皮肤相比，番茄红素减少31%~46%，其它成分含量几乎不变。有研究表明，通过平时摄入富含番茄红素的食物可对抗UV，避免UV照射产生红斑。番茄红素还可淬灭
左旋虾红素的特性及应用
左旋虾红素，也被称为左旋虾青素，是一种在自然界中广泛存在的强效抗氧化剂，因其分子构型的不同，展现出独特的生理活性和应用潜力。下面我们将深入了解左旋虾红素的特性及其在多个领域的应用。 特性 左旋虾红素属于类胡萝卜素家族的一员，其分子结构中含有多个共轭双键，赋予其鲜艳的红色色泽和强大的抗氧化能力
满山红含量测定方法（杜鹃素）
满山红为杜鹃花科植物兴安杜鹃Rhododendran dauricum L.的干燥叶。2005版《中国药典》一部采用高效液相色谱法测定杜鹃素的含量，文献报道的满山红中杜鹃素的含量测定方法主要为高效液相色谱法。 2005版《中国药典》满山红含量测定项下： 色谱条件与系统适用性试验：以十八烷基硅
关于番茄红素吸收的基本介绍
番茄红素吸收率高于α-胡萝卜素和β-胡萝卜素，但也受很多因素的影响。顺式构型比反式构型的番茄红素更易吸收。天然存在的番茄红素绝大部分是全反式构型，而在人体组织中则大部分为顺式构型（>50%），且体内番茄红素顺式构型所占比例并不随食物中番茄红素构型的差异而改变。目前认为，反式构型的番茄红素在吸收之
左旋虾红素介绍及产品作用
左旋虾红素，即左旋虾青素，是虾青素的一种立体异构体，属于酮式类胡萝卜素家族。虾青素，化学名3,3'-二羟基-4,4'-二酮基-β,β'-胡萝卜素，是一种天然存在的红色色素，以其鲜艳的颜色和卓越的生物活性而闻名。它不溶于水，但可溶于脂肪和多种有机溶剂，这一特性决定了它在食品
满山红含量测定方法（杜鹃素）
满山红为杜鹃花科植物兴安杜鹃Rhododendran dauricum L.的干燥叶。2005版《中国药典》一部采用高效液相色谱法测定杜鹃素的含量，文献报道的满山红中杜鹃素的含量测定方法主要为高效液相色谱法。 2005版《中国药典》满山红含量测定项下： 色谱条件与系统适用性试验
促红素α的药理作用介绍
红细胞生成红细胞生成素（EPO）是含涎酸（唾液酸）的酸性糖蛋白，由165个氨基酸组成，它由重组DNA技术产生。促红素是体内主要促进红细胞产生的激素，由肾脏分泌，可刺激髓质内红系干细胞增殖和分化。 [1]其作用机制为与红系祖细胞的表面受体结合，刺激红系祖细胞（包括红系爆式集落形成单位（BFU-E）
简述番茄红素的理化性质
番茄红素是一种不饱和烯烃化合物，是成熟番茄中的主要色素，也是常见的类胡萝卜素之一。番茄红素不具有β-胡萝卜素的β-芷香酮环结构，故在体内不能转变为维生素A，不属于维生素A原。分子式为C40H56，有多种顺反异构体。番茄红素是脂溶性物质，难溶于水、甲醇、乙醇，可溶于乙醚、石油醚、己烷、丙酮，易溶于
番茄红素的结构和功能特点
番茄红素，是植物性食物中存在的一种类胡萝卜素，也是一种红色素。深红色针状结晶，溶于氯仿、苯及油脂中而不溶于水。对光和氧不稳定，遇铁变成褐色。分子式C40H56，相对分子质量536.85。分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键，组成为一种直链型碳氢化合物。没有维生素A的生理活性，但具有很强的抗氧化
概述番茄红素的广泛应用
根据Minte公司的“全球新产品数据库”（GNPD），2003~2010年，全球共推出418种含有番茄红素的新产品。这些产品涵盖了食品、补充剂和化妆品领域，其中含番茄红素的补充剂是最受欢迎的产品。 保健品及运动补充剂 GNPD数据显示，全球共177种含有番茄红素的补充剂新产品。国家食品药品监
番茄红素的提取分离方法介绍
番茄红素的提取分离方法主要有有机溶剂提取法、酶反应法、微生物发酵法、人工合成法、超临界CO2萃取法、微波法等。 其中最传统的方法是溶剂提取法（即浸提法），但传统的浸提方法存在着浸提时间长、劳动强度大、原料与处理能耗大、热敏性组份易破坏等缺点。化学合成的番茄红素中含多种异构体和杂质，因而禁止在保健品中