食药监局:火锅底料仍添加罂粟壳婴儿奶粉抽检合格
婴幼儿配方乳粉样品未发现不合格、生活饮用水问题样品检出率为34.31%、餐饮食品中病原微生物的污染仍有存在……5月6日，国家食品药品监督管理总局召开了新闻发布会，通报了小麦粉等11类食品国家监督抽检情况和餐饮服务食品安全监督抽检信息。这是食药监总局成立以来，首次发布食品国家监督抽检和餐饮服务食品监督抽检结果。 食品国家监督抽检结果显示，我国食品安全状况整体较为稳定，未发现非法添加非食用物质等严重安全问题。餐饮服务食品监督抽检结果显示，餐饮服务食品安全整体状况稳定向好，但部分问题不容忽视。 不合格食品生产企业大多规模较小 食药监总局食品监管一司巡视员毕玉安介绍，本次食品国家监督抽检共抽检小麦粉、糖果制品、果冻、葡萄酒及果酒、饮料、食用植物油、酱油、食醋、乳制品、婴幼儿配方乳粉、食品添加剂(食用明胶、食用卡拉胶)等11类食品，抽检食品生产企业数量达到 7719家，抽检样品共计21682批次。其中，小麦粉、婴......阅读全文
餐饮服务食品安全抽检计划下发
据国家食品药品监督管理局网站消息，国家食品药品监督管理局于近日下发《2010年餐饮服务食品安全监督抽检计划》。《计划》强化了对高风险品种的抽检力度。 据悉，2010年餐饮服务食品安全监督抽检有以下三个特点： 一是更具有针对性。 《计划》按照《餐饮服务食品安全整顿工作实施方案》的要求，
乳品被增为餐饮服务食品抽检必检项目
国家食品药品监督管理局近日发出通知，要求进一步加强餐饮服务环节乳品安全监管。 通知指出，将乳品增加为国家餐饮服务食品安全监督抽检计划的必检项目。各地要及时调整食品安全监督抽验方案，确保乳品监督抽验的覆盖面和频次。通知要求，各地要进一步完善餐饮服务提供者食品安全信用档案制度，将乳品
《餐饮服务食品安全监督抽检工作规范》印发
为加强餐饮服务食品安全监管，规范监督抽检工作，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》，近日，国家食品药品监督管理局印发了《餐饮服务食品安全监督抽检工作规范》，于发布之日起施行。 《规范》包括总则、计划和方案、抽样、检验、监督管理和附则共
内蒙古抽检163批次餐饮食品
12月26日，内蒙古自治区市场监督管理局公布了163批次餐饮食品的抽检情况，1批次宽粉检出铝的残留量超标。 不合格样品为：内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区啖之火锅店经营的内蒙宽粉，该样品检出铝的残留量（干样品，以Al计）为1.20×103mg/kg。 硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾
山东一季度餐饮食品监督抽检公告发布
据山东广播电视台新闻中心《山东新闻联播》报道，山东省食品药品监督管理局日前公布了全省一季度餐饮食品监督抽查结果。 此次抽检共有自制熟肉制品、腌腊肉制品、自制面制品、火锅底料等10种1515批次产品。涵盖学校、托幼机构食堂、旅游景区及大众消费集中的餐饮服务单位，抽检合格率为97.6%.检出不
国家食药监总局首发我国各地餐饮食品安全监督抽检结果
国家食药监管总局今日首次发布我国各地餐饮服务环节食品安全状况的监督抽检结果，指出餐饮食品中病原微生物的污染仍有存在;火锅底料中违法添加罂粟壳，在辣椒及其制品中违法添加苏丹红和罗丹明B等非食用物质的现象依然存在。 此次抽检餐饮服务单位覆盖全国各省份，抽检食品样品122792件次，发现问题样品
广州抽检餐饮环节大米44.4％镉超标
“问题大米”还在广州流通?近日广州对餐饮环节食品抽检，四成五的大米和米制品被检出镉超标。昨日，广州市食品药品监管局发布2013年第一季度餐饮环节食品及相关产品检测结果，总体合格率为92 .92%，其中米及米制品的合格率最低，仅为55 .56%，不合格项目即是“镉”。 据了解，此次广州市
烟台三家餐饮服务企业食品抽检不合格－上黑榜
今日，山东省食品药品监督管理局通告了2016年第一季度餐饮服务环节监督抽检情况。记者了解到，本次共抽检样品1408批次，检出43批次样品不合格。 根据《中华人民共和国食品安全法》和山东省食品安全监督抽检计划安排，山东省食品药品监督管理局组织了2016年第一季度（1月-3月）餐饮服务环节监督抽检
国家药监局印发2011年国家餐饮服务食品安全监督抽检计划
为及时发现并消除餐饮服务食品安全隐患，有效预防食品安全事故发生，切实提高餐饮服务食品安全监管水平，根据《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规规章，近日，国家食品药品监督管理局印发了《2011年国家餐饮服务食品安全监督抽检计划》。《2011年国家餐饮服务食品安全
12批次食品抽检不合格！涉食用农产品、饮料、餐饮食品等
北京市市场监管局网站消息，日前，该局组织抽检13类食品884批次样品，其中合格样品872批次，不合格样品12批次。图片来源于网络 北京市市场监管局介绍，13类食品包括粮食加工品、蔬菜制品、调味品、豆制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、饼干、食糖、食用农产品、饮料、糕点、餐饮食品、炒货食品及坚果制品
6批次样品不合格－深圳通报餐饮环节食品抽检情况
2月21日，深圳市市场监督管理局公布2020年第四期食品安全抽样检验情况通报。深圳市市场监督管理局于2019年10-11月组织对深圳市餐饮环节的食品开展了抽样检验工作，本次共抽检餐饮环节食品971批次，涉及餐饮环节经营主体651家次，共检测食品指标4852项次，其中检出不合格样品6批次。 4批
10批次餐饮食品检出不合格－云南公布新一期食品抽检信息
12月18日，云南省市场监督管理局公布了新一期食品抽检信息。近期该局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务206批次，涉及水果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、餐饮食品等4大类产品，发现10批次餐饮食品不合格。 不合格样品中，有8批次样品检出铝的残留量（干样品，以Al计）超标，分别为：云
国家药监局:餐饮抽检将重点查潜在危害
从地沟油到小龙虾“洗虾粉”，餐桌上的食品安全问题和监管力度备受市民关注，怎样抽检那些餐饮业乱七八糟的“发明”？昨天，作为主管这一领域的国家药监局表示，已经印发了《餐饮服务食品安全监督抽检工作规范》（下称“规范”），包括抽检重点对人体有潜在危害、对其安全性必须严格控制的物质，以及食品
新余集中消毒餐饮具抽检合格率－100％
2018年12月31日，记者采访获悉，新余市始终高压严管餐饮具集中消毒单位的卫生，实行每月检查不定期抽检制度，2018年1至10月，该市集中消毒餐饮具抽检合格率达100%。 民以食为天。经常在外面吃饭的市民对餐厅提供的消毒包装碗筷并不陌生。餐饮具卫生是食品安全工作的重要组成部分。近几年，新余市
北京市场监管局发布食品抽检结果－多家餐饮企业上“黑榜”
近日，北京市市场监督管理局发布了2020年最新一期食品安全监督抽检信息公告。公告显示，在抽检的13类食品887批次样品中，合格样品875批次，不合格样品12批次。不合格样品涉及多家餐饮企业，其中渝信小厨、海福湾大酒楼、益旺居、老郭餐馆等多家餐馆的食材抽检不合格，北京箸珍匙香餐饮餐具中检出大肠菌群
新疆兵团抽检7类食品102批次样品－3批餐饮食品检出不合格
据新疆生产建设兵团市场监督管理局通报，近期该局组织抽检餐饮食品、淀粉及淀粉制品、调味品、峰产品、糕点、酒类、食用农产品等7类食品102批次样品，3批次餐饮食品检出不合格。 通报显示，图木舒克市味香卤烤店加工的卤牛肉（加工日期：2019年4月16日）、阿拉尔市兴琼老卤坊加工的猪头肉（加工日期：2
今年东营餐饮行业抽检样品合格率97.33％
日前，食药部门为及时发现餐饮服务环节食品安全隐患，强化监督抽检工作，为餐饮服务食品监管提供强有力的技术支撑。截至目前，共抽检了369批次样品，已收到224批次检验报告，其中合格率97.33%，对不合格样品都已做好后处理工作。 据了解，本次抽检重点突出畜肉、禽肉、蔬菜、植物油、非发酵豆制品等餐
上海市宝山区通报2月餐饮环节食品安全监督抽检情况
2018年2月23日，上海市宝山区市场监督管理局官网通报2018年2月餐饮环节食品安全监督抽检情况，从32家餐饮单位抽检上述各类食品（环节表面）184件，已确认检验结果184件，结果合格181件，总体合格率为98.37%。 2018年2月，上海市宝山区市场监督管理局在餐饮环节监督管理中，以食品
关注网络餐饮－青海开展网络餐饮食品安全专项整治行动
临近春节，针对社会关注的外卖食品安全问题，青海省市场监督管理局从2019年12月开始，在青海全域开展网络餐饮食品安全专项整治行动。 专项整治行动开展一个月来，青海各地市场监管局通过检查7467家次网络餐饮服务提供者，发现部分入网餐饮服务提供者存在无证、冒用或使用虚假食品经营许可证，未在网上公示
福建省食品安全抽检：６批次食品抽检不合格
近日，省食品药品监督管理局发布食品安全抽检信息公告，公布针对近期抽检的食用农产品、餐饮食品、水果制品、酒类等四大类食品的抽检情况，水果制品不合格1批次，酒类不合格5批次。 水果制品不合格1批次为：标示为杭州哎呦咪食品有限公司（分装）2016年12月25日生产的九制话梅（瓶装），铅含量不合格。
提高快速检测水平－确保食品餐饮安全
为充分发挥快速检测在食品监管中的作用，提高食品、餐饮安全工作能力和水平，3月19日上午，缙云县市场监管局举办了食品、餐饮安全快速检测业务培训会。各相关科室、市场监管所(分局)以及农贸市场检测员共40多人参加了此次培训。 培训特别邀请了杭州天迈生物科技有限公司的技术工程师到场授课。培训采取了知识
广西筷子消毒机须“持证上岗”过半餐饮店将被抽检
3月25日，广西自治区食品药品监督管理局下发通知，进一步加强筷子等餐饮具监督管理，将重点针对米粉店、快餐店、小吃店、食堂等，严查筷子消毒机消毒的筷子、一次性筷子的卫生状况。 去年，本报曾连续报道筷子消毒机消毒的筷子卫生不达标的问题，曝光了南宁一些粉店使用的筷子消毒机未获得卫生许可，作用仅相
湖北专项抽检“五毛食品”！
食品伙伴网讯，昨日（14日），据湖北省食药监局消息，湖北省食药监局针对“五毛食品”组织专项抽检，通报了3批次食品不合格，快来看看你家孩子吃过没？ 公告显示，不合格产品分别为1批次嘴不停（挤压类糕点）菌落总数超标，1批次抹茶马卡龙曲奇饼干过氧化值超标，1批次片甲不留（素食）检出甜蜜素。 分别来
湘潭：端午食品专项抽检全部合格
端午将至，为保护消费者“舌尖上的安全”，湘潭市市场监督管理局对辖区大型商超、老字号销售门店以及经营自制端午节食品的餐饮单位进行了专项抽检。6月5日，湘潭市市场监督管理局公布抽检结果，此次34批次被抽检样品全部合格。 连日来，湘潭市市场监督管理局先后来到步步高、天虹等商场、超市，以及弘茂湘莲、众
专家解读超市自制食品抽检指标
省工商局此次抽检的糕点、豆制品、熟肉、酱腌菜、腌腊肉等五类共72种食品中，主要不合格项目为酸价、苯甲酸、亚硝酸盐、山梨酸、菌落总数、柠檬黄、诱惑红、大肠菌群超标。那么这些指标有什么含义，会对人体会造成什么伤害？记者特别采访了成都疾病控制中心食品环境学校卫生科相关专家马晓军。下面是马晓军
郑州大宗食品抽检工作常态化
近日，郑州市委、市政府决定将2015 年大宗食品抽检经费2000万元列入财政预算，这意味着大宗食品的抽检成为郑州市食品安全监管工作的常态化项目。(记者龚翔报道) 据悉,自2012 年起，郑州市连续3 年将“大宗食品抽检工作” 纳入市委、市政府为民办十大实事项目。2012 ~2014 年分别投
网络食品抽检采取“神秘买家”制度
据中国之声《全球华语广播网》报道，21世纪是电商的时代。2015年，我国网络零售交易额已经达到了3.88万亿元。如今，足不出户就能够在网店里买到自己喜欢吃的东西，无论是正餐还是零食，保证不会辜负网友们的期望。但是，表面上看着光鲜亮丽、十分正规的网店，真的能够给大家合格卫生的食品吗？ 为了对广大
山西抽检：美特好、山姆士等被抽检出问题食品
今年以来，省食药监局不断强化食品安全监管，对全省范围内食品生产、食品流通、餐饮服务单位开展大规模监督抽检，主要涉及本省企业生产加工的21大类63个食品品种。为保障消费者的知情权和选择权，警示食品生产经营者严格遵守法律法规，震慑食品安全违法违规行为，省食药监局近日公布了第3期监督抽检结果。 本
首批餐饮服务食品安全专家开始推荐
关于推荐首批餐饮服务食品安全专家的函 食药监办食函[2011]367号 各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局，北京市卫生局、福建省卫生厅，中国食品药品检定研究院、高级研修学院： 为进一步加强餐饮服务食品安全科学监管，充分发挥餐饮服务食品安全专家的作用
餐饮企业为何不愿投食品险
12月10日，湖南省长沙市正式启动食品安全责任强制保险试点，针对食品生产企业、餐饮业、食品流通业三大领域推行“食强险”。据了解，试点涵盖销售婴幼儿配方乳粉的药店、部分生产企业和学校，并将逐步推广。企业投保的金额根据其年销售额来确定，保险公司每年支付的赔偿金额累计不超过150万元，每次事故赔付给