低聚木糖在补钙食品中的应用
钙的作用涉及神经、肌肉、骨骼、泌尿、免疫等各系统的正常生理运转。所以合理适量补钙是各个年龄阶段都面对的任务，然而补钙过程中，钙的吸收是关键。因此，开发一种优秀的促进钙吸收的营养强化剂十分重要。低聚木糖作为一种益钙因子在补钙过程中对促进钙的吸收有很好的作用。 低聚木糖是益生元物质的杰出代表，在2005年就被卫生部批准为新资源食品，为国家营养健康产业的发展做出了贡献，可用作食品、保健品等领域，是国内外食品、生物、化学工业界研究的热点。 促进钙的吸收是低聚木糖众多生理功效中很重要的一个方面。研究发现，当低聚木搪和钙同时食用时，它能在很大程度上促进机体对钙的吸收。当大鼠每天摄取2%低聚木糖水溶液，7天后，大鼠对钙的消化吸收率提高了23%,体内对钙的保留率提高了21%.低聚木糖在大肠中被双歧杆菌分解利用并产生短链脂肪酸（乳酸、乙酸、丙酸、丁酸等），从而使肠道呈酸性环境，这些短链脂肪酸和钙形成可溶性钙盐，增加钙的可溶性并使得钙处......阅读全文
简述低聚半乳糖的性质
在自然界中,动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖,母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正,热值较低（7.1J/g）,甜度为蔗糖的20%～40%,保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性,100℃下加热1h或120℃下加热30min后,低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应
简述低聚乳果糖的性质
1、甜度 低聚乳果糖的甜度为蔗糖的30%,甜味特性类似于蔗糖,甜味质量是各种低聚糖中最佳的,因此可应用于食品工业中而不必担心其对产品风味产生影响。商业化生产的低聚乳果糖,由于含有蔗糖、乳糖等其他成分,因而甜度要略高一些。市场上销售的低聚乳果糖制品有三种：LS-35、LS-55P和LS-55L,
低聚半乳糖的基本介绍
低聚半乳糖(Galactooligosaccharides,GOS)是一种具有天然属性的功能性低聚糖,其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7 个半乳糖基,即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 为0-6)。在自然界中,动物的乳汁中存在微量的GOS,而人母乳中含量较多,婴儿体内的双歧
有关低聚异麦芽糖的净化分离的介绍
低聚异麦芽糖的纯度越高,保健功能越好,产品价值越大,国内纯度高的国内只有立健这个品牌。为此必须把其中的葡萄糖和麦芽糖分离出来。在现有的研究工艺中国内大多数都是用酵母来实现葡萄糖、麦芽糖的消耗（相当于除杂）,所以对酵母菌种的要求是不能或者少利用低聚异麦芽糖,现有工艺使用的酵母一般经过特性筛选和基因
简述低聚乳果糖的制备方法
酶法生产有两种合成方法,一是利用半乳糖苷转移酶将乳糖分解产生的β-半乳糖基转移至蔗糖中葡萄糖的C4 羟基上,如S .poroboromy ces菌和Rahnella菌产生的某些酶类；二是利用果糖基转移酶将蔗糖分解产生的果糖基转移至乳糖还原性末端的C1羟基上,适合的酶类有纳豆芽孢杆菌Bacillu
低聚异麦芽糖是食品添加剂还是食品原料
低聚异麦芽糖不属于食品添加剂，在食品添加剂手册中是查不到的，它属于食品范畴。
低聚异麦芽复合粉可以减肥吗
应该是不太行的。低聚异麦芽复合粉说到底，它就是一种面粉，然后只是它的葡萄糖含量会低一点。但是只是减少葡萄糖的话并不能减肥。
低聚乳果糖的安全性评价
低聚乳果糖作为一种新型功能性甜味剂自1990年被日本人开发以来,其保健功能逐渐被人们接受,近年来已进入日本及欧美市场。毒理试验研究显示低聚乳果糖不会增加发病率和死亡率,也不会导致癌变和畸变,确认低聚乳果糖对健康有潜在的好处。唯一不利的生物学影响就是因为低聚乳果糖是一种不消化性的碳水化合物,可能引
低聚乳果糖的分离纯化过程介绍
1、柱色谱法 柱色谱法是基于混合物中各组分在固定相与流动相间相对分配系数不同而达到分离的目的。其主要优点是通过数百次连续循环操作、重复使用吸附剂进行分离纯化。如用分子筛凝胶色谱分离纯化低聚糖,但迄今为止只有以离子交换树脂为填料的色谱柱成功用于糖类的工业化分离纯化。 2、膜分离法 膜分离过程
关于低聚半乳糖的发展前景介绍
低聚半乳糖作为一种新的功能性食品,在我国将具有广阔的市场前景。这是在中国发酵工业协会、中国食品添加剂生产应用协会和科特（中国）有限公司、日本公司联合主办的"低聚半乳糖研讨会"上获悉的。低聚糖在我国还是一个新兴行业,能达到上千吨生产规模的只有低聚异麦糖和低聚果糖,低聚半乳糖还尚未成规模。 日本是
西部省市专家聚昆探寻低碳公交发展之路
12日，中国西部城市公交企业第12届年会暨公交发展论坛在昆明举行。论坛中，与会西安、兰州、重庆、成都、昆明等13省市的公交人共同聚焦“新能源”，探索绿色、低碳公交发展模式，期待共同开创西部公交“新能源时代”。
UPC2/MS鉴定复杂低聚物材料（二）
实验样品制备将所有聚合物样品溶解于四氢呋喃(THF)中，浓度为10 mg/mL。 UPC2条件系统： 配备PDA和ACQUITY SQD的ACQUITY UPC2流动相A：CO2 (食品级)流动相B：0.3%氢氧化铵甲醇溶液柱温： 60 °C进样体积：1.0 µLMS电离模式：ESI (
增“绿”聚“能”共建未来－－——全国低碳日新观察
发起节能倡议、推出“低碳市集”、普及低碳知识……12日，第11个全国低碳日，全国各地举行形式多样的活动，宣传绿色低碳理念，倡导绿色低碳行动。从会场到广场，从企业到社区，从机关到学校……人人都是践行者，用点滴行动汇聚起推动绿色低碳发展的巨大能量。 在陕西省西安市，生态环境部和陕西省人民政府联合举
UPC2/MS鉴定复杂低聚物材料（三）
使用确证标准品通过UV和MS检测对未反应的双酚A进行确证(图6)。双酚A标准品的保留时间与聚合物样品中的未知峰相一致。而且，双酚A的MS谱图也与目标峰的谱图匹配。而甲酸加合物同样出现在质谱图中，也为此提供了额外的佐证。在本案例中，MS为聚合反应中未参与反应的初始物质提供了有价值的信息。此分析方法可用
UPC2/MS鉴定复杂低聚物材料（一）
应用优势■与GC相比，ACQUITY UPC2™可以分析具有更高分子量的热不稳定聚合物。■ACQUITY UPC2能够分析极性和非极性聚合物。■超临界流体流动相和亚2µm颗粒度固定相能缩短大分子量化合物的保留时间。■与正相LC相比，ACQUITY UPC2有毒溶剂使用量更少。■MS能够为UV数据提
低聚果糖可提高蛋鸡抗病力改善鸡蛋品质
中国农科院供图近日，中国农业科学院饲料研究所家禽营养与饲料创新团队在饲粮添加低聚果糖（FOS）改善蛋鸡生理状态和鸡蛋品质方面取得重要进展，为蛋鸡饲粮中减抗替抗技术提供了理论支撑。相关研究成果在线发表于国际期刊《食物》（Foods）。现代化集约化、高强度生产、低蛋白低豆粕低玉米饲粮，使得蛋鸡难免生病
关于水性聚氨酯制备原料低聚物多元醇的介绍
水性聚氨酯树脂制备中常用的低聚物多元醇一般以聚醚二醇、聚酯二醇居多，有时还使用 聚醚三醇、低支化度聚酯多元醇、聚碳酸酯二醇等低聚物多元醇。聚醚型聚氨酯的柔顺性、耐水性较好，常用的聚氧化丙烯二醇(PPG)的价格比聚酯二醇的低，因此我国的水性聚氨酯研究开发大多以聚氧化丙烯二醇为主要原料。由聚四氢呋
聚偏二氟乙烯“聚合物魔法”实现低电阻抗
科学家们声称，能够从周围环境中捕获自由能量，将环境振动转化成连续流动的电子。新加坡科学家们基于层叠聚偏二氟乙烯(PVDF)聚合物的新压电式设计能够吸收能量并实现电能转化。 聚偏二氟乙烯是一种神奇的材料，它没有尼龙那么坚韧，但因其透明、表面坚硬、易沉于水的性质而用作钓鱼线。它极强的热
广东潮安奶糖三聚氰胺严重超标－订货价格低
潮安厂家送检奶糖 三聚氰胺超标一倍多 追踪入粤问题奶粉 买来的“合格奶粉”，却被检查出三聚氰胺严重超标。近段时间来，广东潮安真美食品集团有限公司(下称真美公司)因为使用问题奶粉生产奶糖遭到各界的口诛笔伐。该公司负责人称问题奶粉有当地质监部门提供的检测结果。 记者昨日发现，真
中国科大研制出一种新型低聚物水凝胶
近日，中国科学技术大学教授梁高林课题组研制出一种新型低聚物水凝胶，相关研究成果发表在1月28日的《德国应用化学》上。课题组的博士生刘爽是论文的第一作者。 水凝胶是一种大量富含水的材料，被广泛地应用于药物释放、组织工程等领域。现今已有的水凝胶通常被分为两种，高聚物水凝胶和小分子水凝胶
甲壳素和壳聚糖的部分水解产物低聚寡糖的介绍
甲壳素和壳聚糖的部分水解产物是低聚寡糖。化学法中通常用酸和过氧化物进行降解。如用盐酸控制条件可得到5至7糖。在适宜条件下用亚硝酸钠进行降解可得到3糖。相对分子质量分布较窄的低聚物可以采用首先将壳聚糖与铜进行配位反应，然后用过氧化氢降解的方法制备。 酶水解法是以甲壳素和壳聚糖为原材料制备低聚寡糖
凝胶色谱仪对高聚物及低聚物的组成分离与分析
对于高聚物中的高分子或单体含量的分析以往是先用抽提方法将高分子与单体或助剂分离，然后，用光谱或色谱进行定量测定。而凝胶色谱法对上述分离和分析能同时进行，故很方便。 单体含量的分析： 聚乙烯咔唑是有机光导材料，而残留单体的存在会影响材料的使用寿命。叶美玲用凝胶色谱简单而准确地测定了残留单体的含
豌豆低聚肽硒螯合物的体外抗氧化作用
HS系列鼓风干燥箱用于工矿企业、大专院校、生物制品、食品加工、农业科技、化工制药、医疗单位及各类实验室等在作粉末干燥、烘焙之用。特别适用于热敏性、易分解、易氧化物质和复杂成分物品的干燥。 豌豆低聚肽硒螯合物的体外抗氧化作用豌豆低聚肽硒螯合物的体外抗氧化作用HS系列鼓风干燥箱 试验机主要提供中应用的全
关于葡聚精糖酐的概述
葡聚精糖酐是蔗糖经肠膜状明串珠菌-1226(发酵合成的一种高分子葡萄糖聚合物，是最佳的血浆代用品之一。临床上常用的有中分子葡聚精糖酐，主要用作血浆代用品，用于出血性休克、创伤性休克及烧伤性休克等。低、小分子糖酐，能改善微循环，预防或消除血管内红细胞聚集和血栓形成等，亦有扩充血容量作用，但作用较中
不同益生元的区别有哪些
目前市场上常见的益生元有：低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、低聚乳果糖、大豆低聚糖、菊粉等。虽然这些都属于益生元，但是它们的功效不一样。众多研究已经证实：低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖等有明显的双歧杆菌增殖作用。肠内的不同的双歧杆菌对不同低聚糖的可利用性和利用率也各有不同。
功能性低聚糖的理化性质介绍
1、甜度 功能性低聚糖常被用作功能性甜味剂,甜度为蔗糖的0.3~0.6倍。就味质而言,低聚异麦芽糖味质纯正；大豆低聚糖与蔗糖甜味相似,但回味差；低聚果糖口感较蔗糖清爽,不带任何后味；低聚木糖也很清爽,略有特殊气味。 2、黏度 有研究表明,当浓度相同时,低聚果糖的黏度较蔗糖高；低聚异麦芽糖的
宁波材料所在环状聚酯低聚物研究中提出一种新的增韧方法
环状聚酯低聚物(CBT)由美国Cyclics公司于2005年实现产业化，是一种兼具高流动、高浸润、高填充能力的复合材料用基体树脂。CBT熔融黏度低，加入催化剂后可在较低温度(如190°C)下聚合生成热塑性工程塑料PBT，反应时间可控制在几十秒到几十分钟，无反应热和VOC释放。CBT 几乎可以
低熔点琼脂糖的特性和应用
低熔点琼脂糖是经过化学修饰的琼脂糖，具有更高的筛过特性，更透明。是理想的DNA和RNA电泳产品，也适合组织培养细胞的克隆和病毒空斑分析。多糖链上引入羟乙基、甲氧基等基团后的琼脂糖。由于其能在30℃左右成胶，约65℃熔化，熔化温度低于大多数双链DNA熔点。利用低熔点琼脂糖的这种性质可以从凝胶中回收天然
关于功能性低聚糖的制备方法介绍
淀粉制备功能性低聚糖 低聚异麦芽糖制备大致有以下两种途径：一是利用糖化酶逆合作用，在高浓度葡萄糖溶液中将之逆合生成异麦芽糖、麦芽糖等低聚糖；但由于产率低，产物复杂，生产周期长等缺点而难以工业化大量推广。二是以淀粉制得高浓度葡萄糖浆为底物，通过α-葡萄糖转苷酶催化发生α-葡萄糖基转移反应而得。工
功能性低聚糖的基本介绍
功能性低聚糖,又称为非消化性低聚糖,由2~7个单糖分子脱水通过α、β 型等糖苷键连接形成的带有支链或直链的低度聚合糖,具有一定甜度、黏度和水溶性等糖类的特性。功能性低聚糖研究认为包括水苏糖、棉籽糖、异麦芽酮糖、乳酮糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、低聚异麦芽酮糖、低聚龙胆糖、大豆